Bernhard Long - Gheamhraidh Cidsin

Shneachdach gheamhraidh arbhair le sailead bhearr gobhar càise Shneachdach gheamhraidh arbhair le sailead bhearr gobhar càise 4 'frithealadh biadh 260 gram de arbhar sailead 2 bùird tiormachadh cherries 2 bùird fion geal am fìon-geur Salainn agus piobar talamh ùr 1 bùird mil 1 bùird ola canola 2 bùird ola cnò Fhrangach 40 gram cnòthan Frangach 60 gram ripened gobhar càise (mar Crottin de Chavignol) Tha ullachadh sreath Sailead bhruis, mar sin a 'cur às an leth gun freumh modhan na duilleagan. lettuce ann an uisge glan agus tioram snìomh. Tha tiormachadh cherries mions beag. Fìon-geur le salann, piobar, agus mil 'mheasgachadh. Tha ola embezzled agus cherries ris. Chop na cnòthan Frangach coarsely Fry agus socair ann 'phana-fraighigidh gun gheir. còmhnard aig an càise air glasraich slicer no le glasraich peeler ann an sliseagan. Sailead le mil sabhs mheasgachadh. Gluasad gu truinnsearan, le cnothan agus càise chrath ullachadh.

Mecklenburg Corn sailead le bradan rèisgte Mecklenburg Corn sailead le bradan rèisgte Tàthchuid airson biadh 2 2 waxy buntàta beag sa mhòr-chuid (mar sin. 80 gram) Salainn agus piobar talamh ùr 1 ugh (meud M) 4-bùird a bharrachd òigh grape sìol-ola 1 bùird sùgh ubhal am fìon-geur 3 bùird brot Cane siùcair (mar a thogras) 130 gram de arbhar sailead 2 stalks Dill 1 beag ubhal 75 gram a 'smocadh (sliseagan) Tha ullachadh sreath Ghlanadh a 'bhuntàta ann an uisge agus a chòcaireachd ann an sligean ann an uisge saillte airson mu 20-25 mionaid. Dìg, Peel agus an gaol grinn ann am bobhla le forc. Ged a tha am buntàta air a 'còcaireachd, ugh prick, leig iad a-steach an uisge goileach agus mar sin. cruaidh bhruich 8 mionaid. bacadh a chur air, Peel agus ghearradh an t-ugh. Ola, sùgh ubhal ubhal am fìon-geur agus an sùgh ann an sailead bobhla, whisk còmhla. Dùsgadh na h-ola measgachadh beag air bheag leis an buntàta air a phronnadh ann an sabhs agus seusan le salann, piobar, agus siùcar. Clean lettuce gu cùramach, agus mar sin a 'gearradh an torrachais anabaich freumhan cho cùramach gun robh an duilleach a' fuireach còmhla. lettuce ann an uisge glan agus tioram snìomh. sgaoileadh sailead air truinnsear. Dill ann an uisge glan, Pat tioram agus a thoirt air falbh garbh ghasan. Glan ubhal ann an uisge, tioram agus ghearradh a-steach do sliseagan bho na prìomh taigheadas. ubhal ghearradh sliseagan a-steach stiallan tana. sgaoileadh Eihäcksel, Dill agus ubhal stiallan air an sailead. Bradan air a smocadh ann an stiallan agus Chop cuideachd a 'toirt thairis t-salad. Sailead sabhs thairis dribble agus a chòcaireachd anns a 'bhad.

Red càl agus peuran le sailead gorgonzola Red càl agus peuran le sailead gorgonzola 4 'frithealadh biadh 1 beag ruadh càl (mar sin gu. 800 gramaichean) Salainn agus piobar talamh ùr 3 bùird Walnut eiteanan (mar an. 45 gram) 2 abaich pears stèidhichte (mar gu. 160 gramaichean) 1 liomaid 1 teaspoon cnò Fhrangach ola 2 spàin leaghan mil 1 bùird Oilibh Ola 80 gram Gorgonzola Tha ullachadh sreath Càl glan, agus uisge glan sliseag grinn air glasraich slicer. Ann am bobhla mòr ri 2 spàin salainn measgachadh agus knead le làmhan airson 5-8 mionaidean. An sin infuse 30 mionaid. Aig an aon àm Fry cnòthan Frangach ann mòr nonstick sgeileid gun gheir. Àite air truinnsear beag agus a chur mu seach. Bholgain ann an uisge glan, saor chairteal, prìomh bogsaichean agus shred a-steach tana colbhan. shred liomaid leth ann agus teannachadh. Heat cnò Fhrangach ola anns a 'phana-fraighigidh. Peuran sliseagan Fry greiseag, Ciùthran mil thairis e agus leig donn (caramelize). Taom an Zitrossaft gu h-àrd a thoirt air falbh agus an bholgain. carachadh Airson an sailead aodach Oilibh Ola fo liomaid caramel measgachadh, le salann agus piobar talamh ùr, blasad. Gorgonzola debark agus dìsnean grinn. tog peuran le cnagan fo dearg càl. Èididh Mix ann. peirsill ann an uisge glan, crathaibh tioram, pluck duilleagan grinn, agus shred. crathaidh le na cnòthan Frangach thairis air an dearg càl agus peuran sailead agus a thoirt chun a 'bhùird.

