Bernhard Long - Cistin Gheimhridh

Sailéad wintry le skewers satay schnitzel Sailéad wintry le skewers satay schnitzel Feidhmíonn 4 béilí 2 cleimintíní 4 spúnóg fínéagar torthaí Salann agus piobar talamh freshly Mustaird 1 teaspoon Siúcra 1 teaspoon 6 spúnóg ola lus na gréine 1 shallot 60 gram de kernels gallchnó 300 gram de duilleoga sailéad measctha (z. B. radicchio agus leitís frisee) 1 úll dearg (z. B. Pink Lady) 2 cutlets muiceoil (mar sin leis an. 160 gram) Skewers adhmaid An t-ord ullmhúcháin Cleimintíní mar craiceann go bhfuil craiceann bán bhaint go hiomlán. Filléid idir na seicní scaradh Dícheangail. Preas sú ó na seicní scaradh. Whisk Chun an fínéagar vinaigrette, salann, piobar, mustaird agus siúcra. 4 spúnóg ola titim ar buille thíos. Seallóidí craiceann, dísle mín agus corraigh isteach sa vinaigrette. Cleimintíní sú agus cuir filléid. Chop cnónna coarsely agus Fry i bpanna friochadh gan saill le, stirring i gcónaí. Sailéad Glan, uisce glan, shake tirim agus cuimilt i bpíosaí bite-mhéid. Úll glan i gceantair uisce a dhíothú croí tithíochta. Gearr cheathrú i gcolúin. Má tá cónaí ort sa vinaigrette. Gearr an feola i stiallacha agus a chur ar skewers adhmaid. Séasúr le salann agus piobar talamh freshly, chun blas. Teas 2 spúnóg bhoird de ola i bpanna friochadh agus skewers sin ann an. 4 nóiméad agus ag casadh Fry. Ullmhaithe comhábhair sailéad le chéile agus a sheirbheáil leis na skewers.

Sailéad gheimhridh le feistis mustaird Sailéad gheimhridh le feistis mustaird Comhábhair do béilí 6 1 radicchio ceann mór 150-200 gram sailéad arbhar 160 gram de beacáin 1 oinniún mór 4-5 spúnóg bhoird de fínéagar (eg.B. Torthaí fínéagar) 1 teaspoon mustaird te gníomhaire Salann agus piobar talamh freshly 1 gráinnín siúcra 4-5 spúnóg bhoird de ola An t-ord ullmhúcháin Radicchio, leitís agus scuab muisiriún, uisce glan. Drain maith. Duilleoga radicchio pluck palatable. Plánáil nó beacáin gearrtha i slices tanaí. Craiceann oinniún agus chop mín. Fínéagar, mustaird agus meascán oinniún. Séasúr le salann, piobar talamh freshly agus siúcra beag. Mholadh áirítear ola. Measc leis na comhábhair ullmhaithe.

Sailéad gheimhridh le cíche turcaí agus prátaí vinaigrette Sailéad gheimhridh le cíche turcaí agus prátaí vinaigrette Feidhmíonn 4 béilí 5 prátaí (mar sin leis an. 100 gram) 6 spúnóg ola 500 gram stuffed Filléid turcaí le Brotteigfüllung agus baked úll (sa rannóg cuisnithe) 1 mála (100 gram) meascán gheimhridh úr Is féidir 1 (425 ml) pónairí ollmhór bán Salann agus piobar talamh freshly Fínéagar balsamic spúnóg 4-5 éadrom 1 gráinnín siúcra An t-ord ullmhúcháin Prátaí Glan in uisce agus i fiuchphointe uisce mar sin an. Suanbhruith ar feadh 20 nóiméad chun cócaireacht. Drain prátaí, sruthlaithe agus craiceann. Teas 2 spúnóg bhoird ola i skillet. Fry feoil thart agus thar teas íseal mar sin an. Leanúint ar aghaidh ag róstadh 12 nóiméad. Meascán sailéad Glan in uisce agus casadh tirim. Síolta Bean Doirt isteach i colander, sruthlaithe agus taosc. 4 prátaí gearrtha i ciúbanna. Teas ola 1 tablespoon i skillet. Ciúbanna prátaí agus Fry go dtí donn órga faoi Wenden, le salann agus piobar talamh freshly, chun blas. Rub 1 prátaí nó brúigh trí ricer prátaí. Corraigh fínéagar agus 2-3 spúnóg bhoird de uisce chun an práta le salann, piobar as an muileann, agus siúcra. Beat 3 spúnóg bhoird de ola thíos. Bain an fheoil, lig dó fuarú beagán agus gearrtha i slices. Diced prátaí, pónairí agus meascán sailéad. Aistriú go pláta. Feola faoi deara é. Doirt roinnt vinaigrette níos mó ná é. Vinaigrette An chuid eile seach-saibhir.

