Bernhard Long - As t-Samhradh Cidsin

Bag lioft le phana-fraighigidh Spatula agus àite le tiugh Teigseite chiad teth a-steach ola. Fry thairis ann an teas mheadhan 1-2 mionaidean crispy donn, an uair sin a 'tionndadh gu cùramach agus Fry tana mullach cuideachd crispy. cheadachadh gus an tiormaich, deiseil pocannan math air pàipear agus searbhadairean cumail blàth. lìonadh leantainneachd 9 tuilleadh pocannan agus sìol, agus mar sin a 'toirt pròtain seo ann am bobhla agus a' cleachdadh an àiteachan eile. Tuna Cheese Brik a chur air dòigh air truinnsear mòr agus a thoirt chun a 'bhùird. Garnish le liomaid cnagan agus Mint.

Tàthchuid airson 8 pocannan

200 gram de tomàto

60 gram càise mozzarella

4 sprigs Basil

1 bùird pesto (glainne)

Salainn agus piobar talamh ùr

1 pasgan (270 gram) ùr pastraidh airson strudel no bhriosgaidean (42 x 24 ceudameatairean air ais deiseil gus deiseil bàn pàipear parchment)

1 ugh yolk (meud M)

2 bùird bainne

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

glan, tomàtothan ann an uisge glan. mions mozzarella agus tomàtothan a-steach ciùban. Basil ann an uisge glan, crathaibh tioram, pluck dhuilleag bho gasan agus Chop. Pesto, Basil, tomàtothan agus càise measgachadh agus seusan le salainn agus piobar.

Taois unroll agus 6 cearcaill (12 cm trast-thomhas) ghearradh a-mach. Thachair taois superimpose, roiligeadh a-mach agus ghearradh a-mach eile 2 cearcaill. Egg yolk agus bainne còmhla. sgaoileadh càise agus tomato measgachadh air an Stac taois cearcaill. Oirean le ugh bainne bhuaineas.

Pastraidh cearcaill thairis cleitearnach airson pocannan. Lightly brùth oirean. Pocannan le uighean bhleoghan tana còta. Àite air an lìnigeadh crìochnaicheadh buain cèic fuine pàipear fuine dhuilleig. Ann an teas, preheated àmhainn dealain àmhainn: 200 ° C / convection le: 175 ° C / Gas aig: cnag a shuidheachadh 3) mar gu. fuine 15 mionaid. Serve le sailead.

Tàthchuid airson pìosan 36-38

250 gram de amh Peeled shrimp (ùr no reòite)

36-38 timcheall air reothadh gyoza taois duilleagan (Asialaden)

250 gram Mayonnaise

150 gram de fad bainne Yogurt

2-3 spàin wasabi Paste (Àisianach horseradish ann an tube)

50 gram mung bean air Buinneagan

3 uinneanan as t-earrach

1 churran (mar sin gu. 150 gramaichean)

1 pìos (mar sin. 20 gram) dinnsear

1 Clove de creamh

2 bùird Sesame

1 ugh (meud M)

2 bùird Soy sabhs

4 teaspoon sgàth (Japanese rus fìon; ionaid tioram seiridh)

2-4-bùird ola

Soy sabhs airson dupaidh (mar a thogras)

Tha ullachadh sreath

Mu dheireadh thall thaw shrimp. Thaw Teigpaket agus cùramach duilleagan 35-38 de taois air a sgaradh bho Teigstapel (iarmadach refreeze). Airson an t-ìsleachadh mayonnaise, Yogurt agus wasabi (Warning - glè theth!) Suas gu rèidh.

Airson lìonadh, leughadh sìol, a 'fàgail fon uisge agus a' nighe gu math tioram. Sìol ghearradh beag. Clean no Peel, dìsnean fon nigheadaireachd agus glè bhreagha glasraich. Ginger, Peel agus grinn, cliath-theine. Peel creamh agus ghearradh gu grinn. Carran-creige fon nigheadaireachd agus fìor dheagh ghleus shred. Measgaich h-uile càil le Sesame sìol ann am bobhla. Egg, Soy sabhs agus air sgàth whisk, ris an carran-creige agus measgachadh measgachadh math.

Tha oirean na Gyoza taois duilleagan tana bhruis le uisge. Air a 'chruaich taois cearcaill a-riamh mar sin. Cuir 1 teaspoon shrimp lìonadh, an uair sin paisg suas gus am bi leth gealach a 'tachairt. Tha oirean còmhla agus brùth sìos gu daingeann.

