Bernhard Long - Gheamhraidh Cidsin

chives ann an uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh a-steach beag fàinneachan. Fìon-geur agus siùcar, salann agus piobar, spìosraidh anns a 'mhuilinn. dropwise chùis 3 bùird ola agus gabhail a-steach misappropriating chives. Lettuce, chicory, ubhal sliseagan agus churran mheasgachadh.

Sailead air truinnsearan ullachadh, dòirtidh vinaigrette thairis, a sgaoileadh aran ciùban agus sliseagan de Fhrangach air e.

Tàthchuid airson biadh 6

5 shallots

1 Hokkaido Pumpkin (mar gu. 860 gramaichean)

6 bùird Oilibh Ola

Salainn agus piobar talamh ùr

1 teaspoon siùcair

150 mìleliotair White Balsamic fìon-geur

3 daraich leaf Salads (mar sin gu. 260 gramaichean)

(Can gearradh gu math tana) mu 160 gram Black Forest hama

1-2 bùird Pumpkin sìol-ola

1 bùird Pumpkin sìol (roghainneil)

Tha ullachadh sreath

Shallots Peel agus dìsnean. Pumpkin ann an uisge glan, a-steach dhan chairteal, a thoirt air falbh an sìol, agus 's dòcha gum rùsgadh ghearradh a-steach do sliseagan.

Heat ola ann mòr 'phana-fraighigidh, cuir pumpkin agus sìol fhad' sa bha a 'tionndadh. Cuir shallots, sauté le greiseag. Season le salann is piobar, spìosraidh. Crathaidh le siùcar agus mheasgachadh. Le fìon-geur Deglaze, teas, falbh an teas, dòirtidh a-steach am bobhla agus leig fionnar.

3. Salad bhruis, glan gu mionaideach ann an uisge, agus ga mhagadh drèanadh gu math ann an colander. Ham pluck beag mar a thathar ag iarraidh. Lettuce, pumpkin agus shallot measgachadh agus hama measgachadh math. Ag ullachadh ann am bobhla fa leth. Ciùthran le Pumpkin sìol-ola. Ma thathar ag iarraidh, crathaidh le Pumpkin sìol.

4 'frithealadh biadh

1 phuist orains

4-bùird sùgh ubhal am fìon-geur

Salainn agus piobar talamh ùr

2 bùird tro mheadhan na mustard

1 bùird mil

6 bùird ola neòinean-grèine

60 gram calltainn Staosnaig

1/2 bad peirsill

1 tro mheadhan na onion

600 gram de talamh mairtfheòil

4-bùird breadcrumbs

1 ugh (meud M)

300 gram de ro-bruich beetroot

100 gram de arbhar sailead

1 piston chicory

Tha ullachadh sreath

teth Orange ann an uisge glan, cur tioram, ghearradh soitheach le zester-steach stiallan tana. Orange Peel gus am bi an craiceann geal a tha gu tur air falbh. fillets dhealachadh eadar an dealachaidh membranes. naidheachd sùgh bho dealachaidh membranes. Zests pronnadh. Whisk Airson an vinaigrette am fìon-geur, orainds salann, piobar, 1 bùird mustard agus mil. 4-bùird ola trickled chùis fo.

Nuts Chop coarsely. peirsill ann an uisge glan, crathaibh tioram, pluck dhuilleag bho gasan agus Chop. Onion Peel agus Chop beaga ciùban. Hack, ullachadh tàthchuid, 1 bùird mustard, breadcrumbs, 4-bùird uisge agus ugh gu rèidh taois agus knead. Airson 20 bàllaichean a chruthachadh. Teasaich 2 bùird ola ann an sgeileid agus meatballs sin ann ràdh. 10 mionaid fhad 'sa bha a' tionndadh sìol.

Beetroot ann an colbhan 'pronnadh. Corn sailead bhruis, uisge ghlan agus chrathadh tioram. muigh a thoirt dheth dhuilleag bho chicory. àite Miscellaneous duilleach, uisge glan agus dìg. Salads, beetroot agus orains earrannan mheasgachadh. Meatballs agus sailead ullachadh, Ciùthran le vinaigrette.

