Bernhard Long - Páirtí Ahoy cistin

Vitello tonnato-Smushi Vitello tonnato-Smushi Comhábhair le haghaidh 18 píosaí 2 cannaí (185 gram) de luain tuna gan ola 100 gram de capers 1 oinniún beag 5 Eascraíonn peirsil 100 gram de uachtar géar Salann agus piobar talamh freshly 1 beag dearg clog piobar 8-10 dioscaí (sin ceintiméadar ½. Thin) arán bán 8-10 slices de laghduithe fuar mairteola rósta 8-10 slices tanaí slisnithe turcaí chíche Capers chun garnish An t-ord ullmhúcháin Drain tuna agus capers. Craiceann an oinniún, dísle. peirsil glan in uisce, shake tirim agus chop. Tuinníní, 2/3 capers, oinniún, peirsil agus puree uachtar géar leis an meascthóir láimhe. Séasúr le piobar agus salann. Paprika Scuab, uisce glan agus go mín chop. Corraigh le capers eile faoin uachtar tuinnín. Ó arán bán agus laghduithe fuar seach chuig an. (Mar sin, go. 5 cm trastomhas) a ghearradh amach 18 ciorcail. Leath de arán le mairteoil rósta, an seó eile cíche turcaí. Líon isteach uachtar i mála piping le Lochtülle. Ar leath an aráin sin an. 3/4 den splancscáileán uachtar. An chuid eile críochnaithe é, a chur arán. Garnish le uachtar fágtha agus capers.

seacláid Arán le caorach líonadh cáise seacláid Arán le caorach líonadh cáise Feidhmíonn 4 (24 píosaí) 1/2 bunch peirsil cothrom-duille 1 gloine (340 gram) piobair grilled sháile 1 pacáiste (180 gram) solas Feta 4 slices (mar an. 40 gram) de arán próitéine 12 slices tanaí (10 gram) Katenschinken 4 trátaí 1 tablespoon ola olóige + 1 teaspoon Salann agus piobar talamh freshly An t-ord ullmhúcháin peirsil glan in uisce, duilleoga pluck. Roinnt leataobh don salsa. piobair Drain. 100 gram de piobair le salsa leataobh. Feta cáis, arán agus piobair i 24 dronuilleoga comhionann-iarrachtaí (ionas go. 1.5 x 6 cm) gearrtha. Arán le cáis, peirsil agus paprika a chruthú. Gearr liamhás fhad i leath agus na píosaí aráin wrap i ngach slice leath. Glan Don trátaí salsa in uisce, i cheathrú, bain an croí agus dísle an flesh. piobair ilghnéitheacha i ciúbanna. Peirsil mín. Peirsil, trátaí agus piobair meascán le 1 tablespoon ola olóige. Séasúr le salann agus piobar. 1 teaspoon de teasa ola i skillet nonstick. seacláidí Arán ann Wenden ionas go. Fry ar feadh 2 nóiméad ag teas mheán. Bain as an skillet agus draein. Ullmhú pralines arán ar phláta. Salsa saibhir anois.

tartare Tuinníní ar pumpernickel le salsa aol tartare Tuinníní ar pumpernickel le salsa aol Comhábhair le haghaidh 15 píosaí 250 gram de filléad tuinnín 2 clóibh garlic 3 seallóidí (30 gram) 3 taespúnóg ola olóige Salann agus piobar talamh freshly 1 aol orgánach (sú) 10 síobhais 2 trátaí 1 aol 15 slices Páirtí pumpernickel An t-ord ullmhúcháin Tuna glan in uisce agus a ghearradh i ciúbanna an-bheag. Gairleoige agus seallóidí, craiceann, gearrtha i bpíosaí an-bheag agus tabhair gach leath do thuinnín. 2 taespúnóg ola admháil le 1 teaspoon sú aol, salann agus piobar chun blas a chur air. gearrtha 5 síobhais in fáinní an-tanaí agus leath a thabhairt don Tatairis. Glan Don trátaí salsa in uisce, scuab, i cheathrú agus bain na síolta. Gearr flesh i ciúbanna beag. gairleog Ilghnéitheach agus seallóidí le ola 1 teaspoon, sú aol agus síobhais mionghearrtha übrigem mheascadh. trátaí diced, suas go dtí 1 teaspoon, a chur leis an salsa. craiceann aol ionas go bhfuil an craiceann bán a bhaint go hiomlán. filléid Dícheangail le scian géar idir na craicne scaradh agus a thabhairt suas roinnt do garnish, do salsa. Séasúr le salann agus piobar. Tatairis cócaireacht ar pumpernickel. Garnish le trátaí diced, filléid aol agus síobhais. Líon isteach salsa i mbabhla agus cócaireacht ar appetisers pumpernickel.

