Bernhard Long - Christmas Keittiö

2 munaa (koko M)

100 grammaa kuivattuja karpaloita

60 grammaa pistaasipähkinöitä

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Jauhot, leivinjauhe, sokeri, vaniljasokeri, piparkakku mausteet ja 1 ripaus suolaa Sekoita kulhossa. Voita paloiksi ja lisää munat. Vain taikina koukku käsi mikseri, sitten hieroa kädet tasaiseksi. Karpaloita ja pistaasipähkinät vaivaa. Taikina kattaa niin. 30 minuuttia chill.

Vuoraa uunipelti valmis tyhjä pergamentti paperi. Uuni putki, uuni Kuumenna (sähköuuni: 180°C / kiertoilmauuni: 160°C). Taikina osaan, joissa kussakin rullaksi (niin. 3 cmhalkaisija) Lomakkeet. Munivat Pienellä matkan kakun pellille. Kuumassa uunissa putki, liesi niin. paista 15 minuuttia. Jäähdytys lähteä.

Rivi kaksi paistaminen arkkia kanssa valmis tyhjä pergamentti paperi. Rolls vinottain leikataan 3-4 mm ohuiksi viipaleiksi. Viipaletta tasainen pass arkkia. kullanruskea 8-10 minuuttia peräkkäin samassa lämpötilassa leipoa. Poistaminen ja sametti paperi piirtää piirakka pellille. Jäähdytys lähteä.

Palvelee 8 keksit

250 grammaa + jauhoja

125 grammaa sokeria

1 tl vanilja

ripaus suolaa

3 munaa (koko M)

50 grammaa jauhettuja manteleita (ilman nahkaa)

125 grammaa kylmää voita

500 grammaa tomusokeria

2 tl sitruunamehua

8 keskisuurten vaahtokarkkeja

Makeiset suunnitteluun (esim.B. oranssivärillinen "Jelly Belly Beans", Fariinisokeri fontti, värikäs suklaa pavut, Keksstangen suklaa)

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

250 grammaa jauhoja, sokeri, vaniljasokeri, 1 ripaus suolaa, 1 muna, mantelit ja voita ja vaivaa pieniksi paloiksi kunnes taikina koukku käsi mikseri ja sitten lyhyesti kädet tasaiseksi. katettu niin. 30 minuuttia chill.

Uunin esilämmitys (sähköuuni: 200°C / kiertoilmauuni: 180°C). Vuoraa uunipelti valmis tyhjä pergamentti paperi. Taikina hieman jauhoja niin. 1 senttimetri paksu rulla. 8 piirejä (niin. 9 cm halkaisija) Leikkaa siten taikina jäännös vaivaa uudelleen, levittää ja leikkaa lisää. Sijoita pellille.

Erillinen 2 munaa. Proteiini kylmässä. Vatkaa keltuaiset ja 2 rkl vettä. Stack taikina piireissä ja ripottele sitä. Kuumassa uunissa paista 12-15 minuuttia. Jäähdytys lähteä.

Tomusokeri, valkuaiset ja sitruunamehu vispilä käden mikseri. Liimaa nenä päähän kunkin vaahtokaramelli joidenkin valettu 1 "Jelly Bean". Sokerilla fontti silmät ja suut maalata vaahtokarkkeja. Keksit löysä Harjaa valettu. Heti istua reunalla jokaisen 1 vaahtokarkkia pää. Schokolinsen kiinni napit sitä. paina Keksstangen kuten luudanvarren valettu. Salli kaikki kuivua.

Ainekset 40 keksejä

100 grammaa tummaa suklaata

350 g pehmeää voita

250 grammaa ruskeaa sokeria

1 tl vanilja

ripaus suolaa

2 munaa (koko M)

360 grammaa jauhoja

11/2 tl ruokasoodaa

125 grammaa maapähkinävoi (rapeita)

10 grammaa kaakaota

50 grammaa hasselpähkinä Papers

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Riko suklaa paloiksi ja sulaa kuumassa vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman. Sillä perus taikina voi, sokeri, vaniljasokeri ja 1 ripaus suolaa kuohkeaksi 7-8 minuuttia vispilä käden mikseri. Sekoita munat. Jauhot ja ruokasoodaa sekoitetaan, sekoita lyhyesti.

Uunin esilämmitys (sähköuuni: 180°C / kiertoilmauuni: 160°C). Vuoraa uunipelti valmis tyhjä pergamentti paperi. Leikkaa taikina kahtia. Alle Häpuoli maapähkinävoita, alla muun Häpuoli kaakao, flüssige suklaa ja Nüte rükuulla. Ruokalusikallinen kuin. set 6 pientä Teighäufchen ylivoimaisesti kakku leivinpaperille ja litistä hieman. Rest taikina kumoamista.

