Bernhard Long - Kesäkeittiö

Kurkku Couscous salaatti mintulla ja tuorejuustoa Kurkku Couscous salaatti mintulla ja tuorejuustoa Palvelee 4 ateriaa 5 rkl oliiviöljyä 250 grammaa couscous 25 grammaa voita 1/2 kurkku (niin. 200 grammaa) 150 grammaa kevätsipulia 200 grammaa romaine sydämet 1/2 nippu minttu 2 Bio-lime Suolaa ja rouhittua pippuria 1/4 tl kumina 200 grammaa tuorejuustoa (20% rasvaa) Valmiste sekvenssi Kuumenna 250 ml suolaisen kerran. Ota kattila, pata tai muun aluksen uunista. 1 rkl öljyä ja couscous samalla sekoittaen, jolloin saatiin. Suljetussa kattilassa, pata tai muu alus siitä. Swell 4 minuuttia. Voita ja löysää haarukalla couscous ja siten levitä voisula. Puhdas kurkku veteen, puhdas, kahdeksasosan pituussuunnassa ja leikkaa ne viipaleiksi. Lauchzwiebel puhdas, pilko ja pese veden alla osaksi hieno renkaat. Salaattia puhdistettaessa, puhdasta vettä, ravista kuiva ja leikkaa ne suikaleiksi. Puhdas minttu veteen, ravista kuiva, nyppiä lehdet varret ja pilko. Crush kalkkia kahtia ja purista mehu. Limetin mehu ja 4 rkl oliiviöljyä Vispilä. Mausta suolalla, pippurilla ja kuminaa. Couscous, kurkku, minttu, paitsi että. 1/4 sekoita juusto, kevätsipuli ja marinadi. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita juusto ja jäljellä minttu, mausta pippurilla. Järjestä salaattia ja murentua juustoa. Tarjoile ohut rieska.

Kikherne salaatti puhvelimozzarellaa Kikherne salaatti puhvelimozzarellaa Palvelee 4 ateriaa 1 voi (425 ml) kikherneet 4 punasipulia 400 grammaa kirsikkatomaatteja 1 nippu ruohosipulia 2 palloa niin 125 grammaa) Buffalo mozzarella juusto 75 millilitraa kirkkaampi balsamiviinietikka Suolaa ja rouhittua pippuria 1 ripaus sokeria 2 tl pestoa (lasinen) 3 rkl oliiviöljyä Valmiste sekvenssi Kaada kikherneet siivilä, huuhtele kylmällä vedellä ja anna kuivua kunnolla. Kuori sipulit ja leikkaa ne hieno renkaat. Kunnollisia tomaatteja vedessä, puhdistettu kaksiosainen pura tai murskaa neljään osaan. Ruohosipuli puhtaassa vedessä, ravista kuiva, varattu 4 olkea varten embellishing. Jauheliha jäljellä ruohosipuli rullina. Anna kuivua ja revi mozzarellaa viipaleiksi. Sekoita salaatinkastike etikka, suola, pippuri, sokeri ja pesto. Ehdota kuten öljyn. Sekoita herneet, ruohosipuli, sipuli, tomaatti ja salaatinkastike. Jakaa mozzarellaa neljä palvelevat levyt, järjestää salaattia yli ja tuoda pöytään. Koristele 1 Schnittlauchhalm. Tarjoile rieska.

