Paula Fidget - Die besten veganen Rezepte - 181 Seiten

Paula Fidget

Die besten veganen Rezepte - 181 Seiten

Rezepte finden, das ist nicht immer einfach und wenn man fündig geworden ist, sollten sie möglichst auch noch schmecken

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Inhaltsverzeichnis

Titel Paula Fidget Die besten veganen Rezepte - 181 Seiten Rezepte finden, das ist nicht immer einfach und wenn man fündig geworden ist, sollten sie möglichst auch noch schmecken Dieses ebook wurde erstellt bei

Die besten veganen Rezepte Die besten veganen Rezepte Impressum Autor: Paula Fidget Titel: Die besten veganen Rezepte Erscheinungsdatum: 11.07.2014 Irrtümer und technische Änderungen vorbehalten. Lizenzbestimmungen Dieses Werk ist durch das Urheberrecht geschützt. Zuwiderhandlungen werden straf- und zivilrechtlich verfolgt. Ohne schriftliche Genehmigung des Autors ist jegliche – auch auszugsweise – Vervielfältigung und Verbreitung nicht gestattet, sei es • in gedruckter Form, • durch fotomechanische Verfahren, • auf Bild- und Tonträgern, • auf Datenträgern aller Art. Außer für den Eigengebrauch ist untersagt: das elektronische Speichern, insbesondere in Datenbanken, und das verfügbarmachen für die Öffentlichkeit zum individuellen Abruf, zur Wiedergabe auf Bildschirmen und zum Ausdruck beim jeweiligen Nutzer. Dies schließt auch Pod-Cast, IPad und Videostream usw. ein. Das Übersetzen in andere Sprachen ist ebenfalls vorbehalten. Ein Weiterverkauf dieses ebooks ist nur erlaubt, wenn Sie eine gültige Lizenz dafür erworben haben. Die besten veganen Rezepte

Vorwort

Inhalt

Vorspeisen & Salate

Suppen & Eintöpfe

Hauptspeisen & Beilagen

Dips & Soßen

Dessert

Alles für den Grillabend

Backen

Impressum neobooks

Impressum

Autor:

Paula Fidget

Titel:

Die besten veganen Rezepte

Erscheinungsdatum:

11.07.2014

Irrtümer und technische Änderungen vorbehalten.

Lizenzbestimmungen

Dieses Werk ist durch das Urheberrecht geschützt. Zuwiderhandlungen werden straf- und zivilrechtlich verfolgt. Ohne schriftliche Genehmigung des Autors ist jegliche – auch auszugsweise – Vervielfältigung und Verbreitung nicht gestattet, sei es

• in gedruckter Form,

• durch fotomechanische Verfahren,

• auf Bild- und Tonträgern,

• auf Datenträgern aller Art.

Außer für den Eigengebrauch ist untersagt: das elektronische Speichern, insbesondere in Datenbanken, und das verfügbarmachen für die Öffentlichkeit zum individuellen Abruf, zur Wiedergabe auf Bildschirmen und zum Ausdruck beim jeweiligen Nutzer. Dies schließt auch Pod-Cast, IPad und Videostream usw. ein.

Das Übersetzen in andere Sprachen ist ebenfalls vorbehalten.

Ein Weiterverkauf dieses ebooks ist nur erlaubt, wenn Sie eine gültige Lizenz dafür erworben haben.

Die besten veganen Rezepte

Ich möchte mich vorab dafür bedanken, dass Sie sich für das Kochbuch

Die besten veganen Rezepte

entschieden haben. Ich bin mir sicher, dass es Ihnen viel Freude bereiten wird.

Ich muss gestehen, ich bin kein großer Schreiber, der viele Worte macht. Dementsprechend werde ich es in diesem Kochbuch auch sehr sachlich halten und Ihnen das präsentieren, weswegen Sie ein veganes Kochbuch gekauft haben: Der Rezepte wegen!

Mir liegt es auch fern, Ihnen etwas über die Philosophie der Veganer vorzutragen. Sie werden auch nichts darüber lesen, wie toll und gesund es ist, das vegane Leben zu praktizieren. Diesbezüglich haben Sie sich bestimmt schon an anderer Stelle informiert und benötigen dementsprechend von mir nicht noch eine Informationslektüre.

Das, was ich Ihnen mit diesem Kochbuch geben werde, sind köstliche vegane Gerichte.

