Bernhard Long - Partit Cuina Ahoy

Barrejar els tomàquets i ruca Kabanossi sota els fideus. Tapar i ment. Infondre 30 minuts. temporada de nou amb sal i pebre. Preparació d'amanida de pasta i escampar-pebre negre.

Per a 4 persones

250 grams de pasta penne

100 grams d'olives de Kalamata adobades en oli (de pedra)

200 grams de pa xapata

9 cullerades d'oli

pel que el. 500 grams d'espàrrecs verds

1 ceba mitjana

1 gra d'all

100 grams de tomàquets secs tous

cols de 30 grams de rave

40 grams de formatge parmesà

vinagre balsàmic 4 cullerades de llum

1 mica de sucre

Sal i pebre acabat de moldre

6 llesques de pernil de Parma

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer les olives, Sud agafar-lo. Tallar el pa en galledes grans. 4 cullerades d'oli en porcions escalfar en una paella. porcions de les galledes de pa torrat al mateix Aplicar 5-6 minuts marrons, s'assaona amb sal i pebre, retirar, escórrer sobre paper absorbent. Escórrer la pasta, escórrer, posar en una safata de coure greixada i deixar refredar.

espàrrecs en aigua neta, assecar, tall els extrems llenyosos. Només al llarg, després es talla transversalment els espàrrecs per la meitat. Peleu la ceba i l'all, picar finament. Tallar el tomàquet a trossos grans. Escorregut Olivensud (1-2 cullerades) i 4-5 cullerades d'oli en una paella i donar calor. Els tomàquets, espàrrecs, ceba, olives i all cuit en ella Aplicar 6-7 minuts fins que l'espàrrec estigui al dente.

cols netes en aigua, escórrer. ratllar el formatge, de manera que el. 1/4 reserven per treure la pols. Abocar la barreja d'espàrrecs i tomàquet amb vinagre, bullir, donar amb pasta i pa cubs en un recipient, barrejar, deixar refredar una mica.

Brots i el formatge es barregen en, condimentar amb sal, pebre i sucre. ploma pernil petita, cuinar amb amanida de pasta, escampar-hi el formatge übrigem.

Per a 4 persones

200 grams de pasta (z. B. petxines de pasta petita Conchiglie rigate)

2 llaunes de tonyina en oli (185 grams)

2 manats de rúcula

6 tiges d'alfàbrega

2 grans d'all

1 llimona orgànics no tractats

2 cullerades d'oli

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de sucre

2-3 cullerades de tàperes (vidre)

La seqüència de preparació

Pasta cuita en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet, escórrer, es col·loquen en una safata de forn i deixar refredar. Escórrer la tonyina, mentre que l'oli absorbeixi. raspall de coet, aigua neta i deixar escórrer bé. alfàbrega neta en aigua, agitar les fulles seques, ploma de les tiges.

all Pelar, tallar. calenta de llimona en aigua neta, netejar en sec, fregar la closca. Cort la llimona per la meitat i esprémer. Degotar oli de tonyina sec i 2 cullerades d'oli de mescla. El suc de llimona amb sal, pebre i sucre condiments, va vèncer barreja d'olis inclosos. L'all i remoure la pela de llimona.

les burles de tonyina. Pasta, ruca, alfàbrega, tonyina, tàperes i vinagreta de barreja, per la qual cosa el. deixar reposar durant 5 minuts i cuinar.

Ingredients per a 6 porcions

300 grams de pasta (exemple del Farfalle)

Sal i pebre acabat de moldre

1 ceba mitjana

6 cullerades de vinagre balsàmic

1 culleradeta de sucre

6 cullerades d'oli d'oliva

300 grams de mini boles de mozzarella (2 paquets de 170 grams)

400 grams tomàquets cherry

1 manat d'alfàbrega o anar al bany

La seqüència de preparació

Pasta en abundant aigua bullint amb sal per la qual cosa el. cuini a foc lent durant 10 minuts, cuinar. Tremp i deixar refredar.

Peleu la ceba i picar finament. Afegiu el 6 cullerades de vinagre, sal, pebre i sucre. colpejar l'oli per sota. Adob Mix i fideus.

