Bernhard Long - Cucina Partito Ahoy

Ingredienti per 6 porzioni

500 grammi di pasta (es.B. Strozzapreti)

Sale e pepe appena macinato

1 pezzetto di zenzero (come il. 20 grammi)

5-6 steli di coriandolo

150 grammi di maionese

Salsa di soia 4 cucchiai

6 cucchiai di aceto di frutta

3-4 cucchiaini di sambal oelek

100 grammi di arachidi salate arrosto

1 cetriolo

150 grammi di piselli dolci

2 cipollotti

2 carote medie

La sequenza di preparazione

Pasta (si fa per die.1 cucchiaino di sale per litro) sobbollire in 4-5 litri d'acqua bollente salata, secondo le indicazioni sulla confezione, cucinare. Per il condimento di insalate di buccia zenzero, grattugiate finemente. Pulire il coriandolo in acqua, agitare asciutta e tritarli. Zenzero, coriandolo, maionese, salsa di soia, aceto e sambal oelek Mull.

Tritare le noci. Verdure pulite o buccia e acqua pulita. Tagliate il cetriolo longitudinalmente a metà, eliminare i semi e dividerlo in fettine. Tagliare mangiatutto a listarelle. Tagliare le cipolle verdi a rondelle sottili. Tagliare le carote a bastoncini sottili. Scolare la pasta, lavare e scolare. Mescolare con verdure, noci e condimenti per insalata. Circa Lasciare in infusione per 30 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti per 2 persone

1 rametto di rosmarino

1-2 gambi di timo

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio + 1 cucchiaino di olio d'oliva

2 bistecche di maiale (si fa per il 100 grammi).

125 grammi di pasta corta (ad es.B. Penne)

Sale e pepe appena macinato

125 grammi TK in grano

1 peperone rosso

1 piccola cipolla rossa

3-4 cucchiai di aceto di vino bianco

50 grammi di rucola

1 cucchiaio di pinoli

La sequenza di preparazione

Pulire le erbe in acqua, agitare secche, aghi o foglie colga e tritarli. Sbucciate l'aglio, tritare grossolanamente. 1 cucchiaio di olio, aglio e il mix di erbe. Insaporire con pepe. Bistecche pat asciutto e cappotto con la marinata. Coprire e conservare in frigorifero.

Pasta (per così. 1 cucchiaino di sale per litro) sobbollire a 1-2 litri di acqua bollente salata, secondo le indicazioni sulla confezione, cucinare. Fagioli surgelati coperti in poco bollente salata cuocere acqua per 5-7 minuti per cucinare.

Pennello Paprika, acqua pulita e tritarli. Sbucciare la cipolla, tagliata in due metà, tagliato a striscioline sottili. Aceto, sale e pepe, picchiato 1 cucchiaino di olio sotto. Scolare i fagioli e la pasta. Mix caldo con pepe, cipolla e vinaigrette. Leggi rucola, pulita in acqua e agitare a secco.

Pinoli senza grasso arrosto. Bistecche con sale e spezie in una padella riscaldate (ad es.B. una padella grill) facilmente Öl di ogni lato 2-Soffriggere 3 minuti. Sollevare noci di razzi e di pino sotto l'insalata di pasta. Disporre di bistecche.

Ingredienti per 4 persone

200 grammi di piselli

2 filetti di pollo (si fa per il 300 grammi).

1 cucchiaino di curry

3 cucchiai di olio d'oliva

250 grammi tagliatelle Pipe Rigate

Sale e pepe

100 grammi di rucola

250 grammi di yogurt intero di latte

2-3 cucchiai di succo di limone

così il. 300 grammi di sedano

La sequenza di preparazione

Dare piselli in una ciotola e disgelo. Filetti di pollo in acqua pulita e asciugare. Curry e mix di olio 1 cucchiaio. Filetti di pollo quindi raccogliere e così coperti dalla. Lasciate ripide 15 minuti. Noodles cuocere in acqua bollente salata secondo indicazioni sulla confezione. Versate la pasta in un colino, lavare sotto l'acqua fredda, scolarli e così il. Lasciare raffreddare per 15 minuti.

1 cucchiaio di olio in una padella da forno di calore e filetti di pollo sotto Applicare quanto al fatto che. Soffriggere 4 minuti con vigore. Condire con sale e pepe e riscaldata, tubo forno preriscaldato, Stufa (fornello elettrico: 125 ° C / ventilatore 100 ° C) in modo che il. Simmer completi 15 minuti per la cottura.

