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Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der
Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.deabrufbar.
Barbara Rias-Bucher
Winter-Smoothies – Gesunder Genuss in der kalten Jahreszeit Kompakt-RatgeberE-Book (epub): ISBN 978-3-86374-183-9 (Druckausgabe: ISBN 978-3-86374-181-5, 1. Auflage 2014)
Mankau Verlag GmbH
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eBook-Herstellung und Auslieferung:
Brockhaus Commission, Kornwestheim
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Vorwort
Smoothies im Winter? Na klar! Schließlich kriegen wir mit Smoothies vieles, was unserer Gesundheit nützt. Wenn es draußen kalt und nass ist, müssen wir unser Immunsystem ja erst recht mit Vitaminen und Bioaktivstoffen aus Gemüse und Obst versorgen, damit wir ohne Erkältung durch die kalte Jahreszeit kommen. In beheizten Räumen brauchen wir reichlich Flüssigkeit, sonst sind die Atemwege gereizt.
Aber Smoothies sollen doch kühl bis eisig serviert werden?! Keineswegs – die meisten schmecken viel besser mit zimmerwarmen Zutaten, manche sogar richtig heiß. Kaltes empfinden wir zwar als erfrischend, doch darauf können wir bei frostigem Wetter gut verzichten. Verschiedene Düfte und Geschmacksnuancen dagegen nehmen wir temperiert viel intensiver wahr. Außerdem entwickelt Winterobst – Äpfel und Birnen, Orangen, Grapefruits, Bananen und andere exotische Früchte – sein feines Aroma am besten bei Zimmertemperatur.
Viel Spaß beim Mixen und Genießen wünscht Ihnen
Ihre Barbara Rias-Bucher
PS: Weitere Rezepte finden Sie in meinen Ratgeber »Smoothies für Körper, Geist und Seele«.
Inhalt
Vorwort
Smoothie-Theorie
Wärmende Smoothies
Weihnachtliche Smoothies
Vegane Smoothies
Vitaminreiche Smoothies
Die Geräte
Smoothie-Wochenenden
Wenn der Winter kommt
Wenn der Winter geht
Wärmende Smoothies
Anti-Schnupfen-Smoothie
Müsli to go
Birne + Cranberrys
Birne + Zwetschge
Papaya + Schokolade
Rettich + Apfel
Passionsfrucht plus
Kaffee + Banane
Kaki + Banane
Grapefruit + Holunder
Grüner Ingwer-Tee + Obst
Fenchel + Apfel
Scharfe Paprika + Frischkäse
Wirsing + Orange
Heiße Möhren + Chili
Rote Bete + Meerrettich
Grüner Smoothie
Weihnachtliche Smoothies
Birne plus
Sharon + Granatapfel
Rote Bete + Preiselbeeren
Mispel + Zwetschgen
Cappuccino + Banane
Papaya + Johannisbeeren + Ananas
Topinambur + Möhren
Quitte + Orange + Met
Salat + Obst
Espresso + Schokolade
Grün + üppig
Cremiger Apfel
Obst + Makronen
Linsen-Smoothie
Vegane Smoothies
Apfel + Kokos+Ingwer
Gurke + Banane
Kiwi plus
Kräuter + Apfel
Kürbis + Pomelo
Litschis + Sauerkirschen
Stangensellerie + Obst
Möhren + Ananas+Gurke
Tomaten + Spinat
Sellerie + Soja
Vitaminreiche Smoothies
Ananas + Gurke
Mango + Kokos
Birne + Zitrone
Cranberrys plus
Vitamin-Blitz
Möhren + Sharon
Avocado + Clementine
Banane + Johannisbeere
Ananas + Sauerkraut
Gurke + Kräuter + Feta
Endiviensalat + Frischkäse
Gemüse + Schmant
Sachregister
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