Bernhard Long - As t-Samhradh Cidsin

thoirt do gach beag 'lìonadh an ionad. 1 ugh whisk, Teigränder cho baste agus paisg thairis air na mions gu bheil an leth-chearcall a chruthachadh. Oirean beagan bhuail agus brùth air. 2 Sgaoileadh air an lìnigeadh le chrìochnaichte a ghearradh fuine pàipear duilleagan fuine. Bhruiseadh le fhàgail ugh agus an teasachadh, preheated àmhainn dealain àmhainn: 200 ° C / convection leis. 175 ° C / Gas aig: cnag bhèicearachd gus òir donn air suidheachadh 3) 15-20 mionaid.

4 'frithealadh biadh

32 duilleach (mar gu. 215 gram) reothadh Wonton pastraidh

50 gram reòite carranan (deiseil a bhruich - gun cheann, a 'losgadh shligean agus deveined)

120 gram reòite uaine pònairean

50 gram bean buinneagan + rudeigin airson crathadh

2 an t-earrach uinneanan

25 graman ùr dinnsear

1 churran (mar sin gu. 120 gramaichean)

2 bùird ola

1-2 bùird Soy sabhs

120 gram talamh muc-fheòil

Salainn agus piobar talamh ùr

1 liotair de ola còcaireachd

a sgeadachadh Coriander

Tha ullachadh sreath

Wonton taois (timcheall air an. 10 x 10 ceudameatair) Thaw math pacaidean, no thaw fòrladh. Thaw carran-creige.

Taom pònairean ann an bobhla uisge goileach, infuse airson 2-3 mionaidean, agus chlaisean sgolaibh ann an uisge fuar. glan 50 gram bean buinneagan ann an uisge, a leughadh agus a 'fàgail airson tiormachadh. Clean uaine uinneanan, mions fon nigheadaireachd agus a-steach tana fàinneachan. Ginger, Peel agus grinn Chop. Curran Peel, dìsnean fon uisge Nigh is grinn. Mions pònair a-steach gu math ann am pìosan beaga. Carran-creige ghearradh gu grinn.

Airson glasraich a lìonadh 1 bùird ola ann an phana-fraighigidh teas suas. Curran ciùban, bean air Buinneagan agus an leth as t-earrach uinneanan, dinnsear agus pònairean gorma sauté 4-5 mionaidean. Soy sabhs agus tuilleadh bhruich gus an cha mhòr a h-uile an leaghan air a dheatachadh. Mass dòcha seusan le salainn, a 'dòrtadh a-steach am bobhla agus leig fionnar.

Teasaich 1 bùird ola ann a 'phana-fraighigidh airson feòil lìonadh. Mett, carran-creige agus eile pònairean sìol fo Iarrtas 3-4 mionaidean. Tha cuid eile fuarain uinneanan agus dinnsear aideachadh sìol 1-2 mionaidean. Le salann agus piobar, dòirtidh a-steach am bobhla agus leig fionnar.

Siotaichean de taois cuibhrionnan furasta sguabadh le uisge. Tha gach sin gu. sgaoileadh 1 teaspoon an lìonadh ann am meadhan an duilleach. roiligeadh thairis air oisean cho triantain, fàsgadh math. amass thriantan lìonadh le glasraich air an taobh goirid agus deagh naidheachd gu daingeann. Crìochnaichte wontons còmhdach le aodach fliuch.

Airson phana ola teas. Wontons Fry, a thoirt air falbh agus a cheadachadh gus an tiormaich air pàipear searbhadairean cuibhrionnan 2-3 mionaidean donn. Wontons adhbhrachadh, crathaidh le bean agus buinneagan garnish le coriander. Serve le milis agus tiugh sabhs Àisia.

