Bernhard Long - Parti kök Ahoy

Ankbröst wrap i Peking Stil Ankbröst wrap i Peking Stil 4 portioner 3 ankbröst (så till. 350 gram) Salt och nymalen peppar 70 gram Sprossenmix (till exempel, rädisa, alfalfa och lins groddar) En liten bit (så 10 gram.) Ingefära 3 medelstora morötter 3 salladslök 4-6 matskedar chilisås 1 paket mjuka tacos (8 bitar så 300 gram den.) aluminiumfolie Beredningen sekvensen Värm ugnen (elektrisk ugn: 125 ° C / med konvektion: 100 ° C) ankbröst rent vatten, klappa torrt och skär i huden på tvären. En ugnsfast stekpanna utan fett varm. Ankbröst i det endast på huden sida som till. 5 minuter, sedan bryn på köttsidan i 3-4 minuter. Krydda med salt och peppar. Med köttet nedåt i ugnen så. Fräs 30 minuter. Samtidigt groddar skölj och avlopp. Ginger Skala och mycket finhacka. Morot skal, rent vatten och skär på längden i två halvor. Halvor diagonalt i mycket tunna skivor. Vårlök, rengöras i vatten och skär i tunna ringar. ta ankbröst från ugnen röret, spis och linda in i aluminiumfolie. Duck fett, förutom att den. 1 msk, häll ut askan. Morötter och vårlök lökgratäng 3-5 minuter. Ingefära mitanbraten korta. Chilisås rör. Tacos enligt förpackningens anvisningar värme. Kött tunt skuren. Med grönsaker och groddar mix, spridas på tacos och rulla upp i påsar.

Wraps med Hack sallad fyllning Wraps med Hack sallad fyllning 4 portioner En liten lök 1 vitlöksklyfta 1 msk olja 400 gram köttfärs Salt och nymalen peppar 1/2 litet huvud isbergssallad (170 gram) 1 paket (280 gram) Wraps (4 bitar så 25 cm diameter.) 4 msk tomatpuré 200 gram färsk getost smörpapper Band eller kök garn Beredningen sekvensen Lök skal och fint tärningar. Skala vitlök och hacka fint. Olja värme i en stor nonstick stekpanna. Hack stek på hög värme under omrörning 6-8 minuter smulig. Efter så. lägga till 4 minuter lök och vitlök. säsong kraftigt med salt och peppar. Cool på en plan platta. Samtidigt sallad borste, rent vatten, rinna av väl och skär i små strimlor. Wraps sprids på arbetsytan och borsta med en matsked tomatpuré. Först hacka, sedan fördela salladen på wraps och strö smulad ost. På detta sätt. lämna 3 cm kant gratis. Vänster och höger kanter vika 3-4 cm mot centrum. Wrap rulla upp tätt. diagonalt streck roll. Från pergament så. Klipp 4 cm breda remsor och linda runt den nedre änden av de wraps. Om så önskas med band eller kök snöre för att binda.

Vegetabiliska wraps med kalkonbröst Vegetabiliska wraps med kalkonbröst 4 portioner 1/2 Beet cress 1/4 gäng gräslök 2-3 stjälkar av persilja 375 g Magerquark 2-3 matskedar mjölk Salt och nymalen peppar 1 burk (212 ml) majskorn 2 medelstora morötter 1/4 isbergssallad (så till. 175 gram) 1 Pack Wrap tortillas (4 stycken som till. 245 gram) 170 gram kalkonbröst skivade (mycket tunna skivor) smörpapper Beredningen sekvensen Golvvärme först ugnen röret, spis före: elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / gas märke 3. Skölj vattenkrasse med kallt vatten och skär dem med sax från sängen. Tvätta gräslök och persilja och skaka den torr. Hacke persilja. Nu kan du fylla ostmassa och mjölk i en skål, rör både slät med en visp och smaka av med salt och peppar från. Nu skär gräslök med sax i små rullar direkt på ostmassan. Ge vattenkrasse och persilja och blanda allt under. Då du häller majs i en sil och låt honom rinna. Skala morötterna och tvätta dem. Rasp henne ungefär på en budget rivjärn. Plåster fortfarande sallad, tvätta den och låt den rinna av väl. Nu kan du skär den i tunna strimlor. Skär tortillas varandra och sprida dem på en bakplåt. Värm den i uppvärmt, förvärmd ugn för att det. 1 minut. Placera tortillas sedan sida vid sida på en arbetsyta. Lurar cream cheese på tortillas och alltid lämna det en väg runt det. 2 cm bred bård fri. Spread följd sallad remsor, rivna morötter, majs och kalkonbröst skivas det. Nu kan du rulla ner tortillas. Skära varje rulle i 2 halvor. Linda wraps stadigt i varje en bit bakplåtspapper, så att de inte kommer att falla sönder. Vänd både på papper ändar till (för att äta ett slut återuppta). Tips: Om du vill flytta du packar de bästa wraps i en matlåda. Lege velat morötter och körsbärstomater för knapra det.

