Bernhard Long - Pàrtaidh Chidsin Ahoy

Caprese Puff Caprese Puff Tàthchuid airson 8 pocannan 200 gram de tomàto 70 gram càise mozzarella 4 sprigs Basil 1 bùird pesto (glainne) Salainn agus piobar talamh ùr 1 pasgan (270 gram) ùr pastraidh airson strudel no bhriosgaidean (42 x 24 ceudameatairean air ais deiseil gus deiseil bàn pàipear parchment) 1 ugh yolk (meud M) 2 bùird bainne deiseil bàn pàipear parchment Tha ullachadh sreath Clean tomàtothan ann an uisge, bhruis. Gèarr mozzarella agus tomàtothan a-steach ciùban. Basil ann an uisge glan, crathaibh tioram, pluck dhuilleag bho gasan agus Chop. Pesto, Basil, tomàtothan agus càise measgachadh agus seusan le salainn agus piobar. Taois unroll agus 6 cearcaill (12 cm trast-thomhas) ghearradh a-mach. Thachair taois superimpose, roiligeadh a-mach agus ghearradh a-mach eile 2 cearcaill. Egg yolk agus bainne còmhla. sgaoileadh càise agus tomato measgachadh air an Stac taois cearcaill. Oirean le ugh bainne bhuaineas. Pastraidh cearcaill thairis cleitearnach airson pocannan. Lightly brùth oirean. Pocannan le uighean bhleoghan tana còta. Àite air an lìnigeadh crìochnaicheadh bhàrr treidhe fuine. Ann an teas, preheated àmhainn tube, Stòbh (dealain àmhainn: 200 ° C / convection le: 175 ° C / Gas aig: roghnaichear suidse 3 Set) mar an. fuine 15 mionaid. Serve le sailead.

Carran-creige Gyozas le wasabi mayonnaise Carran-creige Gyozas le wasabi mayonnaise Tàthchuid airson pìosan 36-38 250 gram de amh Peeled shrimp (ùr no reòite) 36-38 timcheall TK Gyoza taois duilleagan (Asialaden) 250 gram Mayonnaise 170 gram de fad bainne Yogurt 2-3 spàin wasabi Paste (Àisianach horseradish ann an tube) 70 gram mung bean air Buinneagan 3 uinneanan as t-earrach 1 churran (mar sin gu. 170 gramaichean) 1 pìos (mar sin. 20 gram) dinnsear 1 Clove de creamh 2 bùird Sesame 1 ugh (meud M) 2 bùird Soy sabhs 4 teaspoon sgàth (Japanese rus fìon; ionaid tioram seiridh) 2-4-bùird ola Soy sabhs airson dupaidh (mar a thogras) Tha ullachadh sreath Thaw sam bith carran-creige. Thaw Teigpaket agus cùramach duilleagan 35-38 de taois air a sgaradh bho Teigstapel (iarmadach refreeze). Airson an t-ìsleachadh mayonnaise, Yogurt agus wasabi (Warning - glè theth!) Suas gu rèidh. Airson a 'lìonadh sìol air a leughadh, uisge glan agus drèanadh math. Sìol ghearradh. Glanadh lusan agus Peel, uisge glan agus math grinn. Ginger, Peel agus grinn, cliath-theine. Peel creamh agus ghearradh gu grinn. Clean carran-creige ann an uisge agus glè mhìn Chop. A h-uile measgachadh le Sesame sìol ann am bobhla. Egg, Soy sabhs agus air sgàth whisk, ris an carran-creige agus measgachadh measgachadh math. Tha oirean na Gyoza taois duilleagan tana bhruis le uisge. Air a 'chruaich taois cearcaill a-riamh mar sin. Cuir 1 teaspoon shrimp lìonadh, an uair sin paisg suas gus am bi leth gealach a 'tachairt. Tha oirean còmhla agus brùth sìos gu daingeann. Ola cuibhrionnan ann mòr nonstick sgeileid teas le mullach. Gyozas (ann an iomadh bealaichean) ri taobh a chèile a chur gu aon taobh gus an sìol agus òir donn air a 'bhonn agus crispy. An sin 100-125 mìleliotair uisge dòirtidh - bu chòir dhaibh dìreach a bhith suas ri leth anns an uisge. Àite air mullach an phana-fraighigidh agus Gyozas dragh 4-5 mionaidean gus na h-uile an t-uisge air a dheatachadh. Gyozas ullachadh. Ag ullachadh wasabi mayonnaise agus Soy sabhs e.

