Bernhard Long - Páirtí Ahoy cistin

sailéad prátaí Luibhe le chervil, síobhais agus marjoram sailéad prátaí Luibhe le chervil, síobhais agus marjoram Comhábhair le haghaidh 8 servings 2 kg prátaí waxy 4-5 uibheacha (méid M) 2 oinniúin beag 200 millilítear brat glasraí 100 millilítear fínéagar balsamic bán siúcra 1 tablespoon salann 1/2 teaspoon talamh freshly piobar dubh 100 millilítear ola 2 luibheanna measctha ildaite (z. B. síobhais, oregano, thyme, peirsil) 3-4 trátaí níos aibí An t-ord ullmhúcháin Prátaí Clean maith in uisce agus suanbhruith ar feadh 20-25 nóiméad i fiuchphointe uisce, cócaireacht. Taosc chur ansin amach, bain cupán. Prátaí sin an. ligean scíthe 10 nóiméad. Uibheacha i fiuchphointe uisce mar sin an. cócaireacht 10 nóiméad crua, ansin a chur amach agus scamhadh in uisce fuar. Craiceann Chun oinniúin vinaigrette agus dísle mín. oinniúin, brat, fínéagar, siúcra, salann agus piobar Boil agus suanbhruith ar feadh 10-12 nóiméad ar íseal teasa trí mheán. Ansin tharraingt as an teas. Ola embezzled. Slice na prátaí, meascán le vinaigrette, mar sin an. lig fág ar feadh 30 nóiméad. Luibheanna glan in uisce, shake tirim. síobhais gearrtha i fáinní beaga. pluck As na luibheanna eile na bileoga, suas le rud éigin le haghaidh maisiú, ó na gais agus go mín chop. Trátaí Clean in uisce, glan agus gearrtha i dingeacha. uibheacha gearrtha i slices. Measc sailéad le luibheanna, séasúr chun blas, cócaireacht i mbabhla, a chlúdach le colúin trátaí agus slices ubh, garnish le luibheanna.

Sailéad Prátaí le zucchini friochta, piobair agus chickpeas Sailéad Prátaí le zucchini friochta, piobair agus chickpeas feidhmíonn 4 1 kg prátaí waxy 1 zucchini 1 clog piobar dearg 1 Is féidir chickpeas (425 millilítear) 6-8 gais de peirsil 1 oinniún beag 2 clóibh garlic 250 gram de creamy iógart bainne gan bhearradh 5 spúnóg bhoird ola olóige 1/2 líomóid gan chóireáil (sú agus zest) Salann agus piobar dubh 1 pinch siúcra 1 pinch cumin talamh An t-ord ullmhúcháin Prátaí in uisce glan i fiuchphointe uisce mar sin an. suanbhruith ar feadh 20 nóiméad chun cócaireacht. Idir an dá linn, glan, glan agus cheathrú fhad zucchini in uisce. cheathrú gearrtha i bpíosaí. piobair glan in uisce, glan agus gearrtha i dingeacha. Taosc i chickpeas colander. peirsil glan in uisce agus pat tirim. Páipéir agus pluck dtí rud éigin do garnish, chop coarsely. Prátaí Drain, sruthlaigh in uisce fuar, craiceann agus a ghearradh i ciúbanna. Craiceann oinniún agus gairleog agus chop mín. Iógart, 3 spúnóg bhoird ola, sú líomóide agus seálanna, oinniún agus leath meascán gairleog. Séasúr le salann, piobar agus siúcra. Séasúr le cumin. 2 spúnóg bhoird ola i teasa skillet mór. Zucchini agus piobair faoi teagmhála sin an. sauté 4 nóiméad. Ag tosú mar an ceann nóiméad fágtha roimh dheireadh na garlic cócaireachta le salann agus piobar. Prátaí, zucchini, piobair, chickpeas agus meascán peirsil. Feistis stir isteach an sailéad. Garnish le peirsil. Freastal le cáis Feta crumbled.

