Barbara Simonsohn - Chia. Kompakt-Ratgeber

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Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der

Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.deabrufbar.

Barbara Simonsohn

Chia – Fit und schlank mit der Powernahrung der Azteken

Kompakt-Ratgeber

E-Book (epub): ISBN 978-3-86374-298-0

(Druckausgabe: ISBN 978-3-86374-296-6, 1. Auflage 2016)

Mankau Verlag GmbH

Postfach 13 22, D-82413 Murnau a. Staffelsee

Im Netz: www.mankau-verlag.de

Internetforum: www.mankau-verlag.de/forum

Redaktion: Julia Feldbaum, Augsburg

Endkorrektorat: Susanne Langer M. A., Traunstein

Cover/Umschlag: Andrea Barth, Guter Punkt GmbH & Co. KG, München

Layout: X-Design, München

Satz und Gestaltung: Lydia Kühn, Aix-en-Provence, Frankreich

Energ. Beratung: Gerhard Albustin, Raum & Form, Winhöring

eBook-Herstellung und Auslieferung:

Brockhaus Commission, Kornwestheim

www.brocom.de

Abbildungen/Fotos: thinkstock ( 1 ); charlottelake - Fotolia.com( 4o Inhalt Vorwort Einleitung Eine gerettete Pflanze Chia – ein wahres Superfood Die Wunderpflanze Wertvolle Inhaltsstoffe Chia – eine kurze Geschichte Zur Botanik der Pflanze Fettsäuren im Gleichgewicht Ein Füllhorn an Vitalstoffen Mineralstoffe Proteine Vitamine Ballaststoffe Antioxidantien Chia – ein Plus für die Gesundheit Chia schützt das Herz Gesunde Omega-3-Fettsäuren Antioxidantien schützen Kann Chia Krebs heilen? Die Leistung ungesättigter Fettsäuren Chia fördert den Zellschutz Chia hilft bei Diabetes Warnung vor falscher Ernährung Hoffnung für Erkrankte Chia schützt vor Burn-out Aktiv gegen Depressionen und Demenz Chia wirkt gegen Entzündungen Mit Antioxidantien gegen den Zellverfall Chia unterstützt das Abnehmen Bessere Sättigung Gesundheit ist mehr als gesunde Ernährung Entspannung für die Seele Bewegung hält jung Kochen mit Chiasamen Chia in der Küche In aller Munde Anreicherung von Nahrungsmitteln mit Omega-3-Fettsäuren Rezeptideen aus der Chiaküche Chia Fresca Green Super-Smoothie Feine Hanfmilch Chia-Eiweiß-Shake Gewürz-Shake Frühstückstraum Chiamüsli Kürbissuppe Chia-Nudelsalat Süßkartoffelsalat Chia-Hummus Energiekugeln Hanf-Poppies Register , 12 Chia – ein wahres Superfood Lebensmittel wie Chia sind ursprünglich, gar nicht oder wenig verzüchtet, zeichnen sich durch ein hohes antioxidatives Potenzial und eine beispiellose Vitalstoffdichte aus. / 13 Chia – ein wahres Superfood Lebensmittel wie Chia sind ursprünglich, gar nicht oder wenig verzüchtet, zeichnen sich durch ein hohes antioxidatives Potenzial und eine beispiellose Vitalstoffdichte aus. ); Jürgen Fälchle - Fotolia.com( 4u Inhalt Vorwort Einleitung Eine gerettete Pflanze Chia – ein wahres Superfood Die Wunderpflanze Wertvolle Inhaltsstoffe Chia – eine kurze Geschichte Zur Botanik der Pflanze Fettsäuren im Gleichgewicht Ein Füllhorn an Vitalstoffen Mineralstoffe Proteine Vitamine Ballaststoffe Antioxidantien Chia – ein Plus für die Gesundheit Chia schützt das Herz Gesunde Omega-3-Fettsäuren Antioxidantien schützen Kann Chia Krebs heilen? Die Leistung ungesättigter Fettsäuren Chia fördert den Zellschutz Chia hilft bei Diabetes Warnung vor falscher Ernährung Hoffnung für Erkrankte Chia schützt vor Burn-out Aktiv gegen Depressionen und Demenz Chia wirkt gegen Entzündungen Mit Antioxidantien gegen den Zellverfall Chia unterstützt das Abnehmen Bessere Sättigung Gesundheit ist mehr als gesunde Ernährung Entspannung für die Seele Bewegung hält jung Kochen mit Chiasamen Chia in der Küche In aller Munde Anreicherung von Nahrungsmitteln mit Omega-3-Fettsäuren Rezeptideen aus der Chiaküche Chia Fresca Green Super-Smoothie Feine Hanfmilch Chia-Eiweiß-Shake Gewürz-Shake Frühstückstraum Chiamüsli Kürbissuppe Chia-Nudelsalat Süßkartoffelsalat Chia-Hummus Energiekugeln Hanf-Poppies Register , 5o Chia schützt vor Burn-out Aktiv gegen Depressionen und Demenz Chia wirkt gegen Entzündungen Mit Antioxidantien gegen den Zellverfall Chia unterstützt das Abnehmen Bessere Sättigung Gesundheit ist mehr als gesunde Ernährung Entspannung für die Seele Bewegung hält jung Kochen mit Chiasamen Chia in der Küche In aller Munde Anreicherung von Nahrungsmitteln mit Omega-3-Fettsäuren Rezeptideen aus der Chiaküche Chia Fresca Green Super-Smoothie Feine Hanfmilch Chia-Eiweiß-Shake Gewürz-Shake Frühstückstraum Chiamüsli Kürbissuppe Chia-Nudelsalat Süßkartoffelsalat Chia-Hummus Energiekugeln Hanf-Poppies Register , 38 / 39 ); katrinshine - Fotolia.com( 5u Chia schützt vor Burn-out Aktiv gegen Depressionen und Demenz Chia wirkt gegen Entzündungen Mit Antioxidantien gegen den Zellverfall Chia unterstützt das Abnehmen Bessere Sättigung Gesundheit ist mehr als gesunde Ernährung Entspannung für die Seele Bewegung hält jung Kochen mit Chiasamen Chia in der Küche In aller Munde Anreicherung von Nahrungsmitteln mit Omega-3-Fettsäuren Rezeptideen aus der Chiaküche Chia Fresca Green Super-Smoothie Feine Hanfmilch Chia-Eiweiß-Shake Gewürz-Shake Frühstückstraum Chiamüsli Kürbissuppe Chia-Nudelsalat Süßkartoffelsalat Chia-Hummus Energiekugeln Hanf-Poppies Register , 78 / 79 ); photocrew - Fotolia.com( 7); alex9500 - Fotolia.com( 8); mylitleye - Fotolia.com( 17); Tupungato - Fotolia.com( 18); v0v - Fotolia.com( 20); sherjaca - Fotolia.com(23); ellenmol1814 - Fotolia.com(24); B. Wylezich - Fotolia.com(29); marilyn barbone - Fotolia.com(42); vetkit - Fotolia.com(45); fotoliaxrender - Fotolia.com(49); Robert Kneschke - Fotolia.com(52); Quanthem - Fotolia.com(55); fotogerstl - Fotolia.com(60/61); Andrey Popov - Fotolia.com(64); Jürgen Fälchle - Fotolia.com(67); Billion - Photos.com - Fotolia.com( 68); Heike Jestram - Fotolia.com(71); benedetti68 - Fotolia.com(75); Robert Kneschke - Fotolia.com(77); hjschneider - Fotolia.com( 80); Jenifoto - Fotolia.com(87); Björn Wylezich - Fotolia.com(88); fahrwasser - Fotolia.com(89); Boyarkina Marina - Fotolia.com(90); fahrwasser - Fotolia.com(91)

