Bernhard Long - Gheamhraidh Cidsin

Salainn agus piobar talamh ùr

4-5 bùird solas balsamic fìon-geur

1 gràinnean siùcair

Tha ullachadh sreath

glan buntàta ann an uisge, agus ann an uisge goileach mar sin. simmer airson 20 mionaidean a bhruich. Buntàta dìg, Rinse agus Peel. Teasaich 2 bùird ola ann an sgeileid. Feòil sìol timcheall air teas ìosal mar sin. leantainn air adhart a ròstadh 12 mionaid.

glan sailead mheasgachadh ann an uisge agus snìomh tioram. Bean sìol dòrtadh a-steach do colander, sgolaibh agus drèanadh. 4 buntàta a-steach ciùban pronnadh. Teasaich 1 bùird ola ann an sgeileid. Potato ciùban agus sìol gus an òir fhad 'sa bha a' tionndadh donn, le salann agus piobar talamh ùr, blasad.

1 bhuntàta suathadh no meadhanan tro bhuntàta dhead. Carachadh fìon-geur agus 2-3 bùird uisge a 'bhuntàta, le salann, piobar bhon mhuileann, agus siùcar. chùis 3 bùird ola fuidhe.

Thoir air falbh an fheòil, a 'ceadachadh do fhuarachadh beagan agus ghearradh a-steach do sliseagan. Diced buntàta, pònair agus sailead mheasgachadh. Gluasad gu truinnsear. Ag ullachadh feòil air e. Taom cuid vinaigrette thairis oirre. Rest vinaigrette Extra beairteach.

Tàthchuid airson biadh 2

2 bùird sùgh ubhal am fìon-geur

1 bùird mil

2 spàin mustard Dijon

Salainn agus piobar talamh ùr

1 bùird ola canola

4 cornichons (soitheach, container, glainne)

½ bad chives

175 gram Emmentaler 30%

1 uaine ubhal

1 bad radishes

30 gram de cnò Fhrangach eiteanan

160 gram de arbhar sailead

1 dearg onion

Tha ullachadh sreath

Airson an eididh na fìon-geur le mil agus gus mustard rèidh, seusan le salann is piobar, spìosraidh agus embezzle na h-ola.

ghearradh gherkins beaga ciùban.

chives ann an uisge glan, crathaibh tioram, Chop ann an rolla agus dùsgadh leis an gherkins fo èididh.

shred càise a-steach càin stiallan.

ubhal Peel agus Chop-steach breagha sliseagan.

Radish glan, uisge glan, Chop ann an leth agus ghearradh a-steach tana sliseagan. Tha ullachadh tàthchuid le leth den èididh mheasgachadh.

Cnòthan Frangach sìol ann an phana-fraighigidh gun gheir. Ceadaich a fhuarachadh air truinnsear. Nuair a tha iad air fuarachadh, coarsely ghearradh.

Ged cnòthan Frangach fhuarachadh, arbhar sailead bhruis, agus mar sin còmhla leig an stem dòighean-obrach, gus am bi an duilleach Chan eil tuiteam às a chèile. An uairsin iomadaich uisge glan agus a 'snìomh tioram math.

Onion Peel agus Chop-steach breagha stiallan.

Achaidh sailead air truinnsear seòrsa, a sgaoileadh onion stiallan air e. Ciùthran leis an aodach a tha air fhàgail agus sgaoil an càise air sailead e. Le cnothan chrath ullachadh.

Tàthchuid airson biadh 2

4 grapefruits

1 bùird neo-shoilleir dijon mustard

1 bùird balsamic fìon-geur

Salainn agus piobar talamh ùr

60 mìleliotair de Oilibh Ola

1 Dòrlach rocaid

1 radicchio

1 dearg onion

1 Clove de creamh

1 teaspoon canola ola

8 creachainn (gun conch sligean)

Tha ullachadh sreath

Bho 2 grapefruits a chur an cèill an sùgh. Sioraip sùgh ann an canastair beag saucepan thairis teas mheadhan goil coltach.

Seadagan sùgh le mustard, am fìon-geur, salann, piobar, agus Oilibh Ola measgachadh sailead èididh (vinaigrette), a chur mu seach.

Arugula bhruis, mar sin a 'gearradh an ceann shìos cas. Radicchio bhruis, a thoirt air falbh a-muigh duilleach agus an gas a ghearradh a-mach Pìos. Salads ann an uisge glan, a 'snìomh tioram.

shred radicchio-steach stiallan tana. thoirt Salads ann am bobhla.

