Bernhard Long - Grilli Osapuoli

palvelee 4

2 valkosipulinkynttä

1 2 punaista chiliä

1 orgaaninen kalkki

6 varret timjami

4 rkl tummaa rommia

2 rkl öljyä

1 rkl fariinisokeria

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

4 kanankoipia

600g uusia perunoita

250 grammaa bataatti

2 ruokalusikallista seesami

150 grammaa täysmaitoa jogurtti

3 ruokalusikallista Tahinin (seesami liitä; turkki kauppa)

2 ruokalusikallista limen mehu

1 Potta korianteri

Valmiste sekvenssi

Kuori valkosipulin edellisenä päivänä. Core Chili ja puhdasta vettä. Molemmat pilkkoa. puhdasta kalkkia veteen ja raasta kuori. Hedelmät purista. Timjami puhdasta vettä, kuivaa, nyppiä lehtiä. Valmistettu ainesosista, rommi, öljy ja 1 rkl sokeria. Lohkoa yhteiseen jakamiseen, puhdasta vettä, kuivaa. Kaada marinadi, tarjota katettu kylmä yön yli.

Perunat ja bataatit vesi peittää niin keitä 20 minuuttia. Sesame paahtaminen ilman rasvaa. Jogurtti, Tahinin ja sitruunamehu sekoitetaan. Mausta suolalla, pippurilla ja sokeri. Perunat Drain, kuori ja kuutioi. Kun kastike sekoitus, kun hinauksessa kuin 30 minuuttia.

Kausi jalat suolalla ja keitä kuuma grilli kiertäessäsi 20-30 minuuttia. puhdasta korianteri veteen, ravista kuiva, nyppiä lehtiä, sekoita salaatin. Ripottele seesaminsiemeniä ja tuoda pöytään.

Annoksia 6 8 annosta

5 valkosipulin kynttä

1 kpl (noin 20 grammaa) inkivääri

2 jalapeno paprikat (voi korvata 2 chiliä)

1 sipuli, 2 kevätsipulia

1 kypsä kiivi

2 rkl fariinisokeria

4 ruokalusikallista soijakastiketta

2 rkl seesamiöljyä

8 Orgaaniset sianlihapihvit (niin noin 175 grammaa)

1 ripaus suolaa

Valmiste sekvenssi

Kuori marinadin valkosipuli ja mash haarukalla. Inkivääri, kuori ja hienoksi arina. Jalapeñoja harja pitkin leikata, poista siemenet, puhtaan veden ja Hienonna. Kuori ja silppua sipulit. Kevätsipulia, puhdistettu vesi ja leikkaa ohuiksi renkaat. Kiivi Kuori ja murskaa hienoksi haarukalla. Kaikki valmistetut ainesosat sokeri, soijakastike ja seesamiöljy sekoitetaan.

Liha taputtele kuivaksi ja harjaa marinadi. Sitten 1 kylmässä 2 tuntia tehdä.

Irrota liha marinadi, mausta suolalla ja keitä kuuma grilli kummallakin puolella 6 8 minuuttia. Tämä vastaa sichuanilaista nuudelisalaattia.

Annoksia 6 8 annosta

12 ohutta porsaanleike (niin noin 75 grammaa)

2 lasia (noin 370 millilitraa) punainen paprikat

125 grammaa pecorino

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

60 grammaa Genovese pistou

puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

puhdasta lihaa vedessä, kuivaa. Drain paprikat siivilä, höylätty Pecorino ohut. Kausi kotletit molemmilta puolilta suolalla ja pippurilla, ripottele 1 tl pestoa. Schnitzel todisteena paprikat jotka voivat vapaasti 3 senttimetriä kapealla puolella jokainen pala.

Pecorino että chili aamiainen leviämistä. Rullaa liha miehitetyn puolella kiinnittämällä puisilla vartaat. grilli schnitzel rullaa grilli käännyttäessä 20 25 minuuttia ottaa alas.

palvelee 4

2 valkosipulinkynttä

2 kesäkurpitsa

2 3 punaista paprikaa

7 rkl öljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1/4 rako (niin noin 300 grammaa) ananas

1 nippu persiljaa

30 grammaa parmesan

6 kalkkuna cutlets (niin noin 150 grammaa)

2 ruokalusikallista punainen tomaatti pesto

1 tl currya

8 metalli vartaat Shashlik

grilli astiat

Valmiste sekvenssi

Grilli kannella esilämmitys. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi. Puhdistus vihanneksia ja puhdasta vettä. Leikkaa paprikat sarakkeita, kesäkurpitsat viipaleiksi. Sekoita vihannekset 3 rkl öljyä, suolaa, pippuria ja valkosipuli kulhoon ja anna marinoitua.

