Bernhard Long - As t-Samhradh Cidsin

paisg gach cearcall a chur an min dustadh "taois-chùis" rudeigin a thoirt a lìonadh gu aon taobh, "taois-cùis" agus pàipearan-naidheachd còmhla gu daingeann. Bho übrigem taois agus nas motha Teigabschnitten slatan beaga a chruthachadh. Lethbhric na pocannan agus trì slatan air an lìnigeadh le chrìochnaichte a ghearradh fuine pàipear duilleagan fuine. Egg whisk. Everything bepinseln sin. Asiataschen le chilli bhleideagan crathaidh, crathaidh bradan pocannan le flùr.

Successively ann an teasachadh, preheated àmhainn Electric stòbha: 225°C / convection le: 200°C) 10-1fuine 2 mionaid. A 'dèanamh gach mar sin. 9 pocannan. Nam s caiteachüßsearbh Asia SoSSE.

4 'frithealadh biadh

1 urrainn (560 gram) anainn fàinneachan

175 gram uachdar dùbailte

50 gram Ajvar (Paprika ullachadh ann an glainne)

150 gram de smocadh Fhrangach uchd a ghearradh

150 gram Gruyère

1 rolla pizza taois mar sin. 400 gramaichean (ann an fionnaraichte earrann)

Tha ullachadh sreath

Preheat àmhainn dealain àmhainn: 225 ° C / convection le: 200 ° C / Gas Mark aig 4). Pineapple leig tioram gu mionaideach agus gu garg Chop. Cream càise agus carachadh ajvar. Tuirc a ghearradh ann an stiallan ghearradh, cliath-theine càise grinn. Unroll pizza le taois chrìochnaichte a ghearradh fuine pàipear agus ghearradh le siosar geur-steach ceithir pìosan. àite sliseagan de pizza le pàipear air cèic fuine dhuilleig.

Tha gach ceart-cheàrnach le 1/4 de Ajvarcreme bepinseln, fhad 'sa bha timcheall air sin timcheall air. fhàgail 1 ceudameatar farsaing crìche Saor an-asgaidh. sgaoileadh anainn agus Fhrangach feòil air e. Crathaidh le leth nan càise.

Tha gach ceart-cheàrnach a-steach cumadh còn, chrìochnaichte bàn mar sin a 'fuasgladh an dà choinneamh ceàrnaidh den parchment pàipear agus gu socair fàsgadh thairis air an lìonadh. Crathaidh air fhàgail le càise. Ann an àmhainn mar sin. fuine 15 mionaid.

3 'frithealadh biadh

50 gram Salami sliseagan (z. B. fennel salami)

125 gram Mozzarella

120g tomàtothan cherry

3-4 stalks Basil

125 gram de dh'ailbhinn ricotta càise

Salainn agus piobar talamh ùr

1 roll (400 gram) ùr pizza taois mar sin. 25 x 37 cm (bho fionnaraichte earrann)

's dòcha a sgeadachadh 1 geug Rosemary

Tha ullachadh sreath

Àmhainn tube Preheat dealain àmhainn: 200 ° C / convection le: 175 ° C / Gas aig: cnag a shuidheachadh 3). ghearradh salami a-mhàin ann an dà leth, an uair sin ghearradh a-steach do goirid stiallan. Mozzarella beaga ciùban. Clean tomàtothan ann an uisge, cuideachd beag ciùban. Basil ann an uisge glan, Pat tioram, ghearradh na fòid. Deasaichte tàthchuid fo ricotta mheasgachadh. Season le salainn agus piobar.

Pizza taois unroll agus ghearradh tarsainn air a chèile a-steach 3 stiallan air a 'phàipear. thoir seachad aon treas ricotta measgachadh air aon leth de stiall de taois, paisg an leth eile an taois còrr is briog air na h-oirean còmhla. 's dòcha brùth le forc Groove ann an iomall.

Minicalzone fuine gus an òir donn 10-12 mionaid ann an àmhainn air pàipear. Rosemary ghearradh a-steach 3 pìosan fon uisge nigheadaireachd agus a 'mheur. A 'cur sìos air na Calzone 5 mionaidean mus deireadh a' fuine ùine.

