Bernhard Long - Kesäkeittiö

Rahka ja keltuaiset quinoa sekoita. Mausta raastettu appelsiininkuori, kaneli ja inkivääri. Jäykästi pahoinpideltiin Munanvalkuaiset kertaiseksi ja kausi halutulla makeutusaine.

Matala vuokaan (niin. 1,5 litraa) rasvan öljyn ja kaada quinoa-kvarkki massan. Lämmitetty, uunissa 200 ° C (180 ° C kiertoilmauuni kaasun: nuppi asentoon 3) paista noin 30 minuuttia.

Samalla Kuori molemmat appelsiinit niin paksu, että kaikki valkoinen poistetaan. Hedelmä fileet välillä erottamalla nahat leikata ja kerätä mehu kulhoon. Lisää oranssi segmentit. Hakata karkeaksi ja myös rusinoita kulhoon.

Kiivi Peel, pilko kahtia ja murskaa sarakkeisiin. Puhdas omena veteen, kuivaa, leikkaa ne neljään osaan, poista siemenet ja pilko pieniksi sarakkeisiin myös. Sekä alle oranssi segmentit nosta.

Kuori banaanit, leikkaa ne viipaleiksi, myös tehdä kulhoon ja anna liota kaikki noin 10 minuuttia. Järjestä hedelmäsalaattia varten quinoa Quark vanukas levyn ja tuoda pöytään.

Ainekset 6 ateriaa

1 orgaaninen sitruuna

1 litra kookosmaitoa (9% rasvaa)

1 ripaus suolaa

500 grammaa lyhyen riisiä

150 grammaa nestemäistä hunajaa

50 grammaa kookos hiutaleita

1 ½ kiloa sekoitettu kauden hedelmiä (esimerkiksi, oranssi, ananas, meloni, marjoja, luumut, persikat, kiivi, viinirypäleet)

Valmiste sekvenssi

Pese sitruuna kuumalla vedellä, kuivaa ja leikkaa kuori kevyesti perunan kuorimaveitsellä kierukoiksi. Revi sitruuna kahtia ja purista.

Isossa kattilassa, pata tai muu alus 1 tuo litraa vettä, kookosmaito, 1 ripaus suolaa, riisiä ja sitruunankuori kiehuvaksi. Katettu miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia keitä kiehua välillä sekoittaen.

Sitruunan kuori Poista. Houkutella hunaja ja kookos hiutaleita riisin ja siirtää kulhoon. Anna jäähtyä noin 40 minuuttia ja sitten kattaa vähintään 1 tunti chill.

Samaan aikaan, puhdista hedelmät veteen, puhdas, Kuori ja ydin, tarvittaessa. Suuremmat hedelmä jauhelihaa puoli tai murskata neljään osaan ja leikkaa ne purevat koko kappaletta.

Sekoita kaikki hedelmät kulhoon ja alkuun kanssa sitrushedelmien mehu muutama tippa.

Sekoita kookos riisipuuroa uudelleen (jos se on hyvin vahva, mahdollisesti vähän vettä tai hedelmämehua) sekoita ja tarjoile hedelmäsalaattia lautaselle ja tuoda pöytään.

Tervetuloa joka buffet: Party vartaat hyvältä ja voi syödä ilman veitsi ja haarukka kiitos vartaat. Ainesosat voit rekombinoituvat uudestaan ja uudestaan: puolue vartaat lihaa ja vihanneksia, juustoa ja hedelmiä, kalaa ja pastaa - vai kaikki yhdessä?

Herkullinen puolue vartaat ovat erilaiset laskut, esimerkiksi salsaa, juustoa tai maapähkinä kastike. Mutta varokaa: Laita ainekset tukevasti osapuoli vartaat jotta yksittäiset kasvi- tai lihapaloista eivät sujauttaa kastike kulhoon. Sillä reseptejä voit halutulla puolue vartaat puusta, käytä puolue vartaat valmistettu metallista tai muovista vartaat Party.

Palvelee 4 ateriaa

1 tölkki maissia (212 g; 140 grammaa valutettu)

1 pieni sipuli

125 grammaa punaista paprikaa

450 grammaa sekoitettu jauhelihaa

2 rkl korppujauhoja

1 muna (koko M)

Suolaa ja rouhittua pippuria

3 rkl öljyä

2 kypsiä banaaneja

2-3 ruokalusikallista sitrushedelmien mehu

250 grammaa salaattia kerma

200 grammaa täysmaitoa jogurtti

1-2 tl currya pölyämistä + jotain

Voit koristella persilja ja minttu

Valmiste sekvenssi

Anna kuivua maissi. Kuori sipuli ja silppua hienoksi. Puhdista paprikat, pilko vedenalainen pesu ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hack vaivata korppujauhoja, muna, maissi, sipuli ja paprikat. Mausta suolalla ja pippurilla. Lomakkeet 12 pitkulainen lihapullia siitä ja juuttunut kukin 1 puinen vartaassa.