Corn sailead le càise, pretzel maide agus radishes Corn sailead le càise, pretzel maide agus radishes Tàthchuid airson biadh 2 1 Laugenstange 3 bùird ola ½ bad peirsill ½ bad chives 1 dearg onion 1 bad radishes 100 gram de arbhar sailead 75 gram de geir lùghdaichte bheinn càise 2 bùird sùgh ubhal am fìon-geur 1 bùird milis mustard 1 bùird tro mheadhan na mustard Salainn agus piobar talamh ùr 1 bùird Pumpkin sìol-ola Tha ullachadh sreath Laugenstange còmhla shred a-steach tana sliseagan. Liquor sliseagan bhruis le beagan ola agus a ròstadh fo teasachadh, preheated àmhainn Grill (tro mheadhan na acfhainn-làimhe rianadair) no ann an sgeileid nonstick air gach taobh crispy. luibhean ann an uisge glan agus chrathadh tioram. pluck peirsill duilleach agus coarsely Chop. ghearradh chives ann rolagan. Onion Peel agus Chop-steach càin stiallan. Clean radishes, uisge glan agus grinn sliseag. Clean arbhair sailead, còmhla fhad 'sa leig an stem dòighean-obrach, uisge ghlan agus a' snìomh tioram. shred càise gu fìor stiallan tana. Fìon-geur, an dà chuid mustards, salann, piobar, fhàgail agus ola Pumpkin sìol-ola le whisk gu sailead èididh (vinaigrette) Muile. Herbal mheasgachadh ann. Lettuce, onion stiallan agus radish mheasgachadh le 3/4 de na vinaigrette. sgaoileadh liquors chips agus càise air a 'mhullach, le crathaidh an sabhs fhàgail agus a chòcaireachd anns a' bhad.

Apple agus fennel sailead le cnòthan Frangach, sitheann agus cnò Fhrangach ola Apple agus fennel sailead le cnòthan Frangach, sitheann agus cnò Fhrangach ola Tàthchuid airson biadh 2 100 gram de arbhar sailead 35 gram cnòthan Frangach 60 gram sitheann hama (thinly a ghearradh) ½ liomaid 1 teaspoon milis mustard Salainn agus piobar talamh ùr 2 bùird Oilibh Ola 2 bùird ola cnò Fhrangach 1 mòr fennel bulb (mar sin gu. 300 gramaichean) 1 tro mheadhan ubhal Tart (mar sin gu. 250 gramaichean) 1 beag onion Tha ullachadh sreath Corn sailead bhruis, uisge ghlan agus snìomh tioram. ghearradh cnòthan Frangach coarsely, sìol ann an phana-fraighigidh gun gheir, gus cùbhraidh, a thoirt air falbh agus leig fionnar. Mions hama a-steach stiallan tana. Fàisg an liomaid leth. Zitrossaft, mustard, salann agus piobar, carachadh, dòrtadh na h-ola agus le h-uile càil eucoireach whisk a dhèanamh sabhs (vinaigrette). Fennel bruis is uisge glan. Fennel duilleagan crathaibh tioram, glè ghearradh gu grinn agus gluasad a-steach an sabhs. glan ubhal ann an uisge agus an eitein leis an ubhal corer seasamh a-mach (no an ubhal-steach chairteal agus an sìol a thoirt air falbh). Peel an onion. Measgaich arbhair ann an sailead mheadhan bobhla le mu 1/3 de na vinaigrette. Fennel, ubhal agus onion le sgian no glasraich slicer-steach breagha sliseagan de mions, a 'measgachadh leis na tha air fhàgail vinaigrette agus sgaoileadh air 2 truinnsearan. Ag ullachadh sailead arbhair air e, crathaidh le hama agus cnòthan Frangach agus a thoirt chun a 'bhùird.

Mecklenburg sailead le cearc brawn agus Pumpkin Mecklenburg sailead le cearc brawn agus Pumpkin Tàthchuid airson biadh 2 2 bùird Pumpkin sìol 160 gram de picil Pumpkin (soitheach, container, glainne) 250 gram de chearc ann aspic 1 beag ruadh onion 1 bad radishes 2 tomàto (mar sin gu. 160 gramaichean) 2 bùird sùgh ubhal am fìon-geur 2 spàin mustard Salainn agus piobar talamh ùr 4-bùird Pumpkin sìol-ola 100 gram de arbhar sailead 100 gram de arugula Tha ullachadh sreath furasta Toast an Pumpkin sìol ann an phana-fraighigidh gun gheir. Thoir air falbh agus gus leigeil le beagan fhuarachadh. Chlaisean Pumpkin. Aspic ghearradh a-steach do 1 cm farsaing stiallan. Onion Peel agus sliseag a-steach gu math caol sliseagan. Radish glan agus gearradh a-steach tana sliseagan. Tomàtothan ann an uisge glan, a ghearradh a-mach stem modhan Pìos. tomàtothan a ghearradh ann an colbhan. leth-phunnd de na fuarachadh Pumpkin sìol ann an aol-tàthaidh. Le fìon-geur, mustard, salann agus piobar, carachadh gus an rèidh. Tha sìol-ola 'carachadh. Gealag-salad agus rocaid bhruis, uisge ghlan agus snìomh tioram. Salads le 3/4 de na Pumpkin sabhs measgachadh agus àite air truinnsear. a 'sgaoileadh a h-uile fhàgail tàthchuid agus cuideachd le na tha air fhàgail sabhs drizzled ullachadh.