4 'frithealadh biadh

3 beag uinneanan

1 pìos (20 gram) dinnsear

1 abaich mango

-Bùird ola 1

2 bùird siùcar donn

1 bùird mustard sìol

Gràinnean salainn

1/2 teaspoon turmeric

1/2 teaspoon Tandoori Masala

5 bùird fion geal am fìon-geur

175 gram de bhuntàta

120 gram de Cauliflower

1 bùird ghee a shoilleireachadh no ìm

1 teaspoon de turmeric

1 teaspoon prìseil. cumin

1/2 teaspoon garam Masala

1 gràinnean talmhainn chili

120 gram Spelt Mine

150 gram + min

2 liotairean ola airson phana

Tha ullachadh sreath

Airson an mango chutney Peel 2 uinneanan agus ghearradh gu grinn. Ginger, Peel agus grinn Chop. Peel mango, shred an fheòil bho chlach agus dìsnean beag. Heat ola ann an saucepan, còcaireachd coire no soitheach eile. Onions sauté gus bog. Ginger bhruich greiseag. Le siùcar crathaidh, caramelize goirid soilleir. Mango agus mustard uaine 'carachadh. Season le 1/2 teaspoon salainn, turmeric agus Tandoori Masala. Fìon-geur aideachadh teas-rithist agus simmer 15-18 mionaid, fhad 'sa bha fir uaireannan. leig cool chutney.

Airson lìonadh, buntàta còmhdaichte ann an uisge agus mar sin. bhruich airson 20 mionaid. Clean Cauliflower, fon roinn nigheadaireachd agus ann an glè bheag florets. Còmhdaichte le beagan uisge a 'goil a shailleadh airson 3-4 mionaidean simmer, còcaireachd. Peel onion agus ghearradh gu grinn. cheadachadh gus an tiormaicheadh Cauliflower. bacadh a chur air, Peel agus leig fhuarachadh beagan buntàta. Fine dìsnean.

Ghee teas ann a 'phana-fraighigidh. Sauté onion ann. Turmeric, agus cumin garam Masala carachadh. Buntàta, Cauliflower agus 2 bùird uisge Add. Measgaich h-uile càil gu math. Season le chili. Fuarachadh fòrladh.

Mix litreachadh min, 150 gram de mhin agus 1/2 teaspoon salainn. Cuir 150 mìleliotair de uisge fuar agus le làmhan aighearrach knead gus rèidh taois mar sin. leig chòrr 15 mionaid.

Taois a-steach roinn co-ionann 6 mòr biadh agus cumaidhean le floured làmhan a-steach bàlaichean. Taois bàlaichean air beagan min timcheall (mar sin. 18 ceudameatair ann an trast-thomhas) rolla. Stac taois ghearradh ann an leth chearcaill, bhruiseadh na h-oirean le uisge.

Teighälften gu pocannan paisg agus dòirtidh ann 1-2 bùird gach bhuntàta lìonadh. Uairean teannachadh.

Ola ann an iomadh saucepan, a 'còcaireachd coire no soitheach eile air an sin. 180°C teas. samosas porso, ann an HEISSs earl sìol òir donn, a 'tionndadh aon turas. Lifting, air KUchenpapier a cheadachadh gus an tiormaicheadh iad. Mango chutney beairteach a-nis.

Tàthchuid airson 10 Bags

1/2 pasgan (125 gram; 5 strudel taois) ùr no Filo- yufka taois

1 urrainn (185 g) tuna fillets ann an ola

80 gram uaine uinneanan

1/2 flat bad-dhuilleach peirsill

75 gram grated Parmesan càise

1 / 2-3 / 4 de liotairean ola lusan airson phana

10 uighean (S meud)

Salainn agus piobar talamh ùr

30 gram capers (glainne)

Tha ullachadh sreath

taois a ghabhail bho frids agus mar sin. leig fois ann an dùinte pasgan 10 mionaid.

urrainn tuna tioram air criathar. Clean uaine uinneanan, uisge glan, Pat tioram agus ghearradh a-steach do càin fàinneachan. peirsill ann an uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh na fòid.

Teasaich an ola ann a 'phana-fraighigidh le cliathaichean àrd (28 cm ann an trast-thomhas) (ola a dh'fheumas a bhith mar gu. 2 ceudameatairean a dh'àirde ann an sgeileid seasamh) agus teas. A dishcloth moisten e, a chur an dàrna tioram. ghabhail 5 duilleagan taois bho pasgan, faisg air fhàgail taois duilleagan math agus refrigerate a-rithist. àite 1 duilleag taois air an t-soitheach searbhadair agus ghearradh le sgian ann an trastan leth. Tha gach triantan an acute angle ceàrn ris an làimh dheis air a 'bhuaile. Mar thoradh air an triantan ann am meadhan an sin. 1/2 bùird Parmesan, thoir cuid as t-earrach onion fàinneachan agus tuiteam tuna. Brùth beag bobhla, fa leth 1 ugh, thoir pròtain anns beag bobhla, thoir ugh yolks ann an bobhla agus seusan le salainn agus piobar. Egg yolk agus crathaidh le beagan Parmesan, cuid capers agus peirsill. A h-uile timcheall air fad iomall an taois pìos tana bhruis le ugh geal. Rest taois duilleag thairis air an lìonadh obair. Mu inverted Triangle fo lìonadh taois beat. Oirean brùth math.