Bernhard Long - Kesäkeittiö

Täytä salaatti liikenteen tiiviissä säiliössä ja ennen tarjoilua niin. Marinoida 30 minuuttia. Tarjoile rieska.

Palvelee 4 ateriaa

1 kg vahamainen perunoita

1 kesäkurpitsa

1 punainen paprika

1 voi (425 ml) kikherneet

6-8 varret persiljaa

1 keskikokoinen sipuli

2 valkosipulinkynttä

250 grammaa kermainen täysmaitoa jogurtti

5 rkl oliiviöljyä

1/2 käsittelemätön orgaaninen sitruuna (mehu ja kuori)

Suolaa ja mustapippuria

1 ripaus sokeria

1 hyppysellinen jauhettua kuminaa

Valmiste sekvenssi

Perunat alla vesipesulla kiehuvaan veteen niin. Hauduta 20 minuuttia, ruoanlaitto. Samaan aikaan puhdasta kesäkurpitsaa veteen, puhdas ja pilko pituussuunnassa neljään osaan. Pilko paloiksi neljänneksellä. Puhdas paprikat veteen, puhdas ja leikkaa ne viipaleiksi.

Annetaan kuivua siivilä kikherneet. Pat persilja vedenalainen pesu ja kuiva. Paperit ja vetäistä kunnes jotain koristeluun karkeaksi pilkkoa.

Valuta perunat, huuhtele kylmällä vedellä, kuori ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko hienoksi. Sekoita jogurtti, 3 rkl öljyä, sitrushedelmien mehu ja huivit, sipuli ja valkosipuli puolet. Mausta suolalla, pippurilla ja sokeri. Mausta kumina.

Kuumenna 2 rkl öljyä isossa paistinpannussa. Kesäkurpitsa ja paprikat, kun kytket niin. 4 minuuttia paista niin. Lisää loput 1 minuutti ennen loppua ruoanlaitto valkosipulia suolaa ja pippuria. Sekoita perunat, kesäkurpitsa, paprika, kikherneet ja persilja.

Pukeutuminen Sekoita salaatti. Koristele persiljalla. Tarjoile mureni fetajuusto.

Palvelee 4 ateriaa

3 pientä kesäkurpitsa (joten noin 200 grammaa)

4 rkl balsamiviinietikkaa

Suolaa ja rouhittua pippuria

1 tl sokeria

4 rkl oliiviöljyä

40 grammaa pinjansiemeniä

150 grammaa retiisi salaattia (niin. Puoli pää)

1/2 kattilaan, pata tai muu alus basilikaa

40 grammaa raastettua parmesaania

Öljyä paistinpannu

Valmiste sekvenssi

Puhdas kesäkurpitsa, jätä veden alla ja kuivaa pesun hyvin. Revi kesäkurpitsa pituussuunnassa 2-3 mm ohuita viipaleita (parhaiten viipaleet).

Grillipannu ja auspinseln öljyllä. Kesäkurpitsa viipaleet osia, yhteystietoineen siitä. Grilli 4 Minutes, aseta se iso lautanen.

Etikka, suola, pippuri ja sokeri. Oliiviöljy kavallettu. Anna muutama tippa sitä ja 15-20 minuuttia kesäkurpitsa kanssa salaatinkastike.

Paisti pinjansiemeniä paistinpannussa ilman rasvaa ja poistaa ne nopeasti. Puhdas retiisi, jätä veden alla ja kuivaa pesun hyvin.

Lehdet nyppiä osaksi suuria paloja. Puhdas basilika veteen, ravista kuiva ja nyppiä pois lehtiä. Laita pinjansiemeniä ja jotkut basilikaa ripottele syrjään.

Sekoita retiisi, jäljellä basilikaa ja pinjansiemeniä kevyesti marinoitua kesäkurpitsa viipaleiksi. Järjestä salaatin suuri lautasella ja ripottele päälle parmesaania höyläys ja basilikaa

Palvelee 4 ateriaa

200 grammaa fetajuusto

1 muna (koko M)

4 rkl jauhoja

8 ruokalusikallista korppujauhoja

1 romaine sydän

1 kurkku

400 grammaa tomaatteja

1 nippu persiljaa

200 grammaa kalamata oliivit

200 grammaa pepperoni (lasi)

120 ml + 4 rkl oliiviöljyä

4-6 ruokalusikallista sitrushedelmien mehu

Suolaa ja rouhittua pippuria

Valmiste sekvenssi

Juusto niin. 1,5 cm paksu nauhat murskata. Munan syvälle lautaselle, vispilä yhteen. Strip kontakti peräkkäin jauhot, muna ja korppujauhoja.

