Bernhard Long - Cucina di Natale

Croccante di arachidi e biscotti al cioccolato Croccante di arachidi e biscotti al cioccolato Ingredienti per 40 biscotti 100 gr di cioccolato fondente 300 grammi di burro morbido 250 grammi di zucchero di canna 1 bustina di zucchero vanigliato una presa di sale 2 uova (taglia M) 375 grammi di farina 11/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 125 grammi di burro di arachidi (croccante) 10 grammi di cacao 50 grammi di nocciole Papers carta da forno pronto taglio La sequenza di preparazione Rompere il cioccolato a pezzi e farlo sciogliere a bagno di acqua calda. Lasciare raffreddare leggermente. Per il burro base di pasta, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale fino 1 7-8 minuti crema con le fruste dell'apparato agitazione. Mescolare in uova. Farina e mescolare il bicarbonato di sodio, mescolare brevemente. Preriscaldare il forno (forno: 175°C / convezione: 150°C). Foderare una teglia con rivestimento di cottura carta tagliata. Pasta in due metà. Sotto un Hämetà del burro di arachidi, sotto l'altro Hämezzo Cocoa, FLücioccolato SSIGE e Nüitoüsentire. Con un cucchiaio per la. Set 6 piccolo Teighäufchen con un ampio margine sul foglio e appiattire leggermente. Pasta resto messo da parte. In forno caldo in modo che il. Cuocere 12 minuti. Poi sulla piastra così al. Lasciate raffreddare per 5 minuti. I cookies tra cui carta da forno pareggio pronto tagliata dal vassoio e lasciar raffreddare completamente. Stendere la pasta rimanente per un totale di 3-4 fogli aggiuntivi e cuocere bene.

Schokokekse con crema mou Schokokekse con crema mou Ingredienti per 40 biscotti 100 grammi di zucchero 400 grammi di panna montata 250 grammi di + 300 grammi di burro freddo 150 grammi di zucchero a velo 400 grammi di farina + qualche 30 grammi di cacao 1 bustina di zucchero vanigliato una presa di sale 200 gr di cioccolato fondente 25 grammi di olio di cocco (ad es.B. Palmin) 30 grammi di arachidi salate arrosto carta da forno pronto taglio Sac a poche con la stella e Lochtülle La sequenza di preparazione Per lo zucchero ripieno al caramello in un pentolino, Calderone oro marrone caramellare. Panna e 250 grammi di burro in piccoli pezzi, permettono di cuocere per 10-15 minuti, mescolando. (Fai piatto del campione! Il campione caramello raffreddato dovrebbe essere spruzzo. Se è troppo morbido, lasciare che la massa caramello anche cucinare qualcosa.) Lasciate massa caramello fresco in una ciotola. Per la glassa di zucchero pasta in una ciotola. 400 grammi di farina, cacao, zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale e 300 grammi di burro a pezzi Aggiungi. Fu solo con il gancio della pasta del miscelatore della mano, poi impastare con le mani per lisciare pasta. coperta così la. 30 minuti freddo. Linea due strati di cottura con finitura pergamena carta tagliata. Tubo Forno, cucina preriscaldare il forno (piano cottura: 200°C / convezione: 175°C). Pasta su un po 'di farina 3-4 millimetri dürotolo nn. In totale, il. 80 circuiti (si fa per il 6 cm. Ø) Tagliare. I residui di pasta impastare di nuovo, stendere e tagliare di nuovo. Posizionare i biscotti sulle lenzuola. Successivamente in forno caldo per 10-12 minuti. Rimozione così. Lasciate raffreddare per 5 minuti e mettere insieme la carta dal vassoio. Lasciare raffreddare. Tritare grossolanamente il cioccolato, fondersi con olio di cocco in bagno di acqua calda. Metà immergere la metà dei biscotti e lasciare asciugare. Mescolare di massa caramella mou. Riempire metà in un dispenser con zuccherato. Sul lato inferiore del modo. Iniettare 20 biscotti senza cioccolato. 20 biscotti con cioccolato sul set, premere leggermente. Arachidi tritare, mescolare in massa rimanente caramello. Versare in una tasca da pasticciere con Lochtülle. Siringhe sul lato inferiore dei restanti biscotti senza cioccolato. Top con rimanenti biscotti e premere delicatamente. Biscotti negozio caramella mou fresco.