Sailéad arbhar le Emmentaler agus feistis mil-mustaird Sailéad arbhar le Emmentaler agus feistis mil-mustaird Comhábhair do béilí 2 2 spúnóg fínéagar leann úll Mil 1 tablespoon 2 taespúnóg Dijon mustaird Salann agus piobar talamh freshly Ola canola 1 tablespoon 4 cornichons (soitheach, coimeádán, gloine) ½ bunch síobhais 175 gram Emmental (30% saill. Tr.) 1 úll glas 1 bunch raidisí 30 gram de kernels gallchnó 160 gram sailéad arbhar 1 oinniún dearg An t-ord ullmhúcháin Le haghaidh an cóiriú fínéagar le mil agus mustaird dtí go réidh, séasúr le salann agus piobar talamh freshly, spíosra agus embezzle an ola. Gircíní gearrtha i ciúbanna beaga. Síobhais uisce glan, shake tirim agus gearrtha i rollaí agus corraigh le na gircíní faoin feistis. Gearr cáise i stiallacha tanaí. Úlla Peel agus a ghearradh i slices an-tanaí. Raidisí, uisce glan, gearrtha i leath agus gearrtha i slices tanaí. Na comhábhair ullmhaithe le leath den mheascán feistis. Gallchnónna rósta i bpanna friochadh gan saille. Ceadaigh a cool ar phláta. Má tá siad cooled beagán, chop coarsely. Cé go bhfuil an gallchnónna fionnuar, scuab leitís, rud a chéile a ligean ar an gcur chuige gas, ionas nach mbíonn na duilleoga titim as a chéile. Ansin iolrú glan in uisce agus casadh tirim go maith. Craiceann oinniún agus gearrtha i stiallacha an-tanaí. Sailéad réimse ar chineál pláta, a dháil amach stiallacha oinniún ar sé. Ceobhrán le an feistis fágtha agus a dháileadh ar an sailéad cáis ar sé. Freastal le cnónna sprinkled.

Arugula agus radicchio sailéad le grapefruit agus muiríní Arugula agus radicchio sailéad le grapefruit agus muiríní Comhábhair do béilí 2 4 grapefruits 1 tablespoon mustaird dijon grainy 1 tablespoon fínéagar balsamic Salann agus piobar talamh freshly 60 ml ola olóige 1 dornán de arugula 1 radicchio 1 oinniún dearg 1 gairleog clove Ola canola 1 teaspoon 8 muiríní (gan bhlaosc clam) An t-ord ullmhúcháin Ó 2 grapefruits in iúl an sú. Féidir síoróip sú i sáspan beag os cionn mheán teas boil-mhaith. Sú grapefruit le mustaird, fínéagar, a salainn beag, piobar, ola olóige agus meascán go dtí salad feistis (vinaigrette), a chur ar ceal. Scuab arugula, rud a ghearradh as na foircinn gas níos ísle. Scuab radicchio, bain na duilleoga seachtrach agus an gas gearrtha amach ding. Sailéid Glan in uisce, casadh tirim. Gearr radicchio i stiallacha tanaí. A thabhairt sailéid i mbabhla. Grapefruits ilghnéitheacha le scian, craiceann ionas go mbeidh an craiceann bán ar fad a bhaint. An flesh i slices agus chop coarsely. Craiceann oinniún agus slice i slices an-tanaí. An clove de garlic unpeeled le scian flatten. A friochadh uile brataithe agus a scaipeadh le ola ráibe. Na muiríní agus pat tirim sa friochadh te uile mar aon leis an garlic ó gach Fry taobh 2 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar talamh freshly, chun blas. Idir an dá linn mheascadh an sailéad agus grapefruit píosaí leis an salad feistis. Scaip sailéad ar phláta agus cuir na breallaigh agus slices oinniún ar an mbarr.

Sailéad roicéad le finéal agus Parmesan Sailéad roicéad le finéal agus Parmesan Comhábhair do béilí 2 1 bolgán finéal (mar sin leis an. 260 gram) 1 arugula bunch (mar sin leis an. 75 gram) 1 cúcamar mion 30 gram Parmesan 2 spúnóg fínéagar balsamic Mil teaspoon 1 Salann agus piobar talamh freshly 4 spúnóg ola olóige An t-ord ullmhúcháin Finéal glan in uisce, scuab, agus an gas gearrtha amach den chuid is mó. An chop glas fíneáil. Gearr finéal ar Slicer glasraí i slices an-tanaí. Scuab arugula, uisce glan agus casadh tirim. Craiceann cúcamar, gearrtha fhad i dhá leath, bain na síolta le teaspoon agus a ghearradh i ciúbanna an-bheag. Plánáil parmesan le Thóg mé prátaí i sliseanna. Fínéagar, mil, salann, piobar, ola olóige balsamic agus finéal duilleoga le whisk nó spúnóg bhoird chuig salad feistis (vinaigrette) agus meascán Corraigh an cúcamar diced. Measc finéal agus sailéad arugula leis an anlann agus a chur ar phláta. Le Parmesan agus piobar talamh freshly, sprinkle.