4 'frithealadh biadh

3 bùird balsamic fìon-geur

Salainn agus piobar talamh ùr

3 bùird ola

4-bùird tiugh braoileagan

6 stalks lus an rìgh

1 dearg onion

1 romaine lettuce chridhe

1/3 carraig-dheighe a lettuce (mar sin gu. 300 gramaichean)

260 gram de curranan

4-bùird breadcrumbs

60 gram Flaked almoin

1 ugh (meud M)

2 bùird bainne

8 Camembert mar sin. 80 gram de 45%

2 min-bùird

Ola airson phana

Tha ullachadh sreath

Airson an vinaigrette am fìon-geur, salann agus piobar, whisk. Ola trickled chùis fo. 1-2 bùird braoileagan agus a chòcaireachd Puree le làimh blender. Thyme uisge glan, crathaibh tioram, stiall dhuilleag bho ghasan. Onion Peel, a ghearradh a-steach beag ciùban. Thyme duilleach, suas ri rudeigin a 'gluasad agus crathaidh uinneanan le vinaigrette.

Sailead Clean, uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh na fòid. Curran Peel, uisge ghlan agus gaol le buntàta peeler a-steach tana sliseagan.

Breadcrumbs agus almoin mheasgachadh. Ugh agus am bainne còmhla ann domhainn mheis. Season le salann is piobar, spìosraidh. Conaltraidh ann an òrdugh Cheese flùr, ugh agus Paniermehlmischung. Atharrais a dhèanamh air modh-obrach le ugh agus breadcrumbs, dèanamh cinnteach gu bheil an càise air a chòmhdach gu teann mun cuairt leis a 'breading.

Ann an sin a. 180 ° C teth ola ann an cuibhreannan mar sin. sìol 4 mionaid crispy. Sailead agus èididh mheasgachadh. Ag ullachadh càise agus salad. Crathaidh le lus an rìgh agus beairteach braoileagan fois a-nis.

4 'frithealadh biadh

2 clementines

4-bùird mheasan fìon-geur

Salainn agus piobar talamh ùr

1 teaspoon mustard

1 teaspoon siùcair

6 bùird ola neòinean-grèine

1 shallot

60 gram cnòthan Frangach

300 gram de measgaichte duilleagan sailead, ma ghabhas e dèanamh, radicchio agus frisee lettuce)

1 ubhal dearg ma ghabhas Pink Lady)

2 muic cutlet (mar sin gu. 160 gramaichean)

fiodha skewers

Tha ullachadh sreath

Clementines mar Peel gu bheil craiceann geal a tha gu tur air falbh. fillets dhealachadh eadar an dealachaidh membranes. naidheachd sùgh bho dealachaidh membranes. Whisk Airson an vinaigrette am fìon-geur, salann, piobar, mustard agus siùcar. 4-bùird ola trickled chùis fo. Shallot Peel, a ghearradh a-steach beag ciùban agus ris an vinaigrette. Clementines sùgh agus cuir fillets.

ghearradh coarsely cnothan agus sìol ann an phana-fraighigidh gun gheir, brosnaicheadh daonnan. Sailead Clean, uisge glan, crathaibh tioram agus spìonadh a-steach a bhìdeas am measg mòr pìosan. ann an uisge glan ubhal chairteal cur às prìomh taigheadas. Mions SGÌRE colbhan. Ma tha thu a 'fuireach ann an vinaigrette.

Feòil ann an stiallan agus Chop steigte air fiodha skewers. Season le salann is piobar, spìosraidh. Heat 2 bùird ola ann an phana-fraighigidh agus skewers sin ann ràdh. 4 mionaid fhad 'sa bha a' tionndadh sìol. Ullachadh sailead tàthchuid còmhla agus a chòcaireachd còmhla ris an skewers.

Tàthchuid airson biadh 6

1 ceann mòr radicchio

150-250 gram de arbhar sailead

160 gram de bhalgan-buachair

1 mòr onion

4-5-bùird de fìon-geur (z.B. Fruit fìon-geur)

1 teaspoon ciallachadh teth mustard

Salainn agus piobar talamh ùr

1 gràinnean siùcair

4-5-bùird ola

Tha ullachadh sreath

Radicchio, lettuce agus balg-buachair a bhruis, uisge glan. 'Traoghadh gu math. Radicchio duilleagan pluck palatable. còmhnard aig balgan-buachair no Chop a-steach tana sliseagan. Peel onion agus ghearradh gu grinn.

Fìon-geur, agus mustard onion mheasgachadh. Season le salann, piobar, agus beagan siùcair. bhuail ola fuidhe. Measgaich leis an ullachadh tàthchuid.

4 'frithealadh biadh

5 buntàta (mar sin gu. 100 gram)

6 bùird ola

500 gram lìonta Fhrangach fillets le Brotteigfüllung agus air fhuine ubhal (ann an fionnaraichte earrann)

1 poca (100 g) Fresh Winter Mix

1 urrainn (425 mìleliotair) geal am famhair pònairean