Ola cuibhrionnan ann mòr nonstick sgeileid teas le mullach. Gyozas (ann an iomadh bealaichean) ri taobh a chèile a chur gu aon taobh gus an sìol agus òir donn air a 'bhonn agus crispy. An sin 120-125 mìleliotair uisge dòirtidh - bu chòir dhaibh dìreach a bhith suas ri leth anns an uisge. Àite air mullach an phana-fraighigidh agus Gyozas dragh 4-5 mionaidean gus na h-uile an t-uisge air a dheatachadh.

Gyozas adhbhrachadh agus a thoirt chun a 'bhùird. gu wreak wasabi mayonnaise agus Soy sabhs air an truinnsear, agus bheir a 'bhòrd.

4 'frithealadh biadh

50 gram diced hama

1/2 bad peirsill

1 beag ruadh clag piobar (200 gramaichean)

1 mòr as t-earrach onion

1 pasgan ùr gobhar càise (150 gramaichean)

Salainn agus piobar talamh ùr

1 pasgan (. Mar sin gus an 270 gram) ùr pastraidh airson strudel agus pastraidhean (roiligeadh air deiseil bàn parchment pàipear sin an 42 x 24 ceudameatairean ;. Anns an earrann-fionnaraichte)

1 ugh yolk (meud M)

1 ceann beag (mar sin gu. 120 gram) Radicchio

150 gram de arbhar sailead

120 gram de sailead mayonnaise

75 gram de fad bainne Yogurt

2 bùird bainne

1-2 spàin Worcestershire sabhs

3 bùird ketchup tomàto

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Diced hama 'fàgail às ann an phana-fraighigidh gun gheir gus crispy, a thoirt air falbh. peirsill ann an uisge glan, Pat tioram, a 'fàgail pluck bho na gasan agus grinn Chop. Clean peabairean, ghearradh fon nigheadaireachd agus gearradh a-steach beag ciùban. Clean uaine uinneanan, mions fon nigheadaireachd agus a-steach tana fàinneachan. Measgaich hama, peirsill, piobar agus as t-earrach onion le gobhar càise, seusan le salainn agus piobar.

Puff ann an 8 ceàrnagan (9 x 9 cm) an gaol ( 's dòcha a' cleachdadh air fhàgail a chaochladh). sgaoileadh ùr gobhar càise measgachadh ann am meadhan na ceàrnagan gach 1-2 spàin. Squares còmhla a chruthachadh triantan is briog air an iomall gu daingeann le forc. Egg yolks le 3 bùird uisge Beat, dumplings cho bhruiseadh. Ann an teas, preheated àmhainn dealain àmhainn: 200 ° C / convection le: 175 ° C / Gas aig: bhèicearachd cnag a shuidheachadh 3) 13-15 mionaid donn.

mionaideach glan lettuce agus radicchio ann an uisge. pluck radicchio a-steach do bhìdeadh meud pìosan. Mayonnaise, Yogurt, bainne, Worcestershire sabhs agus ketchup carachadh, seusan le salainn agus piobar. Thoir air falbh dumplings, frithealadh le sailead air truinnsearan agus a thoirt chun a 'bhùird. Sailead aodach air e le beagan Drops.

Tàthchuid airson 22 pìosan

1 tro mheadhan na onion

2 cloves creamh

250 gram de chearc fillet

2 bùird Oilibh Ola

120 gram de uaine olives (le Almond peatrail)

30 gram de thiormachadh tomàtothan ann an ola

2-3 de stalks peirsill

Salainn agus piobar talamh ùr

250 gram Magerquark

75 mìleliotair bainne

75 mìleliotair ola neòinean-grèine de

2 uighean (meud M)

400 gram de mhin

1 phacaid pùdar fuine

Mine airson an obair uachdar

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Peel Airson lìonadh onion agus creamh agus ghearradh gu grinn. feòil ann an uisge glan, Pat tioram agus ghearradh a-steach gu math ann am pìosan beaga. Heat Oilibh Ola ann mòr, nonstick sgeileid. Feòil ann agus leis a sin. Sauté 2 mionaid agus a thoirt air falbh bho teas.

Aig an aon àm olaidh gaol coarsely. Onion, creamh agus olaidh ag aideachadh agus a 'leantainn oirnn Fry airson 2-3 mionaidean. Tomatoes ann an stiallan pronnadh. peirsill ann an uisge glan, Pat tioram, a 'fàgail pluck bho na gasan agus grinn Chop. lioft peirsill agus tomàtothan le feòil. Season le salann agus piobar agus leig fionnar.

Quark, bainne, ola neòinean-grèine, 1 teaspoon salann is 1 ugh mheasgachadh. Min-fhlùir agus pùdar fuine, a 'fuine knead le dubhan làimh measgachaidh gus rèidh. Suath a-mach an taois 3-4 mm tana air floured uachdar. Seo (mar an. 10 ceudameatairean ann an trast-thomhas) mach cearcaill.