Prátaí agus watercress sailéad le Stéig rump Prátaí agus watercress sailéad le Stéig rump feidhmíonn 4 800 gram prátaí waxy 1 oinniúin earraigh bunch 4-5 spúnóg fínéagar fíon bán Salann agus piobar talamh freshly 1/2 Taespúnóg brat soiléir 2 spúnóg bhoird ola olóige 1/2 cúcamar 1 raidisí bunch 1/2 bunch watercress (mar sin leis an. 200 gram) 2 steaks rump (sin thart. 180-200 gram) 2 spúnóg im 1-2 spúnóg bhoird ola síolta Pumpkin roinnt scragall alúmanaim An t-ord ullmhúcháin Prátaí glan in uisce agus clúdaithe sin an. cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Ansin, chuir amach, craiceann agus lig cool. oinniúin earraigh, glanadh in uisce agus gearrtha i fáinní tanaí. 200 millilítear uisce, fínéagar, salann, piobar agus boil brat. ola agus san earrach oinniúin Olive stir. Slice na prátaí agus meascán leis an marinade. a ligean dóibh dul go dtí an 1 uair an chloig. Cucumber agus raidis Scuab, uisce glan. Gearr cúcamar i leath agus gearrtha i slices, raidisí i gcolúin. Eascraíonn an watercress gearrtha fial. léamh watercress, uisce glan agus taosc go maith. Steaks pat tirim, gearrtha imeall saille arís agus arís eile. I im te ó gach Fry taobh do 3-4 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. I scragall wrap agus a ligean scíthe beag. Raidis, cúcamar agus meascán watercress leis an sailéad prátaí. Arís blas. Ullmhú sailéad, drizzled le síolta ola Pumpkin. steaks gearrtha i slices agus a chur ar sé.

sailéad prátaí luibh le asparagus glas sailéad prátaí luibh le asparagus glas Comhábhair le haghaidh 2 riar 1 kg prátaí nua 4 uibheacha (méid M) 500 gram de asparagus glas 250 millilítear brat glasraí 100 millilítear fínéagar fíona 4 spúnóg mil 2 spúnóg mustaird Salann agus piobar talamh freshly 170 gram de bagún deataithe lean 4 seallóidí ola lus na gréine 1 tablespoon 1 bunch beag luibh glas Frankfurter 170 gram de mayonnaise An t-ord ullmhúcháin Go críochnúil prátaí glan in uisce. I fiuchphointe uisce mar sin an. suanbhruith ar feadh 20 nóiméad chun cócaireacht. Uibheacha i fiuchphointe uisce mar sin an. cócaireacht 8 nóiméad crua. asparagus Clean in uisce, gearrtha amach chríochnaíonn adhmadach. Asparagus sa mar an. 3 ceintiméadar píosaí fada. Prátaí Drain, sruthlaigh in uisce fuar, gearrtha de réir an méid ina dhá leath nó i cheathrú agus gearrtha i slices. 200 millilítear brat agus fínéagar meascán agus séasúr le mil, mustaird, salann agus piobar. prátaí marinate ann. Gearr an bagún i stiallacha. Seallóidí Peel agus dísle mín. Ola Teas i skillet mór agus bagún sin amhlaidh ann. saoire 8 nóiméad crispy. Tar éis sin an. 5 nóiméad seallóidí agus cócaireacht sauté glassy. Bain anlann bagún agus asparagus ullmhaithe i bagún saill sin an. sauté 5 nóiméad teagmhála. Séasúr le salann agus piobar. Luibheanna glan in uisce, shake tirim. duilleoga pluck ó na gais agus go mín chop. síobhais gearrtha i fáinní beaga. Maonáis, luibheanna agus brat eile go dtí go réidh. Sauce, asparagus, anlann bagún agus prátaí meascán agus cócaireacht. uibheacha craiceann, coarsely chop agus a dháileadh thar an sailéad.

