Bernhard Long - Cucina di Natale

Poppy gasteropodi Amarene Poppy gasteropodi Amarene Ingredienti per 60 biscotti 300 grammi di farina 125 grammi di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato una presa di sale 2 uova + 1 tuorlo d'uovo (Taglia M) 150 grammi di burro freddo 212 ml amarene (vetro) 250 grammi di pronti a cuocere ripieno di semi di papavero così il. 175 grammi di zucchero semolato Pellicola trasparente carta da forno pronto taglio La sequenza di preparazione Mettere la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale, 1 uovo e il burro a pezzetti in una ciotola. Fu solo con il gancio della pasta del miscelatore della mano, poi impastare con le mani fino a che liscio. Nel cartoccio e così il. 30 minuti freddo. Scolare le ciliegie e finemente brandello. Riempimento semi di papavero e 1 misto d'uovo. Impasto in due metà e ogni tra due fogli pronto taglio carta cerata in un rettangolo (si fa per il. 18x30cm) rotolo. Strato superiore pronto taglio carta da forno eliminare qualsiasi impasto con un Hämetà della massa di semi di papavero, cospargere sul L bassaälato lungo così un a. Lasciate bordo di larghezza 1,5 cm gratuito. La metà dei ciliegie disperderne. Rotolo Utilizzare la carta da forno dal lato lungo. Entrambi i ruoli in Hagelzucker rotolo. circa 1 ora freddo. Preriscaldare il forno (forno: 200°C / convezione: 175°/ Marchio di gas C 3). Linea due strati di cottura con finitura pergamena carta tagliata. Ogni rotolo in modo che il. Tagliare 30 fette e la diffusione sui fogli. Sbattere i tuorli d'uovo e 1 cucchiaio di acqua, cospargere i biscotti con esso. Successivamente in un forno caldo 12-14 minuti. Lasciare raffreddare.

Italiano Amarettini Italiano Amarettini Ingredienti per 50 biscotti 450 grammi di zucchero a velo 450 grammi di mandorle a terra (senza pelle) 4 albumi (Taglia M) 1 estratto di mandorla fiala Zucchero a velo (per spolverare) carta da forno pronto taglio La sequenza di preparazione Zucchero a velo in una ciotola. Mandorle, proteine e sapore Aggiungi. Con la frusta dell'apparato agitazione come al. Mescolare 4 minuti. Linea due strati di cottura con finitura pergamena carta tagliata. Preriscaldare il forno a tubo, cucina preriscaldare il forno (piano cottura: 175°C / convezione: 150°C). Formare l'impasto con le mani bagnate così a. Form 48 palline grandi come una noce e posto sulle piastre. Premere leggermente la superficie rotonda delle palle con tre dita. Pernottamento in camera di riposo temperatura. Amarettini successivamente in tubo forno caldo, piano di cottura in modo che il. Cuocere in forno per 20 minuti. Togliere dal forno e lasciate raffreddare sulle teglie. Istupidire con zucchero a velo. Spostata individualmente in carta velina, tenere 3-4 settimane.

Carmelo shortbread con cioccolato Carmelo shortbread con cioccolato Ingredienti per 45 biscotti 250 grammi di burro morbido 150 grammi di zucchero una presa di sale Zucchero vanigliato 1 bustina 350 grammi di farina 350 grammi di crema mou caramelle 100 cioccolato fondente 100 grammi di antitaglio massa di cioccolato alla nocciola Farina (per desktop) carta da forno pronto taglio 1 sacchetto di tubazioni La sequenza di preparazione Burro, zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato a crema con la frusta del miscelatore mano. Farina su sette e con il gancio della pasta del mixer mano impastare in un impasto liscio. Impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato così il. 0.7 cm di spessore. Rotolo Tagliare i biscotti con un tagliabiscotti rettangolari (4 x 5,5 cm) con bordo ondulato. Rettangoli messo su un bordo e quindi al. 30 minuti freddo. Candy tritarle grossolanamente. Cookie sul 3 allineati con pronto taglio fogli di carta da forno di cottura. Cuocere in forno preriscaldato tubo, cucina piano cottura (forno a 200 ° C / ventilatore 175 ° C / marchio di gas 3) Cuocere 13-14 minuti. Trascorrere 1-2 minuti prima della fine del tempo di cottura, la caramella sui biscotti, premere leggermente e cuocere fino alla fine. Togliere dal forno, lasciare raffreddare su una teglia da forno. Cioccolato tritarle grossolanamente. Sciogliere il cioccolato e torrone in un bagno di acqua calda. Lasciare raffreddare per 25-30 minuti. In una tasca da pasticciere da riempire, tagliare in alto e decorare i biscotti con esso. Lasciare asciugare. Tenere confezionato in lattine.

