Bernhard Long - Cistin Samhraidh

Feidhmíonn 4 béilí

4 slices (22 gram) Sandwich Brioche

4 Kitchen críochnaithe muiríní plástar (mar sin go dtí an. 22 gram)

20 gram de mheascán leitís leanbh (z. B. Uain leitís, duilleoga biatas, arugula, spionáiste)

4 dioscaí (mar sin ar fud an. 8 gram) Serrano liamhás

3 spúnóg bhoird ola

15 gram de im

Salann agus piobar talamh freshly

An t-ord ullmhúcháin

I gcás gach ceapaire le fáinne milseog (6 cm trastomhas) 1 Ring gouge. Diúilicíní Glan in uisce, pat tirim. Sailéad glan, fág faoi uisce agus níocháin tirim go maith. Pióga slices liamhás i leath agus a fhágáil ar lár i bpanna friochadh gan saill, bain. Teas 1 tablespoon ola san uile friochadh. Cuir Briochetaler agus Fry donn órga ar an dá thaobh, é a bhaint di.

Friochadh uile le tuáille páipéar a wipe. Teas 1 tablespoon ola agus im sa friochtán. Diúilicíní i ó gach taobh mar sin an. Sauté 2 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. Téamh ola 1 tablespoon i bpanna friochadh eile. Uibheacha Oscailte agus Doirt i go réidh. Sauté os cionn teas íseal 1 1 / 2-2 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar.

Ag brath ar a Briochetaler, 2 píosaí de liamhás, le duilleoga roinnt de leitís, ar seashell agus 1 ubh ar plátaí sraitheanna forshuite, sprinkle le piobar agus garnish le sailéad.

Feidhmíonn 4 béilí

2 trátaí níos aibí mór

1 gairleog clove

Salann agus piobar

2 slices de liamhás serrano

4 filléid ainseabhaí (gloine)

8-10 ológa Kalamata

50 gram Manchego (píosa)

3 spúnóg bhoird ola olóige

2 arán tír mór slices tiubh (mar sin go dtí an. 120 gram)

An t-ord ullmhúcháin

Trátaí glan in uisce, chop i smután agus braichlis leis an cumascóir tumoideachais láimhe. Peel gairleog, mín shred agus corraigh. Séasúr le salann beag agus piobar.

Slices liamhás i leath fhad. Ainseabhaithe nigh agus pat tirim. Cloch olóige agus thart chop. Plánáil cáis le Thóg mé glasraí i sliseanna tanaí.

Ola Teas i bpanna friochadh. Slices aráin i toasting donn órga ar gach taobh, é a bhaint di. Scuab le trátaí. Gach arán i 6 stiallacha (ionas go. 3 cm ar leithead) crush.

Na stiallacha 4 arán le liamhás, ainseabhaithe agus cáis áitiú. Arán ainseabhaí, sprinkle le ológa. Arán ar an pláta agus garnish le ola olóige maith agus farraige salann saibhir.

Crispy ar an taobh amuigh, ar an taobh istigh a líonadh blasta: Tá Dumplings a snack delicious idir béilí nó ar an buffet bpáirtí. An dumplings tóir ar hidirnáisiúnta ar a dtugtar empanadas, wontons, suim dim, Pita nó samosas. Tá Dumplings réidh puff, taos giosta, taos cuarc-ola, taos pasta nó taosrán filo a bhácáil. Nuair a líonadh na dumplings na samhlaíochta a fhios ag aon teorainneacha: feoil, iasc, gach cineál na glasraí, olóige, ubh, cáis uachtair - thiocfaidh an méid a cách!

Comhábhair do 12-16 píosaí

375 gram + éigin plúr

Salann agus piobar talamh freshly

1 teaspoon síolta cumin

1 teaspoon fínéagar leann úll úll

120 gram de lintilí dearg

1 mango beag

1 leek beag

1 cillí

Gais lus an choire 4-5

Ola 1 tablespoon

200 gram de uachtar géar

1.5 kg saille glasraí do friochadh

Scannán cumhdaithe

An t-ord ullmhúcháin

Maidir leis an taos 375 gram de plúr, mar sin an. Próiseas 1 salann teaspoon, cumin, 1/4 lítear uisce fuar agus fínéagar leis an Hook taos an meascthóir láimhe isteach i taos go réidh agus a chlúdach le scragall mar sin an. Lig seasamh ag teocht an tseomra ar feadh 15 nóiméad.

