Bernhard Long - Cistin Gheimhridh

200 gram Bergkäse (píosa)

2 úlla beag (m.sh..B. Cox Orange)

Mustaird mheán 1 tablespoon

10 spúnóg fínéagar torthaí

6 spúnóg ola lus na gréine

160 gram de liamhás Black Forest (slices)

An t-ord ullmhúcháin

Prátaí craiceann, uisce glan agus a ghearradh ag brath ar mhéid in dhá leath nó ráithe. I fiuchphointe uisce saillte mar sin an. Cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Oinniúin earraigh, glanadh in uisce agus gearrtha i fáinní. Gircíní i colander agus draein Doirt. Gircíní gearrtha i slices. Cáis i sin. Gearr 1 cm ciúbanna. Úlla glan in uisce, i cheathrú, síolta a bhaint agus a ghearradh i cheathrú. Gearr cheathrú i gcolúin tanaí.

Maidir leis an salad feistis de mustaird, 6 spúnóg fínéagar, 1 siúcra tablespoon, salann agus piobar, stir. Mholadh áirítear ola. Séasúr le salann agus piobar talamh freshly, chun blas láidir. Mheascadh le oinniúin earraigh agus slisní úll. Prátaí draein, taosc go maith. Le 4 spúnóg fínéagar baste agus rothlú i bpota dúnta. Prátaí mar sin an. Cead chun fuarú ar feadh 30 nóiméad. Gearr slices liamhás i stiallacha leathan. Gach meascán agus a sheirbheáil.

Feidhmíonn 8-10 béilí

260 gram de prátaí

2 oinniúin beag

200 ml + 4 spúnóg fínéagar balsamic éadrom

1-2 spúnóg mustaird mheán

10 spúnóg bhoird de ola olóige maith

Salann agus piobar talamh freshly

Gráinnín siúcra

2 siocaire loine

2 radicchio

200 gram sailéad arbhar

200 gram de cáis gorm spicy (eg.B. "Bhaváir blu" ag Bergader)

An t-ord ullmhúcháin

Maidir le prátaí chóiriú prátaí mar sin an. Cook 25 nóiméad. Draein, sruthlaithe, craiceann. Anois trí preas ricer prátaí, a ligean fionnuar.

Craiceann na oinniúin, chop mín. Corraigh le prátaí, 200 ml de fínéagar agus mustaird. 8 spúnóg bhoird de ola misappropriated. Séasúr le salann, piobar, agus siúcra.

Gearr siocaire agus radicchio i leath fhad, bain brew. Leitís Glan agus sailéad arbhar in uisce, casadh tirim. Duilleoga leitís Larger pluck beag. Maidir leis an vinaigrette 4 spúnóg bhoird de fínéagar le salann beag, piobar, agus corraigh 1/2 siúcra teaspoon. 2 spúnóg bhoird ola embezzled. Ach meascán Chun freastal ar sailéad leis an vinaigrette, ansin sprinkle thar feistis prátaí. Pluck cáis i bpíosaí agus a thabhairt dó.

Comhábhair le haghaidh 1 fónamh

75 gram Hokkaido pumpkin

Rosemary 1 sprig

1 cillí dearg

1 1/2 spúnóg bhoird ola olóige

Salann agus piobar talamh freshly

1/2 lionsaí féidir (425 ml)

10 gram de kernels gallchnó

Peirsil bunch 1/4

1 1/2 spúnóg fínéagar fíon bán

10 gram de cáis úr le cáis gabhar (17% saill)

An t-ord ullmhúcháin

Pumpkin uisce glan, cores bain. Pumpkin gearrtha i ciúbanna. Rosemary i uisce glan, shake tirim, snáthaidí stiallacha brainse agus go mín shred. Chili glan, gearrtha fhad, uisce glan agus cores bain. Pepper gearrtha i bpíosaí beaga. Teas ola 1/2 spúnóg bhoird i skillet. Pumpkin, Rosemary agus cillí Cuir iarratas isteach ann Fry 4-5 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar talamh freshly, chun blas.

Idir an dá linn, taosc i colander lionsaí. Gallchnónna chop coarsely. Peirsil Glan in uisce, croith duilleoga tirim, pluck ó na gais agus go mín shred. Fínéagar, salann, piobar talamh freshly, stir. 1 tablespoon ola embezzled. Lintilí, gallchnónna, peirsil agus meascán vinaigrette. Lentil sailéad agus pumpkin ar phlátaí. Cáis gabhar a thabhairt.