Sailéad Prátaí le prátaí gorm, piobair grilled agus capers Sailéad Prátaí le prátaí gorm, piobair grilled agus capers feidhmíonn 4 500 gram de phrátaí gorma (z. B. Vitelotte) 500 gram prátaí waxy (eg. B. FILEA) 2 piobair dearg 1 tablespoon mustaird grainy 1 tablespoon mil 6 spúnóg fínéagar fíon bán Salann agus piobar dubh 7 spúnóg bhoird ola canola arugula 1 bunch 75 gram capers 1 mála reoite An t-ord ullmhúcháin Prátaí glan in uisce, i fiuchphointe uisce mar sin an. 25 nóiméad a suanbhruith, cócaireacht. Idir an dá linn, piobair ghearradh ina dhá leath, scuab agus uisce glan. leagtha le taobh gearrtha síos ar bhileog bácáil. Faoin feadán oigheann te, cócaireacht grill grill iarta feadh 8-10 nóiméad, go dtí go bhfuil an craiceann dubh agus blistered. Tabhair piobair bhaint láithreach i mála reoite. mála róin, fág le piobair fuarú. Mustaird le mil agus 4 spúnóg bhoird de fínéagar Whisk, séasúr le salann agus piobar. 5 spúnóg bhoird de ola i sruth tanaí embezzled, blas arís. roicéad glan in uisce, pat tirim agus scuab. Roinnt duilleoga leataobh, coarsely chop fágtha. Prátaí Doirt fuar dhíspreagadh agus a bhaint bhlaosc. Lig fionnuar. capers Drain. Ón Flay piobair, piobair beag a ghearradh. Slice na prátaí. 2 spúnóg fínéagar agus 2 spúnóg bhoird de ola, whisk, prátaí mheascadh leis. dháileadh slices prátaí maisiúla ar phlátaí nó platter mór. Sprinkle le piobar, capers agus arugula. Maisigh le Raukeblättern agus Ceobhrán an vinaigrette níos mó ná é.

sailéad prátaí Danmhairge sailéad prátaí Danmhairge Comhábhair le haghaidh 6 servings 1.75 kg prátaí waxy 2 oinniúin mheán 200 millilítear brat glasraí 100 millilítear White Balsamic Fínéagar salann 1/2 teaspoon piobar talamh freshly siúcra 1/2 teaspoon 2 bunches de raidisí (mar sin leis an. 275 gram) 1 cúcamar (maidir leis an. 375 gram) 2 bunch síobhais 250 gram remoulade Danmhairge 250 gram de curd An t-ord ullmhúcháin Go críochnúil prátaí glan in uisce agus i fiuchphointe uisce mar sin an. suanbhruith ar feadh 20 nóiméad chun cócaireacht. Peel an oinniúin agus chop mín. Broth, fínéagar, oinniún, salann, piobar agus siúcra a fhiuchadh, suanbhruith ar feadh 8-10 nóiméad ar íseal teasa trí mheán. Ansin taosc prátaí, a chur amach, tarraingt as an bhlaosc. Slice na prátaí, áit i mbabhla mór agus Doirt brat. a ligean dóibh dul go dtí an 1 uair an chloig corraigh go réidh 2-3 uair. Idir an dá linn Raidis glan, uisce glan agus, le raidis haghaidh garnish, ráithe. uisce cúcamar glan, craiceann, cheathrú fhad agus a ghearradh i bpíosaí. síobhais glan in uisce, shake tirim agus gearrtha i rollaí. Cucumber, raidisí agus síobhais, ardaitheoir go cúramach suas go dtí 1 tablespoon do sprinkling, faoi na prátaí. Remoulade agus meascán bainne géar, meascán go cúramach leis na prátaí. a ligean dóibh dul go dtí an 45 nóiméad. sprinkled sailéad i mbabhla le síobhais agus raidisí garnished ullmhú.