Kuumenna öljy paistinpannussa. Hack vartaat osia paistaa ympäri. Irrota ja laita uunivuokaan. Lämmitetty, uunissa Sähköhella: 175 ° C / kiertoilmauuni: 150 ° C / bensa Mark 2) niin. Hauduta 15 minuuttia, ruoanlaitto.

Samaan aikaan, kuori banaanit. 1/2 banaani viipaloitu murskata. Sekalaisia banaani pieniksi kuutioiksi. Sitrushedelmien mehu muutama tippa sitä. Banana kuutiot sekoita salaatti kerma, jogurtti ja curry. Mausta suolalla ja pippurilla. Poista vartaat, höysteenä persilja Tarjoile lautaselle ja tuoda pöytään. Bananendip banaani viipaleita ja minttu lisukkeita. Kanssa vähän currya pöly, rikas vartaat.

Palvelee 4 ateriaa

4 viipaletta sandwich paahtoleipää

1 valkosipulinkynsi

5 varret ruohosipuli

5 varret persiljaa

50 grammaa paahdettua marinoitua punaista paprikaa

125 grammaa kaksinkertainen tuorejuusto

Suolaa ja rouhittua pippuria

Tuorekelmu

Puinen vartaat

Valmiste sekvenssi

Paahtoleipää kuori leikata. Kuori ja pilko valkosipuli. Ravista ruohosipuli ja persilja vedenalainen pesu ja kuiva. Ruohosipuli renkaiksi ja silppua pilko persilja lähtee hienoksi. Anna kuivua paprikat ja kuutioi hienoksi.

Sekoita tuorejuusto sileä, mausta suolalla ja pippurilla. Revi juusto massa kahtia. Sekoita puoli yrtit ja valkosipuli, sekoita paprikat toinen puoli.

Jokainen siivu paahtoleipää välillä elokuva asettaa, rulla tasainen kakku rulla. Kaksi viipaletta yrtti tuorejuustoa Brush, Brush kaksi viipaletta pippurilla tuorejuusto. Roll viipaletta paahtoleipää tiukka ja kääri tiukasti folioon. Roolit niin. 30 minuuttia chill.

Poista muovikelmu ja rulla niin. 1 cm paksuisiksi viipaleiksi hiventäkään. Juuttunut puinen vartaat ja palvella lasit ja tuoda pöytään.

Palvelee 4 ateriaa

2 pihvit (niin. 300 grammaa)

Ruokalusikallista soijakastiketta 2-3

1 tl fariinisokeria

3-5 rkl öljyä

1 salottisipuli tai pieni. Sipuli

120 grammaa tomaatin ketsuppi

75 grammaa Plum

½-1 tl Samba Oelek

Suolaa ja rouhittua pippuria

1 ripaus sokeria

120 grammaa sekoitettu salaatinlehtiä (esim.B. raketti ja vuonankaali)

2 rkl valkoista balsamiviinietikkaa

1-2 ruokalusikallista seesami

Puinen vartaat

Valmiste sekvenssi

Pihvit taputtele kuivaksi, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja laita vartaissa. Soijakastike, fariinisokeri ja 1-2 ruokalusikallista öljyä sekoitetaan. Turkki vartaat niin. Katettu kuten. 30 minuuttia chill.

Kuori sipuli, silppua. Sekoita ketsuppi, luumu ja Sambal oelek. Mausta suolalla ja sokerilla. Puhdas salaatti, jätä alla vesipesun ja kuivaa. Mutkitteleva marinadin etikkaa, 1 ripaus sokeria, suolaa, pippuria ja 1-2 ruokalusikallista öljyä.

Sesame kullanruskeaksi paistinpannussa paisti ja poista. Heat 1 rkl öljyä paistinpannussa. Vartaat paista noin 2-3 minuuttia. Ripottele seesaminsiemeniä ja poistamalla.

Salaattia ja marinadi sekoita ja levitä neljä levyt. Liha vartaat lautasen ja tarjoile Pflaumendip levylle ja tuoda pöytään.

Toimii. 20

16 munaa (koko M)

4 viipaletta maalaistalo leipää (niin. 250 grammaa)

800 grammaa lihamureke

2-3 rkl voita

2-3 rkl öljyä

1 nippu persiljaa

200 grammaa Majoneesi

200 grammaa smetanaa

Suolaa ja rouhittua pippuria

Puinen vartaat

Valmiste sekvenssi

Kokki munat kova. Sammutusta, kuori ja anna jäähtyä. Jauheliha leipää joka 4-5 kappaletta. Lihamureketta vain ohuiksi viipaleiksi, sitten niin. 20 kpl silputa.

Kuumenna voi isossa paistinpannussa. Leipä on paahto kullanruskeaksi molemmin puolin. Lihamureketta kuumassa öljyssä molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.