Bernhard Long - Cucina Estiva

Nel frattempo, per la salsa erbe puliti in acqua, agitare a secco, strappare foglie e finemente sminuzzare o tagliare l'erba cipollina in piccoli anelli. Insalata crema, panna acida e il mix di erbe. Condire con sale e pepe.

Mettere l'erba sulla patata e mescolare il tutto. Uova Peel, tritare grossolanamente e si sviluppa su l'insalata di patate.

Serve 4 pasti

150 grammi di pane di Ciabatta

1 cipolla rossa

3 pomodori gialli

3 pomodori verdi

120 grammi pomodorini

1/2 cetriolo

4 cucchiai di aceto di vino rosso

Zucchero 1/2 cucchiaino

Sale e pepe appena macinato

4 cucchiai di olio d'oliva

120 grammi olive di Kalamata

5 cucchiaini di capperi

200 grammi di formaggio feta

4 rametti di basilico

La sequenza di preparazione

Ciabatta strappo a pezzi bite size e riscaldata, forno preriscaldato Forno elettrico: 120 ° C / con convezione: 75 ° C) in modo che il. Secco per 20 minuti.

Buccia di cipolla, tagliare a metà e schiacciare in anelli sottili. Pomodori puliti in acqua, asciugare. Tritare i pomodori verdi e gialli a metà, togliere il picciolo. Tritare i pomodori nelle colonne.

Pulire cetriolo in acqua, asciugarla, pulirla, tritare longitudinalmente in due metà. Ogni metà per il lungo in tre parti e tritare in piccoli pezzi.

Aceto con lo zucchero, il sale e il pepe, l'olio sottratto. Dare pane, cipolla, pomodori, cetrioli, olive e capperi in una ciotola, dare vinaigrette su di esso. Insalata e conservare in frigorifero in modo che il. Infondere 20 minuti.

Cubi Feta. Pulire basilico in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie e tagliare a strisce. Servire in ciotole di insalata e guarnire con feta e basilico.

Serve 4 pasti

1 pane fresco ciabatta (si fa per il. 500 grammi)

50 grammi di burro

300 grammi di salmone Kassel

4-5 cucchiai di olio

600 grammi di peperoni colorati

250 grammi di cetriolo

150 grammi di ravanello (netto)

1 mini lattuga romana (si fa per il. 150 grammi)

1 cipolla media

3 cucchiai di aceto balsamico bianco aceto

Sale e pepe appena macinato

125 grammi Maionese

80 grammi di pomodoro ketchup

2 cucchiai di latte

1 cucchiaio di salsa Worcestershire

Zucchero 1/2 cucchiaino

La sequenza di preparazione

Dal pane al centro a forma di cuneo tagliato un coperchio. Frantumazione coperchio a dadini. Fate sciogliere il burro in una grande padella e friggere i cubetti di pane croccante in curva marrone. Togliere dalla padella e lasciar raffreddare.

Kassel chop anche a dadini. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella e soffriggere la Kassel sotto Applicare per 4-5 minuti. Anche lasciare raffreddare.

Pulito pepe, cetrioli, ravanelli e lattuga romana, per non lavare subacquea e asciutto. Peperoni tagliati a cubetti e ravanelli tritare in colonne. Tritare cetriolo longitudinalmente in quattro pezzi e tagliare a fette. Lattuga in strisce schiacciare. Sbucciate e tritate la cipolla.

Aceto, sale, pepe e mescolare cipolla. 2-3 cucchiai di olio appropriazione indebita. Mescolare peperone, cetriolo, ravanelli, lattuga e affumicato con Bratsatz con la vinaigrette. Riempire il pane con un sacco di insalata. Dare rimanendo insalata in una ciotola.

Maionese, ketchup e mix di latte. Condire con la salsa Worcestershire, sale, pepe e zucchero. Qualcosa distribuire la salsa cocktail su l'insalata in pane e cospargete con crostini di pane. Schiacciare pane in 4 pezzi. Rimanendo salsa e crostini di pane e altri insalata ricca ora.