Hinweis für die Leser:

Die Autorin hat bei der Erstellung dieses Buches Informationen und Ratschläge mit Sorgfalt recherchiert und geprüft, dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Verlag und Autorin können keinerlei Haftung für etwaige Schäden oder Nachteile übernehmen, die sich aus der praktischen Umsetzung der in diesem Buch vorgestellten Anwendungen ergeben. Bitte respektieren Sie die Grenzen der Selbstbehandlung und suchen Sie bei Erkrankungen einen erfahrenen Arzt oder Heilpraktiker auf.

Vorwort

Dieses Buch macht Sie vertraut mit den Vorzügen eines wirklichen Superfoods: Chia, die heilige Ölsaat der Azteken. Nicht nur bei Marathonläufern sind die kleinen Samenkörner ein Geheimtipp, sondern für jeden bieten sie viele gesundheitliche Vorzüge. Weniger Entzündungen, mehr Lebensfreude, Krebs-Prophylaxe, Stärkung des Immunsystems – um nur einige zu nennen. Sportler, Frauen, Manager, Eltern, Senioren, Kinder und Jugendliche – sie alle profitieren von den Power-Samen.

Dieses Büchlein fasst in aller Kürze die Ergebnisse wissenschaftlicher Studien von Chia als Lebens- und Heilmittel zusammen.

Im letzten Kapitel findet sich ein kleiner Rezeptteil, der Sie zu eigenen Kreationen inspirieren soll. Chia schmeckt lecker nussig, ob im Müsli, Smoothie, Eintopf oder Salat.

Sie haben hier ein wahres Superfood vor sich, ursprünglich und mit Sonnenenergie aufgeladen. Lassen Sie sich in Balance bringen und dabei helfen, die Herausforderungen des Lebens mit Bravour zu meistern.