Bernhard Long - Parti Cuisine Ahoy

Brochettes de crevettes avec du chutney de mangue Brochettes de crevettes avec du chutney de mangue Ingrédients pour 4 personnes 1 petit oignon 1 grosse mangue mûre ½-1 piment rouge 3-4 cuillères à soupe d'huile de Vinaigre balsamique 3-4 cuillères à soupe de lumière 1-2 cuillères à soupe de miel Sel et poivre du moulin 24 crevettes (si frais aux 500 grammes ou TK ;. Headless shell) 3-4 tiges de basilic 8 brochettes en bois La séquence de préparation Pelure d'oignon et couper en dés très finement. Peel Mango. Couper la chair de la pierre et hachez très finement également. Chili coupé sur la longueur, enlever les graines, l'eau propre et hacher finement. Chauffage à l'huile 1 cuillère à soupe. Oignon et le piment frire. Cubes de mangue de sorte que le. Faire revenir 2 minutes. Remuer de temps. Vinaigre et miel remuer. Laisser mijoter 2-3 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Laissez chutney cool. TK-crevettes dégel. Peel crevettes, Enddärmen, de l'eau propre et séchez bien. Dans chaque cas, 3 crevettes coincé sur une brochette. 2-3 cuillères à soupe d'huile de chauffage. Brochettes de crevettes frire environ 3-4 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Nettoyer le basilic dans l'eau et de réduire à quelque chose en bandes. Sous le bruit de chutney. Tout arranger. Garnir de basilic.

Turquie et brochettes de mangue Turquie et brochettes de mangue Ingrédients pour 6 personnes (12 bâtons) 600 grammes de poitrine de dinde 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin 150 grammes de champignons 200 grammes de tomates cerises 1/2 Mango (donc à la. 250 grammes) 12 bâtonnets à cocktail La séquence de préparation Nettoyer la viande dans l'eau, séchez et coupez-les en cubes bouchées. 1 cuillère à soupe d'huile de chauffage dans une poêle à frire. Frire de la viande autour de 4-5 minutes bruns, assaisonner avec le sel et le poivre. Nettoyez les champignons et propre. Retirer la viande et laisser refroidir. Ajouter 1 cuillerée d'huile et les champignons dans la poêle. Champignons avec tourbillonnant à la. Alevins brun doré de 5 minutes. Pendant ce temps, les tomates dans de l'eau propre et sécher. Les tomates dans la poêle sur feu vif et donc le. 1 minutes mitanbraten. Assaisonner avec le sel et le poivre, retirer et laisser refroidir. Pendant ce temps Mango épluchez, coupez la chair de la pierre et de dés. Mango, la viande, les champignons et les tomates sur des brochettes de cocktail, disposer sur une assiette et garnir de romarin. Samba Olek riche maintenant.

Brochettes de poulet satay aux arachides dip Brochettes de poulet satay aux arachides dip Ingrédients pour 8 personnes 4 filets de poulet (façon de le. 150 grammes) 2 piments rouges 150 millilitres + 3-4 à soupe d'huile 2 cuillères à soupe + quelque chose de Samba Olek Sauce de soja 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de sucre brun 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 1 citron vert bio 1 boîte (400 ml) de lait de coco 150 grammes de beurre d'arachides croquant Sel et poivre du moulin 16 brochettes en métal La séquence de préparation Nettoyer la viande dans l'eau, séchez et coupez-les en un total de 16 longues bandes. Lanières de viande ondulés collés sur des brochettes en métal. Couper les piments de la longueur, enlever les graines. Couper les poivrons finement. 150 millilitres d'huile, 2 cuillères à soupe de Samba Olek, la sauce de soja, la moitié du piment et de sucre Bien mélanger et verser sur la viande. De sorte que la viande. Mariner 1 heure, en retournant une fois. Pendant ce temps, peler l'oignon et l'ail et les hacher finement. La chaux chaude propre dans l'eau, coquille déchirure dans zestes, les hacher finement. Couper la chaux dans la moitié et presser le jus. 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole, faire chauffer Chaudron. L'oignon, l'ail et le piment restants frire. Le lait de coco et le beurre d'arachide admettent ébullition en remuant. Avec le jus de lime, châles et peu de goût Samba Olek. 2-3 cuillères à soupe de chauffage à l'huile dans une grande poêle. Brochettes de saté en donnant en 3 parties et les faire frire 3-4 minutes de chaque côté. Assaisonner avec le sel et le poivre. Arachide satay brochettes aux riches.

