Bernhard Long - Kesäkeittiö

Palvelee 8-10 ateriat

4 annosta joten 425 millilitraa) kikherneet

2 purkkia niin 425 millilitraa) Tarhapavut

500 grammaa tomaatteja

1 iso (niin. 650 grammaa) kurkku

500 grammaa Cabanossi makkara

400 grammaa fetajuusto

2 nippu persiljaa

1 sipuli

purista sitruunan mehu 3-4

Suolaa ja rouhittua pippuria

1 ripaus sokeria

150 ml Öljy

Valmiste sekvenssi

Kikherneet ja pavut suuri seulan, anna kuivua ja vedenalaiset pesun hyvin. Puhdas tomaatit veteen, puhdas ja leikkaa ne palasiksi. Puhdas kurkku veteen, puhdas ja kuutioi pieni. Kabanossi ja feta kuutioiksi pieni. Puhdas persilja veteen, ravista kuiva. Nyppiä lehdet ja kunnes jotain embellishing, jauhelihaa. Kuori sipuli ja silppua hienoksi.

Kaikki valmistettu ainekset papuja ja herneitä sekoitetaan. Sitrushedelmien mehu suolalla, pippurilla ja sokeri, vispilä, voittaa öljy alla. Vinaigrette ja salaatti sekoitetaan. Kausi juuri ennen tarjoilua ja koristele persiljalla. Tarjoile rieska.

Palvelee 4 ateriaa

300 grammaa pastaa fussili

Suolaa ja rouhittua pippuria

400 grammaa laukaisi Kasseler paloittelevat

1 rkl öljyä

4 munaa (koko M)

2 porkkanaa

1 pää romaine

1 orgaaninen sitruuna

150 millilitraa täysmaitoa jogurtti

4 ruokalusikallista salaattia kerma (36% rasvaa)

1 tl sokeria

1 nippu ruohosipulia

Valmiste sekvenssi

Nuudelit kokki kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä mukaan paketti suuntiin.

Puhdas liha vedessä, kuivaa ja leikkaa ne hienoksi nauhat. Kuumenna öljy paistinpannussa. Liha on alle Levitä siitä. Kuullota 5 minuuttia rapea. Munat kiehuvaan veteen niin. Kokki 8 minuuttia kovaa. Valuta estää, ja kuori. Valuta pasta, huuhtele ja anna kuivua kunnolla.

Porkkana kuori, pilko ja pese veden alla ohuiksi suikaleiksi. Salaattia puhdistettaessa, puhdasta vettä, ravista kuiva ja hienonna yksittäiset arkit purevat koko kappaletta. Puhdas Lemon veteen, kuivaa ja hiero puolet säiliön sakon. Revi sitruuna kahtia, purista mehu. Jogurtti ja salaattia kerma sekoita, mausta suolalla, pippurilla, sokeri, sitrushedelmien mehu ja huiveja.

Ruohosipuli puhtaassa vedessä, ravista kuiva ja pilko hienoksi ja lisää kastike. Kerros nuudelit, salaattia, porkkanaa nauhat, loput nuudelit, liha ja muut salaatti kerrokset lasiin kulhoon ja alkuun se aina kerroksien kastike muutaman roiskeet. Pilko munat ohuiksi viipaleiksi. Kerros salaatti muna viipaleiksi ja persilja koristeeksi.

Palvelee 4 ateriaa

2 pakkausta joten noin 200 grammaa) Tortellinit ricotta ja kinkkua täyttö (jääkaapissa jakso)

1 kurkku (siitä. 400 grammaa)

1/2 nippu kevätsipulia

1 cantaloupemelonia (kuten. 900 grammaa)

1 nippu yrttejä vihreä kastike

4 rkl etikkaa

1 tl sinappia

1 rkl sitrushedelmien mehu

4 rkl öljyä

Suolaa ja rouhittua pippuria

150 grammaa savustettua lohta viipaleina

Valmiste sekvenssi

Nuudelit kokki kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä mukaan paketti suuntiin. Kaatamalla Kylmä lannistaa ja anna jäähtyä. Kurkku kuori, pitkin paloittelevat neljään osaan ja leikkaa ne palasiksi. Puhdista kevätsipuli, pilko vedenalainen pesu ja renkaat.

Crush meloni kahtia, poista siemenet, leikkaa massasta palloja. Puhdas yrtit veteen, kuivaa, nyppiä lehdet varret ja hienoksi silputa.

Etikka, sinappi, sitrushedelmien mehu, suolaa ja pippuria. Ehdota kuten öljyn. Tortellini, kevätsipulia, melonia, kurkkua, yrttejä ja lohi kerrokset kulhoon ja alkuun kanssa salaatinkastike muutamia roiskeita.

