Bernhard Long - Grill Fest

4 ss solsikkeolje

Salt og nykvernet pepper

En klype paprika Edelsüß

4 svinekoteletter (ca 175 gram)

80 gram smør

rosa bær

1 ts sitronsaft

1 fedd hvitløk

2 chili

250 milliliter appelsinjuice

4 ss flytende sukker

2 ss soyasaus

1 tomat

16 Kyllingvinger

4 biff (ca 150 gram)

plastfolie

Utarbeidelse sekvens

For øl marinade persille rent vann, tørk og risting inntil noe til pynt, blader plukker og hakk stilkene. Sennep, øl og 3 ss olje blanding. 1 ss persille, 1/2 ts grovmalt pepper og 1/2 ts malt rød pepper røre. rene svinekotelettene i vann, tørk, frakk med marinaden og legg dekket kaldt over natten.

knust For urt smør rosa bær. Smør, gjenværende persille, rosa bær, sitronsaft og 1/4 ts salt og kna. Legg smøret på et stykke plastfolie, form til en rull og avkjøl.

Peel For hvitløk kyllingvinger. rene chili peppers i vann, ren, skåret på langs i to, fjern frøene. Hvitløk og chili i tynne skiver. 1 ss olje, varme og stek hvitløk og chili kort. helle, koke og kok opp slik at halvparten appelsinjuice til det. Flytende sukker og soyasaus røre.

Rent kyllingvinger og steker i vann, tørk og smak til med salt. ta koteletter fra marinaden, tørk og smak til med salt. grill kyllingvinger og koteletter mulige indirekte ikke for varmt, slå den. Kyllingvinger i mellom strøk med oransje glasur.

Etter så etter 15 minutter biff med BBQ sted (normal grill) og grill 10 15 minutter. ren tomat i vann, ren og skjær i skiver. klippe kryddersmør i skiver. sette skiver av tomat og smør skiver like før slutten av biffene. Ordne på tallerkener.

Ingredienser for 1 porsjon

150 gram nye små poteter

1 rødløk

1/2 haug arugula

1/2 haug med gressløk

1 ss skummet melk yoghurt

1 ss lav-fett salatdressing

Salt og nykvernet pepper

En klype sukker

2 minutter Schnitzel (så ca 70 gram)

noen dråper olivenolje til fett

1/2 tomat

5 gram revet parmesan

Utarbeidelse sekvens

Rene poteter grundig i vann og kok i kokende saltet vann i ca 15 minutter. I mellomtiden Skrell løk og skjær i ringer. ren rakett i vann og avløp. rene gressløk i vann, tørk og skjær i ringer. Noe gressløk side sett. Poteter avløp, skyll og skjær i skiver. Yoghurt og salat dressing mix. Krydre med salt, pepper og sukker. Gressløk, arugula og potetskiver kaste. rent kjøtt i vann, tørk og kutt fett kant. På en varm grill eller alternativt i en varm smykket med olje grillpanne kjøtt og tomat grillet fra begge sider hver 1 2 minutter og smak til med salt og pepper. Fjern tomat og dryss straks med parmesan. Kjøtt, tomat og potetsalat på platene. Salat med løkringer og øvrige gressløk.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.