Couscous salaatti yrteillä ja aprikoosi Couscous salaatti yrteillä ja aprikoosi Palvelee 4 ateriaa 150 grammaa kuivattuja aprikooseja pehmeä 1 ripaus suolaa 4 tl + 4 rkl oliiviöljyä 250 grammaa couscous 150 grammaa kevätsipulia 3 oksaa rosmariinia 8 varret timjami 2 ruukut basilikaa 1 käsittelemätön orgaaninen sitruuna 1 valkosipulinkynsi 1-2 punaista chiliä 1 hyppysellinen jauhettua kuminaa 1 ripaus jauhettua korianteria 150 grammaa fetajuusto Valmiste sekvenssi Pilko aprikoosit kahtia. Kuumenna 250 ml suolaisen kerran. Kattilaan, pata tai muun aluksen uunista kestää 4 tl öljyä, aprikoosit ja couscous varovasti sekoittaen kentälle. Suljetussa kattilassa, pata tai muu alus siitä. Turvota 5 minuuttia. Puhdista kevätsipuli, pilko vedenalainen pesu ja renkaat. Puhdas yrtit veteen, ravista kuiva neulasten ja lehtien, sillä embellishing, repiä jotain. Kuuma puhdas sitruuna vedessä, kuivaa, irrota kuori zester kapeat. Yrtit ja sitruunan kuori Hienonna. Kuori valkosipuli ja paina kautta valkosipuli paina. Chili puhdas, pilko ja pestä veden alla osaksi hieno renkaat. Yrtit, sitruunan kuori, chili ja 4 rkl öljyä sekoitetaan. Revi sitruuna kahtia, purista mehu. Couscous 4-6 ruokalusikallista sitrushedelmien mehu marinadi. Mausta suolalla, kuminaa ja korianteria. Murentua juustoa. Tarjoile salaatti yrtti marinadi muutaman roiskeet sitä ja ripottele juustoa. Koristele yrteillä

Verde nuudelisalaattia kanssa Salsa Tonnikala Verde nuudelisalaattia kanssa Salsa Tonnikala Ainekset 10 ateriat 1 kg lyhyt paksu nuudelit (kuten tortiglioni) Suolaa ja rouhittua pippuria 200-250 grammaa rucolaa (rucola) 3 nippu persiljaa (esimerkiksi, sileä) 4 valkosipulin kynttä 3 sitruunat (joista 2 Bio) 1/4 litraa oliiviöljyä per 1 lasia (370 ml) vihreitä ja mustia oliiveja (kivettömiä) 3 tölkit niin 185 g) tonnikala (omassa mehu) 50-120 grammaa pinjansiemeniä 2 paprikat (esimerkiksi, keltainen ja punainen) Valmiste sekvenssi Pasta kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä niin. Hauduta 12 minuuttia kunnes al dente, ruoanlaitto. Valua. Rucola ja persilja Puhdas, puhdasta vettä. Kuori valkosipuli, jauhelihaa. Kuuma puhdas orgaaninen sitruunat veteen kulhoon hieroa. Ilmaista kaikki sitruunat. Arugula, persilja, valkosipuli ja öljy Sose sauvasekoittimella kiinni kermainen tahna. Sitruunan kuori ja sekoita mehua. Salsa maun. Sekoita puoli kanssa nuudelit. Oliiveja ja tonnikalaa kuiva. Olive hakata karkeaksi. Paisti pinjansiemeniä ja anna jäähtyä. Puhdista paprikat, puhdasta vettä, revi suikaleiksi. Sekoita kaikki ja loput salsa alle pasta, mausta.

Tulinen Tomaatti salaatti kanafilee Tulinen Tomaatti salaatti kanafilee Ainekset 4-6 ateriaa 4 broilerin fileet niin niin. 150 g) 10-12 rkl oliiviöljyä Suolaa ja karkeaa pippuria 1.2 kg kypsiä tomaatteja (esimerkiksi, pensaat, liha ja luumu tomaatit, punainen ja keltainen kirsikkatomaatteja, vihreä ja musta tomaatit) 1 pieni sipuli 1 vihreä paprika 2 tuoretta vihreää chiliä 1 nippu persiljaa 6-8 ruokalusikallista valkoinen balsamiviinietikkaa 1-2 roiskeet Tabasco 1 ripaus sokeria Valmiste sekvenssi Pat liha vedenalainen pesu ja kuiva. 2 rkl kuumaa öljyä kummallakin puolella paista 6-7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Poista ja anna jäähtyä. Kunnollisia tomaatteja, jauhelihaa vedenalainen pesu ja koosta riippuen puoli, leikkaa ne neljä kappaletta, paloittelevat sarakkeen tai viipaleiksi. Sipuli kuori ja hienoksi noppaa. Puhdista paprikat, pilko vedenalainen pesu ja kappaleina. Pilko kuumat paprikat pituussuunnassa kahtia, puhdas, pilko ja pese veden alla ohuiksi suikaleiksi. Puhdas persilja veteen, ravista kuiva ja hienoksi silputa. Vatkaa salaatinkastike varten etikka, suola, pippuri, Tabasco ja hieman sokeria. 8-10 rkl öljyä voimakkaasti pelaajan alla. Valmistettu salaatin ainekset ja sekoita salaatinkastike, mausta maun. Leikkaa fileet ja palvella sitä, ja tuoda pöytään.