Mar sin, a thabhairt ar an ceann na lintilí líonadh i fiuchphointe uisce. Suanbhruith ar feadh 10 nóiméad, ar chumas cócaireacht a thriomú. Mango craiceann. An laíon ó crushing cloiche agus dísle mín. Cainneanna Clean, pióga chomh maith i dhá leath, chop níocháin uisce agus i fáinní leath. Chili glan, uisce glan, mar aon chop i leath, síolta a bhaint agus chop. Lus an choire Glan in uisce, shake tirim agus chop coarsely.

Teas ola 1 tablespoon i skillet. Leek, Chili agus lionsaí sin ann. Sauté 2 nóiméad. Cuir mango agus leath cilantro. Séasúr le salann agus piobar. Ceadaigh a cool. Measc Chun an uachtar géar snámh agus lus an choire fágtha. Séasúr le salann agus piobar.

Rolladh amach taos ar plúr beag tanaí (mar sin go dtí an. 20 cm trastomhas) Gearr amach 6-7 ciorcail, rud a knead taos arís agus arís eile iarmhar, rolladh amach agus a ghearradh amach. Chop ciorcal ina dhá leath. Ciorcal teorainneacha Scuab le huisce. Gach leath de na foirmeacha mála. Ach amháin búcla taobh i lár ionas go mbeidh an imill lobes forshuite beagán. Squeeze seam ionas go. 11/2 spúnóg LinsenfüG Settin sa taos ta thabhairt UTE. Taobh oscailte go daingean zusammendrüdroichid.

Ola cócaireachta i fryer domhain nó i sáspan mór, coire no árthach eile 175°C teasa. Dumplings i codanna sin an. Fry 4 nóiméad donn órga, ag casadh uair amháin. Cead chun tirim agus a bhaint ar tuáillí páipéir. Mhias te nó fuar ar an pláta agus a thabhairt chuig an tábla. Uachtar géar saibhir anois.

Feidhmíonn 4 béilí

6 slices (45 gram; 10 x 10 cm) doimhin-reoite taosrán puff

2 uibheacha (méid S)

50 gram de ológa glas pitted

250 gram de scampi amh (headless, sa bhlaosc)

1-2 teaspoons de ghreamú trátaí

Salann agus piobar talamh freshly

Pinch Edelsüß Chilli

Plúr don dromchla oibre

páipéar pár bán críochnaithe

An t-ord ullmhúcháin

Neas-suíomh puff agus thaw. Uibheacha i fiuchphointe uisce mar sin an. Cook 9 nóiméad crua. Uibheacha faoi uisce fuar, craiceann a dhíspreagadh agus a chop beag. Olóige crushing beag. Craiceann scampi agus bain an intestines. Scampi in uisce glan, pat tirim agus chop beag. Píosaí scampi, meascán mionghearrtha ubh, ológa agus greamaigh trátaí i mbabhla. Séasúr le salann, piobar agus paprika.

Slices taosráin puff piling suas agus ar dronuilleogach dhromchla floured (mar sin go dtí an. 33 x 44 cm) rolladh amach agus chop i 12 cearnóga. Tabhair amach an meascán scampi gach i lár gach cearnach agus Scuab an imill le beagán uisce. Teigecken bhuail an lár, squeeze ansin an imill ar an phacáiste céanna.

Cuir pacáiste scampi ar bailchríoch lined bácáil ghearradh císte páipéar tráidire bácála agus faobhar an taos le maide adhmaid arís agus arís eile. 200 ° C / le comhiompar: 175 ° C / Gáis ag: knob bake dtí go donn órga ar sheasamh 3) 20-30 nóiméad dáileachtaí i téite, réamhthéite oigheann sorn leictreach. Glac paicéid as an oigheann agus socrú a dhéanamh ar phláta agus a thabhairt chuig an tábla.

Comhábhair do béilí 6

1 oinniún beag

1 píosa (ionas go. 1 cm) ginger

1 gairleog clove

200 gram de carrots

75 gram de piseanna reoite

Is féidir 1 (mar an. 135 gram) Sairdíní i Ola

Taos 4-5 strudel Filo- nó taosrán yufka (1 Pacáiste = 10 Reeds 30 x 31 cm sa rannóg cuisnithe)

4 spúnóg ola olóige

Salann agus piobar talamh freshly

1 teaspoon Garam Marsala

2 spúnóg im

200 gram meascán Pflücksalat

3 spúnóg fínéagar fíon bán

páipéar pár bán críochnaithe

An t-ord ullmhúcháin

Craiceann an oinniúin, ginger agus gairleog agus chop beag. Cairéid craiceann, uisce glan, mar aon chop i leath agus chop i ciúbanna beag. Piseanna agus cairéid in uisce saillte mar sin an. Cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, draein ansin agus sruthlaigh faoi uisce fuar. Sairdíní draein, bain na cnámha agus b'fhéidir craiceann. Mionbhruar Éisc.