Bernhard Long - Cistin Samhraidh

Taosc an dea prátaí agus brúigh trí ricer prátaí. Plúr, min agus ubh agus corraigh chun foirm a taos scaoilte. Séasúr le salann agus piobar. Dough mar sin an. Ceadaigh chun swell ar feadh 10 nóiméad.

Roinn an taos i 12 béilí comhionann. Ar dhromchla dea-floured na codanna taos i ciorcail (mar sin an. 12 cm trastomhas) Foirmeacha tiús aonfhoirmeach.

Sauerkraut dháileadh go cothrom i measc na ciorcail. Ciorcail huaire go leith a semicircles. Go réidh Fáscadh an imill le do mhéara. Socraigh ar 2 lined le leatháin bácáil páipéar bácáil réidh gearrtha. Buíocán uibhe agus bainne le chéile agus a bhaint as pierogi tanaí sin.

Ndiaidh i téite, réamhthéite oigheann sorn Leictreach: 200 ° C / le comhiompar: 175 ° C / Gáis ag: knob chun seasamh 3) maidir leis an. Bhácáil 15 nóiméad. Síobhais in uisce glan, tirim agus chop shake i fáinní beaga. Measc uachtar agus síobhais agus séasúr le salann agus piobar.

Comhábhair do 12 píosaí

850 gram de spionáiste

1 oinniúin earraigh bunch

1 oinniún mór

2 clóibh garlic

1 bunch peirsil

4 spúnóg ola olóige + 150 millilítear

Feoil mhionaithe 1 kg measctha

Salann agus piobar talamh freshly

2 pacáistí (250 gram) nó strudel taos Filo- yufka taosrán (10 bileoga 30 x 31 cm; alt cuisnithe)

nutmeg talamh

4 uibheacha (méid M)

400 gram Feta cáis

4 spúnóg breadcrumbs

Ola le haghaidh an uile drip

An t-ord ullmhúcháin

Spinach Glan go maith in uisce, glan agus a cheadú chun tirim. Glan an oinniúin earraigh, chop níocháin uisce agus fáinní. Craiceann an oinniún agus gairleog, chop mín. Peirsil Glan in uisce, pat tirim. Pluck agus duilleoga chop. Teas 2 spúnóg bhoird ola i skillet, Hack Fry go bríomhar Wenden. Oinniún agus leath an garlic a chur, Fry le gairid. Séasúr le salann agus piobar. Ceadaigh a cool.

Bileoga de taos ag teocht an tseomra mar sin an. Lig sé chuid eile ar feadh 10 nóiméad. Teas 2 spúnóg bhoird ola, oinniúin glas sauté agus gairleog fágtha ann. Cuir spionáiste agus clúdaithe os cionn teas íseal comhtharlú. Séasúr le salann, piobar agus nutmeg. Ceadaigh a cool. Beat na huibheacha, séasúr le salann agus piobar. Crumble coarsely Feta agus meascán.

Streak uile drip ar an oigheann le hola. Tuáille tae beagán taise ar an dromchla oibre scaipthe thar áit tirim. Unroll bileoga taos agus le linn an clúdach draein ullmhú arís, ionas go mbeidh na bileoga taos ó thriomú amach. Léirmhíniú cruth beagán forluí le leatháin 4 taosrán, seachas, le Scuab ola beag gach bileog (ó 150 millilítear). Ar imeall na rud is féidir seasamh ard. Níos mó 4 leatháin de taos ar sé agus a leagtar scuab. Cuir 2 leatháin de taos ar an bun an múnla agus ansin Scuab le ola beag. Sprinkle le blúiríní aráin.

Pióga meascán peirsil le leath na uibheacha agus meascán Feta agus leath. Is féidir le Spionáiste optionally tirim, leis an ubh leath meascán eile agus peirsil. Tabhair amach mince ar thaobh amháin den fhoirm, dul isteach mais spionáiste ar an leath eile. Scaip bileoga taos fágtha ar an líonadh, agus Scuab gach bileog le ola. Fill bileoga taos protruding thuas, scuab le ola atá fágtha. Sa téite, réamhthéite oigheann sorn Leictreach: 175 ° C / le comhiompar: 150 ° C) bake 35-40 nóiméad. Gearrtha i bpíosaí agus socrú a dhéanamh ar an pláta a thabhairt chuig an tábla.

Comhábhair le haghaidh 18 píosaí

50 gram de sprouts Bean mung

1 leek beag (Allium; mar sin thart ar 150 gram.)

