Ocean Robbins - Die 31 - Tage FOOD Revolution

Ich habe dieses Buch geschrieben, weil ich all das für Sie ändern will. Und ich möchte Sie bitten, dabei mitzumachen und noch einen Schritt weiterzugehen.

Wenn Sie nicht nur für sich selbst gesunde Nahrungsmittel wollen, sondern auch für Ihre Lieben und für Ihr Umfeld, habe ich eine Herausforderung und ein Angebot für Sie.

Das ist meine Herausforderung: Fangen Sie heute an. Ich lade Sie ein, sich mindestens 31 Tage lang als Teilnehmer der Food Revolution zu betrachten und sich gemeinsam mit mir für gesunde, ethische, nachhaltige Nahrungsmittel für jeden (Sie eingeschlossen!) einzusetzen.

Und mein Angebot ist einfach. Mit diesem Buch werde ich Ihnen zeigen, dass es leichter, erfreulicher und leckerer ist, als Sie gedacht haben. Ich werde Ihnen zeigen, wie Sie durch Ihre Ernährungsweise Krankheiten wie Krebs, Diabetes Typ 2, Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und anderen chronischen Erkrankungen vorbeugen (und diese vielleicht sogar rückgängig machen) können. Ich werde Ihnen zeigen, wie Sie Freunde und Angehörige zusammenbringen können, um die Unterstützung zu erhalten, die Sie für Ihren Erfolg brauchen. Somit werden auch die Menschen, die Ihnen wichtig sind, von dem profitieren, was Sie herausfinden. Und ich werde Ihnen zeigen, wie Sie auf sinnvolle Weise an einer Welt mitwirken können, die wir mit Stolz an unsere Enkelkinder weitergeben können.

Ich interessiere mich für Lösungen, die tatsächlich funktionieren, und zwar in der realen Welt. Das Interesse an Elfenbeinturm-Theorien, die nur für wenige Privilegierte funktionieren, habe ich vor langer Zeit verloren. Zu viele Leben stehen auf dem Spiel.

Ich bin ein Mann, der weiß, was es heißt zu versuchen, gutes Essen auf den Tisch zu bringen, während meine Frau und ich beide 60 Stunden pro Woche arbeiten. Und trotz des Reichtums meiner Großeltern bin ich nicht reich aufgewachsen.

Ich bin auch Vater von Zwillingen mit besonderen Bedürfnissen, die aus Gründen, die die moderne Medizin nicht erklären kann, zu früh geboren wurden. Heute geht es ihnen erstaunlich gut, aber ich weiß nicht, ob sie jemals ein eigenständiges Leben führen werden. Sie benötigen erhebliche ständige Unterstützung. Noch mehr als die meisten Teenager hassen sie es, wenn man ihnen sagt, was sie tun – und was sie essen – sollen. Wenn diese Lösungen für mich und unsere Familie funktionieren, dann könnten sie auch für Sie und Ihre Familie funktionieren.

So könnte das Ganze aussehen: Für die nächsten 31 Tage lade ich Sie ein, bei der Food Revolution mitzumachen.

In Teil eins, Entgiftung, werde ich Ihnen helfen, Giftstoffe aus Ihrem Leben zu verbannen und sich mit den Systemen und der Umgebung vertraut zu machen, die Sie für Ihren Erfolg benötigen. Wir alle wissen, dass Gesundheit unbezahlbar ist. Fragen Sie einfach jemanden, der krank ist. Deshalb geht es in erster Linie um Ihr eigenes Wohlbefinden. Ich zeige Ihnen, wie Sie die Voraussetzungen dafür schaffen können, dass Nahrung die wahre Grundlage für ein gesundes Leben ist.

In Teil zwei, Ernährung, werden wir Verwirrung zerstreuen und dafür sorgen, dass Sie die Nahrungsmittel, die Ihr Gehirn, Ihr Herz, Ihre Zellen und Ihre Muskeln zum Gedeihen brauchen, auf erschwingliche und köstliche Weise genießen können. Sie werden herausfinden, wie Sie sich an warmem Frühstücksbrei, cremigen Smoothies, herzhaften Sandwiches, beruhigenden Aufläufen, pikanten Wok-Gerichten und Currys und anderen fabelhaften Speisen erfreuen können, die Ihren Geschmacksnerven ebenso guttun wie Ihrer Gesundheit.