8 a 'frithealadh

2 uinneanan

3 bùird ola

250 gram de reòite Spinach

Salainn agus piobar talamh ùr

Gràinnean Edelsüß Chilli

2 tomàtothan

250 gram de talamh mairtfheòil

1 bùird tomàto Paste

1/2 teaspoon talamh cumin

2 roilichean (400 gram) pizza taois (fionnaraichte; mar Aunt Fanny)

150 gram Feta

1 bùird Sesame ( 's dòcha dubh)

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Peel an uinneanan, Chop. Airson an Spinach leth onion sauté ann an ola theth 1 bùird. Frozen Spinach agus 7 bùird uisge tuilleadan, còmhdaichte mar sin. simmer 10 mionaid, gus an Spinach tha thawed. Fosgail an uair sin mar sin. leantainn air adhart a 'còcaireachd 6 Geàrr-chunntas, gus am bi gach leaghan air a dheatachadh. Season le salann, piobar agus paprika. Spinach leigeil gu fhuarachadh aithghearr, an uair sin ghearradh coarsely.

Airson mions tomàto fon nigheadaireachd agus ciùban beaga. Leagadh sìol crumbly ann an 1 bùird de teth ola. Rest onion agus tomato sauté greiseag. Carachadh tomàto chuireas tu ann. Season le salann, piobar agus cumin.

Loidhne dà dhuilleig le deiseil bàn pàipear parchment. Preheat àmhainn dealain àmhainn: 200 ° C / convection le: 175 ° C / Gas aig: cnag a shuidheachadh 3). A 'cur sìos rèir 1 pizza taois gun pàipear air cèic fuine siota agus transversely mions a-steach 4 stiallan. sgaoileadh Spinach agus mions iomallach air gach 4 pìosan taois mun cuairt e mar sin. 1 1/2 cheudameatair iomall bàn. Fold fada taobh a dh'ionnsaigh an ionaid gus am bi an cinn agus tha superposed chruth "am bàta". Press math.

Feta Crumble agus crathaidh air an Spinach. Teigränder bhruis le ola air fhàgail agus crathaidh le sìol Sesame. Ann an àmhainn fuine 15-20 mionaid.

4 'frithealadh biadh

20 Frozen Wonton duilleagan (. Agus gu 10 x 10 ceudameatairean; Asialaden)

1 tro mheadhan na curran

3 uinneanan as t-earrach

1 pìos (mar sin. 20 gram) dinnsear

1 chicken fillet (mar sin gu. 180 gramaichean)

-Bùird ola 1

Salainn agus piobar talamh ùr

3-4 bùird Soy sabhs

1 gràinnean de sambal oelek

1/2 liotair de dh'ola airson phana

milis agus tiugh sabhs Àisia

claonach film

Tha ullachadh sreath

Thaw Wonton Teigpaket. àite 20 duilleagan, reothadh chòrr a-rithist. Bileagan a sgaoileadh air fliuch chidsin searbhadair, ga thionndadh.

Peel no glan glasraich agus uisge glan. Curran airson cliath-theine coarsely. ghearradh as t-earrach uinneanan-steach tana fàinneachan. Ginger, Peel agus grinn Chop. Pat feòil fon nigheadaireachd agus tioram.

Heat ola ann an wok 'phana-fraighigidh no. Feòil sìol air gach taobh airson 4-5 mionaidean. Season le salainn agus piobar. Toirt air falbh. Glasraich is dinnsear sìol ann an teth còcaireachd saill fo Iarrtas 1-2 mionaidean. Le 3 bùird Soy sabhs deglaze agus a chòcaireachd a-aithghearr.

Feòil ghearradh gu grinn, agus a 'measgachadh leis na glasraich. 's dòcha Season Soy le sabhs agus sambal oelek.

Tha gach spàin a thoirt 1-2 a lìonadh air an ionad de taois dhuilleig. Trastain le flapaichean, moisten oirean le beagan uisge agus brùth sìos math. Le foil còmhdach, mar sin chan eil iad a tiormachadh.

Ola còcaireachd ann wok no domhainn fryer mar. 180 ° C teas (a 'cumail fada fiodha a' maide a-steach na h-ola, a dh'èireas air stem builgein air, a tha gu. 180 ° C Thathar a 'ruighinn). Wonton bhèicearachd cuibhrionnan niar an òir donn 3-4 mionaidean, fhad 'sa bho àm gu fòn no a' dol am falach. fàgail gus an tiormachadh air pàipear cidsin. Sweet-tiugh Asia sabhs gus frithealadh air an truinnsear agus a thoirt chun a 'bhùird.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.