Rucola acqua pulita, agitare asciutta e tagliare la lunghi steli. Tagliare 40 grammi di rucola a strisce e schiacciarle con lo yogurt in una terrina con un bar multa di taglio. Condire con 2 cucchiai di succo di limone, sale e pepe e mescolate in 1 cucchiaio di olio, alla fine.

Sedano pulito, pulito in acqua e tagliarle a fettine sottili. Mescolare bene insieme con la pasta, piselli e yogurt salsa. Condire con sale, pepe e succo di limone.

Filetti di pollo tagliato a fette. Altri mescolano foglie di rucola appena prima di servire con l'insalata e servire con il pollo al curry su piatti fondi.

Ingredienti per 6 porzioni

750 grammi (Fusilli spirali pasta)

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

1 cipolla media

8 cucchiai di olio

6 cucchiai di aceto di vino bianco

1 cucchiaino di brodo vegetale

500 grammi di salsiccia di carne

(370 grammi cetriolini (vetro)

400 grammi di formaggio Gruyère

1 mazzetto di prezzemolo

2 mazzetto di erba cipollina

3 cucchiai di senape media

1 mazzetto di ravanelli

250 grammi pomodorini

2 letti crescione

La sequenza di preparazione

Pasta (per così. 1 cucchiaino di sale per litro) sobbollire in 4-5 litri d'acqua bollente salata, secondo le indicazioni sulla confezione, cucinare. Sbucciate la cipolla e tritateli finemente. 2 cucchiai di calore olio e cipolla soffriggere in esso. Con 2 cucchiai di aceto e 100 ml di acqua versare in brodo. Scolare la pasta e risciacquare con acqua fredda, scolarli. Mettere di nuovo nel tegame, Calderone e mescolare con la marinata caldo. Lasciare raffreddare.

Nel frattempo risolvere salsiccia di Pelle, tagliati longitudinalmente in due metà e tagliare a fettine sottili. Scolare cetrioli, avendo cura di raccogliere l'acqua di cetriolo. Formaggio e cetriolo tagliato a listarelle sottili.

Erbe puliti in acqua, agitare a secco. Tritate finemente il prezzemolo e l'erba cipollina tagliata in rotoli. Cetriolo acqua, 4 cucchiai di aceto, senape, 1 cucchiaino di sale, un po 'di pepe e 1 cucchiaio di zucchero. Battere 6 cucchiai di olio sotto. Pasta, salsiccia, formaggio, cetriolo, vinaigrette e mix di erbe. Circa Lasciare in infusione per 1 ora.

Ravanelli, acqua pulita, di scarico e tagliate a fettine sottili. Pulire i pomodori in acqua e tagliati in due metà. Tagliare crescione da barbabietola. Sollevamento con pomodori e ravanelli tra l'insalata di pasta. Insalata Condire con sale, pepe e zucchero.

Ingredienti per 4 persone

250 grammi di pasta (z. B. Penne Rigate)

3 fette di pane tostato

1 cipolla media

500 grammi di carne macinata mista

1 uovo (taglia M)

1-2 cucchiaini di senape media

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico edelsüß Chilli

100 grammi di formaggio Gouda

200 grammi di pomodorini

150 grammi di cipolle verdi

2-3 cucchiai di olio

400 grammi di carne con insalata insalata crema

3-4 cucchiai di aceto balsamico bianco

1 pizzico di zucchero

Prezzemolo (per guarnire)

La sequenza di preparazione

Noodles cuocere in acqua bollente salata secondo indicazioni sulla confezione. Scaricare, sciacquare bene con acqua fredda, si lascia raffreddare in un colino e scarico.

Nel frattempo, pane tostato ammollo in acqua. Sbucciate la cipolla e tritateli finemente. Hack, uova, pane tostato espresso, cipolla, sale, pepe, paprika e senape impastare con il gancio impasto del mixer mano. Forma in 8 tortini.

Finemente dadini il formaggio. Pulire i pomodori in acqua e tagliati a spicchi. Cipolline, puliti in acqua e tagliate ad anelli. Calore olio in una grande padella, a fuoco medio in modo polpette in. Soffriggere 4 minuti.