Bernhard Long - Cucina di Natale

Tea mango marmellata Tea mango marmellata Ingredienti per 5 bicchieri quindi circa 200 ml) 4 bustine di tè Rooibos 2 grandi manghi come il , 400 grammi) 1 confezione (500 grammi) di zucchero gelificante 2: 1 5 Sternanise La sequenza di preparazione Portare l'acqua da 600 ml a ebollizione. Bustine appeso in acqua e lasciare agire per 5-8 minuti. Borse rimuovere. Buccia manghi e la carne tagliata dalla pietra. 400 grammi polpa pesare. Tagliare 200 grammi di mango a dadini e purea rimanenti mango. Tè, purea di mango, pezzi di mango, dare e anice stellato zucchero marmellata in un pentolino, Calderone e calore mescolando, permette di bollire. Tutto così. Cuocere per 3 minuti frizzanti. Riempire marmellata in vasetti preparati e sigillare immediatamente.

Natale arancione marmellata Natale arancione marmellata Ingredienti per 6 bicchieri così circa 250 ml) 75 grammi Kumquat 4-7 arance così il , 300 grammi) 1 carambola Stecca di cannella 1 2 Sternanise 1 kg conservazione zucchero (1: 1) La sequenza di preparazione Lavare kumquat a metà, sbollentare per 2 minuti in acqua bollente, scolarli e risciacquare freddo. Arance buccia 3-4 con un coltello affilato in modo che sia completamente rimosso la pelle bianca. Filetti tra le bucce di separazione tagliati fuori. Spremere il succo dalle membrane di separazione. Spicchi d'arancia devono cedere 300-350 grammi. Altri esprimono arance. Pezzi di frutta e succhi di dare un sacco di 3/4 litri. Lavare carambola, trasversalmente nel così. Tagliare 1/2 cm fette spesse. Ingredienti preparati, stecca di cannella, anice stellato e lo zucchero marmellata in una grande casseruola, mix Calderone. Mentre si agita, portare rapidamente, poi lasciare a bollire, cuocere 4 minuti frizzante. Ancora compilare calda in vasetti preparati con cura e sigillare bene con Einmachhaut.

Bratapfelkonfitüre con baccello di vaniglia Bratapfelkonfitüre con baccello di vaniglia Ingredienti per 4 bicchieri quindi circa 250 ml) 100 grammi di mandorle 500 grammi di mele Succo di mela 400 ml 100 grammi di uva sultanina 500 grammi di confettura di zucchero 2: 1 1 baccello di vaniglia La sequenza di preparazione Mandorle tostate in una padella senza grassi, rimuovere. Mele, buccia, quarto e ritagliare nucleo e dadi la carne. Succo di mela, cubetti di mela, uva sultanina e Gelierzucker calore, fate sobbollire fino a ebollizione e 5-10 minuti. Mandorle tritate grossolanamente. Baccello di vaniglia tagliato a metà longitudinalmente e raschi fuori midollo. Pepper in quarti. Mandorle, semi di vaniglia e -schote danno alla marmellata e cuocere in breve. Jam compilare subito a caldo Coperchi twist-off arrossate e questi strettamente. Assicurarsi che in ogni bicchiere arriva un pezzo di stecca di vaniglia. Vetri e così rivolgersi a. Lasciate riposare sulle palpebre 5 minuti.

Marmellata di Natale con ananas e mango Marmellata di Natale con ananas e mango Ingredienti per 7 bicchieri quindi circa 250 ml) 2 manghi in modo che il , 350 grammi) 1 ananas (così. 1 kg) 1 noce dimensioni pezzo di zenzero 1 gambo di menta 2 bustine di zucchero vanigliato 1 kg gelificanti zucchero 1: 1 La sequenza di preparazione Manghi tagliati a spicchi di pietra. Polpa a dadini e tagliata dalla shell. Pennello ananas, in quarti e tagliare il gambo duro. Tagliare l'ananas a dadini. Sbucciate lo zenzero e stampa attraverso un comunicato aglio. Lavate la menta, sradicare le foglie e tagliate a listarelle. Mango e ananas polpa di peso (1 kg). Mango e la metà dei cubetti di ananas purè. Purea, rimanendo cubetti di ananas, zenzero, zucchero vanigliato e lo zucchero in una casseruola, Calderone calore, cuocere fino a bollire frizzante e 4 minuti. Mescolare in strisce di menta 1 minuto prima della fine della cottura. In pulito vasetti twist-off di riempimento e chiusura con fermezza. Situato a 5 minuti sul coperchio, poi tornare indietro e lasciare raffreddare.