Wrap med stekt kyckling och grönsaker Wrap med stekt kyckling och grönsaker 4 portioner En gul liten peppar En röd liten peppar En liten äggplanta (så att den. 200 gram) En romansallad hjärta 200 gram kycklingfilé Salt och nymalen peppar En nypa Edelsüß Chilli 3-4 teskedar olivolja 4 kvistar mejram 100 gram mager yoghurt En nypa socker 1 paket vete wraps (som till. 280 gram) smörpapper Beredningen sekvensen Paprika i fjärdedelar, borste och rent vatten. Skär kvartal igen i två halvor. rent aubergine i vatten, borste och så. 2 mm tunna skivor. rent sallad i vatten, borste och grovt skuren i strimlor. rent kött i vatten, klappa torrt, krydda med salt, peppar och krydda paprika. 1 tsk olja värme i en nonstick stekpanna. Kött yngel svarvning ibland i 8-10 minuter. rent mejram i vatten, skaka torra och grovt hacka bladen. 1 tsk olja värme i en nonstick stekpanna. Peppar remsor på medelvärme så det. sautera 8 minuter, svarvning ibland. Efter så. halva tiden, tillsätt 3 msk vatten, krydda med salt och peppar och låt sjuda under, laga mat. Slutligen tillsätt hälften av mejram och paprika ta från stekpannan. 1-2 teskedar av olja i delar värme i stekpannan och stek aubergine skivor i 3-4 minuter medan du slår. Säsong och ta bort salt och peppar. Yoghurt och återstående mejram mix, krydda med lite socker, salt och peppar. ta kycklingfiléer från pannan och skär i skivor. Wraps enligt förpackningens anvisningar värme. distribuera sallad, aubergine, paprika och kyckling stålband på mer övre tredjedel av wraps, lämnar viss marginal gratis. Påfyllning med yoghurt duggregn, sedan rulla upp wraps, skurna i halvor och wrap varje halva med bakplåtspapper.

Kassel och morot wrap med pepparrot cream cheese Kassel och morot wrap med pepparrot cream cheese 4 portioner En stor morot en sallad 2 tomater 1 knippe gräslök 170 g mager färskost (13% fett) 100 gram mager yoghurt 2-3 msk pepparrot (glas) Salt och nymalen peppar En förpackning med 4 Vete Wraps (så att 280 gram den.) 8 skivor Kassel-snitt (15 gram) smörpapper kök sträng Beredningen sekvensen Morot skal, rent vatten och galler grovt. 12 Salladsblad lossa, rent vatten och klappa torrt. Rena tomater i vatten och skär i tärningar. rena gräslök i vatten och skär i rullar. Färskost, yoghurt och pepparrot mix. Krydda med salt och peppar och rör om i gräslök. Wraps sekventiellt i en icke-het grill från varje sida så. upphettning 20 sekunder. Wraps med cream cheese Brush. Med 2 skivor Kassel show, morötter och tomater sprida ut och täck med salladsblad. Wraps 2 sidor så det. 2 cm vända, rulla upp ordentligt från en öppen sida, halv och linda i ena änden på bakplåtspapper. slips med kök garn.

Mango curry wraps med fläskfärs och romansallad Mango curry wraps med fläskfärs och romansallad 4 portioner 1 kan (212 ml) sockermajs 2-3 vårlökar 4 Tortilla Wraps (vete kakor som. 70 gram) 1 msk olja 350 gram hackat fläskkött Salt och nymalen peppar En mini romansallad 4 msk mango chutney (glas) 1/2 tsk curry Bakplåtspapper eller aluminiumfolie Beredningen sekvensen Majs i ett durkslag, skölj och avlopp. Vårlök, rengöras i vatten och skär i ringar. Tortilla Wraps sekventiellt i en stekpanna utan fett på varje sida så att. upphettning av 15 sekunder. Då Hetta upp oljan i stekpanna och Mett så däri sagt. sauté 5 minuter smulig. Lauchzwiebeln mitanbraten 2-3 minuter. Majs rör. Krydda med salt och peppar. Sallad Rent, rent vatten, snurra torr, skuren i strimlor. Chutney och curry uppståndelse. Wraps så Brush. Sallad och Mettmasse mix, spridas på wraps. Två motsatta sidor slå om fyllningen, sedan rulla upp ordentligt från den andra sidan. I pappersform eller folieförpackningen och skär i två halvor.