Фани Флаг - Пържени зелени домати

По-сладко от мед.

Пържена бамя

Измийте добре бамята, отрежете дръжките и я нарежете на парчета с големина около 1 сантиметър. Оваляйте ги в царевично брашно и изпържете в нагорещена мазнина, докато станат златисти и хрупкави. Изцедете ги от мазнината върху домакинска хартия, поръсете със сол и пипер и ги сервирайте топли.

По-вкусни са от пуканки.

Листа от кел (къдраво зеле) и ряпа

Измийте добре листата на кела и ряпата и отстранете корените и стеблата на кела. Сварете свинско месо с кокал или бекон в тенджера. Добавете листата, една червена чушка и сол, пипер и захар на вкус. Покрийте с капак и варете, докато листата омекнат. Отстранете водата и поднесете ястието в плитка чиния. Поднесете отцедената течност от варенето в купичка като сос за царевичен хляб.

Това ястие ще излекува всичките ви болежки!

Пържени зелени домати

1 средно голям домат (на човек)

Сол

Пипер

Бяло брашно

Мазнина, останала след пържене на месо

Нарежете доматите на филийки с дебелина около половин сантиметър, подправете със сол и пипер, след което ги оваляйте в брашното. В голям тиган загрейте мазнина, колкото да покрие дъното, и изпържете доматите от двете страни, докато станат златисти.

Сякаш сте мъртви и сте отишли в рая!

Пържени зелени домати с млечен сос

3 супени лъжици мас

4 твърди зелени домата, нарязани на филийки с дебелина 1 сантиметър

Разбити яйца

Натрошени сухари

Брашно

Мляко

Сол

Пипер

Загрейте маста в дълбок тиган. Потопете доматите в яйцата, след това ги оваляйте в брашното. Изпържете ги на бавен огън в мазнината, докато станат златисти от двете страни. Извадете доматите в чиния. За всяка супена лъжица от останалата от пърженето мазнина добавете по една лъжица брашно и разбърквайте добре до получаването на хомогенна смес. След това добавете 1 чаша топло мляко, като разбърквате, и оставете сместа да ври, докато се сгъсти, като не спирате да бъркате. Добавете сол и пипер на вкус. Залейте доматите със соса и ги поднесете топли.

Най-вкусното ястие на света!

От cloud (англ.) — облак — Б.пр.

Ball (англ.) — топка. — Б.пр.