Escórrer mozzarella. els tomàquets i l'alfàbrega netes en aigua. Una cosa d'alfàbrega per adornar una banda, tallat en tires resta. Tallar els tomàquets per la meitat. Tots barrejar amb la pasta i assaonar al gust.

Per a 4 persones

500 grams de pasta curta (exemple del Farfalle)

Sal i pebre acabat de moldre

5 cullerades de vinagre balsàmic

5 cullerades de bon oli d'oliva

6 culleradetes de pesto (vidre)

300 grams tomàquets cherry

250 grams de mozzarella

125 grams ital. Mortadel·la (a rodanxes fines)

1 manat d'alfàbrega o anar al bany

La seqüència de preparació

Fideus en què el. 4 litres d'aigua bullint amb sal (per així. 1 culleradeta de sal per litre) segons les instruccions del paquet foc lent, cuinar. barregi el vinagre vinagreta, sal i pebre. colpejar l'oli per sota. Agitar pesto. Escórrer la pasta, fred dissuadir i escórrer. Amb la barreja de vinagreta, a continuació, deixar refredar.

els tomàquets nets en aigua i es talla en dues meitats. Tallar la mozzarella en galledes. rodanxes de mortadel·la tallats per la meitat i tallat transversalment en tires. alfàbrega en aigua neta, seca i agitar Arrenca les fulles.

Pasta, tomàquets, mozzarella, mortadel·la i la barreja d'alfàbrega. de manera que es vagin als 30 minuts. amanida assaona amb sal i pebre.

Per a 4 persones

1 culleradeta de brou de verdures (instantània)

1 llauna de grans llavors de fesol blanc (425 mil·lilitres)

500 grams de tomàquet

3 cebes de primavera

200 grams de formatge Feta

400 grams de pasta (penne exemple)

5 cullerades de vinagre balsàmic blanc

Sal i pebre acabat de moldre

4 cullerades de bon oli d'oliva

1 manat d'alfàbrega o anar al bany

La seqüència de preparació

Per als fideus pel que el. Bullir 3 litres d'aigua amb brou. Fesols freda esbandir i escórrer. els tomàquets nets en aigua, finament trimestre i els daus. cebes tendres, netejades en aigua i tallats en cèrcols fins. Tallar en cubs de formatge feta.

els fideus en l'aigua bullint i deixar coure segons les instruccions del paquet, cuinen.

Vinagre, sal i pebre, oli d'agitar fortament a la baixa. alfàbrega neta en aigua, agitar les fulles seques, ploma de les tiges i tallar en tires. Sota l'enrenou vinagreta.

Escórrer la pasta i tornar a posar-los a la cassola, Calder. Immediatament la vinagreta d'alfàbrega barrejar amb la pasta. Els tomàquets, cebes verdes, fesols i barreja feta. amanida assaona amb sal i pebre. Preparació tèbia.

Per a 4 persones

250 grams de pasta penne Mini

1 mica de sal

6 cullerades de vinagre balsàmic blanc

rajolí Tabasco (opcional)

2 culleradetes de salsa Worcestershire

1 cullerada de mel

6 cullerades d'oli d'oliva

2 grans d'all

1 petit bulb de fonoll (170 grams)

100 grams de ruca

100 grams de salami assecat a l'aire (a rodanxes fines)

100 grams d'olives kalamata

30 grams de tàperes (vidre)

La seqüència de preparació

Els fideus es cuinen en aigua bullint amb sal d'acord amb les instruccions del paquet. Batre Per a la vinagreta de vinagre, Tabasco, salsa Worcester i mel. colpejar l'oli per sota. all Pelar, tallar a daus petits i afegir a la vinagreta. S'assaona amb sal.

Escórrer la pasta, tenint cura de recollir aigua de la pasta i pel que el. 100 mil·lilitres mida. Tallarines amb l'ensurt d'aigua freda i es barregen amb la vinagreta.

fonoll en aigua neta, neta i tallar amb un tallador o un ganivet afilat a rodanxes molt fines. raspall de coet, aigua neta, agitar seca i es talla en trossos petits. Salami, olives, fonoll, tàperes, coets i la barreja de la pasta.