Hermann Straubinger - Säure-Basen-Balance. Kompakt-Ratgeber

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Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.deabrufbar.

Hermann Straubinger

Säure-Basen-Balance

Bewährte Tipps und Programme zur Entsäuerung

Kompakt-Ratgeber

E-Book (epub): ISBN 978-3-863-74257-7

E-Book (pdf): ISBN 978-3-86374-256-0

(Druckausgabe: ISBN 978-3-86374-255-3, 1. Auflage 2015)

Mankau Verlag GmbH

Postfach 13 22, D-82413 Murnau a. Staffelsee

Im Netz: www.mankau-verlag.de

Internetforum: www.mankau-verlag.de/forum

Redaktion: Julia Feldbaum, Augsburg

Endkorrektorat: Susanne Langer M. A., Traunstein

Cover/Umschlag: Andrea Barth, Guter Punkt GmbH & Co. KG, München

Layout: X-Design, München

Satz und Gestaltung: Lydia Kühn, Aix-en-Provence, Frankreich

Energ. Beratung: Gerhard Albustin, Raum & Form, Winhöring

eBook-Herstellung und Auslieferung:

Brockhaus Commission, Kornwestheim

www.brocom.de

Abbildungen/Fotos: thinkstock ( 1 ); UMB-O - Fotolia.com(4o, 6 Der Säure-Basen- Haushalt In diesem Kapitel wird der »Volkskrankheit« Übersäuerung auf den Zahn gefühlt. Was versteht man unter Übersäuerung? Woher kommt ein Ungleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt, und welche Vorgänge finden im menschlichen Organismus statt? / 7 Der Säure-Basen- Haushalt In diesem Kapitel wird der »Volkskrankheit« Übersäuerung auf den Zahn gefühlt. Was versteht man unter Übersäuerung? Woher kommt ein Ungleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt, und welche Vorgänge finden im menschlichen Organismus statt? ); psdesign1 - Fotolia.com(4u, 27 ); shaiith - Fotolia.com( 5 Fit durch basische Ernährung Essen Sie sich gesund Grundpfeiler für Fitness und Wohlbefinden Wasser: unser wichtigstes Lebensmittel Wertvolle basische Nahrung Basisch dank Obst und Gemüse Vitamine Entsäuerungsmineralien Sekundäre Pflanzenstoffe Kohlenhydrate Ballaststoffe Die Hitliste der Obstsorten Die Hitliste der Gemüsesorten Aktiv werden gegen Übersäuerung Basenfasten mit Früchten Saftfasten heißt sanft fasten Die Fasten-Vorbereitung Saftrezepte für die Vorfastentage Die Saftfastentage Last but not least – das Fastenbrechen So bereiten Sie Ihre Basensäfte zu Saftrezepte für die Fastenwoche Sport und Entspannung Bewegung muss sein! Einfach zur Ruhe kommen Register , 58 / 59 ); mr.markin - Fotolia.com( 5 Fit durch basische Ernährung Essen Sie sich gesund Grundpfeiler für Fitness und Wohlbefinden Wasser: unser wichtigstes Lebensmittel Wertvolle basische Nahrung Basisch dank Obst und Gemüse Vitamine Entsäuerungsmineralien Sekundäre Pflanzenstoffe Kohlenhydrate Ballaststoffe Die Hitliste der Obstsorten Die Hitliste der Gemüsesorten Aktiv werden gegen Übersäuerung Basenfasten mit Früchten Saftfasten heißt sanft fasten Die Fasten-Vorbereitung Saftrezepte für die Vorfastentage Die Saftfastentage Last but not least – das Fastenbrechen So bereiten Sie Ihre Basensäfte zu Saftrezepte für die Fastenwoche Sport und Entspannung Bewegung muss sein! Einfach zur Ruhe kommen Register , 84 / 85 ); panimo - Fotolia.com( 10 ); underdogstudios - Fotolia.com( 13 ); bilderzwerg - Fotolia.com( 21 , 37); Jeanette Dietl - Fotolia.com(30); dermatzke - Fotolia.com(35); Peter Hermes Furian - Fotolia.com(44); angellodeco - Fotolia.com(51); al62 - Fotolia.com(63); von Lieres - Fotolia.com(66); Africa Studio - Fotolia.com(69); Malyshchyts Viktar - Fotolia.com(75); Tim UR - Fotolia.com(80); fastudio4 - Fotolia.com(75); Jultud - Fotolia.com(89); Lars Zahner - Fotolia.com(90); Meliha Gojak - Fotolia.com(97); Kenishirotie - Fotolia.com(101); Jacek Chabraszewski - Fotolia.com(104); udra11 - Fotolia.com(107); Dessie - Fotolia.com(111); lunaja - Fotolia.com(117); Robert Kneschke - Fotolia.com(121); sabine hürdler - Fotolia.com(122)