Chai latte con i biscotti al cioccolato nucleo Chai latte con i biscotti al cioccolato nucleo Ingredienti per 30 biscotti 100 grammi di + 100 gr di cioccolato fondente 125 grammi di burro morbido 175 grammi di zucchero una presa di sale 50 grammi di polvere solubile Chai Latte 1 uovo (taglia M) 200 grammi di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaio di cacao 2 cucchiai di zucchero a velo carta da forno pronto taglio La sequenza di preparazione 100 grammi di cioccolato in così. Tagliare 30 pezzi e mettere da parte. Rompere 100 grammi di cioccolato in pezzi, sciogliere nella vasca da bagno di acqua calda. Burro, zucchero, 1 pizzico di sale e 40 grammi Chai Latte in polvere a crema con la frusta dell'apparato agitazione. Uovo e cioccolato fuso mescolando. Farina, il lievito e mescolare il cacao e mescolate. Tubo Forno, cucina preriscaldare il forno (piano cottura: 175°C / convezione: 150°C). Linea due strati di cottura con finitura pergamena carta tagliata. Pasta biscotto così il. 30 palle forme, in tal modo si riempiono ciascuna con 1 cioccolato. Mettere panetti con una piccola distanza sulle piastre e in uno stesso forno caldo dopo 10-12 minuti, fino a che i bordi sono leggermente croccante e il centro è ancora leggermente morbido. I cookie consentono brevemente fresco sul piatto, quindi estrarre la carta tra cui fogli e lasciare raffreddare. Zucchero a velo con 10 grammi Chai Latte mix di polvere e befuddle i biscotti con esso.

Green Tea Cookies Green Tea Cookies Ingredienti per 24 biscotti Grasso (per lo stampo) 100 grammi di burro 60 grammi di pistacchi tritati 50 grammi di zucchero a velo 2 cucchiai di + 60 grammi di mandorle tritate (senza pelle) 50 grammi di farina 4 albumi (Taglia M) 2 pizzichi. Matcha tè verde in polvere (Teefachhandel) 70 grammi di zucchero 60 grammi di mirtilli secchi La sequenza di preparazione Pozzetti di una pizzette-piastra (12 pozzetti) ricchi o interpretare una teglia da forno con rivestimento di cottura carta tagliata. Tubo Forno, preriscaldate il forno (fornello: 175°C / convezione: 150°/ Marchio di gas C 2). Fate sciogliere il burro, macinare pistacchi finemente. Burro fuso, 50 gr di zucchero a velo, pistacchi, mandorle, farina, uova, tè in polvere e lo zucchero brevemente con la frusta dell'apparato agitazione. Elapse metà composto in pozzetti con un cucchiaio o così. 12 cerchi a distanza sufficiente sul passaggio carta. Cospargere con la metà di mirtilli rossi. Cuocere in forno per 10-12 minuti. Rimuovere i cookie, lasciare raffreddare. Da riposare l'impasto in modo che il. 12 altri biscotti cuociono. Biscotti con 2 cucchiai di polvere di zucchero. Istupidire

Cranberry Walnut Cookies Cranberry Walnut Cookies Ingredienti per 40 biscotti 150 grammi di gherigli di noce 200 grammi di burro morbido 175 grammi di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato Bourbon una presa di sale 1 uovo (taglia M) 300 grammi di farina 1 cucchiaino di lievito colmo 100 grammi di mirtilli secchi carta da forno pronto taglio La sequenza di preparazione Noci grossolanamente chop. Burro, zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale 1 fino a renderlo cremoso. Mescolare l'uovo. Farina e lievito, in porzioni con mescolando brevemente. Noci e mirtilli piega. 2 cucchiaini così. Mettere 40 Teighäufchen con una distanza sufficiente per 2 coperta con finiti cut-fogli di carta da forno. Con le mani premere leggermente più piatta (si fa per il. 6 centimetri Ø). Cuocere in forno preriscaldato (forno: 175 ° C / 150 ° C ventilatore marchio / gas 2) in modo che il. Cuocere 13 minuti. Raffreddamento.

Little Angel Biscotti Little Angel Biscotti Ingredienti per 75 biscotti 270 grammi di farina 30 grammi di amido di mais 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 150 grammi di burro freddo 120 grammi di zucchero Zucchero vanigliato 1 bustina una presa di sale 1 uovo (taglia M) 175 gr di zucchero a velo + 1 cucchiaio 2-3 cucchiai di succo di limone rosso e giallo colorante alimentare (per decorare) piccole perle di zucchero d'argento (per decorare) Farina (per la superficie di lavoro) Pellicola trasparente carta da forno pronto taglio 1 piccolo sacchetto freezer La sequenza di preparazione Farina, farina di mais e il lievito e in una ciotola. Aggiungere il burro a pezzetti, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e l'uovo. Fu solo con il gancio della pasta del miscelatore della mano, poi impastare velocemente con le mani fredde di un impasto liscio. Nel cartoccio e così il. 1 ora freddo. Stendete spessa sulla spianatoia infarinata la pasta 3-4 mm. Tagliare angeli (circa 7 cm), collocarlo sul 2-3 coperta di pronto taglio fogli carta da forno di cottura. Fogli successivamente in tubo forno preriscaldato, fornelli cucina (forno a 200 ° C / ventilatore 175 ° C / Gas: livello 2) per quanto riguarda la. Cuocere in forno per 10 minuti. Lasciare raffreddare pasticceria su teglia. 175 grammi di zucchero a velo e succo di limone per mescolare sette un pezzo. Riempire fuso in un sacchetto freezer e tagliare un piccolo angolo. Angelo decorazione con glassa e spruzza. Lasciare asciugare. Istupidire zucchero a velo con 1 cucchiaio.