Bernhard Long - Jól Eldhús

látið kólna stuttlega smákökur á bakstur lak köku, þá flauel pappír draga pie bakstur lak og látið kólna. Kökukrem sykur með 10 grömm af Chai Latte duft blanda og befuddle kex með það.

Innihaldsefni fyrir 24 kexi

Fitu (fyrir köku bakstur pönnu)

100 g af smjöri

60 grömm af hakkað pistasíuhnetum

50 grömm + 2 matskeiðar duftformi sykur

60 grömm jörð möndlur (án húðar)

50 grömm af hveiti

4 eggjahvítur (stærð M)

2 klípa af matcha grænt te duft (Teefachhandel)

70 grömm af sykri

60 grömm af þurrkuðum trönuberjum

Undirbúningur röð

Brunna mini-pizzur-disk (12 brunna) Grease eða línu bakstur lak með bakstur pappír fullunnar eyðurnar. Ofn rör, ofn Forhita (rafmagns ofn: 180°C / með convection: 160°C / Gas á: val 2). Bræðið smjör, mala pistasíuhnetur fínt. Brætt smjör, 50 g af duftformi sykur, pistasíuhnetur, möndlur, hveiti, eggjahvítur duftformi te og sykur stuttlega með whisk á handar blöndunartæki.

Líða hálfa blöndunni í brunna eða með matskeið og það. 12 hringi í nægilegri fjarlægð á pappír skarðið. Stökkva með helming af trönuberjum. Ofn baka 10-12 mínútur. Kex Fjarlægja, látið kólna. Frá Rest deigið svo. 12 fleiri fótspor baka. Fótspor með 2 msk flórsykur befuddle.

Innihaldsefni fyrir 40 kexi

160 grömm af Walnut kjarna

200 grömm af mjúku smjöri

180 grömm af sykri

1 pakki Bourbon vanillu sykur

klípa af salti

1 egg (stærð M)

350 grömm af hveiti

1 hrúgaði tsk lyftiduft

100 grömm af þurrkuðum trönuberjum

lauk auður verkað pappír

Undirbúningur röð

Hnetur höggva coarsely. Smjör, sykur, vanillu sykur og 1 klípa af salti þar til Rjómalöguð. Hrærið egg. Hveiti og lyftiduft í skömmtum, hrærið stuttlega. Hnetur og trönuberjum falt.

Með 2 teskeiðar svo til. setja 40 Teighäufchen með nóg fjarlægð 2 þakið fullunnum skera-blöð af bakstur pappír. Með höndunum örlítið flatari stutt (ef svo má að. 6 cm í þvermál). Bakið í preheated ofni (rafmagns ofn: 180 ° C / með convection: 160 ° C / Gas á: val 2) sem að. baka 13 mínútur. Kælingu.

Innihaldsefni fyrir 60 kexi

270 grömm af hveiti

30 grömm cornflour

1/2 tsk matarsódi

160g kalt smjör

120 grömm af sykri

1 pakki vanillusykur

klípa af salti

1 egg (stærð M)

180 grömm + 1 msk flórsykur

2-3 matskeiðar sítrónusafi

rautt og gult mat litarefni (til að hanna)

Lítið silfur Sykurperlur (til að hanna)

Hveiti (fyrir vinnusvæði)

loða kvikmynd

lauk auður verkað pappír

1 lítill pokar frystir

Undirbúningur röð

Hveiti, cornflour og lyftiduft og í skál. Bæta smjör í litla bita, sykur, vanillu sykur, salt og egg. Aðeins með deigið krók á handar blöndunartæki, þá Hnoðið fljótt með flottum höndum til slétt deigið. Í filmu hula og svo. 1 klukkustund slappað.

Rúlla út deigið 3-4 mm þykka á floured yfirborði. Skera út angel (u.þ.b. 7 cm langur), fram á 2-3 húðuð með tilbúinn auður bakstur pappír bakstur lak. Blöð í röð í preheated ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 200 ° C / með convection: 180 ° C / Gas: val 2) sem að. baka í 10 mínútur. látið kólna í sætabrauð bakstur bakki.

180 grömm af duftformi sykur Hrærið sjö og með sítrónusafa til að mynda steypu. fylla kastað í litlum frysti poka og skera lítið horn. Angel embellish með kast og sprinkles. Leyfa að þorna. befuddle flórsykri með 1 matskeið.

