Bernhard Long - Veganistisch Eten

Vurige Chili Chowder Vurige Chili Chowder Dient als. 6-8 maaltijden 400 gram gedroogde bonen 350 gram suikermaïs in glas 350 milliliter Toma Tina tomatensaus 3 eetlepels tomatenpuree 250 gram seitan Natuur 3 verse rode, gele of oranje paprika 3 tomaten 3 wortelen 3 uien een beetje olijfolie en sommige plantaardige margarine (bijv Alsan) gedroogd of verse hete chili De voorbereiding opeenvolging Laat bonen weken nacht in water in zoet water, zodat het. Kook 2 uur zacht en spoel in een vergiet onder stromend water Seitan in blokjes en bak ze krokant in een beetje olijfolie Verdeel de ui grof en bak goudbruin in een pan, Ketel in sommige margarine Giet tomaten met kokend water, verwijder de schil en snijd ze in kwarten Schoon paprika's en wortelen en snij kleine Gesneden groenten aan de uien en zo het geven. 20 Min. Simmer Voeg de tomatensaus en -Mark, 200 ml water, bonen, maïs en Seitan verwarmen elkaar kort - niet langer koken met scherpe verse of zo. Seizoen 1-2 theelepels gedroogde chilipepers Wenk Serveer met vers gebakken ciabatta.

Romige asperges stoofpot Romige asperges stoofpot Voor 4 maaltijden 500 gram asperges 500 g aardappelen 200 gram doperwten (diepvries) 2 eetlepels plantaardige olie (bijvoorbeeld Alsan) 150 gram soja-cream 175 milliliter water ½ bosje peterselie krullend Zout Buis rietsuiker De voorbereiding opeenvolging Schoon asperges in het water, schil en zo het. 5cm lange stukken gehakt Schil de aardappelen, snijd in dunne plakjes en bak ze in de verwarmde plantaardig vet Geef asperges stukken over de aardappelen en breng op smaak met een beetje zout en suiker Voeg water en zo het. Laat 10 minuten sudderen op een matig verwarmen, koken Geef erwten en de helft van de fijngehakte peterselie toe en laat nog 10 minuten, laat koken Voeg de room toe en roer gelijkmatig soja smaak, strooi de rest van de peterselie en breng aan de tafel warm Wenk Serveer met verse ciabatta

Pompoensoep Curcurbita Pompoensoep Curcurbita Voor 4 maaltijden 1 middelgrote pompoen van Hokkaido 60 gram plantaardig vet (bijv Alsan) 2 uien ¾ liter groentebouillon (bijv Würzl) 2 theelepel kruidenmix "Asian Cuisine" Bijvoorbeeld, van de Tree of Life 150 milliliter sojaroom Kruidenzout Peterselie De voorbereiding opeenvolging Schoon pompoen in het water, delen, verwijder de steeltjes, zaden en dan is de hele pompoen (met shell!) Hak in middelgrote cubes Plantaardig vet in de kookpot, Ketel warm en fijn gehakte uien glazig stoven Plantaardige en pompoen blokjes en voeg toe aan de zo. Laat 20 minuten sudderen met gesloten deksel - tot de pompoen zacht is Voeg kruidenmengsel en soja crème, goed en met meng Seizoen Kräutersalz Warme soep goed en bestrooi met peterselie voor het opdienen