Feidhmíonn 4 béilí

6 uibheacha (méid M)

1 ceann sailéad radicchio

2 tiúbair siocaire dearg

1 leitís

60 gram de mayonnaise leitís

75 gram de iógart bainne gan bhearradh

1 tablespoon ola olóige

1 teaspoon fínéagar balsamic Heller

25 ml Zitrossaft

Salann agus piobar talamh freshly

60 gram de ainseabhaithe picilte

Biolair 1 Biatas

An t-ord ullmhúcháin

Uibheacha mar sin an. Cook, a dhíspreagadh agus fág le fuarú ar feadh 8 nóiméad.

Scuab radicchio, a ghearradh ráithe Strunk amach ding. Leitís Glan in uisce agus a ghearradh i bpíosaí móra. Bain na duilleoga amuigh den siocaire. Ilghnéitheacha in áit duilleoga, uisce glan agus lig dó sileadh. Duilleoga Siocaire roinnt go garbh. Scuab Leitís, uisce glan agus pluck i bpíosaí beaga.

Maonáis, iógart, ola, fínéagar agus corraigh Zitrossaft. Séasúr le salann agus piobar talamh freshly, chun blas. Uibheacha craiceann agus a ghearradh ina dhá leath.

Sailéad, feistis, gach leath 3 uibheacha agus ainseabhaí ar phlátaí. Biolair gearrtha as an leaba agus sprinkle thar an sailéad.

Feidhmíonn 4 béilí

1/2 sailéad FRISEE

1 dair duille sailéad

100 gram sailéad arbhar

1-2 oinniúin beag dearg

1 teaspoon + 4 spúnóg ola

60 gram de síolta pumpkin

2 taespúnóg anlann mustaird fige

1 teaspoon síoróip Maple

5 spúnóg bhoird de fínéagar leann úll

Salann agus piobar talamh freshly

4 gais síobhais

16 slices ciorruithe mairteoil rósta

An t-ord ullmhúcháin

Leitís Glan in uisce, scuab agus b'fhéidir cuimilt i bpíosaí bite-mhéid. Peel an oinniúin, gearrtha i dhá leath agus gearrtha i slices tanaí. Teas ola 1 teaspoon i skillet. Síolta pumpkin ann rósta ar feadh 2-3 nóiméad. Le seasoning salann beag, a bhaint agus lig cool.

Fige mustaird, síoróip Maple agus meascán fínéagar, salann agus piobar, spice sa mhuileann. Beat 4 spúnóg bhoird de ola thíos. Síobhais in uisce glan, shake tirim agus gearrtha i rollaí beag. Corraigh i síobhais vinaigrette.

Sailéad, síolta pumpkin agus meascán vinaigrette. Sailéad agus mairteoil rósta ar phlátaí.

Feidhmíonn 4 béilí

1/4 searbháin mhuc ceann (mar sin go dtí an. 200 gram)

1/4 sailéad radicchio ceann (mar sin go dtí an. 100 gram)

200 gram sailéad arbhar

2 oráistí (mar sin leis an. 160 gram)

3 spúnóg fínéagar torthaí

Salann agus piobar talamh freshly

3 spúnóg bhoird ola olóige

200 gram de cáis uachtar dúbailte

An t-ord ullmhúcháin

Salads scuab agus uisce glan. Gearr searbháin mhuc agus radicchio i stiallacha. Craiceann oráiste ionas go bhfuil an craiceann bán a bhaint go hiomlán. Filléid Dícheangail le scian géar idir na seicní scaradh. Preas sú ó na seicní scaradh. Fínéagar agus 5 spúnóg bhoird de sú oráiste le salann agus piobar talamh freshly, chun blas. Mholadh áirítear ola.

mar sin an 2 spúnóg talamh freshly piobar, meileann garbh. Sailéad agus vinaigrette ar phlátaí. Tabhair amach deighleoga oráiste ar sé. Cruthanna as an cáis uachtair le cabhair ó 2 teaspoons 8 dumplings. Gnocchi i piobar, go héadrom agus go cúramach rolla agus socrú gach 2 dumplings ar na plátaí. Freastal le baguette.

Feidhmíonn 4 béilí

4 slices beag aráin feirme (mar sin go dtí an. 160 gram)

5 spúnóg bhoird ola lus na gréine

1 cairéad (mar sin leis an. 180 gram)

200 gram sailéad arbhar

1 siocaire loine

800 gram de escalope turcaí

1 úll dearg

1/4 bunch síobhais

3 spúnóg fínéagar fíon

1 gráinnín siúcra

Salann agus piobar talamh freshly