Bernhard Long - Jul Kitchen

Pepparkaka Biscotti med tranbär Pepparkaka Biscotti med tranbär Ingredienser för 60 kex 250 gram mjöl 1 tsk bakpulver 180 gram socker 1 tsk vanilj 2 teskedar pepparkakor kryddor en nypa salt 25 gram smör, mjukt 2 ägg (storlek M) 100 gram torkade tranbär 60 gram pistagenötter färdig tomt bakplåtspapper Beredningen sekvensen Mjöl, bakpulver, socker, vaniljsocker, pepparkakor kryddor och en nypa salt Blanda i en skål. Smör i bitar och lägg ägg. Endast med degkrok av elvispen, knåda sedan med händerna tills den är slät. Tranbär och pistagenötter knåda. Degen täckt så. 30 minuter kyla. Linje en bakplåt med klar blank bakplåtspapper. Ugn rör, ugn Värm (elektrisk ugn: 180°C / med konvektion: 160°C). Degen i fjärdedelar, var och en till en rulle (så att. 3 centimeterdiameter) Formulär. Om med en liten sträcka på moset bakplåten. I varm ugn röret, kokplats så. baka 15 minuter. Kylning ledighet. Linje två bakplåtar med klar blank bakplåtspapper. Rullar diagonalt skuren i 3-4 mm tunna skivor. Skivor platt pass till arken. gyllenbrun 8-10 minuter följd på samma baka temperatur. Ta bort och sammet papper rita paj plåt. Kylning ledighet.

Smältande Snowman Cookies Smältande Snowman Cookies Tjänar 8 kex 250 gram + lite mjöl 125 gram socker 1 tsk vanilj en nypa salt 3 ägg (storlek M) 50 gram mald mandel (utan skinn) 125 g kallt smör 500 gram florsocker 2 tsk citronsaft 8 medelstora marshmallows Godis för design (t.ex..B. apelsinfärgad "Jelly Belly bönor", Farinsocker typsnitt, färgrika chokladbönor, Keksstangen med choklad) färdig tomt bakplåtspapper Beredningen sekvensen 250 gram mjöl, socker, vaniljsocker, en nypa salt, 1 ägg, mandlar och smör och knåda i små bitar tills degen krok av elvispen och sedan snabbt med händerna tills slät. täcks så. 30 minuter kyla. Ugn förvärmning (elektrisk ugn: 200°C / med konvektion: 180°C). Linje en bakplåt med klar blank bakplåtspapper. Degen på en lite mjöl så. En centimeter tjock rulle. Från 8 kretsar (så att. 9 centimeter diameter) Klipp ut, varigenom degen rest knåda igen, rulla ut och klipp ut mer. Placera på bakplåten. Separata 2 ägg. Protein kyla. Vispa äggulor och 2 msk vatten. Stack degen cirklar och strö den. I varm ugn grädda i 12-15 minuter. Kylning ledighet. Florsocker, äggvita och citronsaft med vispen av elvispen. Limma näsan för huvudet av varje marshmallow med några gjutna en "Jelly Bean". Med socker teckensnitt ögon och munnar måla på marshmallows. Kex lös Pensla med skådespelarna. Omedelbart sitta ner vid kanten av varje en marshmallow huvudet. Schokolinsen hålla som knappar på den. tryck Keksstangen som kvast i rollistan. Låt allt torka.

Crunchy jordnötter och chokladkex Crunchy jordnötter och chokladkex Ingredienser för 40 kex 100 gram av mörk choklad 350 g mjukt smör 250 gram farinsocker 1 tsk vanilj en nypa salt 2 ägg (storlek M) 360 gram mjöl 11/2 tsk bakpulver 125 gram jordnötssmör (krispigt) 10 gram kakao 50 gram hasselnötter, papper färdig tomt bakplåtspapper Beredningen sekvensen Bryt chokladen i bitar och smälta i det varma vattenbadet. Låt svalna något. För grundläggande smet smör, socker, vaniljsocker och en nypa salt tills krämig 7-8 minuter med vispen av elvispen. Rör om ägg. Mjöl och bakpulver blandning, rör kort. Ugn förvärmning (elektrisk ugn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje en bakplåt med klar blank bakplåtspapper. Skär degen i två halvor. Under ett Hähalv jordnötssmör, under andra Hähalv kakao, FLüssige choklad och Nüte rühöra. Med en matsked som. set sex små Teighäufchen överlägset på moset bakplåten och platta något. Vila deg avsatt. I varm ugn så. baka 12 minuter. Sedan på moset bakplåten så. låt svalna under 5 minuter. Dra kex tillsammans med klar blank bakplåtspapper från kakan bakplåten och låt svalna helt. Sprida den återstående degen till totalt 3-4 ytterligare blad och baka väl.

