Bernhard Long - Christmas Keittiö

palvelee 4

2 pientä granaattiomenia

1 lasia (720 ml) Luumut

1-2 tl maissitärkkelystä

1 ripaus kanelia

4 omenat niin 200 grammaa; jos mahdollista. Boskop)

2-proteiinia (koko M)

100 grammaa sokeria

hienosokeri

Valmiste sekvenssi

Leikkaa granaattiomena puoli, purista mehu (niin. 90 millilitraa) ja täydentää luumu mehu lasi 250 ml. Leikkaa granaattiomena puoli sekuntia, irrota sydämiä.

antaa Luumut mehu kattilaan, ruoanlaitto vedenkeitin ja lämpö kiehumispisteeseen. Tärkkelystä ja vähän vettä sekoitetaan. sitovat luumut niin. Mausta kanelilla soseet. Granaattiomena siemenet sekoita.

Pese omenat, kuivaa se, leikkaa kahtia ja poistaa antelias meloni baller ydin koteloon. Jokainen 2-3 ruokalusikallista soseet täyttää puoliskot omenat.

laskemisesta omenat uuninkestävään kakun paistaminen pannulla ja uunissa esilämmitetty putki, liesi (sähköliesi: valitsin 3 200 ° C / konvektion: 180 ° C / kaasu) paista 30-35 minuuttia.

Vatkaa munanvalkuaiset kanssa vispilä käden mikseri kovaksi, voi ripottele sokeri. Niin kauan voittaa kunnes sokeri on liuennut. Sen jälkeen 20-25 minuutin kuluttua Eischnee omena puolikkaat ja paista kunnes marenki on kevyesti lopen.

tuo paistetaan omenat levyt pöydälle ja täytä kuumalla sumentaa tomusokeria. rikas Jäljellä soseet se.

palvelee 4

4 keskikokoista omenaa niin 200 grammaa, jos mahdollista. Boskop)

60 grammaa pehmeä aprikoosit

niin. 2 ruokalusikallista sitruunamehua

125 grammaa Speculaas Spice

3-4 ruokalusikallista aprikoosihilloa

100 grammaa tummaa suklaata kuorrute

1 pakastuspussi

Valmiste sekvenssi

Pese omenat ja kuivaa. Aprikoosit säästellä karkeaksi. Omenoista leikattu kansi. Ontto omenoita meloni baller, jättäen vain jää niukasti. Omenat sitruunamehulla.

antaa pikkuleipiä pakastuspussi ja murentua kakku rulla. Keksit, aprikoosi hilloa ja sekoita ja laita omenat.

laskemisesta omenat uuninkestävään kakun paistaminen pannulla ja uunissa esilämmitetty putki, liesi (sähköliesi: valitsin 3 200 ° C / konvektion: 180 ° C / kaasu) paista 30-40 minuuttia. asettaa omena kansi kypsennyksen puolivälissä aikaa omenat. Täytä paistetaan omenat lautasille

Suklaa sulaa yli lämpimässä vesihauteessa, anna jäähtyä hieman. kaada omenoita suklaa ja täyttää välittömästi

Ainekset 5 lasit joten noin 200 millilitraa)

4 teepussit Rooibos teetä

2 isoa mangot niin 450 grammaa)

1 paketti (500 grammaa) hillosokeri 2: 1

5 Sternanise

Valmiste sekvenssi

tuo 600 millilitraa vettä kiehuvaksi. Teepussit roikkuu veteen ja jätä 5-8 minuuttia. Laukut Poista.

Mangos kuori ja leikkaa malto kivestä. 450 gramman massaa punnitaan. Leikkaa 200 grammaa mango pieniksi kuutioiksi ja soseuta loput mango.

Tea, mango sose, mango kappaletta, antaa tähtianista ja hillo sokeri kattilassa, ruoanlaitto kattilaan ja kuumennettiin sekoittaen, anna kiehua. Kaikki niin. Keitä 3 minuutissa kupliva.

Täytä hillo valmiisiin purkkeihin ja sulje välittömästi.

Ainekset 6 lasit joten noin 250 millilitraa)

60 grammaa Kumquats

4-7 appelsiinit niin 350 grammaa)

1 karamboloista

1 kanelitanko

2 Sternanise

1 kg hillosokeri (1: 1)

Valmiste sekvenssi

Pese Kumkvatit, halkaistuna, ryöppää 2 minuuttia kiehuvassa vedessä, viemäri ja huuhtele kylmällä.

Peel 3-4 appelsiinit terävällä veitsellä siten, että on poistettu kokonaan valkoinen iho. Fileet välillä erottamalla nahat leikata. Puristaa mehua erottaminen kalvoja. Orange segmentit pitäisi tuottaa 350-350 grammaa.

