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Verdure di stagione croccanti, lattuga fresca e molti altri ingredienti qui fanno per colorata varietà: Prova insalate estive con pomodori, cetrioli, peperoni o zucchine, insalate estive con cuscus, feta, mozzarella e parmigiano. Questo delizioso insalate estive gusto per barbecue, come cibo per il viaggio in campagna come una cena leggera sul balcone. Le migliori insalate estive per un'intera stagione!

Ingredienti per 4-6 pasti

2 lattine così ai 425 millilitri) di grandi fagioli bianchi

1 piccolo (si fa per il. 200 grammi) Fenchelknolle

1 peperone rosso e giallo

2 cipolle rosse

1 piccola testa Lollo Bionda Insalata

2 mazzetti di rucola

150 grammi di yogurt intero di latte

120 grammi di insalata maionese

Sale e pepe appena macinato

250 grammi di mozzarella

4 rametti di salvia

10 fette sottili di prosciutto

7 cucchiai di olio d'oliva

4 cucchiai di aceto balsamico bianco

1 pizzico di zucchero

Asciugamani di carta

La sequenza di preparazione

Dare fagioli su un setaccio, lasciare bene il lavaggio a secco e subacqueo. Finocchio e peperoncino pulito, smontare lavaggio sott'acqua in due parti. Tutto in fette sottili o anelli di schiacciare o slice. Sbucciare le cipolle e tagliare o tagliare a rondelle sottili.

Pulito lattuga, acqua pulita, la spiumatura piccole e lasciare asciugare completamente. Rucola acqua pulita, pulita, lasciare asciugare. Metà con yogurt e maionese purea e condire con sale e pepe. Lasciare asciugare e tritare la mozzarella di piccole dimensioni.

Pulito salvia in acqua, asciugare, cogliere le foglie. 5 fette prosciutto accanto all'altro e la metà del saggio su distribuendolo mettere le altre fette.

Ogni brandello di nuovo pezzo di prosciutto in due metà. Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella, pezzi di prosciutto su ogni lato in modo esso il. Soffriggere 1 minuto. Lasciate asciugare su carta assorbente.

Aceto con sale, pepe e zucchero, frusta. 5 cucchiai di olio in un flusso sottile sottratto. Tutti gli ingredienti insalata preparata, mescolare fino a quando la salsa di rucola e prosciutto patatine fritte, con la vinaigrette.

Con la salsa di rucola alcune gocce Servire con prosciutto e patatine e portare al tavolo. Servire con pane.

Serve 4 pasti

1 kg di asparagi verdi

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

1 mango maturo (si fa per il 500 grammi.)

2 piccole cipolle rosse

1 peperoncino rosso

3 Bio-calce

2 cucchiai di aceto di vino bianco

6 cucchiai di olio

200 grammi di formaggio fresco di capra

La sequenza di preparazione

Preparare gli asparagi in acqua bollente salata e cuocere per 2-3 minuti, cottura. Deter versando con acqua fredda e lasciare asciugare.

Buccia del mango. Pulp schiacciare la pietra in colonne strette. Sbucciare le cipolle, tritare a metà e tagliare a strisce sottili. Asparagi, mango e mix di cipolla.

Pulizia Per la Chili vinaigrette, tagliate longitudinalmente, togliere i semi, tagliare e lavare sotto l'acqua in anelli molto sottili. Bio-calce lavaggio sott'acqua caldo e secco. 1 tagliare a fette sottili, dall'altro coppa finemente strofinare. Esprimere 2 lime. Aceto, succo di lime, scialli e mix di peperoncino. Condire con sale, pepe e 1 pizzico di zucchero. Proporre compreso l'olio.

Mescolare vinaigrette con l'insalata e lasciate riposare per breve tempo, poi condite a piacere. Disporre l'insalata, sgretolarsi formaggio di capra su di esso e decorare con fettine di lime.

Ingredienti per 6 pasti

1,5 kg patate novelle

6 uova (taglia M)

750 grammi di asparagi verdi

6 scalogni

150 grammi di pancetta affumicata magra

1-2 cucchiai di olio

120 ml di aceto di vino bianco

1 cucchiaino di brodo vegetale (immediata)

2-3 cucchiai di miele liquido

3 cucchiaini di senape di Digione

Sale e pepe appena macinato

2 mazzetti (quindi al. 300 grammi) erbe miste per la salsa verde di Francoforte

120 grammi di insalata crema

120 grammi di panna acida

La sequenza di preparazione

Accuratamente le patate pulite in acqua. Coperto in acqua bollente in modo che il. Cuocere per 20 minuti. Uova Nel frattempo cuocere 6-8 minuti sveglio morbido in acqua bollente.

Asparagi tagliati lavaggio generosamente subacquea e le estremità legnose. Tritare gli asparagi a pezzetti. Scolate le patate, freddo scoraggiare e alla fine la buccia. Sminuzzare o tagliare in quattro parti a seconda della dimensione a metà.

Scalogni Sbucciare e dadi finemente. Pancetta chop in piccole strisce. Scaldare l'olio in una grande padella. Frittura di pancetta croccante. Scalogni, soffriggere a fuoco lento. Rimozione.

Asparagi in grasso di cottura caldo mentre si gira così al. Soffriggere 5 minuti. Sfumare con aceto e 1/4 di acqua e calore di nuovo. Brodo, miele e senape e mescolare energicamente condire con sale e pepe. Aggiungere la pancetta e scalogno Mescolare di nuovo e tutto caldo sotto le patate di miscelazione come. Lasciare in infusione per 30 minuti.