Bernhard Long - Cucina Estiva

500 grammi di pomodori

1 grande (quindi al. 650 grammi) cetriolo

500 grammi di salsiccia cabanossi

400 grammi di formaggio feta

2 mazzetto di prezzemolo

1 cipolla

spruzzata di succo di limone 3-4

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

150 millilitri di olio

La sequenza di preparazione

Ceci e fagioli in una grande setaccio, lasciare bene il lavaggio a secco e subacqueo. Pomodori puliti in acqua, pulire e tagliare a pezzi. Pulire cetriolo in acqua, pulita e dadi piccolo. Kabanossi e feta a dadini piccoli. Pulire il prezzemolo in acqua, agitare a secco. Pluck foglie e fino a quando qualcosa per abbellire, tritare. Sbucciate la cipolla e tritateli finemente.

Tutti ingredienti con fagioli e piselli mix preparato. Succo di agrumi con sale, pepe e zucchero, frusta, ha battuto olio sotto. Vinaigrette e insalata mista. Stagione appena prima di servire e guarnire con prezzemolo. Servire con piadina.

Serve 4 pasti

300 grammi di pasta Fussili

Sale e pepe appena macinato

400 grammi attivati Kasseler braciola

1 cucchiaio di olio

4 uova (taglia M)

2 carote

1 cespo di lattuga romana

1 limone biologico

150 millilitri di yogurt intero di latte

4 cucchiai di insalata panna (36% di grassi)

Di zucchero 1 cucchiaino

1 mazzetto di erba cipollina

La sequenza di preparazione

Noodles cuocere in acqua bollente salata secondo indicazioni sulla confezione.

Pulire la carne in acqua, pat asciugare e tritare a striscioline sottili. Scaldare l'olio in una padella. La carne è sotto Applicare come al. Soffriggere 5 minuti croccanti. Uova in acqua bollente in modo che il. Cuocere duri 8 minuti. Scolare scoraggiare, e la buccia. Scolare la pasta, risciacquare e lasciare asciugare completamente.

Buccia carota, tagliare e lavare sotto l'acqua a striscioline sottili. Pulire la lattuga, l'acqua pulita, agitare asciutta e tritare i singoli fogli in pezzi di dimensioni morso. Pulire Limone in acqua, pulire la metà asciutto e strofinare dei fini guscio. Limone Shred a metà, succo di spremere. Yogurt e mix di panna di insalata, condire con sale, pepe, zucchero, succo di agrumi e scialli.

Erba cipollina in acqua pulita, agitare asciutta e tritare finemente e aggiungere al condimento. A tagliatelle di livello, qualche insalata, le strisce di carota, rimanendo tagliatelle, carne e altri strati insalata in una ciotola di vetro e top ogni strato con il condimento un paio di spruzzi. Tritare uova a fette sottili. Insalata di strato con le fette di uovo e prezzemolo guarnire.

Serve 4 pasti

2 confezioni così circa 200 grammi) Tortellini con ricotta e prosciutto di riempimento (sezione refrigerata)

1 cetriolo (come al. 400 grammi)

1/2 cipollotti grappolo

1 melone cantalupo (come i 900 grammi.)

1 mazzetto di erbe per la salsa verde

4 cucchiai di aceto

1 cucchiaino di senape

Succo di agrumi 1 cucchiaio

4 cucchiai di olio

Sale e pepe appena macinato

150 grammi di fette di salmone affumicato

La sequenza di preparazione

Noodles cuocere in acqua bollente salata secondo indicazioni sulla confezione. Versare, freddo scoraggiare e lasciate raffreddare. Buccia di cetriolo, lungo chop in quattro pezzi e tagliare a pezzi. Pulire i cipollotti, tagliare lavaggio sott'acqua e anelli.

Crush melone a metà, eliminare i semi, tagliati fuori dalle palle polpa. Erbe puliti in acqua, asciugare, strappare le foglie dai gambi e finemente brandello.

Aceto, senape, succo di agrumi, sale e pepe. Proporre compreso l'olio. Tortellini, Cipolline, melone, cetriolo, erbe e strati di salmone in una ciotola e top con vinaigrette un paio di spruzzi.