Kuumassa uunissa niin. paista 12 minuuttia. Sitten kakku leivinpaperille niin. anna jäähtyä 5 minuuttia. Vedä keksit yhdessä valmis tyhjä pergamentti paperi kakku leivinpaperille ja anna jäähtyä kokonaan. Levitä loput taikinasta yhteensä 3-4 lisälehtiä ja paista hyvin.

Ainekset 40 keksejä

100 grammaa sokeria

450 grammaa kermavaahtoa

250 grammaa +350 grammaa kylmää voita

160 grammaa tomusokeria

450 grammaa + jauhoja

30 grammaa kaakaota

1 tl vanilja

ripaus suolaa

200 grammaa tummaa suklaata

25 grammaa kookosöljy (esim.B. Palmin)

30 grammaa paahdettua suolapähkinät

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Putkisto laukku tähti ja Lochtülle

Valmiste sekvenssi

Sillä toffee täyte sokeri kattilassa, pata kullanruskea caramelize. Kerma ja 250 grammaa voita paloiksi, anna kokki 10-15 minuuttia samalla sekoittaen. (Tee levy näyte! Jäähdytetään toffeeta Näytteen tulisi olla ruiskutettavissa. Jos se on liian pehmeä, anna toffee massa jopa kokata jotain.) Toffee anna jäähtyä massa kulhoon.

Taikina tomusokeri kulhoon. 450 grammaa jauhoja, kaakao, vaniljasokeria, 1 ripaus suolaa ja 350 g voita paloiksi Lisää. Vain taikina koukku käsi mikseri, sitten vaivaa kädet tasoittaa taikinan. katettu niin. 30 minuuttia chill.

Rivi kaksi paistaminen arkkia kanssa valmis tyhjä pergamentti paperi. Uuni putki, uuni Kuumenna (sähköuuni: 200°C / kiertoilmauuni: 180°C). Taikina hieman jauhoja 3-4 mm dünn roll. Kaikkiaan. 80 piireissä (niin. 6 cm halkaisija) Gouge. Taikina Jäännös vaivata uudelleen, levittää ja leikata uudelleen. evästeitä arkkia. paista peräkkäin kuumassa uunissa 10-12 minuuttia. Poista, niin. anna jäähtyä 5 minuuttia ja poistaa pellille kakku sametti paperi. Jäähdytys lähteä.

pilko karkeaksi suklaa, sulaa kookosöljy kuumassa vedessä. upotetaan puoliksi puolet keksien ja anna kuivua.

Sekoita toffee massa. Täytä puoli putkiston laukku Sternchentülle. Alapuolella niin. injektoidaan 20 evästeet suklaata. 20 evästeet suklaa, paina kevyesti. Tenavat jauheliha, sekoita loput toffee massaan. Kaada putkiston laukku Lochtülle. roiskua alapuolella jäljellä evästeet suklaata. Top kanssa jäljellä evästeet ja paina kevyesti. Toffee evästeet talletettu viileä.

Ainekset 30 keksejä

100 grammaa + 100 g tummaa suklaata

125 grammaa pehmeää voita

180 grammaa sokeria

ripaus suolaa

50 grammaa liukeneva chai latte jauhe

1 muna (koko M)

200 grammaa jauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 rkl kaakao

2 ruokalusikallista tomusokeria

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

100 grammaa suklaata niin. Leikkaa 30 kpl ja kumoaa. rikkomatta 100 grammaa suklaata paloiksi, sulaa kuumassa vesihauteessa.

Voita, sokeria, 1 ripaus suolaa ja 50 grammaa chai latte jauhetta kuohkeaksi kanssa vispilä käden mikseri. Muna ja sulanut suklaa sekoita. Jauhot, leivinjauhe ja kaakao sekoitetaan ja sekoita.

Uuni putki, uuni Kuumenna (sähköuuni: 180°C / kiertoilmauuni: 160°C). Rivi kaksi paistaminen arkkia kanssa valmis tyhjä pergamentti paperi. Cookie taikina niin. 30 palloa muotoilla siten täyttö jokaisessa 1 suklaata. laittaa taikina jonkin verran etumatkaa levyt ja paista peräkkäin kuumassa uunissa 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat hieman teräviä ja keskusta on vielä hieman pehmeä.

anna jäähtyä lyhyesti evästeitä pellille kakku, sitten sametti paperi piirtää piirakka leivinpaperille ja anna jäähtyä. Tomusokeria 10 g chai latte jauheseosta ja sumentaa keksien kanssa.

Ainekset 24 keksejä

Rasva (kakku paistaminen pannulla)

100 g voita

60 grammaa hienonnettu pistaasipähkinöitä

50 grammaa + 2 ruokalusikallista tomusokeria