Bernhard Long - Veganistisch Eten

Geef asperges stukken over de aardappelen en breng op smaak met een beetje zout en suiker

Voeg water en zo het. Laat 10 minuten sudderen op een matig verwarmen, koken

Geef erwten en de helft van de fijngehakte peterselie toe en laat nog 10 minuten, laat koken

Voeg de room toe en roer gelijkmatig soja

smaak, strooi de rest van de peterselie en breng aan de tafel warm

Wenk

Serveer met verse ciabatta

Voor 4 maaltijden

1 middelgrote pompoen van Hokkaido

60 gram plantaardig vet (bijv Alsan)

2 uien

¾ liter groentebouillon (bijv Würzl)

2 theelepel kruidenmix "Asian Cuisine"

Bijvoorbeeld, van de Tree of Life

150 milliliter sojaroom

Kruidenzout

Peterselie

De voorbereiding opeenvolging

Schoon pompoen in het water, delen, verwijder de steeltjes, zaden en dan is de hele pompoen (met shell!) Hak in middelgrote cubes

Plantaardig vet in de kookpot, Ketel warm en fijn gehakte uien glazig

stoven

Plantaardige en pompoen blokjes en voeg toe aan de zo. Laat 20 minuten sudderen met gesloten deksel - tot de pompoen zacht is

Voeg kruidenmengsel en soja crème, goed en met meng

Seizoen Kräutersalz

Warme soep goed en bestrooi met peterselie voor het opdienen

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.