Couscous salaatti avokado ja mansikoita Couscous salaatti avokado ja mansikoita Palvelee 4 ateriaa Suolaa ja rouhittua pippuria 2 rkl + 1 ripaus sokeria 8 rkl öljyä 250 grammaa couscous (instant) 3 porkkanaa 1 pieni sipuli 60 grammaa pinjansiemeniä 2 orgaaninen sitruunat 1 nippu persiljaa 350 grammaa mansikoita 1 kypsä avokado (niin. 250 grammaa) Valmiste sekvenssi 300 ml vettä kanssa niin. Kuumenna 1/2 tl suolaa ja 1 rkl öljyä kerran. Couscous kohua, poistaa lämpöä tai kuuma levy ja kattaa niin. Anna liota 5 minuuttia. Fluff haarukalla. Porkkana kuori, pilko vedenalainen pesu ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja silppua hienoksi. Kullanruskea pinjansiemeniä paistinpannussa ilman rasvaa paisti. Poistaminen. Heat 1 rkl öljyä paistinpannussa. Porkkanat kuullota 2-3 minuuttia. Sipuli ja niin myöntää. Seuraava paista 2 minuuttia. 2 rkl sokeria ja ripottele caramelize kirkas. Poistaa lämpöä, mausta suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä. Kuuma sitruuna puhtaassa vedessä, kuivaa ja raasta kuori. Murskaa sitruunat kahtia ja purista. Sitruunan kuori, mehu, suolaa, pippuria ja sekoita 1 ripaus sokeria. Beat 6 rkl öljyä alla. Puhdas persilja veteen, ravista kuiva, nyppiä lehdet ja hienoksi silppua. Puhdista mansikat veteen, puhdas, pilko pieni. Pilko avokado puoli, kivitys, löysää lihan kuori ja hienonna pieni. Kaikki salaatin ainekset ja sitruunaöljyvinaigrettea sekoita ja anna jotain. Jälleen mausta suolalla ja pippurilla ja tuoda pöytään.

Kesäkurpitsa salaatti parsakaali pesto Kesäkurpitsa salaatti parsakaali pesto Ainekset 6 ateriaa 2 kesäkurpitsa (niin. 400 grammaa z.B. grüNE ja keltainen) 1 iso nippu rucola (niin. 60 grammaa) 500 grammaa parsakaalia Suolaa ja rouhittua pippuria 2 valkosipulinkynttä 50 grammaa manteleita skinless 50 grammaa parmesan (kpl) 120 ml hyvää oliiviöljyä Valmiste sekvenssi Puhdas kesäkurpitsa, höyläys vedenalainen pesu ja strippari tai viipaloijan pituussuunnassa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Puhdas rucola, pilko vedenalainen pesu ja karkea. Sekoita kesäkurpitsaa ja rucola kulhoon. Puhdas parsakaali, jakaa vedenalainen pesu ja pieniksi florets. Parsakaalia hieman kiehuvaan suolalla maustettuun veteen niin. 2 minuuttia kiehua, ruoanlaitto. Valuta parsakaali ja paikka kulhoon korkea. Kuori valkosipuli ja noin pilko. Mantelit pilkkoa. Parmesan hieroa. Laita valkosipuli, mantelit ja parmesaania ja parsakaali. Kaikki karkea sose käsi sauvasekoitin. Kaada öljy, weiterpürieren täällä. Kausi voimakkaasti suolalla ja pippurilla. Anna parsakaali pesto yli kesäkurpitsa salaatti ja sekoita kaikki. Kausi salaatti suolalla ja pippurilla.