Ob Sie nun ein „alter“ Vegan-Profi sind oder kürzlich erst in das vegane Leben eingetaucht sind, Sie werden merken, Vegan sein ist ein Abenteuer, auf das man sich jeden Tag erneut einlassen muss. Rezepte finden, das ist nicht immer einfach und wenn man fündig geworden ist, sollten sie möglichst auch noch schmecken.

Ich bin mir sicher, dass Sie in diesem Kochbuch sehr wohl fündig werden und das Ihnen viele der Rezepte ans Schlemmer-Herz wachsen werden. Sie erfahren auch, dass es nicht immer zwingend notwendig ist, Tofu für alle Gerichte zu verwenden.

Gehen Sie auf eine köstliche, kulinarische Reise, die Ihnen dieses Kochbuch offenbaren wird. Von der Vorspeise über Suppen und Hauptspeisen, das Backen und Grillen, bis hin zum leckeren Dessert. Bei 275 Rezepten, ist für jeden etwas dabei.

Allerdings muss ich Sie enttäuschen, falls Sie in diesem Kochbuch auf der Suche nach Fotografien sind. Es gibt keine! Und zwar ganz bewusst nicht. Denn ich möchte nicht nur Ihre Lust am Essen anregen sondern auch Ihre Phantasie.

Ich persönlich habe die Erfahrung gemacht, wenn ich nach einem Rezept mit Foto gekocht habe, habe ich mich immer zu sehr an das Foto gehalten. Seltsamerweise sah mein Endergebnis oftmals anders aus als auf dem Foto, worauf für mich feststand: Das Rezept ist nicht gut oder ich fand das ganze Kochbuch misslungen. Selbstverständlich konnte das Kochbuch nichts dafür. Ich habe mich, wie schon erwähnt, zu sehr an das Foto gehalten.

Ich würde mir wünschen, dass Sie ihre Phantasie mit ins Spiel bringen. Kochen Sie nicht einfach nur ein Gericht aus einem Kochbuch, sondern kochen Sie IHR Gericht. Es ist doch völlig egal, ob der Auflauf 4 oder 6 Schichten hat, oder ob die Mayonnaise mehr gelblich oder schneeweiß ist. Jeder weiß doch wie ein Eintopf, oder Tiramisu auszusehen hat. Kochen und genießen Sie mit allen Sinnen und dazu zählt meines Erachtens auch die Phantasie.

Fangen Sie doch gleich damit an. Überraschen Sie sich und Ihre Liebsten und lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf.

P.S.: Alle Gerichte sind für 2-4 Personen ausgelegt. Außer Speisen die gebacken werden.

Vorspeisen & Salate

Nudelsalat 16

Gefüllte Avocado 17

Steckrüben-Topinambur Carpaccio 18

Gemischter Salat mit warmen Champignons und Honig-Senf-Vinaigrette 19

Baba Ganoush 20

Linsen-Tomaten-Salat 21

Antipasti 21

Scharfer Karottensalat mit Kräutern 23

Tomaten - Oliven Relish 24

Scharfe Melonenspieße 25

Sushi mit Tofu 26

Gebratene Paprikaschoten 27

Rote Bete gebraten mit Walnüssen und Salat 28

Marinierter Spargel - Erdbeer - Salat 29

Avocado – Tatar 30

Zucchini - Tomaten - Gemüse 31

Falafel 32

Kürbis – Salat 33

Möhren - Apfel - Salat mit Orangendressing und Walnüsse 34

Karottensalat mit Erdnüssen 35

Bruschetta 35

Rucola-Möhren-Mango-Salat 37

Tabulé 38

Pikant eingelegte getrocknete Tomaten 39

Erbsensalat mit Avocado und Minze 40

Avocado - Salsa an Pellkartoffeln 41

Gebackener Tofu 42

Mediterrane Zucchini 43

Italienischer Gurkensalat 44

Gebratener Knoblauch - Fenchel 44

Kartoffelsalat mit Äpfeln und Linsen 45

Mercimek-Köftesi 46

Buchweizen - Möhren - Bratlinge 47

Fruchtiger Bohnensalat mit Thymian 48

Kartoffelsalat 49

Avocado Relish 50

Libanesische Spinat - Teilchen 51

Radieschensalat 52

Aromatische Spinatbällchen 53

Zucchinifrikadellen 54

Birnen-Käse-Salat 55

Gefüllte Pfannkuchen mit Spinat, Linsen und Quinoa 56

Süßkartoffel-Tortilla 57

Sommerrollen mit Erdnussdip 58

Sommersalat mit frischem Spargel 59