Palvelee 8-10 ateriat

750 grammaa kanafilee

Suolaa ja rouhittua pippuria

1 hyppysellinen Edelsüßpaprika

2 rkl öljyä

2 pakkausta joten noin 200 grammaa) kermaviiliä

2 rkl hedelmiä etikkaa

120 ml maitoa

200 grammaa cheddarjuustoa (kpl)

2 purkkia niin 425 millilitraa) munuaisten pavut

1 voi (425 ml) maissintähkä

4 rkl tomaatti chilikastiketta "Texicana Salsa" (pullo)

500 grammaa tomaattien viiniköynnöksen

1 kypsä avokado

2 rkl limen mehu

1 Dash Tabasco

1 pieni jäävuorisalaatti

75 grammaa Tortillachipsit

Valmiste sekvenssi

Puhdas kanafilee vedessä, kuivaa. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla. Kuuma öljy ympäri niin. Kuullota 10 minuuttia. Annetaan jäähtyä.

Smetana, etikka ja maito tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Juusto hieroa karkea. Pavut ja maissi, huuhtele ja anna kuivua. Molemmat sekoita tomaatti chilikastiketta.

Tomaatti vedenalainen pesu ja kuutioi. Pilko avokado puoli, kivi, löysä liha kuorista ja kuutioi. Pikasekoitus tomaatti ja limen mehu. Mausta suolalla ja Tabasco.

Puhdas salaatti, pilkkovat vedenalainen pesu ja nauhoina. Revi kana viipaleiksi. Valmistettu ainekset isossa lasi kulho kerroksia, kun taas jokainen kerros smetanaa kastike muutaman roiskeet sitä. Mieli. 6 tuntia tai kylmässä yön yli. Ennen tarjoilua, ripottele pelimerkkejä.

Palvelee 4 ateriaa

1 tl + 5 rkl hyvä öljy

10 viipaletta Parman kinkun

150 grammaa siemenettömiä viinirypäleitä (esimerkiksi, vihreä ja sininen)

2 rkl pähkinänsydänten

2 Mini-Romans salaatteja

3 rkl valkoista balsamiviinietikkaa

4 tl kuva sinappi

Suolaa ja rouhittua pippuria

1 ripaus sokeria

200 grammaa Tête-de-Moine juusto florets (alkaen juusto laskuri)

15 grammaa sekoitettu ituja (esimerkiksi, retiisit ja punajuurta ituja)

Valmiste sekvenssi

Strikeouts ja Heat paistinpannu 1 tl öljyä. Kinkku viipaleet paista rapea kummallakin puolella. Poistaminen, anna kuivua paperipyyhkeitä.

Puhdas viinirypäleet veteen, kuivaa kahdesta sanasta. Pähkinät hakata karkeaksi. Romainesalaattia puhdas, puhdasta vettä, spin kuiva ja leikkaa ne suikaleiksi. Tauko kinkku osaksi haukata koko kappaletta.

Sillä salaatinkastike etikka, sinappi, suola, pippuri ja 1 ripaus sokeria sekoitetaan, 5 rkl öljyä osuma alla.

Sillä salaatti kerroksen vuorotellen romainesalaattia, juustoa kukkien, viinirypäleitä, pähkinät ja kinkku kerrosten neljä levyt tai pieni lasi kulhoja. Kunkin kerroksen hieman salaatinkastike tihkusade niin. Anna liota 30 minuuttia kylmässä.

Lue ituja, puhdasta vettä, anna kuivua ja paikka salaatti.

Palvelee 4 ateriaa

3 pihvit niin niin. 200 g)

7 rkl auringonkukkaöljyä

Suolaa ja rouhittua pippuria

50 grammaa pinjansiemeniä

4 viipaletta paahtoleipää

2 rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

5 ruokalusikallista valkoviinietikka

1 tl sinappia

200 grammaa fetajuusto

200 grammaa kuivattuja pehmeä tomaatit

200 grammaa romaine sydämet

120g vauva pinaatti

Alufoil

Valmiste sekvenssi

Liha taputtele kuivaksi. Kuumenna 2 rkl auringonkukkaöljyä paistinpannussa. Pihvit kummaltakin puolelta niin. Kuullota 3 minuutissa voimakkaasti, mausta suolalla ja pippurilla, poista, kääri folioon ja anna sen levätä.

Paisti pinjansiemeniä paistinpannussa ilman rasvaa kunnes kullanruskeaksi, poista ja anna jäähtyä. Kuorinta leipä ja leikkaa ne kuutioiksi. Lämpö oliiviöljy paistinpannulla. Dice siinä paisti kunnes kullanruskeaksi keskilämmöllä. Poista ja anna jäähtyä.

Samaan aikaan, kuori valkosipuli ja pilko hienoksi. Etikka, sinappi, valkosipuli, suola ja pippuri. 5 rkl auringonkukkaöljy kavallettu.