Bernhard Long - Nollaig Biadh

10-12 orainsearan (4 gabhail a-steach leigheas)

20 gram de dh'fhìor-ruadh freumh

7 Sternanise

1 kg gelling siùcair 1: 1

Tha ullachadh sreath

Glan phuist Oranges teth, ga tioramachadh agus rùsgadh dheth slige tana le zester. Orange Peel gus am bi an craiceann geal a tha gu tur air falbh.

Orange earrannan sgaradh le sgian gheur eadar an dealachaidh membranes. naidheachd sùgh bho dealachaidh membranes. Ghearr feadhainn eile orainsearan ann an leth agus fàisg an sùgh. Ginger, Peel agus grinn, cliath-theine.

Orange earrannan, sùgh, agus shawls, dinnsear, rionnag anise agus Gelierzucker blàth, beothail goil gus an goil agus co-dhiù 4 mionaid.

Jam lìonadh gu bàrr a 'chrogain ann an ullachadh car dheth canopaic agus ròn sa bhad stèidhichte. Leig seasamh air an chadalach mu 5 mionaidean.

Tàthchuid airson glasses 7 cho mu 250 mìleliotair)

350 gram de braoileagan

1.2 kg Bulb

3 bùird sùgh liomaid

500 gram de shiùcair staing 3: 1

talamh cloves agus Cinnamon

Tha ullachadh sreath

leughadh braoileagan, nighidh. Peel pears, cairteal agus prìomh taigheadas ghearradh a-mach fheòil-steach ciùban.

Deasaichte teas mheasan, sùgh liomaid agus a 'gleidheadh le siùcar' brodadh, gus an goil agus an sin. simmer airson 10 mionaidean. Season le cloves agus Cinnamon.

Jam lìonadh sa bhad brimming ann deònach Twist-bonaidean dheth. faisg speuclairean a shuidheachadh agus mar sin. Leig seasamh air an chadalach 5 mionaid.

Tàthchuid airson glasses 6 mar sin mu 200 mìleliotair)

gach mar sin. 6 orainsearan agus grapefruits 6 (feumaidh 250 gram-phronnaidh)

1 teaspoon Cinnamon

350 gram de shiùcair

teannachadh de sùgh liomaid de 1

8 cloves

1 pasgan (200 gram) Gelin

Tha ullachadh sreath

Oranges agus seadagan Peel, gus am bi an craiceann geal a tha gu tur air falbh. dhealachadh fillets bho dealachaidh membranes. 2/3 de fillets puree.

Cinnamon, siùcar agus sùgh liomaid carachadh gus an siùcar a sgaoileadh air. Cloves agus fillets paisg. Gelin Cuir agus carachadh.

lìonadh a-steach ann an sileagain silidh agus crathaidh mar a thathar ag iarraidh orainsearan Julienne mu dheidhinn. Faodaidh staing bhith na h-oidhche ann an cool àite.

Tàthchuid airson glasses 6 mar sin mu 200 mìleliotair)

12-14 fuil orainsearan

1 bad liomaid

250 mìleliotair Aperol

1 pasgan (500 gram) gelling siùcair 2: 1

Tha ullachadh sreath

4 orainsearan a chur an cèill, a thomhas 250 mìleliotair de sùgh. Bho 8-10 orainsearan tiugh gearradh t-slige, dhealachadh fillets. Nigh balm, Pat tioram, pluck duilleach.

Fillets, sùgh agus Aperol a stigh do saucepan, phoit mhòir. Gelierzucker measgachadh math. Ged brosnaicheadh, thairis air àrd teas teas, bhruich gus goileach airson mu 3 mionaid gus ghoil mhàl (suidheachadh puing). Melissa carachadh.

lìonadh a-steach staing glan, tioram canopaic, Sheulaicheadh anns a 'bhad.

Tàthchuid airson 45 briosgaidean

Airson an taois

350 gram + min

100 gram de shiùcair

gràinnean salainn

1 pacaid chai Latte Milchteepulver (mar sin a. 25 graman)

1 ugh (meud M)

200 gram de fuar ìm

200 gram de dorcha chocolate

dathach sprinkles (airson dealbhadh)

claonach film

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Còmhla flùr, siùcar, 1 gràinnean salainn, chai Latte fùdair, uighean agus ìm goirid còcaire pastraidh: Leis an taois dubhan làimh measgachaidh knead an toiseach gu garbh Criomagan. An uair sin gu math luath knead le do làmhan anns a 'bhobhla no air an obair gus uachdar rèidh taois. Sin escudo.svg: Ma tha an taois ga fhuine airson ùine fhada, a 'glutan (glutan pròtain anns flùr) a' dèanamh frèam-obrach. Chan eil seo thathar ag iarraidh ann an shortcrust pastraidh, mar a tha ea 'dèanamh an briosgaidean cruaidh. Ann foil Wrap agus mar sin. fhuarachadh 45 mionaid.

