Imre Kusztrich - Gesund alt werden ist cool. Das Mikro-Nährstoff-Geheimnis

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Sie sehen das im Augenblick für Ihr Schicksal womöglich am stärksten entscheidende Buch. Zum ersten Mal werden gewünschte Leistungen menschlicher Organe mit den für ihre Aktivitäten unerlässlich notwendigen Mikronährstoffen verbunden. Für das Gehirn. Für das Herz. Für die Leber und so weiter.
Theoretisch versetzen derartige Erkenntnisse jede und jeden von uns in die Lage, bewusst Gesundheit zu konsumieren.
Und wir alle sind nicht einmal nur auf Empfehlungen unabhängiger Ernährungsexperten angewiesen. Das Internet stattet uns mit Informationen in einer Vielfalt und Fülle aus, wie keine Generation vor uns sie erleben durfte. Plötzlich werden undenkbare Beispiele zu Leitfiguren. Nehmen wir Mick Jagger, Jahrgang 1943, seit 1962 das Gesicht der Band «The Rolling Stones». Dass er seine Schulbildung an der angesehenen London School of Economics and Political Science erhielt, war angesichts seiner Drogen-Exzesse schnell vergessen. Es war nur eine Frage der Zeit, wann die Musikszene ihren nächsten Helden zu jung verliert. Dann der radikale Schnitt im Alter von 52 Jahren, den die britische Tageszeitung Financial Times so interpretierte: «Plötzlich wurde ihm bewusst: Alt werden ist cool, zu früh sterben nicht». Der geläuterte Mick Jagger ist heute Ehrenpräsident der University of London, Ehrenmitglied seiner Schule und darf seit 2003 als Ritter den Namenszusatz Sir führen.
Es wäre so leicht. In der Realität fehlt jedoch völlig die Orientierung am verfügbaren Wissen auf breiter Front. In diesem Vakuum Gegenzug diktieren Nahrungskonzerne mit Unterstützung der größten Agenturen durch die beiden vorrangigen Einkaufskriterien Geschmack und Preis Millionen Menschen die Entscheidungen im Supermarkt. Was das unterm Strich bedeutet, haben die beiden Autoren dieses Buches in «Mein Speck kommt von eurem Dreck. Die Zerstörung der Nahrung» (IGK-Verlag, 2020) auf 380 Seiten und gestützt von mehr als 30 alarmierenden wissenschaftlichen Studien im Detail beschrieben.

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In aller Regel wird bei der Beschreibung des Immunsystems höchstens auf 18 essenzielle Mikronährstoffe verwiesen. Es sollten jedoch bis zu 32 sein. Allerdings geschieht schon der Hinweis auf diese 18 Muss-Substanzen viel zu selten. Der Gesellschaft wird grundsätzlich der so genannte versteckte oder überdeckte Hunger, hidden hunger, weitgehend verschwiegen, was durchaus die Interessen der Nahrungsindustrie und der Agrarwirtschaft bedient und die Versäumnisse der Gesundheitspolitik kaschiert. Gerade wohlgenährte Bevölkerungen wie in Deutschland, Österreich und der Schweiz leben mit eklatanten Nährstoffdefiziten. Vermutlich jeder dritte Betroffene ist ahnungslos.

Das sind die genannten 18:

Calcium

Chrom

Eisen

Jod

Magnesium

Selen

Zink

Vitamin A

Vitamin B1 mit der wissenschaftlichen Bezeichnung Thiamin

Vitamin B2 mit der wissenschaftlichen Bezeichnung Riboflavin

Vitamin B6 mit der wissenschaftlichen Bezeichnung

Vitamin B12 mit der wissenschaftlichen Bezeichnung

Vitamin C

Vitamin D

Vitamin E

Vitamin B9 mit dem Eigennamen Folsäure

Vitamin H, bekannt als Biotin

Vitamin B5, dessen Bezeichnung Pantothensäure mit der griechischen Silbe pan in seinem Namen für ganz, umfassend.