stiallacha Mairteoil ar thalers polenta le iógart agus gairleog snámh stiallacha Mairteoil ar thalers polenta le iógart agus gairleog snámh feidhmíonn 20 250 millilítear bainne 70 gram de im (nó margairín) 170 gram de polenta (cornmeal) 2 stéig rump (mar sin leis an. 180 gram) Salann agus piobar talamh freshly Ola 1 tablespoon 6-7 gais de thyme 4 clóibh garlic 200 gram de iógart bainne gan bhearradh 6 trátaí silín alufoil An t-ord ullmhúcháin Boil bainne, 250 millilítear uisce, 1 teaspoon salann agus 70 gram de saille. Polenta Corraigh agus lig soak ar feadh 10 nóiméad. ligean Fós te le 1/3 de lined le bileog bácáil réidh bán páipéar pár (32 x 39 ceintiméadar) Scrios agus cool. feoil glan in uisce, pat tirim agus séasúr le salann agus piobar. Ola i teas friochadh uile suas, feoil ann sin an. sauté 5 nóiméad. Thyme uisce glan, pat stoitheadh tirim agus garbh. dul ar an fheoil, 1 thyme teaspoon agus cócaireacht eile 5 nóiméad. Bain an fheoil, wrap i scragall alúmanaim agus ligean scíthe. Peel Idir an dá linn garlic, gearrtha i slices tanaí 1 clove, mín Gríscín fágtha. gairleog mionghearrtha thabhairt don iógart, meascán agus séasúr le salann agus piobar. trátaí silín Clean in uisce, suas go dtí 1-2 do garnish, gearrtha i 6 ngach colún. (Mar sin, go. 5 cm trastomhas) a ghearradh amach as an polenta 20 ciorcail. Gearr an feola i slices tanaí agus cócaireacht na thalers polenta. Éagmais 1/2 snámh gairleog Taespúnóg na slices feoil, garnish le trátaí agus colún thyme leideanna. Daoine eile trátaí silín ghearradh crosswise domhain, squeeze beagán ag an deireadh. Ullmhaigh polenta agus silín trátaí ar phláta. Iógart garnish le slices garlic, trátaí silín agus colúin thyme.

slices taosráin puff le avocado agus uachtar Wasabi agus bradán slices taosráin puff le avocado agus uachtar Wasabi agus bradán Comhábhair le haghaidh 13 píosaí 1 pacáiste (270 gram) taosráin im puff úr (réidh a bhácáil dronuilleogach rollta ar pháipéar phár réidh bán agus mar sin an. 42 x 24 ceintiméadar) 1 buíocán uibhe (méid M) 1 ionga gairleoige 1 avocado (mar sin leis an. 200 gram) 2 taespúnóg sú líomóide Ola 1 tablespoon 2 spúnóg iógart bainne gan bhearradh 2 taespúnóg Wasabi (gloine) Salann agus piobar talamh freshly 1 pinch siúcra 1 bunch beag de arugula 125 gram de bradán deataithe 5-6 spúnóg soy sauce An t-ord ullmhúcháin ghlacadh puff 5-10 nóiméad roimh phróiseáil as an cuisneoir agus ligean scíthe. taos Unroll ar an críochnaithe pháipéar pár bán, fad-thrian agus gearrtha i stiallacha 9 ngach. Scuab 13 stiallacha tanaí le huisce agus le 1 seó stiall (Tá 1 stiall chlé, b'fhéidir mitverarbeiten). Whisk buíocáin uibhe agus 2 spúnóg uisce. Dough Scuab sin agus áit ar tráidire bácála barr bailchríoch lined. Sa téite, feadán oigheann réamhthéite, sorn (oighinn leictreacha: 200 ° C / le chomhiompar: 175 ° C / Gas ag: lasc roghnóir Set 3) bácáil críochnaithe, bain agus lig cool 8-10 nóiméad donn. Peel agus gairleog chop. Gearr avocado ina dhá leath, croí Dícheangail, babhla bhaint as an laíon. Avocado, gairleog, sú líomóide agus purée ola. Iógart agus Wasabi stir. Séasúr le salann, piobar agus siúcra. Scuab Rocket, uisce glan agus draein. Gearr an bradán i stiallacha. le avocado Scuab puff toirtíní taosrán uachtar agus barr le arugula agus bradán. Ullmhú slices taosráin Puff agus Ceobhrán le soy sauce roimh ag freastal.

sardine gCrích sardine gCrích feidhmíonn 4 1 oinniún beag plúr 1 tablespoon 2 spúnóg bhoird ola olóige 1 gráinnín salainn 4 slices bagún (bagún) 4 slices beag aráin olóige nó donn 8 picilte i Sairdíní ola olóige An t-ord ullmhúcháin craiceann oinniún agus gearrtha i fáinní tanaí. i plúr agus Fry donn órga i ola te. Le salann seasoning, taosc go maith ar tuáillí páipéir. Fry bagún briosc sa sileadh. Freisin in iúl draein. Ansin Fry an slices arán i saill friochadh in aghaidh an leathanaigh crispy. Slices aráin le 1 slice de bagún, 2 sairdíní agus roinnt oinniúin friochta chruthú. Más gá, sprinkle le pesto beag.