Innihaldsefni fyrir 60 kexi

350 grömm af hveiti

125 grömm af sykri

1 tsk vanillu

klípa af salti

2 egg + 1 eggjarauða (stærð M)

160g kalt smjör

212 millilítrum Amarena kirsuber (gler)

250 grömm tilbúinn til baka Poppy fræ fyllingu

þannig að. 180 grömm af kurlaður sykur

loða kvikmynd

lauk auður verkað pappír

Undirbúningur röð

Setjið hveiti, sykur, vanillu sykur, 1 klípa af salti, 1 egg og smjör í litlum bitum í skál. Aðeins með deigið krók á handar blöndunartæki, þá Hnoðið með höndunum þar til slétt. Í filmu hula og svo. 30 mínútur slappað.

Holræsi kirsuber og fínt tæta. Poppy fræ fylla og 1 egg blanda. Skerið deigið í tvennt og hvor milli tveggja blöð tilbúinn auður verkað pappír í rétthyrningur (svo. 18x30Sm) rúlla. Efri lag lokið auður verkað pappír útrýma hver lak af deigi með HÄhelmingur af Poppy massa stökkva á neðri LÄlanghlið a svo í kring. láta 1.5 sentimetra breiður landamæri frjáls. The helmingur kirsuber dreifa henni. rúlla Notaðu bökunarpappír frá langhlið. Bæði hlutverk í Hagelzucker rúlla. um 1 klukkustund slappað.

Ofn forhitun (rafmagns ofn: 200°C / með convection: 180°C / Gas á: valrofa 3). Line tvær bakstur lak með tilbúnum eyða pappír parchment. Hvert hlutverk í því. Cut 30 sneiðar og dreift á blöðum. Þeytið eggjarauður og 1 matskeið af vatni, stökkva cookies með það. bakað röð í heitum ofni í 12-15 mínútur. Kælingu leyfi.

Innihaldsefni fyrir 50 kexi

450 grömm af duftformi sykur

450 grömm af jörð möndlum (án húðar)

4 eggjahvítur (stærð M)

1 hettuglas möndlu þykkni

Kökukrem sykur (fyrir dusting)

lauk auður verkað pappír

Undirbúningur röð

Flórsykur í skál. Möndlur, prótein og bragð valdið. Með whisk af hendi hrærivél svo. Blandið 4 mínútur.

Line tvær bakstur lak með tilbúnum eyða pappír parchment. Ofninn rör, ofn Forhita (rafmagns ofn: 180°C / með convection: 160°C). Mynda deigið með rökum höndum svo. myndar 48 Walnut-stór kúlur og setja á plötum. Létt að ýta á umferð yfirborð boltum með þremur fingrum. Látum það liggja í bleyti yfir nótt við stofuhita hvíld.

Amarettini fætur í heitu ofni rör, elda helluborð þannig að. baka 20 mínútur. Fjarlægja úr ofninum og látið kólna á bakstur lak. befuddle með kökukrem sykur. Hvert fyrir sig vafinn í pappír vefjum, halda 3-4 vikur.

Innihaldsefni fyrir 45 kexi

250 grömm af mjúku smjöri

160 grömm af sykri

klípa af salti

1 pakki vanillusykur

350 grömm af hveiti

350 grömm af rjóma Karamella sælgæti

100 dökkt súkkulaði

100 grömm af cut-ónæmir súkkulaði heslihnetu massa

Hveiti (fyrir skjáborðið)

lauk auður verkað pappír

1 Piping poka

Undirbúningur röð

Smjör, sykur, salt og vanillusykur þar til Rjómalöguð með whisk af hendi hrærivél. Hveiti á sjö og við deigið krók á handar blöndunartæki Hnoðið í slétt deig.

Deigið á létt floured yfirborði svo. 0,7 sm þykkur rúlla. Skera út smákökur með rétthyrndum skeri (4 x 5,5 cm) með scalloped brún. Ferhyrninga setja á borð og þá til. 30 mínútur slappað.

Candy Crush coarsely. setja smákökur á 3 fóðrað með tilbúinn auður bakstur pappír bakstur lak. Í preheated ofni rör, Stove (rafmagns ofn: 200 ° C / með convection: 180 ° C / Gas á: valrofa 3) bakað 13-14 mínútur. Líða 1-2 mínútur áður en lok bakstur tíma, nammi á smákökum, ýta niður létt og baka til enda. Fjarlægja úr ofninum, látið kólna á bökunarplötu.

Hjúp- höggva coarsely. Bræðið súkkulaði og nougat á heitu vatnsbaði. Látið kólna í 25-30 mínútur. Í leiðslum poka fylla, skera burt toppur og embellish smákökum það. Leyfa að þorna. Halda pakkað í dósir.