Choklad kakor med kola kräm Choklad kakor med kola kräm Ingredienser för 40 kex 100 gram socker 450 gram vispgrädde 250 gram 350 gram kallt smör 160 gram florsocker 450 gram + lite mjöl 30 gram av kakao 1 tsk vanilj en nypa salt 200 gram av mörk choklad 25 gram av kokosnötolja (t ex.B. Palmin) 30 gram rostade saltade jordnötter färdig tomt bakplåtspapper Spritspåse med en stjärna och Lochtülle Beredningen sekvensen För toffeefyllning socker i en kastrull, kittel gyllenbrun karamelliseras. Grädde och 250 gram smör i bitar, låt koka i 10-15 minuter under omrörning. (Lägg plattprov! Den kylda kola Provet bör vara sprutbar. Om det är alltför mjuk, låt Kola massan även laga något.) Kola låt svalna massa i en skål. För degen florsocker i en skål. 450 gram mjöl, kakao, vaniljsocker, en nypa salt och 350 gram smör i bitar på Lägg till. Endast med degkrok av elvispen, knåda sedan med händerna för att jämna deg. täcks så. 30 minuter kyla. Linje två bakplåtar med klar blank bakplåtspapper. Ugn rör, ugn Värm (elektrisk ugn: 200°C / med konvektion: 180°C). Degen på en lite mjöl 3-4 mm dünn rulle. Totalt. 80 cirklar (så att. 6 centimeter diameter) Gouge. Degen återstoden knåda igen, rulla ut och klipp ut igen. placera cookies på bladen. baka följd i en varm ugn i 10-12 minuter. Ta bort, så. låt svalna i 5 minuter och ta bort från plåt kaka sammet papper. Kylning ledighet. hacka grovt choklad, smälta med kokosolja i varmt vatten. halv fördjupa hälften av kex och låt torka. Rör om kola massa. Fyll halva i en spritspåse med Sternchentülle. På undersidan av den så till. injicera 20 kakor utan choklad. 20 kakor med choklad på uppsättning, tryck försiktigt. Jordnötter färs, rör ner resterande kola massa. Häll i en spritspåse med Lochtülle. stänka på undersidan av de återstående cookies utan choklad. Topp med resterande kakor och tryck försiktigt. Kola cookies deponeras cool.

Chai latte kex med choklad kärna Chai latte kex med choklad kärna Ingredienser för 30 kex 100 gram + 100 gram mörk choklad 125 g mjukt smör 180 gram socker en nypa salt 50 gram lösliga chai latte pulver 1 ägg (storlek M) 200 gram mjöl 1 tsk bakpulver 1 msk kakao 2 msk strösocker färdig tomt bakplåtspapper Beredningen sekvensen 100 gram choklad i den så. Klipp 30 bitar och ställ åt sidan. bryta 100 gram av choklad i bitar, smälta i det varma vattenbadet. Smör, socker, en nypa salt och 50 gram chai latte pulver tills krämig med vispen av elvispen. Ägg och smält choklad uppståndelse. Mjöl, bakpulver och kakao mix och rör om. Ugn rör, ugn Värm (elektrisk ugn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje två bakplåtar med klar blank bakplåtspapper. Kakdeg till som. 30 bollar form och därmed fylla var och en med en choklad. sätta degen bollar med ett visst avstånd till arken och grädda i följd i en varm ugn i 10-12 minuter, tills kanterna är något skarp och centrum är fortfarande något mjuk. låt svalna kortfattat cookies på bakplåten kakan, sedan sammet papper rita paj plåt och låt svalna. Florsocker med 10 gram chai latte pulverblandning och befuddle kex med det.

Grönt te kex Grönt te kex Ingredienser för 24 kex Fett (för tårta bakplåt) 100 gram smör 60 gram hackad pistaschmandlar 50 gram + 2 msk strösocker 60 g mald mandel (utan skinn) 50 gram mjöl 4 äggvitor (storlek M) 2 nypa matcha grönt te pulver (Teefachhandel) 70 gram socker 60 gram torkade tranbär Beredningen sekvensen Brunnar i en mini-pizza-platta (12 brunnar) fett eller linje en plåt med bakplåtspapper färdiga ämnen. Ugn rör, ugn Värm (elektrisk ugn: 180°C / med konvektion: 160°C / Gas på: väljare 2). Smält smör, mala pistagenötter fint. Smält smör, 50 gram florsocker, pistagenötter, mandel, mjöl, äggvitor, pulveriserad te och socker kortfattat med vispen av elvispen. förflyta halv blandning i brunnarna eller med en matsked som. 12 cirklar på ett tillräckligt avstånd på papperet pass. Strö över hälften av tranbär. Ugn baka 10-12 minuter. Kex Ta bort, låt svalna. Från Vila degen så. 12 flera cookies baka. Kakor med 2 msk strösocker OMTÖCKNA.