Cranberry-verme Cranberry-verme Ingredienti per 25 biscotti 125 grammi di burro freddo 75 grammi di zucchero 250 gr di farina Zucchero vanigliato 1 bustina 2 cucchiai di formaggio panna 1 uovo (taglia M) 1 media arancio 1 confezione di arancia candita (100 grammi) 1 confezione buccia di limone (100 grammi) 1 pacchetto di mirtilli secchi (125 grammi) 1-2 cucchiai di rum Farina (per laminazione) Pellicola trasparente carta da forno pronto taglio La sequenza di preparazione Burro a pezzi, zucchero, farina, zucchero vanigliato, formaggio e uova di pesce, poi impastare con il gancio impasto del mixer mano con le mani in un impasto liscio. Avvolgete la pasta in un foglio e così il. 30 minuti freddo. Esprimere arancione a metà e succo di frutta. Buccia d'arancia, scorza di limone e mirtilli rossi tritateli grossolanamente. Frutta a pezzetti, il rum e così il. 7 cucchiai di succo d'arancia in trituratore universale o raffinata miscela con un frullatore a immersione. (Per quanto riguarda i. 25 x 35 cm) Stendete la pasta su una superficie di lavoro infarinata 2-3 di spessore in modo da formare un rettangolo mm. Massa mirtillo più frammentate fuori e quindi al. Su un lato longitudinale Lasciare 1 cm di larghezza confine liberamente. Arrotolare la pasta dal lato longitudinale opposto e chiudere delicatamente di nuovo in modo che il. 30 minuti freddo. Matterello in come. Tagliare 25 fette. Mettere lumache su due foderato con pronto taglio fogli carta da forno di cottura. Successivamente in un tubo forno preriscaldato, fornelli cucina (forno a 200 ° C / 175 ° C ventilatore marchio / gas 3) per quanto riguarda la. Cuocere in forno per 10 minuti. Lasciate raffreddare su una teglia cookie.

Barre bianche e nere Barre bianche e nere Ingredienti per 20 biscotti 125 grammi di burro 75 grammi di zucchero 250 gr di farina Zucchero vanigliato 1 bustina 1 uovo (taglia M) 1 cucchiaio di cacao in polvere Pellicola trasparente carta da forno pronto taglio La sequenza di preparazione Tagliate il burro a pezzetti. Zucchero, burro, la farina, lo zucchero vanigliato e l'uovo, poi impastare con il gancio impasto del mixer mano con le mani in un impasto liscio. Avvolgete la pasta in un foglio e così il. 30 minuti freddo. Dividere l'impasto in tre parti e 1/3 impastano con cacao. Tutti i pezzi di pasta su una superficie infarinata di lavoro per il rettangolo (7 x 15 cm) stendere e mettere insieme. Nella pellicola trasparente pellicola e così il. 30 minuti freddo. Impasto in così. 20 come al. Tagliare 7 cm di lunghezza pali e posto su un vassoio di cut-forno rigatura. Cuocere in forno preriscaldato tubo, stufa di cucina (forno ventilato a 200 ° C / 175 ° C marchio / gas 3) per quanto riguarda la. Cuocere 8 minuti. Lasciate raffreddare su una teglia cookie.

Ananas e cocco riccioli Ananas e cocco riccioli Ingredienti per 40 biscotti 50 grammi di ananas candito 100 grammi di zucchero a velo 200 grammi di burro morbido 2 cucchiai di latte 1 uovo (taglia M) Zucchero vanigliato 1 bustina 1 una presa di sale 300 grammi di farina 50 grammi di confettura di albicocche 3 cucchiai di cocco grattugiato carta da forno pronto taglio La sequenza di preparazione I pezzi di ananas candita tritarli finemente. Zucchero a velo e il burro a crema con la frusta del miscelatore mano. Aggiungere poco a poco il latte, l'uovo, lo zucchero vanigliato e il sale e mescolare. Farine e ananas mescolare brevemente. Versare la pastella in una sac a poche con una bella mancia stella. Piccola scarabocchio spruzzata su 2-3 progettato con pronto taglio fogli carta da forno di cottura. Fogli successivamente in preriscaldato tubo forno, piano cottura cucina (forno ventilato a 200 ° C / 175 ° C / marchio di gas 3) Cuocere per 10-12 minuti. Togliere e lasciare raffreddare. Conserva il calore e passare al setaccio. Pasticceria così cospargere con noce di cocco grattugiato e cospargere. Lasciare asciugare.