Ingredienti per 6-8 pasti

5 cucchiai di aceto balsamico

Sale e pepe appena macinato

1 cucchiaino di zucchero di canna

6 cucchiai di olio buono

400 grammi di mozzarella

1 kg di anguria

3 nettarine mature

1 grande Pflücksalat

1 mazzetto di menta

La sequenza di preparazione

Per l'aceto vinaigrette, sale, pepe e così il. 1 cucchiaino di zucchero. Proporre compreso l'olio.

Tritare la mozzarella a pezzetti. Crush melone in colonne. Pulp dalla frantumazione guscio e lisciviazione i nuclei. Shred carne in pezzi. Nettarine puliti in acqua, tritare in due metà, in pietra e tritare a fette.

Pulito Pflücksalat, acqua pulita, girare a secco e strappare a pezzi grossi. Pulito menta in acqua, agitare asciutta e cogliere le foglie. Mescolare tutti gli ingredienti per insalate preparati con la vinaigrette.

Serve 4 pasti

1 peperone giallo

1 peperone rosso

2 zucchine

2 spicchi d'aglio

4 rametti di rosmarino

4 cucchiai di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

8 cucchiai di aceto balsamico

120 grammi di rucola

125 grammi di mozzarella

16 dischi (quindi intorno. 50 grammi) Bündnerfleisch

La sequenza di preparazione

Pulire i peperoni, tritare lavaggio sott'acqua e in strisce. Zucchine puliti in acqua, pulire e tagliare a fettine. Sbucciate l'aglio e tritare grossolanamente. Rosmarino in acqua pulita, agitare asciutta.

Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella e zucchine per quanto riguarda il fatto che. Soffriggere 3 minuti, girando. Aglio soffriggere mezza e rosmarino. Condire con sale e pepe.

Sfumare con 4 cucchiai di aceto. Zucchini rimuovere, pulire padella e ripetere la procedura con la paprika.

Rucola acqua pulita, pulita, agitare asciutta. Mozzarella presa in giro. Verdure saltate, rucola, mozzarella e guarnire carne secca portare al tavolo.

Ingredienti per 6 pasti

300 grammi di pasta Orzo (anche orzo o minestra, o pasta o riso Risoni)

1 cetriolo

2 peperoni rossi

1 cipolla

2-3 spicchi d'aglio

150 grammi di peperoncino sottaceto

2 mazzetto di prezzemolo

400 grammi di formaggio feta greca

175 grammi di olive nere

2-3 limoni

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

120 ml di olio extravergine di oliva

La sequenza di preparazione

Tagliatelle cuocere in acqua bollente salata secondo a indicazioni sulla confezione, scolare, sciacquare in acqua fredda e lasciare asciugare completamente.

Cetriolo e paprika pulito, rullo sotto l'acqua di lavaggio e finemente. Sbucciate la cipolla e l'aglio, tritateli finemente, e tritarli. Lasciare asciugare i peperoni, mettere da parte 6 pezzi. Dei rimanenti peperoncini, tagliare il gambo e tagliare la carne in anelli.

Pulire il prezzemolo in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie dai gambi e tritarli grossolanamente. Finemente dadini il formaggio. Dare ingredienti preparati con peperoncino di ulivo e di altri in una ciotola.

Limone Shred a metà, succo di spremere. Succo di frutta con sale, pepe e zucchero condimenti, ha battuto olio sotto. Vinaigrette con insalata mista.

Riempire insalata per trasporto in un contenitore a tenuta stagna e prima di servire in modo che il. Marinare 30 minuti. Servire con piadina.

Serve 4 pasti

1 kg di patate ceroso

1 zucchina

1 peperone rosso

1 può (425 millilitri) ceci

6-8 gambi di prezzemolo

1 cipolla media

2 spicchi d'aglio

250 grammi di panna yogurt intero di latte

5 cucchiai di olio d'oliva

1/2 limone biologico non trattato (succo e la buccia)

Sale e pepe nero

1 pizzico di zucchero

1 pizzico di cumino macinato

La sequenza di preparazione

Patate sotto acqua di lavaggio in acqua bollente in modo che il. Sobbollire 20 minuti, cottura. Nel frattempo pulite le zucchine in acqua, pulire e tagliare longitudinalmente in quattro pezzi. Tritare in pezzi trimestre. Pulire i peperoni in acqua, pulire e tagliare a fettine.