Эбби Клементс - Карамел с морска сол

■ Прецедете.

■ Добавете сметаната и ваниловия екстракт и оставете сместа да се охлади.

■ Замразете в машина за сладолед, съгласно указанията на производителя.

Свеж и вкусен и отгоре на всичко е суперхрана…

Продукти:

90 г. захар

1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт

350 г. пресни или замразени боровинки

щипка сол

1 супена лъжица лимонов сок

Начин на приготовление:

■ Разтворете захарта в 2 супени лъжици вода на слаб огън.

■ След като я разтворите, добавете боровинките, лимоновия сок, ваниловия екстракт и солта.

■ Варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато боровинките омекнат.

■ Свалете от огъня и пюрирайте.

■ Оставете сместа да се охлади.

■ Замразете в машина за сладолед, съгласно указанията на производителя.

С благодарности към Трейси и Пол Киндред от „Хевънли!“ — очарователен и уникален магазин за шоколад и сладолед в Уелс, заради любезното им разрешение да използваме тези рецепти.

$id = 9693

$source = Моята библиотека

Издание:

Автор: Аби Клементс

Заглавие: Карамел с морска сол

Преводач: Лилия Шведова

Издание: първо

Издател: СББ Медиа АД

Град на издателя: София

Година на издаване: 2014

Тип: роман

Националност: английска

Печатница: Ропринт ЕАД — София

Излязла от печат: 12.06.2014

Редактор: Златина Пенева

Художник на илюстрациите: Thinkstock/Guliver

ISBN: 978-954-399-099-3

Адрес в Библиоман: https://biblioman.chitanka.info/books/10909

Аркада от търговски и други обекти по крайбрежния булевард на Брайтън. Под всяка арка, може да се разположи магазин, или някаква друга атракция. — Б.пр.

Автономна асоциация от лица, които доброволно се кооперират в различни области на бизнеса, икономиката и културата във Великобритания — хранителната индустрия, пътуването, банковото дело, застраховането, фармацията и др. — Б.пр.

Националната валута на Тайланд. Едно евро е равно приблизително на 48–50 бата. — Б.пр.

Игра с топка, привързана за прът, която двамата участници удрят последователно с пластмасови ракети. — Б.пр.

Известен английски готвач, ресторантьор и телевизионен водещ. — Б.пр.

Улица Фортиори. Пансион Джованна (ит.). — Б.пр.

Да (ит.). — Б.пр.

Малко е. А ти си висока (ит.). — Б.пр.

Хубаво (ит.). — Б.пр.

Изморена (ит.). — Б.пр.

Шоколад… ванилия с парченца шоколад… горски плодове (ит.). — Б.пр.

„Флоренция — Фестивал на сладоледа“. — Б.пр.

Вкусен (ит.). — Б.пр.

Хубава (ит.). — Б.пр.

Тънка хрупкава индийска питка, пържена или печена на бавен огън. — Б.пр.

Пакистанско ястие с пилешко месо, къри и много подправки. — Б.пр.

Ястие от мариновани пилешки хапки, изпечени в специална глинена пещ, типично за Индия и Пакистан. — Б.пр.

Холи Мари Уилоуби — английска телевизионна водеща и модел. — Б.пр.

Десерт от печени ябълки под хрупкава коричка от тесто. — Б.пр.

Лек път! (фр.). — Б.пр.

Пасирани пресни плодове, или зеленчуци, разбъркани с прясно, или кисело мляко, захар, или мед на вкус. — Б.пр.