Àmhainn tube, àmhainn Preheat (dealain àmhainn: 180°C / convection le: 160°C). Loidhne dà fuine duilleagan le deiseil bàn pàipear parchment. Taois air beagan mine no eadar dà fillidhean de deiseil bàn pàipear parchment 2-3 mm dUnn an rolla. Ann an ceart-cheàrnaich agus mar sin. 5x7 ciadameatair) a ghearradh.

Tha gach ionad ghearradh a-mach air taobh cumhang le beag Lochtülle mini tuill airson còmhlain-ciùil. An dà chuid oiseanan ath tionndadh mhionach, pàipearan-naidheachd.

briosgaidean a shuidheachadh air na duilleagan. Successively ann an àmhainn mar sin. fuine 12 mionaid. Toirt air falbh agus mar sin. leig fois 5 mionaid. Pull meileabhaid pàipear bho cèic fuine siota agus leig fionnar.

Couverture gaol agus leaghadh ann an uisge teth amar. Sgonaichean leis an cumhang taobh gun toll gus an treas dip a-steach an teòclaid. Crathaidh le siùcar neamhnaidean agus leig tioram. Ma thathar a 'miannachadh le rioban agus beag Trailers embellish

Tàthchuid airson 55 briosgaidean

11/2 pasgain caramel Candies (me.B. "Werthers Àireamh an "mar an. 225 gramaichean)

160 gram Macadamianusskerne

350 gram de dorcha chocolate

250 gram de ìm

4 uighean (meud M)

160 gram de shiùcair geal

160 gram de shiùcair donn

350 gram de mhin

50 gram a 'fuine cocoa

2 spàin pùdar fuine

3 bùird pùdar-siùcair

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Caramel siùcairean unwrap. Nuts mions. Chocolate gaol agus le ìm leaghadh ann an uisge teth, gus cothrom a thoirt fhuarachadh beagan.

Uighean agus siùcar donn is geal leis an whisk làimh measgachaidh gus dh'ailbhinn. Chocolate Butter carachadh. Mine, cocoa agus pùdar fuine agus a 'carachadh greiseag. Nuts bhuaile.

Àmhainn tube, àmhainn Preheat (dealain àmhainn: 180°C / convection le: 160°C). Loidhne dà fuine duilleagan le deiseil bàn pàipear parchment. a 'dèanamh suas mu 12 bhriosgaidean aig astar air gach cèic treidhe fuine, cèiseUr le scoop (mar sin a. 4 ceudameatairtrast-thomhas) Tha gach shàthadh cuid taois. 1 Sweet Push, thoir an cèic fuine dhuilleig.

Successively ann an àmhainn tube, a 'còcaireachd hob mar sin. fuine 10 mionaid. Thoir air falbh, agus mar sin. leig cool airson 5 mionaidean. An uair sin a 'tarraing na cearcaill fuine duilleag gabhail a-steach pàipear agus a cheadachadh gus fhuarachadh. Bho Rest taois agus siùcairean cuideachd fuine tuilleadh cookies. Ceadaich a fhuarachadh agus befuddle le icing siùcar.

Tàthchuid airson 22 briosgaidean

100 gram de ìm

120 gram blàthan fhìnealta min-choirce

3 bùird min

180 gram de shiùcair

2 uighean (meud M)

350 gram de dorcha chocolate

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Leaghadh an t-ìm agus leig fionnar. Min-choirce, flùr, siùcar, uighean agus ìm measgachadh leis an whisk làimh measgachaidh. còmhdaichte mar sin. 30 mionaid Chill.

Àmhainn preheating (dealain àmhainn: 180°C / convection le: 160°C). Dà fuine duilleagan le pàipear parchment deiseil beàrnan mhìneachadh. Anns gach duilleig fuine le mòr air iomall mar an. thoirt 9 teaspoon mòr Teighäufchen agus pàipearan-naidheachd a-steach dhan flat cearcaill.

Successively ann an àmhainn mar sin. fuine 10 mionaid. Thoir air falbh, agus mar sin. leig cool airson 5 mionaidean agus a thoirt air falbh bho na fuine duilleig, deiseil gabhail a-steach pàipear-fuine a ghearradh. Fuarachadh fòrladh. Bhon chòrr den taois fuineadh tuilleadh cookies cho math agus leig fionnar. Gu h-iomlan, an. 44 Briosgaidean fuine.