Toiset ilmaista appelsiinit. Hedelmäpaloja ja mehu antaa paljon 3/4 litran. Pese Karambolipelit, poikittain niin. leikkaa 1/2 cm viipaleiksi.

Valmistettu ainesosista, kanelitanko, tähtianis ja hillo sokeri pitkä kattilaan, pata sekoitetaan. Samalla sekoittaen lyhyesti lämpöä, niin jätä kiehua, keitä 4 minuuttia kupliva.

Vielä kuuma täyttää huolellisesti valmisteltu purkkeihin ja sulje hyvin Einmachhaut.

Ainekset 4 lasillista joten noin 250 millilitraa)

100 grammaa manteleita

500 grammaa omenoita

450 millilitraa omenamehua

100 grammaa sultanarusinoille

500 grammaa Hillosokerin 2: 1

1 vaniljatanko

Valmiste sekvenssi

Mantelit paistaa pannulla ilman rasvaa, ottaa pois. Omenat, kuori, neljännes ja leikkaa ydin ja kuutioi malto. Omenamehua, omena kuutioiksi, sultanarusinat ja Gelierzucker lämpöä, kiehua kunnes keittämällä ja 5-10 minuuttia.

Mantelit hakata karkeaksi. Vaniljatanko leikkaa kahtia pituussuunnassa ja kaavi Mark. Pepper neljään osaan. Mantelit, vanilja ja -schote antaa hilloa ja keitä lyhyitä.

Tukos täyttää heti kuumassa huuhdeltu Twist-off caps ja nämä tiukasti. Varmista, että jokaisessa lasi pala vaniljatanko tulee. käänny lasit ja niin. Anna seistä kannet 5 minuuttia.

Ainekset 7 lasit joten noin 250 millilitraa)

2 mangot kuin noin 350 grammaa)

1 ananas (niin. 1 kg)

1 saksanpähkinän kokoinen pala inkivääriä

1 varsi minttua

2 pakettia vaniljasokeria

1 kg hillosokeri 1: 1

Valmiste sekvenssi

Mangot leikkaa viipaleiksi kivestä. Flesh kuutioiksi ja leikkaa kuoren. Ananas harja, neljännes ja kova varsi leikata.

Leikkaa ananas kuutioiksi. Inkivääri kuori ja paina läpi valkosipuli paina. Pese minttu, nyppiä pois lehdet ja leikkaa suikaleiksi.

Mango ja ananas sellu punnitaan (1 kilogramma). Mango ja puoli kuutioiksi ananas soseen. Soseuta, jäljellä kuutioiksi ananas, inkivääri, vaniljasokeri ja sokeri kattilassa, pata lämmin, vilkas kiehua kunnes keittämällä ja 4 minuuttia. Sekoita mint raidat 1 minuutti ennen loppua ruoanlaitto.

Vuonna siisti twist-off lasit täyttää ja sulkea se. asetettu 5 minuuttia kansi, sitten kääntyä ympäri ja anna jäähtyä.

Ainekset 4 lasillista joten noin 250 millilitraa)

350 ml punaviiniä

450 millilitraa appelsiinimehua

1 hehkulamppu Fix Bag

450 grammaa ruskeaa sokeria

1 paketti (2 pussia 25 grammaa) Gel korjata Extra

Valmiste sekvenssi

Sokeri ja geeli sekoitetaan korjata. Punaviini, appelsiinimehu ja sokeri seosta sekoitetaan. Hehkulamppu Fix Bag lisätä, lämmin, kupliva kiehua kiehuvaksi ja vähintään 3 minuuttia.

Ota hehkulamppu Fix-laukku ja täytä hyytelö heti tulvillaan in valmis Twist-off caps. sulje lasit kiinteä ja niin. Anna seistä kannet 5 minuuttia.

Ainekset 4 lasillista joten noin 200 millilitraa)

Mehu ja kuori 1 käsittelemättömän sitruunan

2 kvitteni kuin noin 350 grammaa)

1 kypsä mango

250 ml omena tai päärynä mehu

500 grammaa Hillosokerin 3: 1

Valmiste sekvenssi

350 millilitraa vettä sitruunan mehu kattilaan, pata sekoita. Pese kvitteni, kuori, neljännes ja poista siemenet. Piirin niin. leikataan 1 cm paloiksi ja aseta välittömästi sitruuna vettä. Kvitteni sitruunan vettä niin. kiehua 35 minuuttia.

Samaan Mango kivien leikkaaminen. kuori pulp ja niin. leikkaa 1 cm kuutioiksi. antaa Mango lopulta kvitteni ja lämmitetään kevyesti, anna kiehua. Omenamehu Kaada ja anna jäähtyä.

Hyytelöimisaineet ja sitruunan kuori ja sekoita tuoteohje siitä. Keitä 3 minuutissa kupliva. (Tee sitten asetus kohta.)