Bernhard Long - Cucina Estiva

Mini-Calzonen "Asia" e "salmone" Mini-Calzonen "Asia" e "salmone" Ingredienti per 18 pezzi 50 grammi di germogli di fagioli mung 1 piccolo porro (Allium; così circa 150 grammi.) 1 carota piccola (si fa per il. 120 grammi) 2 cucchiai di arachidi tostate 1 cucchiaio di olio 1-2 cucchiaini Oelek sambal Cucchiai di salsa di soia 1-2 175 grammi di panna 2 cucchiaino di senape media 120 grammi di salmone affumicato a fettine sottili 3 cipollotti Pepe macinato al momento 3 confezioni (400 grammi) di pasta fresca (ad es.B. di Zia Fanny; Kühlregal) Farina per spolverare 1 uovo (taglia M) Fiocchi di peperoncino carta pergamena in bianco finito La sequenza di preparazione Piantine sotto acqua di lavaggio e lasciare asciugare. Pulire o buccia porro e carota, acqua pulita. Entrambi tritarli finemente. Noci grossolanamente chop. Carota e porri nell'olio caldo così il. Cuocere per 3 minuti. Piantine, noci, salsa di soia e sambal mescolando. Lasciare raffreddare. Per la crema di formaggio ripieno di salmone e senape fino al liscio. Tritare il salmone a striscioline sottili. Pulire i cipollotti, tagliare lavaggio sott'acqua e in anelli sottili. Entrambi mescolando. Insaporire con pepe. Srotolare la pasta della pizza per la pasta insieme finito di carta pergamena bianca. Da ogni foglio di pasta 6 cerchi (da 12 cm di diametro) tagliato fuori. Piegare ogni cerchio mettere la farina spolverata "pasta-caso" dare qualcosa di riempimento da un lato, "pasta-caso" e premere insieme con fermezza. Dalla pasta übrigem e più grandi Teigabschnitten forme piccole aste. Distribuire le borse e le aste su tre rivestite con fogli di carta da forno di cottura tagliati pronto. L'uovo sbatte. Tutto bepinseln così. Asiataschen con fiocchi di peperoncino cospargere, cospargere sacchetti di salmone con la farina. Successivamente in riscaldata, forno preriscaldato Stufa elettrica: 225°C / con convezione: 200°C) 10-1Cuocere 2 minuti. Dà ogni modo che il. 9 borse. Questi s gustiUssacido Asia SoSSE.

Borse pizza Hawaii Borse pizza Hawaii Serve 4 pasti 1 può (560 grammi) anelli di ananas 175 grammi di panna 50 grammi ajvar (preparazione pepe rosso in vetro) 150 grammi di petto di tacchino affumicato affettato 150 grammi di formaggio Gruyère 1 rotolo pasta della pizza così il. 400 grammi (nella sezione refrigerata) La sequenza di preparazione Preriscaldate il forno Forno elettrico: 225 ° C / con convezione: 200 ° C / a segno a gas 4). Ananas lasciare asciugare bene e tritarli grossolanamente. Crema di formaggio e mescolare Ajvar. Turchia carni in strisce tritare, grattugiare il formaggio finemente. Srotolare la pasta della pizza con la carta tagliata cottura finito e tagliare con forbici affilate in quattro pezzi. Mettete le fette di pizza con la carta su una torta teglia. Ogni rettangolo con 1/4 di Ajvarcreme bepinseln, mentre intorno una così. Lasciare 1 cm di larghezza confine liberamente. Distribuire ananas e tacchino carne su di esso. Cospargete con la metà del formaggio. Ogni rettangolo a forma di cono, il vuoto finito risolvendo così due angoli opposti di carta forno e stringendo delicatamente sopra il ripieno. Cospargete con il formaggio rimanente. In forno caldo in modo che il. Cuocere 15 minuti.

Minicalzone con salame Minicalzone con salame Ingredienti per 3 pasti 50 grammi Fette del salame (z. B. finocchio salame) 125 grammi di mozzarella 120 grammi pomodorini 3-4 gambi di basilico 125 grammi di ricotta cremosa Sale e pepe appena macinato 1 rotolo (400 grammi) fresco pasta per pizza in modo che il. 25 x 37 cm (dalla sezione refrigerata) forse per decorare 1 rametto di rosmarino La sequenza di preparazione Preriscaldate il forno forno elettrico: 200 ° C / con convezione: 175 ° C / Gas a: manopola in posizione 3). Tritate il salame solo in due metà, poi tagliare a listarelle brevi. Mozzarella a dadini. Pomodori puliti in acqua, anche in piccoli cubetti. Pulire basilico in acqua, pat asciugare, tagliare a listarelle. Ingredienti preparati sotto il mescolare la ricotta. Condire con sale e pepe. Pasta della pizza unroll e tagliare trasversalmente in 3 strisce sulla carta. Dare ciascuna un terzo composto di ricotta su una metà di una striscia di impasto, piegare l'altra metà della pasta sopra e premere i bordi insieme. Forse premere con una scanalatura forchetta nel bordo. Minicalzone cuocere fino a doratura in forno caldo per 10-12 minuti sulla carta. Rosemary chop in 3 pezzi in acqua di lavaggio e il ramo. Posa sul Calzone 5 minuti prima della fine del tempo di cottura.

Samosa con chutney di mango

Tonno Uovo e formaggio Brik

Caprese di pasta sfoglia

Gambero con gyozas wasabi maionese

Hearty pasta sfoglia

Empanadas con ripieno di pollo

Due fritto salsa agrodolce con wontons

Pide con spinaci e Hack

Croccante Wonton con pollo

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Tonno avvolge con ripieno di crema di formaggio

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Anatra involucro seno in stile Pechino

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Avvolgere con pollo arrosto e verdure

Kassel e carota impacco con crema di formaggio di rafano

Mango curry avvolge con carne di maiale tritata e lattuga romana

Impacchi con tonno, pompelmo, Emmentaler, finocchio e crescione

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Pancake avvolge con crema di formaggio e salmone ripieno

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Pane tostato con tonno, pepe rosso, erba cipollina e Edam

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Toast con chutney di mango, capra Gouda, petto di pollo, mango e erba cipollina

Toast Hawaii con scamone

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Fried Chilli fiore a brindisi

Pane tostato con salame, funghi, rucola e formaggio di montagna

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Käsetoast con salsa di fichi senape, pera e Gruyere

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Rustico ciabatta d'oliva

Focaccia con sale marino e rosmarino

Pizza focaccia con prosciutto e salame

Pane partito ripieno di erbe provenzali, pesto rosso e formaggio feta

Focaccia Riempito con pancetta, peperoni formaggio, pomodori e lattuga

Mini-Ciabattabrote con zucca e semi di girasole e Fetadip

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Herb tuffo panna acida

Dip panna acida Rocket-

Cipollotto e arachidi tuffo

Carota e crema tuffo di formaggio con crescione

Dip Salmone affumicato

Cress Cream Egg Dip

Tuffo panna acida con formaggio, prezzemolo, erba cipollina e pepe

Landrahm Salsa Dip