Kuori ananas ja kova Strunk leikata. Leikkaa ananas ohuiksi viipaleiksi. puhdasta yrtit veteen, ravista kuiva. Papers nyppiä ja pilko karkeaksi. Parmesan hieroa. Yrtit ja 4 ruokalusikallista öljyä Universal murskaus mash tahnaksi, sekoita juusto, mausta suolalla.

puhdasta lihaa vedessä, kuivaa, välillä 2 kerrosta folio lyödä hieman tasaisempi. vierekkäin kukin 3 Schnitzel työtasolle ja mausta suolalla ja pippurilla. 1 jokaisessa kyljys ripottele punainen pestoa ja yrtti tahna. osoittavat 1 kyljys ananasta ja ripottele curry. Kääryleet paikka peräkkäin ja 4 kebab vartaat jumissa kautta. Toista menettely jäljellä pelimerkkejä.

jakaa vihanneksia 2 kupillista grilli. grillausta kääryleet paketti grilli molemmin puolin 5 6 minuuttia, sitten epäsuorasti kattaa 10 15 minuutin kasviksia keitetään lopettamiseksi. Grillattua lihaa ottaa mukaan otetaan 4 vartaat leikata, tuo kasvikset pöydällä.

Ainekset 18 kebab

2 valkosipulinkynttä

6 7 rkl öljyä

1/2 tl currya

1 tl paprikajauhetta Edelsüß

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

2 3 keskikokoista sipulia

18 viipaletta (noin 1 kg) porsaan vatsa ilman rustoa, mahdollisesti kuori (niin 0,5 senttimetriä paksu / 24 senttimetriä pitkä)

400 grammaa smetanaa

4 5 ruokalusikallista maitoa

40 grammaa sipulia

1 ripaus sokeria

18 pitkä kebab vartaat Puinen (noin 38 senttimetriä pitkä)

Valmiste sekvenssi

Shashlik vartaat joten tunnin liota kylmässä vedessä. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi. Öljy, valkosipuli, curry, paprika ja 1/2 tl suolaa yhdessä. Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi.

Kussakin tapauksessa sipuli sarake ulkoreuna kohti kunkin vartaassa ja työnnä alaspäin. Porsaan vatsa niin jumissa kullakin on yksi pää 1 cm pitkä sylkeä sylkeä dia alas juureen, ja sitten uistin muotoinen taulukot paketoida liha, virvoitusjuomien näyttää kuori ulospäin. Lopussa myös laittaa takaisin pöydissä.

Muuttamisesta Valmis vartaat on roiskekaukalo ja noin harjalla marinadi. Peitä ja anna marinoitua niin noin 30 minuuttia. Vartaat kuuma grilli ympärillä niin, että 10 minuutin rapeiksi, välillä ripottele loput marinadi. Skewers voi mausta suolalla.

4. Sekoita smetana ja maito sileä, suolalla, pippurilla ja hieman sokeria maun mukaan. Paistettua sipulia kunnes jotain Sadetukseen, mukaan lukien hissi. Järjestää vartaat. Paahdettu sipuli smetana täyte kulhoon, ripottele päälle loput sipulit ja rikas sitä.

Ainekset 6 annosta

2 kg Porsaanpaisti (korvaa luun teurastaja ja jättää sen tyhjäksi)

150 millilitraa olutta (Pils)

3 tl tomaattipyrettä

2-3 ruokalusikallista nestettä hunajaa

6 rkl öljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 hyppysellinen paprika Edelsüß

3 paprikat (z.B. grün, keltainen ja punainen)

100 grammaa savustettua pekonia

1,2 kg valmista coleslaw

Valmiste sekvenssi

puhdasta paistamiseen vedessä, kuivaa, laitetaan muottiin. Olut, tomaattisose, hunajaa, 4 rkl öljyä, 1 tl pippuria ja 2 tl chili sekoitetaan. Päällystä paisti niin. hautua noin 1 tunti, aika yhteyttä.

suolattu paisti ja paikka luun grilli. peitetty kuuma vedenkeitin grilli (epäsuora) niin paahtaa noin 2 tuntia tai roiskekaukalo uunissa, uuni putki (uuni: 175 ° C / konvektion: 150 ° C / kaasu: kytkin vaihe 2), joten 1 3/4 paista tuntia.

Samaan aikaan paprikat harja, puhdas vesi, suikaleina. Bacon hienoksi noppaa, rapeiksi pannulla ilman rasvaa. Poistaminen. 2 ruokalusikallista öljyä pekonia rasvaa lämpöä. Paprika siinä Wenden paista 3-4 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytys lähteä.