Leudachain pastraidh Leudachain pastraidh a 'frithealadh 4 70 gram diced hama 1/2 bad peirsill 1 beag ruadh clag piobar (200 gramaichean) 1 mòr as t-earrach onion 1 pasgan ùr gobhar càise (170 gramaichean) Salainn agus piobar talamh ùr 1 pasgan (. Mar sin gus an 270 gram) ùr pastraidh airson strudel agus pastraidhean (roiligeadh air deiseil bàn parchment pàipear sin an 42 x 24 ceudameatairean ;. Anns an earrann-fionnaraichte) 1 ugh yolk (meud M) 1 ceann beag (mar sin gu. 100 gram) Radicchio 170 gram de arbhar sailead 100 gram de sailead mayonnaise 75 gram de fad bainne Yogurt 2 bùird bainne 1-2 spàin Worcestershire sabhs 3 bùird ketchup tomàto deiseil bàn pàipear parchment Tha ullachadh sreath Diced hama 'fàgail às ann an phana-fraighigidh gun gheir gus crispy, a thoirt air falbh. peirsill ann an uisge glan, Pat tioram, a 'fàgail pluck bho na gasan agus grinn Chop. Paprika bhruis, uisge ghlan agus gearradh a-steach beag ciùban. Spring uinneanan, a ghlanadh ann an uisge agus a gearradh a-steach tana fàinneachan. Measgaich hama, peirsill, piobar agus as t-earrach onion le gobhar càise, seusan le salainn agus piobar. Puff ann an 8 ceàrnagan (9 x 9 cm) gearradh ( 's dòcha a' cleachdadh air fhàgail a chaochladh). sgaoileadh ùr gobhar càise measgachadh ann am meadhan na ceàrnagan gach 1-2 spàin. Fold na ceàrnagan-steach triantan is briog air an iomall gu daingeann le forc. Whisk ugh yolks 3 bùird le uisge, bruis pastraidh leis. Ann an teas, preheated àmhainn tube, Stòbh (dealain àmhainn: 200 ° C / convection le: 175 ° C / Gas aig: roghnaichear suidse 3) Caractaran bhèicearachd airson 13-15 mionaid donn. mionaideach glan lettuce agus radicchio ann an uisge. pluck radicchio a-steach do bhìdeadh meud pìosan. Mayonnaise, Yogurt, bainne, Worcestershire sabhs agus ketchup carachadh, seusan le salainn agus piobar. Thoir air falbh dumplings, bhruich le sailead air truinnsearan. Ciùthran sailead le eididh.

Empanadas le cearc lìonadh Empanadas le cearc lìonadh Tàthchuid airson 22 pìosan 1 tro mheadhan na onion 2 cloves creamh 250 gram de chearc fillet 2 bùird Oilibh Ola 100 gram de uaine olives (le Almond peatrail) 30 gram de thiormachadh tomàtothan ann an ola 2-3 de stalks peirsill Salainn agus piobar talamh ùr 250 gram Magerquark 75 mìleliotair bainne 75 mìleliotair ola neòinean-grèine de 2 uighean (meud M) 400 gram de mhin 1 phacaid pùdar fuine Mine airson an obair uachdar deiseil bàn pàipear parchment Tha ullachadh sreath Peel Airson lìonadh onion agus creamh agus ghearradh gu grinn. feòil ann an uisge glan, Pat tioram agus gearradh a-steach glè bheag ciùban. Oilibh Ola ann an teas mòr, nonstick sgeileid. Feòil ann agus leis a sin. Sauté 2 mionaid agus a thoirt air falbh bho teas. Aig an aon àm, coarsely ghearradh olives. Onion, creamh agus olaidh aideachadh agus weiteranbraten 2-3 mionaidean. Gearradh na tomàtothan ann an stiallan. peirsill ann an uisge glan, Pat tioram, a 'fàgail pluck bho na gasan agus grinn Chop. lioft peirsill agus tomàtothan le feòil. Season le salann agus piobar agus leig fionnar. Quark, bainne, ola neòinean-grèine, 1 teaspoon salann is 1 ugh mheasgachadh. Min-fhlùir agus pùdar fuine, a 'fuine knead le dubhan làimh measgachaidh gus rèidh. Suath a-mach an taois 3-4 mm tana air floured uachdar. Seo (mar an. 10 ceudameatairean ann an trast-thomhas) mach cearcaill. thoirt do gach beag 'lìonadh an ionad. 1 ugh whisk, Teigränder cho baste agus paisg thairis air na mions gu bheil an leth-chearcall a chruthachadh. Oirean beagan bhuail agus brùth air. 2 sgaoil air an lìnigeadh le deiseil bàn fuine pàipear duilleagan fuine. Bhruiseadh le fhàgail ugh agus an teasachadh, preheated àmhainn tube, Stòbh (dealain àmhainn: 200 ° C / 175 ° C / gas aig recirculation: Suidhich roghnaichear suidse. 3) bhèicearachd gus òir donn an 15-20 mionaid.

