Melanie Weber-Tilse - Mit Anlauf nach Berghimmel

Man merkte ihm an, wie stolz er auf mich war. Spontan schlang ich meine Arme um Daniel und drückte ihn feste. Ihm hatte ich es zu verdanken, dass mein Traum immer näher rückte und ich in seinem Laden wunderbare Erfahrungen sammeln konnte.

Als ich mich von ihm löste, hatte nicht nur ich Mehl im Gesicht, sondern auf seinem Pulli war ein weißer Wangenabdruck von mir zu erkennen.

„Hups.“

Daniel schaute liebevoll auf mich herab. Er war einen ganzen Kopf größer als ich. Dabei war ich mit meinen 1,70 m nicht wirklich klein. Daniel aber war ein Schrank. Groß und muskulös. Er sah allerdings nicht wie der klassische Schlägertyp aus, sondern wie ein kanadischer Holzfäller. In den letzten Jahren hatte er an seinem Oberkörper ganz sicher noch den einen oder anderen Muskel dazu bekommen. Ganz sicher aber noch mehr aufgebaut. Mit ihm an seiner Seite, würde man jede Apokalypse überleben. Er würde mit den bloßen Händen einem Zombie den Kopf abreißen. Dabei war Daniel überhaupt nicht gewalttätig. Er war ruhig und besonnen. Manchmal sogar zu ruhig, fand ich.

Sogar als er vor Jahren seine Eltern bei einem Autounfall verloren hatte, war er ruhig geblieben. Ihn warf so schnell nichts aus der Bahn. Oder er zeigte es nur nicht.

Ein freudiges Quietschen ließen Daniel und mich auseinander fahren.

„Nina, NINA, whaaaaaa.“

So kannte ich Judith. Wild, überschwänglich, laut, aber total herzlich. Sie fiel mir um den Hals und brachte mich – obwohl sie kleiner war als ich – fast zu Fall. Wie gut, dass Daniel noch hinter uns stand, der mich an der Hüfte festhielt und so unseren sicheren Stand garantierte.

„Die sieht ja wohl bombastisch, hammermäßig, megamäßig, affentittengeil aus.“

„Sei froh, dass du den Anfang nicht gesehen hast“, wiegelte ich ab. „Fast hättest du mit einer Schamlippen-Königin zum Kindergeburtstag gemusst.“ Als Daniel hinter mir lachte, spürte ich das Vibrieren an meinem Rücken. „Und der Herr hinter mir, der gerade wieder an Husten zu leiden scheint, hat das Werk gerettet.“

„Du hast die Torte gemacht?“ Mit weit aufgerissen Augen schaute Judith nun Daniel an.

„Das war schon Nina. Ich hatte nur die rettende Idee auf YouTube ein Herstellungsvideo zu suchen“, antwortete dieser.

„Das hätte mich jetzt auch wirklich gewundert“, meinte Judith und grinste über das ganze Gesicht. „Darf ich sie schon mitnehmen?“

„Aber bitte. Dann läuft sie nicht Gefahr, hier noch beschädigt zu werden.“ Ich half Judith die Torte sicher in ihrem Kofferraum zu verstauen und winkte ihr noch hinterher. Dann ging ich zitternd wieder rein, wo mir Daniel schon eine Tasse mit heißer Schokolade hinhielt.

„Mmmh, die schmeckt lecker. Wo hast du die her?“

„Du hattest heute wirklich nur Augen für deine Torte. Ich habe einen neuen Vollautomaten gekauft. Komm mit, ich stelle dich ihm mal vor.“

Er wollte mich einer Kaffeemaschine vorstellen? Als ich vor dem Automaten stand, wusste ich auch warum. Sicherlich bekam der sogar eine eigene Postleitzahl.

„Und du kannst ihn bedienen?“, fragte ich ehrfürchtig.

„Kein Problem. Ist eigentlich total einfach. Du musst nur …“

„Super“, unterbrach ich ihn. „Du weißt, wie er funktioniert, damit gebe ich mich sofort zufrieden.“

Während er wieder zu einem Kunden in den Verkaufsraum ging, hörte ich ihn leise Lachen. Ich setzte mich mit meiner Schokolade an den großen Tisch im Hinterzimmer und genoss das würzige Aroma.

Aufräumen konnte ich immer noch, jetzt würde ich erst einmal die leckere Schokolade genießen und ein weiteres Konzept in meinen Gedanken durchspielen. Daniel hatte Recht. Die Torten würden sicher sehr beliebt sein. Generell wollte ich keine normalen Kuchen und Torten in das Sortiment nehmen. Aber Torten nach Kundenwunsch mit Rollfondant zu gestalten, das würde mir Spaß machen.