1 cairéad beag (mar sin leis an. 120 gram)

2 spúnóg peanuts rósta

Ola 1 tablespoon

1-2 teaspoons oelek Sambal

Soy sauce spúnóg 1-2

175 gram de uachtar dúbailte

Mustaird mheán 2 teaspoon

120 gram de bradán deataithe i slices tanaí

3 oinniúin earraigh

Piobar talamh freshly

3 pacáistí (400 gram) taos úr (eg.B. de Aintín Fanny; Kühlregal)

Plúr do dhustáil

1 ubh (méid M)

Calóga cillí

páipéar pár bán críochnaithe

An t-ord ullmhúcháin

Síológa faoi uisce nigh agus a cheadú chun tirim. Leek glan nó craiceann agus cairéad, uisce glan. An dá chop go mín. Coarsely chop cnónna. Cairéad agus cainneanna i ola te sin an. Cook ar feadh 3 nóiméad. Síológa, cnónna, Sambal agus soy sauce agus corraigh. Ceadaigh a cool.

Maidir leis an cáis uachtair bradán líonadh agus mustaird dtí go réidh. Bradán pióga i stiallacha tanaí. Glan an oinniúin earraigh, chop níocháin uisce agus i fáinní tanaí. An dá stirring. Séasúr le piobar.

Taos pizza Unroll don taosrán le chéile críochnaithe páipéar pár bán. Ó gach bileog taos 6 ciorcail (12 cm trastomhas) a ghearradh amach.

Fill gach ciorcal a chur ar an plúr dusted "taos-cás" rud éigin a líonadh ar thaobh amháin, "taos-cás" agus brúigh le chéile go daingean a thabhairt. Ó taos übrigem agus foirmeacha níos mó Teigabschnitten slata beag. Tabhair amach na málaí agus slata ar thrí lined le leatháin bácáil páipéar bácáil réidh gearrtha. Whisk ubh. Gach rud bepinseln amhlaidh. Asiataschen le calóga cillí sprinkle, sprinkle málaí bradán le plúr.

Ndiaidh i téite, réamhthéite oigheann Leictreach sorn: 225°C / le comhiompar: 200°C) 10-1Bhácáil 2 nóiméad. Tugann gach ceann mar sin an. 9 málaí. S Na cáchUSSaigéadach Áise SoSSE.

Feidhmíonn 4 béilí

Is féidir 1 (560 gram) Fáinní anann

175 gram de uachtar dúbailte

50 gram ajvar (ullmhú piobar dearg sa ghloine)

150 gram de cíche turcaí deataithe slisnithe

150 gram cáise Gruyère

1 rolla taos pizza mar sin an. 400 gram (sa rannóg cuisnithe)

An t-ord ullmhúcháin

Preheat oigheann Oigheann Leictreach: 225 ° C / le comhiompar: 200 ° C / ag gás marc 4). Anann a cheadú chun tirim go maith agus coarsely chop. Cáis uachtair agus corraigh ajvar. Feoil turcaí i stiallacha chop, cáis gráta mín. Unroll taos pizza leis an páipéar bácáil gearrtha críochnaithe agus chop le siosúr géar i gceithre phíosa. Cuir slisní pizza le páipéar ar císte bhileog bácáil.

Gach dronuilleog le 1/4 de Ajvarcreme bepinseln, agus timpeall ar sin go. Ceadaigh 1 cm teorann leithead faoi shaoirse. Tabhair amach anann agus turcaí meats ar sé. Sprinkle le leath an cáis.

Gach dronuilleog i gcruth cóin, an bán críochnaithe rud a réiteach dhá coirnéil os coinne de pháipéar pár agus go réidh Fáscadh thar líonadh. Sprinkle le cáis atá fágtha. I oigheann te sin an. Bhácáil 15 nóiméad.

Comhábhair do 3 béilí

50 gram Salami slices (z. B. salami finéal)

125 gram de mozzarella

120 gram trátaí silín

3-4 gais de basil

125 gram de cáis ricotta creamy

Salann agus piobar talamh freshly

1 rolla (400 gram) taos pizza úr mar sin an. 25 x 37 cm (ó an t-alt cuisnithe)

b'fhéidir, a mhaisiú 1 Rosemary sprig

An t-ord ullmhúcháin

Preheat oigheann oigheann leictreacha: 200 ° C / le comhiompar: 175 ° C / Gáis ag: knob chun seasamh 3). Chop salami ach amháin i dhá leath, ansin chop i stiallacha gearr. Mozzarella i ciúbanna beaga. Trátaí Glan in uisce, chomh maith i ciúbanna beaga. Basil Glan in uisce, pat tirim, chop i stiallacha. Comhábhair a ullmhaíodh faoi na stir ricotta. Séasúr le salann agus piobar.

Unroll taos pizza agus chop crosswise i 3 stiallacha ar an bpáipéar. Tabhair gach meascán aon trian ricotta ar leath de stiall de taos, huaire an leath eile den taos thar agus brúigh an imill le chéile. B'fhéidir brúigh le groove forc ar an imeall.