Romainesalaattia puhdas, pilko vedenalainen pesu ja nauhoina. Puhdas kurkku veteen, puhdas, pilko pituussuunnassa neljään osaan ja leikkaa ne viipaleiksi. Puhdas tomaatit veteen, puhdas ja leikkaa ne viipaleiksi. Puhdas persilja veteen, ravista kuiva, nyppiä lehdet varret ja pilko. Valmis mausteet, oliivit ja kuumat paprikat isossa kulhossa sekoita.

Kuumenna 120 ml öljy paistinpannussa ja juusto niin siinä. Kuullota 5 minuutin ajan yhteyshenkilö. Marinoitua salaattia sitruuna, 4 rkl öljyä, suolaa ja pippuria. Tuo päättynyt juusto punkkien ja salaattia pöydälle.

Palvelee 4 ateriaa

500 grammaa rigatoni nuudelit

150 grammaa salaatti kerma (40% vähärasvainen jogurtti)

1 rkl hunajaa

6 rkl hedelmiä etikkaa

Suolaa ja rouhittua pippuria

2 pussia niin 120 grammaa) lehtiä salaatti mix

2 punasipulia

150 grammaa Baguette Salami

Valmiste sekvenssi

Nuudelit kokki kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä mukaan paketti suuntiin. Salaatti kerma 4 rkl vettä ja etikkaa sekoitetaan ja kausi vahva hunaja, etikka, suola ja pippuri.

Valuta pasta ja huuhtele kylmällä vedellä. Salaattia puhdistettaessa veteen, ravista kuiva ja vetäistä pieni koosta riippuen. Kuori sipulit ja leikkaa ne suikaleiksi. Jauheliha makkara viipaleet kahtia. Pasta ja kastike sekoita, sekoita salaatti ja makkara.

Palvelee 4 ateriaa

5 rkl oliiviöljyä

250 grammaa couscous

25 grammaa voita

1/2 kurkku (niin. 200 grammaa)

150 grammaa kevätsipulia

200 grammaa romaine sydämet

1/2 nippu minttu

2 Bio-lime

Suolaa ja rouhittua pippuria

1/4 tl kumina

200 grammaa tuorejuustoa (20% rasvaa)

Valmiste sekvenssi

Kuumenna 250 ml suolaisen kerran. Ota kattila, pata tai muun aluksen uunista. 1 rkl öljyä ja couscous samalla sekoittaen, jolloin saatiin. Suljetussa kattilassa, pata tai muu alus siitä. Swell 4 minuuttia. Voita ja löysää haarukalla couscous ja siten levitä voisula.

Puhdas kurkku veteen, puhdas, kahdeksasosan pituussuunnassa ja leikkaa ne viipaleiksi. Lauchzwiebel puhdas, pilko ja pese veden alla osaksi hieno renkaat. Salaattia puhdistettaessa, puhdasta vettä, ravista kuiva ja leikkaa ne suikaleiksi. Puhdas minttu veteen, ravista kuiva, nyppiä lehdet varret ja pilko. Crush kalkkia kahtia ja purista mehu.

Limetin mehu ja 4 rkl oliiviöljyä Vispilä. Mausta suolalla, pippurilla ja kuminaa. Couscous, kurkku, minttu, paitsi että. 1/4 sekoita juusto, kevätsipuli ja marinadi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita juusto ja jäljellä minttu, mausta pippurilla. Järjestä salaattia ja murentua juustoa. Tarjoile ohut rieska.

Palvelee 4 ateriaa

1 voi (425 ml) kikherneet

4 punasipulia

400 grammaa kirsikkatomaatteja

1 nippu ruohosipulia

2 palloa niin 125 grammaa) Buffalo mozzarella juusto

75 millilitraa kirkkaampi balsamiviinietikka

Suolaa ja rouhittua pippuria

1 ripaus sokeria

2 tl pestoa (lasinen)

3 rkl oliiviöljyä

Valmiste sekvenssi

Kaada kikherneet siivilä, huuhtele kylmällä vedellä ja anna kuivua kunnolla.

Kuori sipulit ja leikkaa ne hieno renkaat. Kunnollisia tomaatteja vedessä, puhdistettu kaksiosainen pura tai murskaa neljään osaan. Ruohosipuli puhtaassa vedessä, ravista kuiva, varattu 4 olkea varten embellishing. Jauheliha jäljellä ruohosipuli rullina. Anna kuivua ja revi mozzarellaa viipaleiksi.

Sekoita salaatinkastike etikka, suola, pippuri, sokeri ja pesto. Ehdota kuten öljyn. Sekoita herneet, ruohosipuli, sipuli, tomaatti ja salaatinkastike.

Jakaa mozzarellaa neljä palvelevat levyt, järjestää salaattia yli ja tuoda pöytään. Koristele 1 Schnittlauchhalm. Tarjoile rieska.

Palvelee 4 ateriaa