Deux choses Kartoffelspießchen Deux choses Kartoffelspießchen Ingrédients pour 4-6 personnes 750 grammes petites pommes de terre 200 grammes de Hüftsteak bovine quelques tiges origan et le thym 1 citron vert organique (zeste et le jus) Huile 7 cuillères à soupe Sel et poivre noir 1 verre (280 grammes) de petits poivrons farcis 1 avocat (donc à la. 200 grammes) 100 grammes de jambon cuit (en tranches fines tranches) Basil pour garnir Brochettes de bois La séquence de préparation Bonnes pommes de terre dans de l'eau propre et à l'eau bouillante afin de la. Laisser mijoter pendant 15 minutes de cuisson. La viande propre dans l'eau, séchez et coupez en lanières. Herbes propre dans l'eau, séchez et hachez quelque chose d'origan pour la garniture, petite. La viande avec les herbes, le zeste de lime et 1 cuillère à soupe de mélange d'huile, assaisonner de poivre et laisser refroidir. Égoutter les pommes de terre, peur froide et peler. Laisser refroidir. Égoutter les poivrons. Couper l'avocat en deux, se séparer de la pierre et de la coquille. Couper en tranches et arroser de jus de citron vert, froid. 4 cuillères à soupe d'huile dans les parties dans une poêle à frire. Portions de pommes de terre à frire de brun doré. Assaisonner avec le sel. Égoutter sur du papier absorbant. Huile 2 cuillères à soupe dans une poêle, chauffer, la viande de faire frire pendant 2-3 minutes sous contact. Assaisonner avec le sel. Sur la moitié des pommes de terre et les poivrons empaler jambon. Empaler Sur l'autre moitié de la viande et l'avocat. Garnir avec origan et le basilic beiseitegelegtem.

Brochettes de pommes de terre Hack avec feta dip Brochettes de pommes de terre Hack avec feta dip Ingrédients pour 20 brochettes 1 rouleau (de la veille) 10 petites pommes de terre nouvelles 3-5 cuillères à soupe d'huile grossiers + sel fin et poivre du moulin 2-3 cuillères à soupe d'herbes de Provence 1 oignon moyen 400 grammes mélangés Hack 1 oeuf (taille M) Cuillères à café de moutarde 2 100 grammes de fromage feta 2 cuillères à soupe de mayonnaise 200 grammes de yogourt de lait entier 3 cuillères à café d'assaisonnement aux herbes "Quick Dip" et l'ail " Basil pour garnir 20 brochettes en bois La séquence de préparation Pain tremper dans l'eau. Laver soigneusement les pommes de terre dans de l'eau et coupées longitudinalement en deux moitiés. Plaque de cuisson avec 1-2 cuillères à soupe d'huile et saupoudrer de récolter de gros sel et 1-2 cuillères à soupe d'herbes. Pommes de terre avec la surface de coupe, il Lay. Dans le tube four chaud, Cuisinière (cuisinière électrique: 175 ° C / 150 ° C ventilateur / th 2) de sorte que le. Cuire au four 40 minutes. Peler et hacher l'oignon. Bun exprimer. Tous les deux avec Hack, l'œuf, la moutarde, 1 cuillère à soupe d'herbes, le sel et le poivre et pétrir. Avec les mains humides 20 ballons de formes. Dans 2-3 cuillères à soupe d'huile chaude tout autour de sorte que le. Sauté de 8 minutes. Pour la trempette feta finement crumble. Avec de la mayonnaise, le yogourt et le "Quick Dip" -Würzmischung Mull. Boulettes de viande et pommes de terre sortent. A boules respectives sur une pomme de terre de la moitié gore. Garnir avec une trempette de feta et basilic.

Brochettes de fromage aux olives et tomates cerises à la moutarde dip Brochettes de fromage aux olives et tomates cerises à la moutarde dip Ingrédients pour 12 brochettes 400 grammes Bergkäse 12 tomates cerises 24 olives vertes dénoyautées Sel et poivre du moulin coloré 75 grammes de crème sure 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de moutarde grossière 12 brochettes en bois La séquence de préparation Le fromage coupé en cubes 24. Tomates propre dans l'eau et les couper en deux moitiés. Alternativement coincé cubes de fromage, les olives et les tomates sur des brochettes et assaisonner de poivre de couleur. Mélanger Pour la trempette de crème sure, le miel et la moutarde et assaisonner avec le sel. Brochettes et plat aigre.