Dà rudan ròsda wontons le sabhs milis agus tiugh Dà rudan ròsda wontons le sabhs milis agus tiugh a 'frithealadh 4 32 duilleach (mar gu. 215 gram) reothadh Wonton pastraidh 70 gram reòite carranan (deiseil a bhruich - gun cheann, a 'losgadh shligean agus deveined) 100 gram reòite uaine pònairean 70 gram bean buinneagan + rudeigin airson crathadh 2 an t-earrach uinneanan 25 graman ùr dinnsear 1 churran (mar sin gu. 100 gram) 2 bùird ola 1-2 bùird Soy sabhs 100 gram de Phronn muc-fheòil Salainn agus piobar talamh ùr 1 liotair de ola còcaireachd Coriander gu garnish Tha ullachadh sreath Wonton taois (timcheall air an. 10 x 10 ceudameatair) Thaw math pacaidean, no thaw fòrladh. Thaw carran-creige. Taom pònairean ann an bobhla uisge goileach, infuse airson 2-3 mionaidean, agus chlaisean sgolaibh ann an uisge fuar. glan air 70 gram bean buinneagan ann an uisge, a leughadh agus drèanadh. Spring uinneanan, a ghlanadh ann an uisge agus a gearradh a-steach tana fàinneachan. Ginger, Peel agus grinn Chop. Curran Peel, uisge glan agus grinn Chop. Gèarr pònairean gu fìor pìosan beaga. Carran-creige grinn. teas airson glasraich a lìonadh 1 bùird ola ann an sgeileid. Curran ciùban, bean air Buinneagan agus an leth as t-earrach uinneanan, dinnsear agus pònairean gorma sauté 4-5 mionaidean. Soy sabhs agus tuilleadh bhruich gus an cha mhòr a h-uile an leaghan air a dheatachadh. Ground spìosraidh 's dòcha le salann, dòirtidh a-steach am bobhla agus leig fionnar. Airson an fheòil lìonadh 1 bùird ola ann an phana-fraighigidh teas suas. Mett, carran-creige agus eile pònairean sìol fo Iarrtas 3-4 mionaidean. Tha cuid eile fuarain uinneanan agus dinnsear aideachadh mitanbraten 1-2 mionaidean. Le salann agus piobar, dòirtidh a-steach am bobhla agus leig fionnar. Siotaichean de taois cuibhrionnan furasta sguabadh le uisge. Tha gach sin gu. sgaoileadh 1 teaspoon an lìonadh ann am meadhan an duilleach. roiligeadh thairis air oisean cho triantain, fàsgadh math. amass thriantan lìonadh le glasraich air an taobh goirid agus deagh naidheachd gu daingeann. Crìochnaichte wontons còmhdach le aodach fliuch. Airson phana ola teas. Wontons Fry, a thoirt air falbh agus chlaisean air sùghaidh pàipear cuibhrionnan 2-3 mionaidean donn. Wontons còcaireachd, crathaidh le bean agus buinneagan garnish le coriander. Serve le milis agus tiugh sabhs Àisia.