Serve 8-10 pasti

750 grammi filetto di pollo

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico Edelsüßpaprika

2 cucchiai di olio

2 confezioni così circa 200 grammi), panna acida

2 cucchiai di aceto di frutta

120 millilitri di latte

200 grammi di formaggio cheddar (pezzo)

2 lattine così ai 425 millilitri) fagioli

1 può (425 millilitri) Pannocchia

4 cucchiai di pomodoro salsa di peperoncino "Texicana Salsa" (bottiglia)

500 grammi di pomodori sulla vite

1 avocado maturo

2 cucchiai di succo di lime

1 pizzico di Tabasco

1 piccolo lattuga iceberg

75 grammi di tortilla chips

La sequenza di preparazione

Pulito filetto di pollo in acqua, asciugare. Condire con sale, pepe e paprika. Nell'olio caldo tutto così intorno al. Far rosolare 10 minuti. Lasciare raffreddare.

Panna acida, l'aceto e il latte fino a che liscio. Condire con sale e pepe. Formaggio strofinare grossolano. Fagioli e mais, sciacquare e lasciare asciugare. Entrambi mescolare con salsa di pomodoro peperoncino.

Pomodoro lavaggio sott'acqua e dadi. Tritare avocado a metà, di pietra, la carne sciolta dalla buccia e dadi. Mix istantaneo con pomodoro e succo di lime. Condire con sale e tabasco.

Insalata pulito, straccio lavaggio sott'acqua e in strisce. Shred pollo a fette. Ingredienti in una grande ciotola di vetro strati preparato, mentre ogni strato con panna acida vestire un paio di spruzzi su di esso. Mente. 6 ore o durante la notte in frigorifero. Prima di servire, spolverizzate con patatine fritte.

Serve 4 pasti

1 cucchiaino + 5 cucchiai di olio buono

10 fette di prosciutto di Parma

150 grammi di uva senza semi (per esempio, verde e blu)

2 cucchiai di gherigli

2 insalate Mini-Romans

3 cucchiai di aceto balsamico bianco

4 cucchiaini di senape di fico

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

200 grammi Tête-de-Moine formaggio in cimette (dal banco dei formaggi)

15 grammi di germogli misti (ad esempio, ravanelli e germogli di barbabietola)

La sequenza di preparazione

Strikeouts e calore una padella con 1 cucchiaino di olio. Prosciutto fette frittura croccante su ogni lato. Rimuovere, lasciare asciugare su carta assorbente.

Uva puliti in acqua, asciugare di due parole. Noci grossolanamente chop. Lattuga romana pulita, acqua pulita, asciutta girare e tagliare a listarelle. Rompere il prosciutto in pezzi di dimensioni morso.

Per l'aceto vinaigrette, senape, sale, pepe e 1 pizzico di zucchero mix, 5 cucchiai di olio colpito sotto.

Per lo strato insalata alternativamente lattuga romana, ornamenti formaggio, uva, noci e strati prosciutto su quattro piatti o in piccole ciotole di vetro. Tra ogni livello un po 'in modo che il filo vinaigrette. Lasciate in ammollo 30 minuti a freddo.

Leggi germogli, acqua pulita, lasciare asciugare e posto per l'insalata.

Serve 4 pasti

3 bistecche di manzo in modo che il modo che il. 200 grammi)

7 cucchiai olio di girasole

Sale e pepe appena macinato

50 grammi di pinoli

4 fette di pane tostato

2 cucchiai di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio

5 cucchiai di aceto di vino bianco

1 cucchiaino di senape

200 grammi di formaggio feta

200 grammi di pomodori secchi morbide

200 grammi di cuori lattuga romana

120g spinaci

Il foglio di alluminio

La sequenza di preparazione

Carne asciugare. Scaldare 2 cucchiai di olio di girasole in una padella. Bistecche di da ogni lato in modo che il. Soffriggere 3 minuti energicamente, condire con sale e pepe, rimuovere, avvolgere in un foglio e lasciare riposare.