Seit zwei Jahrzehnten belegen Studien von vor allem Befürwortern der Anti-Aging-Medizin, dass sechs weitere Mikronährstoffe völlig unverzichtbar sind, wenn ein Organismus fit bleiben soll. Es sind

Betain

Cholin

Glutathion

Kalium

Kupfer

und die Hauptsubstanz der Rotweinmedizin Resveratrol.

Fünf weitere Empfehlungen beruhen auf Erkenntnissen, die zum jetzigen Zeitpunkt nach am wenigsten verbreitet sind:

Spermidin

Silizium

Melatonin

Betain

Maca.

Eine Sonderrolle nimmt das Vitamin D ein. Es ist wie alle anderen eine verzehrbare Substanz, entsteht aber unter freiem Himmel jedoch auch in der Haut. Das rückt es in die Nähe unserer Hormone. Jede Quarantänephase in den eigenen vier Wänden erhöht jedoch die Wahrscheinlichkeit eines Mangels an Vitamin D. Wissenschaftliche Studien aus den letzten zehn Jahren unterstreichen sehr zahlreiche Wirkungen dieses Stoffes zur Krankheitsabwehr. Diese Substanz verstärkt die uns angeborenen Immunkräfte und hemmt andrerseits Überreaktionen unserer individuell erlernten Abwehrreaktionen. Das ist eine eminent wichtige Schutzleistung. Sobald eine Körperpolizei eigene Organe attackiert, sind leider schwerere Folgen als von der ursprünglichen Erkrankung zu befürchten.

Hinweis:Heilpflanzen und ihre Substanzen werden in großer Auswahl in Apotheken, Reformhäusern, Drogerien und auf Webseiten angeboten. Pulverisiert in Kapseln und in Dragees, einige als Direktsaft oder in Trinkampullen, in Form von Tropfen, als Öl, andere als Trockenfrüchte, wieder andere als Tee, Sirup, Honigtinktur oder als Bonbons zum Lutschen.

Es gibt Heilpflanzenwirkstoffe als Salbe zum Auftragen auf der Haut, in Mundwässern und Erkältungsbädern.

Ärztinnen und Ärzte, Apothekerinnen und Apotheker informieren über die Anwendung.

Sonderteil A: Gesundheit essen, Gesundheit schlucken. Das Phytamin-Prinzip im Alltagstest

Hunderte Phytostoffe und andere Substanzen sind inzwischen in mehreren Dutzend Präparaten kombiniert, von denen die meisten auf ein bestimmtes Organ oder auf bestimmte Organleistungen zielen. Beispiele: Herz, Gehirn, Fruchtbarkeit.

Die in diesem Abschnitt angeführten Mikronährstoffe werden im Wesentlichen im Kapitel „Sonderteil B Phytamine: Der fantastische Menschenschutz durch Resveratrol & Co“ detailliert beschrieben.

Manche aus der Natur gewonnene Substanzen können die Bioverfügbarkeit und damit die tatsächliche Wirkung der meisten Phytostoffe und Mineralstoffe noch verstärken und werden vor allem in chronobiologisch konzipierten Präparaten deshalb zusätzlich sowohl in die Morgenkapsel wie in die Abendkapsel aufgenommen. Das betrifft besonders einen Extrakt aus dem Schwarzen Pfeffer und einen Mix aus fossilierten Korallenmineralien.

Die meisten Lebensmittel vom Wochenmarkt enthalten wenige oder mehrere der hier empfohlenen Mikronährstoffe. Für die größte Auswahl an klinisch reiner Nahrungsergänzung und für die aktuellsten Informationen lohnt vermutlich ein Gang in die Apotheke.

Herz

Zusammenfassung

Phytostoffe stellen die natürliche Alternative beim Schutz und bei der Unterstützung des Herzens und des Herz-Kreislauf-Systems dar – in erster Linie Aminosäuren, Enzyme und eine Hefe.