Mulled gelatine di vino Mulled gelatine di vino Ingredienti per 4 bicchieri quindi circa 250 ml) 300 ml di vino rosso 450 ml di succo d'arancia 1 incandescente Fissare Bag 400 grammi di zucchero di canna 1 confezione (2 confezioni da 25 grammi) Gel fissare Extra La sequenza di preparazione Zucchero e correzione mix gel. Il vino rosso, succo d'arancia e la miscela di zucchero mescolare. Borsa Fix incandescenza aggiungere, caldo, vivace bollire fino a ebollizione e almeno 3 minuti. Togliere incandescente Fix-borsa e riempire gelatina subito in preparata piena di vasetti twist-off. Chiudere occhiali fermezza e così per il. Lasciate riposare sulle palpebre 5 minuti.

Mele cotogne Natale e marmellata di mango Mele cotogne Natale e marmellata di mango Ingredienti per 4 bicchieri quindi circa 200 ml) Succo e scorza di 1 limone non trattato 2 mele cotogne così circa 350 grammi) 1 mango maturo 250 ml di succo di pera o mela 500 grammi di zucchero marmellata 3: 1 La sequenza di preparazione 300 ml di acqua con succo di limone in una casseruola, Calderone mescolare. Lavare mele cotogne, buccia, quarto e privarli dei semi. Distretto come il. Tagliare 1 cm pezzi e mettere subito in acqua limone. Quince in acqua di limone in modo che il. Fate bollire 35 minuti. Nel frattempo Mango dal taglio della pietra. Polpa Sbucciare e così il. Tagliare 1 cm cubi. Dare Mango infine alla mela cotogna e riscaldando prima brevemente, lasciate bollire. Versate il succo di mela e lasciare raffreddare. Gelierzucker e scorza di limone e mescolare secondo indicazioni sulla confezione in merito alla. Cuocere per 3 minuti frizzanti. (Poi fare il punto impostazione.) Riempire marmellata calda in furbi torsione -off-bicchieri, tappo e luogo per qualche minuto sul coperchio, poi girarsi di nuovo.

Arancione Babbo Natale marmellata Arancione Babbo Natale marmellata Ingredienti per 7 bicchieri quindi circa 200 ml) 10-12 arance (di cui 4 non trattato) 20 grammi di radice di zenzero fresco 7 Sternanise 1 kg gelificanti zucchero 1: 1 La sequenza di preparazione Lavare le arance non trattate a caldo, asciugarlo e staccare guscio sottile con un zester. Buccia d'arancia modo che la pelle bianca è completamente rimosso. Spicchi d'arancia staccano con un coltello affilato tra le membrane di separazione. Succo stampa dalle membrane di separazione. Altri esprimono arance in mezzo e succo di frutta. Zenzero, sbucciare e grattugiare finemente. Spicchi d'arancia, succo di frutta, e scialli, zenzero, anice stellato e Gelierzucker caldo, bollire viva fino bollente e almeno 4 minuti. Marmellata di riempimento fino all'orlo nel preparare vasetti twist-off e sigillare immediatamente fisso. Lasciate riposare sulle palpebre circa 5 minuti.

Mirtillo e pera marmellata Mirtillo e pera marmellata Ingredienti per 7 bicchieri quindi circa 250 ml) 300 gr di mirtilli rossi 1,2 kg pere 3 cucchiai di succo di limone 500 grammi di zucchero marmellata 3: 1 e chiodi di garofano cannella La sequenza di preparazione Leggi mirtilli, lavare. Sbucciate le pere, quartiere, nucleo abitativo tagliate la carne a cubetti. Calore frutta preparate, il succo di limone e la conservazione zucchero, mescolando, fino ad ebollizione e così il. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Condire con chiodi di garofano e cannella. Jam riempire subito la tesa in vasetti preparati con twist-off. Chiudere occhiali fermezza e così per il. Lasciate riposare sulle palpebre 5 minuti.

Arance e pompelmi marmellata Arance e pompelmi marmellata Ingredienti per 6 bicchieri così circa 200 ml) a seconda di quale. 6 arance e pompelmi 6 (ci devono essere 250 grammi di polpa) 1 cucchiaino di cannella 300 grammi di zucchero spruzzata di succo di 1 limone 8 spicchi 1 confezione (200 grammi) Gelin La sequenza di preparazione Arance e buccia di pompelmo, in modo che la pelle bianca è completamente rimosso. Staccare filetti di membrane di separazione. 2/3 filetti di purea. Cannella, zucchero e succo di limone, mescolando, fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Chiodi di garofano e filetti di piega. Gelin Aggiungi e mescolare. Riempire marmellata in bicchieri e cospargere come arance desiderati julienne esso. Può essere marmellata durante la notte in un luogo fresco.