Die letzten vier Wochen vor Weihnachten vergingen wie im Flug. Von den 780 Einwohnern, waren bestimmt 750 von ihnen bei Daniel und mir im Laden gewesen. Die restlichen 30 waren zu jung oder zu alt, um zu uns zu kommen.

Auch wenn Daniel nicht wirklich auf den Laden angewiesen war, so freute er sich enorm über die guten Einnahmen. Seine Eltern waren schon immer sehr wohlhabend gewesen und als sie ums Leben gekommen waren, hatte Daniel das Geld gut angelegt. Den Hof wollte er aber nicht hergeben und so war er nach seinem Informationsstudium wieder nach Berghimmel zurückgekommen. Tiere hatte es schon lange vorher nicht mehr auf dem Hof gegeben. Nach dem Studium wollte er allerdings nicht in dem Bereich arbeiten und hatte den Hof auf Vordermann gebracht, den Laden aufgebaut und Nottiere aufgenommen. Mit der Aufnahme von geschundenen Nutztieren, hatte er sich allerdings am Anfang keine Freunde unter den Landwirten gemacht. Nachdem Daniel ihnen aber nicht auf die Füße getreten war, sondern mit ihnen zusammen Konzepte erarbeitete, wie sie ihre Tiere artgerechter und trotzdem noch effizient halten konnten, war ein Waffenstillstand erreicht worden.

Der Fleischkonsum bestand nun mal weiterhin, daher spielte sich Daniel nicht als Moralapostel auf. Dafür ging es den Nutztieren in und um unser Örtchen herum relativ gut. Die Landwirte arbeiteten eng mit Daniel zusammen.

Die Einnahmen vom Hof nahm er einmal für die Versorgung der Tiere auf dem Hof, zum Anderen hatte er einen Fond gegründet. Dieser ermöglichte den Landwirten, einen Kredit mit niedrigem Zinssatz zu bekommen, um ihren Hof aufrecht zu erhalten.

Auf jeden Fall war der Vorweihnachtsverkauf für alle von uns eine Win-Win-Situation.

„N

ina, nun überleg doch mal. Es hätte für uns beide Vorteile.“

Daniel und ich saßen in der Küche in meinem Elternhaus. Weihnachten und Silvester waren vorbei und das neue Jahr war eingeleitet worden. Nun hieß es aber auch für mich, endlich mit der Planung meines Cafés zu beginnen.

„Aber dafür reichen dann meine 25000 Euro nicht. Das übersteigt mein Budget bei Weitem.“

„Jetzt hör doch erst einmal zu. Die Wohnung ist schon Teilsaniert. Den Rest würde ich noch übernehmen, immerhin bin ich der Vermieter. Genauso sieht es mit dem Laden aus.“

Ich nagte auf meiner Unterlippe und war noch nicht überzeugt.

„Ich hatte damals nicht den ganzen Teil des Stalles zum Laden umfunktioniert. Das würde ich jetzt aber machen. So könntest du dort dein Café einbringen und im hinteren Teil würde es auch die vorgeschriebenen sanitären Anlagen geben. Diesen Umbau würde ich finanzieren, da ich auch hier als Vermieter fungiere und dir nicht einen Stall hinklatschen kann und sage: Mach draus, was du möchtest.“

Es war wirklich verlockend. Daniel bot mir einmal eine schöne 3-Zimmer Wohnung in seinem Hof an. Diese lag genau über dem jetzigen Laden, und dem Stallteil, der zu meinem Café umgebaut werden sollte. So konnte ich die Treppe hinuntergehen und war an meiner Arbeitsstelle. Der Haken an der ganzen Sache war allerdings, dass die Wohnung nur teilweise und der Stall darunter, noch gar nicht saniert waren. Einmal kostete es weit mehr, als ich hatte, andererseits würde es auch noch eine Weile dauern, bis es fertig war.

„Das Angebot ist verlockend Daniel. Aber mit den Kosten bin ich immer noch nicht einverstanden. Und der Zeitfaktor spielt auch noch eine große Rolle.“

„Dein Geld kannst du nachher in den Innenausbau stecken Nina. Du brauchst eine Kühltheke, Tische, Stühle, Innendeko, Anstrich und so weiter und so fort. Auch die Renovierung der Wohnung ist deine Sache. Aber ich werde dir den Laden und die Wohnung schlüsselfertig übergeben. Der Zeitfaktor ist gar nicht so extrem. Einmal ist der Innenausbau nicht wetterabhängig, so dass die Firmen direkt loslegen können und ich kann nach Feierabend auch noch mithelfen. Auch wenn ich Informatik studiert habe, bin ich handwerklich genauso versiert.“