Am Morgen

L-Carnitin

Alpha-Liponsäure

Calcium

Co-Enzym Q10

L-Arginin

L-Lycopen

Vitamin B6

Traubenkern-Extrakt

Roter-Reis-Hefe

Korallencalcium-Mix

Am Abend

Biotin

Folsäure

L-Cystein HCI

L-Prolin

Magnesium

Niacin

Vitamin B1

Vitamin B2

Vitamin B5

Vitamin B12

Nattōkinase

Grundlagen

Mehr Frauen als Männer sterben an Herz-Kreislauf-Leiden. Allerdings: Bis zur Lebensmitte sind für beide Geschlechter die Risiken aus unterschiedlichen Gründen gleich hoch. Pflanzliche Wirkstoffe senken dramatisch diese Gefahr.

Da Herzerkrankungen bei beiden Geschlechtern in allen asiatischen Nationen seltener auftreten, sind als mögliche Erklärung dieses Phänomens traditionelle Gerichte aus Fernost Gegenstand zahlreicher Studien. Viele konzentrieren sich auf die schier unendlichen Gesundheitsgeheimnisse der Sojabohne.

In einem aus Sojaeiweiß fermentierten Käse mit jahrtausendealter Tradition haben Forscher ein Enzym mit einer seit langem gesuchten Wirkung entdeckt. Es besteht aus Hunderten Aminosäurebestandteilen und wird von einem Gesundbazillus, Nattōkinase, erzeugt. Dieses Enzym ist in der Lage, Blutklumpen aufzulösen und Verklumpungen überhaupt zu verhindern. Damit werden bestimmte Herzerkrankungen, die mit Fast Food und zu hohen Cholesterinwerten in Verbindung stehen, ihrer größten Bedrohung beraubt.

Zur Erinnerung: Verschreibungspflichtige Medikamente sind mit einer Vielzahl schwerer Nebenwirkungen überfrachtet. Manche Effekte werden in Frage gestellt. Erst im Juli 2015 tauchten ernste Zweifel auf, ob durch die Blockade von Calcium-Molekülen in den Mitochondrien des Herzmuskels eine drohende Gefahr wirklich reduziert werden kann. Millionen Menschen schlucken ärztlich verordnete Medikamente mit diesem Ziel.

Nattō gilt in der asiatischen Volksmedizin als Heilmittel gegen geschwächte Herzen und angegriffene Gefäße. Winzige Nattōfäserchen verursachen mit natürlichen Aktionsstoffen den Zerfall vernetzter Proteine – der Effekt der Auflösung von Blutgerinnseln mit Mobilitätsverbesserung des Blutes. Das Nattōenzym kann bequem oral eingenommen werden, es bekämpft Blutverklumpungen mit mehreren Mechanismen, es hat verlängerte Effekte und wirkt auch vorbeugend.

Die sinnvollste Wirkungsphase von Nattō ist in den frühen Morgenstunden, wenn das Herz den Blutdruck wieder hochfährt, deshalb empfohlene Einnahme rechtzeitig und vorbeugend am Abend.

Forscher entdecken mehr und mehr verblüffende und alarmierende Unterschiede zwischen den Geschlechtern. Bei Frauen mit Brustschmerzen und ähnlichen Herzsymptomen kommt es häufig zur Untertherapierung, da sie unauffällige Herzkranzgefäße aufweisen. Die Blockade in einem Herzgefäß ereignet sich bei der Frau in der Regel in einem höheren Alter als beim Mann.

Frauen können vorübergehende Herzfehler entwickeln, als Reaktion auf starken seelischen Stress.

Chirurgische Eingriffe am weiblichen Herz werden von geschlechtstypischen Eigenschaften mitgeprägt, was sie riskanter werden lässt. Beispiel Bypass-Operationen, die weniger erfolgreich enden. Die am besten geeigneten Brustarterien sind bei der Frau zu klein. Die größer dimensionierten Beingefäße bieten eine geringere Langzeit-Überlebenschance. Mehr Frauen als Männer leben mit problematischen Begleiterscheinungen wie Bluthochdruck, hohe Blutfette oder Diabetes. Frauen entwickeln häufiger als Männer eine Schwäche des Herzmuskels.

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