Measgachadh seadagan Peel le sgian gus am bi an craiceann geal air fad a thoirt air falbh. Tha an fheòil a-steach sliseagan shred agus ghearradh coarsely.

Onion Peel agus sliseag a-steach gu math caol sliseagan. Tha unpeeled Clove de creamh le sgian flatten.

A còmdhach 'phana-fraighigidh agus sgaoil le canola ola.

Na creachain agus Pat tioram ann an teth 'phana-fraighigidh còmhla ris an creamh bho gach taobh sìol 2 mionaid. Season le salann is piobar, spìosraidh.

Measgaich Aig an aon àm, Salads agus seadagan pìosan leis an sailead èididh. sgaoileadh sailead air truinnsearan agus spàin na clams agus sliseagan onion air a 'mhullach.

Tàthchuid airson biadh 2

1 fennel bulb (mar sin gu. 260 gramaichean)

1 bad rocaid (mar an. 75 gram)

1 mini-ghlanadh

30 gram Parmesan

2 bùird balsamic fìon-geur

1 teaspoon mil

Salainn agus piobar talamh ùr

4-bùird Oilibh Ola

Tha ullachadh sreath

Clean fennel ann an uisge, glanadh, a 'dèanamh a' mhòr-chuid gas ghearradh a-mach. Tha càin uaine Chop.

ghearradh fennel air glasraich slicer a-steach gu math caol sliseagan.

Arugula bhruis, uisge ghlan agus snìomh tioram.

Ghlanadh Peel, fad ghearradh ann an dà leth, a thoirt air falbh le sìol teaspoon agus ghearradh gu fìor pìosan beaga.

Parmesan sliseag le peeler ann an sliseagan.

Balsamic am fìon-geur, mil, salann, piobar, Oilibh Ola agus fennel le whisk no bùird airson sailead èididh (vinaigrette) Mix agus dùsgadh na diced a ghlanadh.

mix fennel agus arugula leis an sailead èididh agus a chur air truinnsear. Le Parmesan agus talamh ùr piobar, crathaidh.

4 'frithealadh biadh

260 gram de arbhar sailead

2 bùird tiormachadh cherries

2 bùird fion geal am fìon-geur

Salainn agus piobar talamh ùr

1 bùird mil

1 bùird ola canola

2 bùird ola cnò Fhrangach

40 gram cnòthan Frangach

60 gram ripened gobhar càise (mar Crottin de Chavignol)

Tha ullachadh sreath

Sailead bhruis, mar sin a 'cur às an leth gun freumh modhan na duilleagan.

lettuce ann an uisge glan agus tioram snìomh.

Tha tiormachadh cherries mions beag.

Fìon-geur le salann, piobar, agus mil 'mheasgachadh. Tha ola embezzled agus cherries ris.

Chop na cnòthan Frangach coarsely Fry agus socair ann 'phana-fraighigidh gun gheir.

còmhnard aig an càise air glasraich slicer no le glasraich peeler ann an sliseagan. Sailead le mil sabhs mheasgachadh. Gluasad gu truinnsearan, le cnothan agus càise chrath ullachadh.

Tàthchuid airson biadh 2

2 waxy buntàta beag sa mhòr-chuid (mar sin. 80 gram)

Salainn agus piobar talamh ùr

1 ugh (meud M)

4-bùird a bharrachd òigh grape sìol-ola

1 bùird sùgh ubhal am fìon-geur

3 bùird brot

Cane siùcair (mar a thogras)

130 gram de arbhar sailead

2 stalks Dill

1 beag ubhal

75 gram a 'smocadh (sliseagan)

Tha ullachadh sreath

Ghlanadh a 'bhuntàta ann an uisge agus a chòcaireachd ann an sligean ann an uisge saillte airson mu 20-25 mionaid. Dìg, Peel agus an gaol grinn ann am bobhla le forc.

Ged a tha am buntàta air a 'còcaireachd, ugh prick, leig iad a-steach an uisge goileach agus mar sin. cruaidh bhruich 8 mionaid. bacadh a chur air, Peel agus ghearradh an t-ugh.

Ola, sùgh ubhal ubhal am fìon-geur agus an sùgh ann an sailead bobhla, whisk còmhla. Dùsgadh na h-ola measgachadh beag air bheag leis an buntàta air a phronnadh ann an sabhs agus seusan le salann, piobar, agus siùcar.

Clean lettuce gu cùramach, agus mar sin a 'gearradh an torrachais anabaich freumhan cho cùramach gun robh an duilleach a' fuireach còmhla.

lettuce ann an uisge glan agus tioram snìomh. sgaoileadh sailead air truinnsear.