In Teil drei, Netzwerk, werde ich Ihnen helfen, sich in der Sozial- und Familiendynamik zurechtzufinden und eine Gemeinschaft und ein Netzwerk von Unterstützern aufzubauen, die Sie auf Ihrer Reise begleiten. Einige Ihrer Lieben werden Sie bei diesem Abenteuer begeistert begleiten, andere werden sich hartnäckig widersetzen. Wenn Ihre Familie so ist wie meine, wird es vielleicht sogar einige Familienmitglieder geben, die anfällig dafür sind, sich ab und zu wie Trottel zu verhalten. Sie können nicht kontrollieren, was andere tun. Aber ich werde Ihnen helfen, Ihre Lieben dazu zu bringen mitzumachen, Verbündete zu finden und sich durch das Geflecht der sozialen Beziehungen hindurchzumanövrieren.

Und in Teil vier, Transformation, werden Sie erfahren, wie Sie reale, dauerhafte Veränderungen auf diesem Planeten bewirken können. (Wichtiger Hinweis: Das kann überraschend einfach sein, weil Sie viel mächtiger sind, als Sie denken!)

Der „Food-Revolution“-Plan funktioniert gut, wenn Sie sich jeweils eine Woche lang einen der vier Teile vornehmen und umzusetzen versuchen. Aber Sie können in jedem beliebigen Tempo mitmachen und dieses Buch auf jede Weise nutzen, die Ihnen hilft, das Gelernte anzuwenden. Wenn Sie mögen, können Sie das ganze Buch auch erst einmal komplett durchlesen und alle vier Phasen im Laufe des folgenden Monats auf einmal umsetzen.

Ich hoffe, Sie können diese Ernährungsrevolution an mindestens 31 aufeinanderfolgenden Tagen umsetzen. Wenn Sie das schaffen, werden Sie gewaltige Resultate erleben – und ich hoffe, dass Sie nie wieder zu Ihrer alten Ernährungsweise zurückkehren. Aber wenn Sie mal den Pausenknopf drücken müssen, wenn Sie Besuch von Verwandten haben oder im Urlaub oder einfach nicht voll bei der Sache sind, ist es in Ordnung, wieder zurückzukommen und dort weiterzumachen, wo Sie aufgehört haben. Ob Sie 31 Tage, drei Tage oder drei Jahre brauchen, ist nicht der Punkt. Entscheidend ist, dass Sie dabei sind und mitmachen.

In jedem Kapitel werden Maßnahmen mit jeweils drei Optionen vorgestellt. Wählen Sie die, die für Sie am meisten Sinn ergeben. Wenn Ihnen einige der vorgeschlagenen Maßnahmen nicht zusagen, ist das okay. Ich feiere trotzdem jede Maßnahme, die Sie befolgen. Fünf der Maßnahmen zu befolgen, kann einen deutlichen Unterschied ausmachen. Zehn Maßnahmen zu befolgen, kann eine grundlegende Veränderung bewirken. Wenn Sie alle befolgen, wird Ihre Welt nie mehr die sein, die Sie gekannt haben.

Das Entscheidende ist, dass Sie handeln. So erzielen Sie Ergebnisse. Die Wahrheit ist, dass Krebs, wie jede andere mit der Lebensweise in Zusammenhang stehende Krankheit, sich nicht darum schert, wie viel Sie wissen. Aber sie schert sich in einem großen Maße darum, was Sie essen und wie Sie leben. Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit wollen allesamt, dass Sie Dinge essen, die Ihre Lebensfreude und Ihre Lebenskraft aushöhlen. Ich möchte etwas sehr viel Besseres für Sie.

Also, was sagen Sie? Werden Sie mich in den kommenden 31 Tagen bei dieser heilenden Ernährungsrevolution begleiten?

Sollen wir loslegen?

Ich werde oft gefragt, was die beste Art und Weise ist, um den Körper zu entgiften. Ob ich ein Fan von Infrarotsaunen bin oder von der Chelat-Therapie, um Schwermetalle auszuleiten. Was ich von Intervallfasten, Kaffee-Einläufen, Reinigungsdiäten, Epsom-Salzbädern oder Megadosen Vitamin C halte.

Einige dieser Maßnahmen können durchaus ihre Berechtigung haben. Aber wenn Sie sich entgiften wollen, sollten Sie als Erstes aufhören, Ihrem Körper Gifte zuzuführen. Und der Ort, an dem Sie damit beginnen sollten, ist das Essen auf Ihrem Teller.

In der entwickelten Welt erfreuen wir uns inzwischen der fragwürdigen Auszeichnung, die am stärksten süchtig machenden und die adipogensten (Fettleibigkeit verursachenden) Lebensmittel zu haben, die es im Laufe der Menschheitsgeschichte je gab. Die bloße Anzahl der chemischen Lebensmittelzusätze, die heute verwendet werden, ist schwindelerregend, und die ärgerliche Wahrheit ist, dass viele dieser Zusätze nur von den Firmen, die sie produzieren, als unbedenklich eingestuft wurden, ohne von behördlichen Einrichtungen getestet oder kontrolliert worden zu sein.