Hinweis für die Leser:

Der Autor hat bei der Erstellung dieses Buches Informationen und Ratschläge mit Sorgfalt recherchiert und geprüft, dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Verlag und Autor können keinerlei Haftung für etwaige Schäden oder Nachteile übernehmen, die sich aus der praktischen Umsetzung der in diesem Buch vorgestellten Anwendungen ergeben. Bitte respektieren Sie die Grenzen der Selbstbehandlung und suchen Sie bei Erkrankungen einen erfahrenen Arzt oder Heilpraktiker auf.

Vorwort

Ein übersäuerter Organismus kann die Ursache für eine Vielzahl von Krankheiten sein, sicher aber einen negativen Einfluss auf Ihr psychisches wie körperliches Wohlbefinden ausüben.

Kopfschmerzen und Erschöpfung, Leistungsschwäche oder Schlafstörungen, die ersten Anzeichen können völlig unterschiedlich sein und sind nicht immer klar zu deuten und einzuordnen.

Was versteht man eigentlich unter Übersäuerung, wie und woran erkenne ich sie und was kann ich selbst dagegen unternehmen? Gibt es Wege aus der »Säure-Falle«? Übersäuerung ist kein Schicksal. Mit »guter« und vielseitiger Ernährung, ausreichend Bewegung und einem weitestgehend stressfreien und ausgewogenen Lebensstil können Sie selbst viel für einen stabilen Säure-Basen-Haushalt tun – und damit Ihrer Gesundheit und Lebensfreude Rechnung tragen!

Mit diesem Ratgeber sind Sie bestens gerüstet, und es wird Ihnen leicht gelingen, sich auf einen Weg hin zu einer basenreichen Ernährung zu machen.

Hermann Straubinger

Inhalt

Vorwort

Der Säure-Basen-Haushalt

Sauer macht krank

Störungen in der Säure-Basen-Balance

Der Mensch – das basische Wesen

So entstehen Säuren im Körper

Säuren durch falsche Ernährung

Säuren durch Krankheiten

Säuren durch Stress

Säuren durch Bewegungsmangel oder Überanstrengung

Wichtige Organe des Säure-Basen-Haushaltes

Das Blut als Transportvehikel

Die Lunge – unser Säurenschornstein

Die Nieren – unsere Kläranlage

Die Leber – unser zentrales Basenorgan

Der Magen – unsere Basenfabrik

Das Bindegewebe – unsere Mülldeponie

Säurekrankheiten

Phasen der Erkrankung

Stadien der Übersäuerung

So stellen Sie eine Übersäuerung fest

Fit durch basische Ernährung

Essen Sie sich gesund

Grundpfeiler für Fitness und Wohlbefinden

Wasser: unser wichtigstes Lebensmittel

Wertvolle basische Nahrung

Basisch dank Obst und Gemüse

Vitamine

Entsäuerungsmineralien

Sekundäre Pflanzenstoffe

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Die Hitliste der Obstsorten

Die Hitliste der Gemüsesorten

Aktiv werden gegen Übersäuerung

Basenfasten mit Früchten

Saftfasten heißt sanft fasten

Die Fasten-Vorbereitung

Saftrezepte für die Vorfastentage

Die Saftfastentage

Last but not least – das Fastenbrechen

So bereiten Sie Ihre Basensäfte zu

Saftrezepte für die Fastenwoche

Sport und Entspannung

Bewegung muss sein!

Einfach zur Ruhe kommen

Register

Der Säure-Basen- Haushalt