Bernhard Long - Grilli Osapuoli

Sekoita ja mausta kaali, paprika ja pekonia. Tarjoile paistamiseen. Nämä maku Laugenstangen.

palvelee 4

1 1/2 rkl paprika Edelsüß

1 1/2 rkl karkeaa suolaa

2 rkl fariinisokeria

1 rkl chili hiutaleita

1 tl valkosipuli rakeet

1/2 tl chilijauhetta

1/2 tl kumina

2 vihreää päärynät

125 grammaa salottisipuli

2 vara kylkiluut (niin 750 grammaa)

450 ml kuivaa valkoviiniä

250 millilitraa Päärynämehujauheet

1 tl sitruunamehua

1 rkl chilikastiketta

1 6 l pakastuspussi

alumiinifoliot

Alu Grillschale

Valmiste sekvenssi

Sekoita paprika, suola, 1 rkl sokeria, chili hiutaleet, valkosipuli, chilijauhetta ja kumina. Puhdas sipulit veteen, neljään osaan, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Salottisipuli Kuori ja hienoksi noppaa. puhdasta kylkiluut vedessä, kuivaa. Kaada pakastuspussi salottisipuli ja päärynät kuutiot, 200 ml viiniä ja 2 ruokalusikallista mausteseos. Vara kylkiluut laittaa ja sulje pussi hyvin. laita yöksi jääkaappiin. Seuraavana päivänä ottaa kylkiluut pussista. antaa Einlegesud, päärynä mehu ja 250 millilitraa viiniä kattilaan, ruoanlaitto vedenkeitin ja keitetään alas hieman. antaa puolet liemi kulhoon. Muiden Sud sitruunamehu, saatiin 2 ruokalusikallista -mausteseosta, chilikastike ja 1 rkl fariinisokeria, kiehuvaksi ja keitä kunnes seos on paksua. jaella brikettien grilli ja esilämmitä hyvin. grilli kylkiluut kuumalla grilli molemmin puolin 5 10 minuuttia. Poista grilli ja napata kanssa liemi kulhoon alumiinifolioon muodostuu kiinteä paketti, joten ei ole mitään vuotoja. Työnnä grilli briketit toisella puolella grilli. Munivat pack toisella puolella grilli ja niin 1 1/2 tuntia grillausta välillisesti. Kun grilli on kansi, näin lähellä. ottaa kylkiluut alkaen paketin, ripottele säilynyt Sud ja saattaa grillipannu. Enemmän niin on 45 minuutin grillausta välillisesti. Kun niin on 30 minuutin ripottele uudelleen.

Ainekset 8 annosta

1 pieni nippu persiljaa

2 tl sinappi

4 ruokalusikallista kevyt olut

4 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 hyppysellinen paprika Edelsüß

4 porsaankyljyksiä (noin 175 grammaa)

80 grammaa voita

Pink marjat

1 tl sitruunamehua

1 valkosipulinkynsi

2 chiliä

250 ml appelsiinimehua

4 ruokalusikallista nestesokerin

2 ruokalusikallista soijakastiketta

1 tomaatti

16 Chicken Wings

4 pihvi (noin 150 grammaa)

tuorekelmu

Valmiste sekvenssi

Oluen marinadi persilja puhtaalla vedellä, kuivaa ja ravistellen, kunnes jotain lisukkeita, lehdet nyppiminen ja silppua varret. Sinappi, olut ja 3 rkl öljyä sekoitetaan. 1 rkl persilja, 1/2 tl karkeaksi jauhettua pippuria ja 1/2 tl jauhettua paprikaa sekoita. puhdas porsaankyljyksiä vedessä, kuivaa, takki marinadi, peitetty kylmä yön yli.

murskattu Sillä yrttivoita vaaleanpunainen marjoja. Voi, jäljellä persilja, vaaleanpunainen marjat, sitruunamehu ja 1/4 tl suolaa ja vaivaa. Lisää voi pala muovikelmu, muoto rullalle ja laita jääkaappiin.

Kuori Sillä valkosipuli kanansiipiä. puhdas chili veteen, puhdas, leikata pituussuunnassa kahtia, poista siemenet. Valkosipuli ja chili hienoksi. 1 rkl öljyä, lämpöä ja paista valkosipulia ja chili lyhyitä. pour, keitetään ja keitetään niin puoli appelsiinimehua siihen. Nestemäiset sokeri ja soijakastike sekoita.

Puhdas kanansiipiä ja pihvejä vedessä, kuivaa ja mausta suolalla. ottaa kyljykset alkaen marinadi, kuivaa ja mausta suolalla. grilli kanansiipiä ja kyljykset mahdollista välillisesti ole liian kuuma, käännä se. Chicken Wings välillä takki oranssi jäätymistä.

Kun niin on 15 minuutin pihvi kanssa BBQ paikka (normaali grilli) ja grilli 10 15 minuuttia. puhtaan tomaatti veteen, puhdas ja leikkaa viipaleiksi. leikataan yrttivoita viipaleiksi. laittaa viipaletta tomaattia ja voita viipaleet juuri ennen loppua pihvejä. Asettele lautasille.

Ainekset 1 annos

150 grammaa uusia pieniä perunoita

1 punasipuli

1/2 nippu arugula

1/2 nippu ruohosipulia

1 rkl rasvaton maito jogurtti

1 rkl vähärasvaista salaatinkastiketta

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 ripaus sokeria

2 minuuttia Schnitzel (niin noin 70 grammaa)

muutama tippa oliiviöljyä voiteluun

1/2 tomaatti

5 grammaa raastettua parmesaania

Valmiste sekvenssi

Puhdista perunat huolellisesti vedellä ja sitten kokki kiehuvassa suolatussa vedessä noin 15 minuuttia. Samalla Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. puhdasta raketti veteen ja viemäriin. puhdasta ruohosipuli vedessä, kuivaa ja leikkaa renkaiksi. Jotain ruohosipuli sivuun sarjaa. Perunat valua, huuhtele ja leikkaa viipaleiksi. Jogurtti ja salaattikastiketta sekoita. Mausta suolalla, pippurilla ja sokeri. Ruohosipuli, rucola ja Perunaviipaleet kertaiseksi. puhdasta lihaa vedessä, kuivaa ja leikkaa rasva reuna. On kuuma grilli tai vaihtoehtoisesti kuumassa Streaked öljy Grillipannu lihaa ja tomaattia grillattu molemmin puolin kukin 1 2 minuuttia ja mausta suolalla ja pippurilla. Poista tomaattia ja ripottele välittömästi parmesaania. Liha, tomaatti ja peruna salaatti lautasille. Salaatti sipulirenkaita ja loput ruohosipuli.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.