Hoofdgerechten

Hamburger

Rührtofu

Spinazie Pizza

Pizza Salamito

Italiaanse Pizza

Prei en ananas pizza

Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti Carbonara

Spaghetti met radicchio

Spaghetti al pesto

Heerlijke Romige Pasta

Indische geïnspireerde curry

Fruitige Indische rijstschotel

Chinese coconut curry

Plum dumplings

Stevige goulash

Hartige boerenkool pot

Hartige zuurkool op aardappelpuree

Aardappel gnocchi met salie en rozemarijn

Seitan in champignonroomsaus

Pasta bak met kaas korst

Wortel en aardappel pannenkoeken

Tiroler Krautfleckerln

Beignets met groenten (tofu) vullen

Gevuld Spinazie Bags

Pompoen Strudel

Veganisten Tarte

Plantaardige spiesjes

Vegan Lasagna

Rode kool

Basic Recepten & Attachments

Kleurrijke rijst

Wafeldeeg

Heller pizzabodem deeg

Scherpe mango chutney

Fast Gemüsepfanne

Plantaardige ballen

Tofu Tzatziki

Brood en broodjes

Sesam volkorenbrood

Pompoen Brood

Ciabatta

Zoete broodjes

Spreads & Snacks

Paddestoel spread

Misobutter

Toast Hawaii

Veganistische sushi rollen

Dressing, Sauzen & Dips

Fruitige curry saus met tofu

Oranje Dressing

Apple dressing

Romige mosterd dressing

Lopino Dip

Taarten, cakes en muffins

Boter Cake

Poppy bezuinigingen

Amandel- en oranje taart

Plum cake uit plaat

Chocolade kersen taart

Mocha Nut Cake

Fenomenale Pasen cake

Wortelen Spelt Muffins

Bosbessen en kokos muffins

Banana Muffins

Desserts & Sweet kleine dingen

Chocolademousse

Rode bessen compote

Oranje droom - vanillepudding met oranje segmenten

Coconut bitterkoekjes met donkere chocolade

Chocolade kokosnoot confectie "Bounty"

Choco

Boekweit pannenkoeken

Vanilla Cream Swirls

Tofu Poppy Swirl

Vanille vla plakjes

Apfeltaschen

Vanilla koekjes

Kastanje harten

Truffel

Rumkugeln

Drankjes en ijs

Coco Kiss

Vitamine Drink

Holler siroop

Feuriger cacao

Ginger Spice Tea

Ijskoffie

Hete liefde

Bananensplit

Banaan en kokos ijs

Chocolade en oranje ijs

Fruitige Mango ijs

Ingrediënten voor een grote slakom

1 glas zoete maïs

1 rode paprika

1 komkommer

1 appel

1 handvol cashewnoten

1 citroen

1-2 eetlepels olijfolie

1-2 theelepels agave nectar

De voorbereiding opeenvolging

Citroensap en voeg het sap in een grote kom salade

Schoon paprika en komkommer in het water, hakken en voeg

Appel schillen, dobbelstenen en ook toevoegen

Laten drogen maïs goed en voeg vervolgens goed mengen

Geroosterde cashewnoten in een koekenpan zonder vet en toe te voegen aan de korte

Voeg de olijfolie en agave siroop, meng goed en breng aan de tafel

Dient als. 4 maaltijden

500 gram wasachtige aardappelen

250 milliliter veganistische mayonaise (bijv Mayo fijne saus)

250 gram gerookte Tofu

10/08 augurken uit de pot

2 kleine uien

2 lente-uitjes

wat olijfolie

De voorbereiding opeenvolging

Gerookte tofu blokjes en bak ze krokant in een beetje olijfolie

Schoon, schoon en kook met kom zelfs aardappelen in water

Pel de uien, hak ze fijn en leg in een grote kom

Schone lente-uitjes in water, snijd in dunne ringen en voeg

Mayonaise en 1 kop van de komkommer vloeistof en meng het

Schil de aardappelen, snijd in dunne plakjes en voeg toe aan de saus

gebakken Räuchertofuwürfel en kook alles goed door elkaar

Laat 1-2 uur - maar het kan ook warm worden geserveerd

Advies

Lente-uitjes kunnen ook worden vervangen door een extra uien of bieslook

naar smaak Grünkernbratlinge

door het plantaardige mayonaise, de gekoelde aardappelen houdt 2-3 dagen

Ingrediënten voor 2 maaltijden

2 wortelen

1 grote rode biet

50 gram alfalfa

150 gram gerookte Tofu

4 eetlepels zonnebloempitten

Oranje dressing (zie recept - Dressing, Sauzen & Dips)

De voorbereiding opeenvolging

Rooster wortelen en bieten fijn

Roll Gerookte Tofu