Bernhard Long - Cistin Samhraidh

Taosrán puff Caprese Taosrán puff Caprese Comhábhair do 8 málaí 200 gram de trátaí 60 gram de cáis mozzarella 4 sprigs basil Pesto 1 tablespoon (gloine) Salann agus piobar talamh freshly 1 pacáiste (270 gram) taosráin úr do strudel nó pastries (42 x 24 cm ar ais go réidh a chríochnú ghearradh páipéar bácála) 1 buíocán uibhe (Size M) 2 spúnóg bainne páipéar pár bán críochnaithe An t-ord ullmhúcháin Clean, trátaí glan in uisce. Mozzarella Mince agus trátaí i ciúbanna. Basil Glan in uisce, croith tirim, duilleoga pluck ó na gais agus chop. Pesto, basil, trátaí agus cáis meascán agus séasúr le salann agus piobar. Taos Unroll agus 6 ciorcail (12 cm trastomhas) a ghearradh amach. Teagmhasach forleagan taos, rolladh amach agus a ghearradh amach ciorcail níos 2. Buíocán uibhe agus bainne le chéile. Scaip cáis agus meascán trátaí isteach ar na ciorcail Releases taos. Imill le bainne ubh bhaint as. Ciorcail taosráin puff ar tí é a málaí huaire. Héadrom brúigh imill. Málaí le uibheacha bainne cóta tanaí. Áit ar pháipéar bácála lined críochnaithe ghearradh bhileog bácála císte. Sa téite, réamhthéite oigheann sorn Leictreach: 200 ° C / le comhiompar: 175 ° C / Gáis ag: knob chun seasamh 3) maidir leis an. Bhácáil 15 nóiméad. Freastal le sailéad.

Shrimp le Gyozas maonáis Wasabi Shrimp le Gyozas maonáis Wasabi Comhábhair do 36-38 píosaí 250 gram de cloicheáin scafa amh (úr nó reoite) 36-38 bileoga Babhta taos Reoite gyoza (Asialaden) 250 gram Mayonnaise 150 gram de iógart bainne gan bhearradh 2-3 teaspoons greamaigh Wasabi (horseradish hÁise san fheadán) 50 gram de sprouts Bean mung 3 oinniúin earraigh 1 cairéad (mar sin leis an. 150 gram) 1 píosa (mar sin leis an. 20 gram) ginger 1 gairleog clove 2 spúnóg bhoird sesame 1 ubh (méid M) Soy sauce 2 spúnóg 4 mhaithe teaspoon (fíon rís Seapáinis = seiris tirim ionaid) 2-4 spúnóg bhoird de ola Sauce Soy chun dipping (mar atá ag teastáil) An t-ord ullmhúcháin Faoi dheireadh thaw shrimp. Thaw Teigpaket agus cúramach 35-38 leatháin de taos ó Teigstapel ionad (An chuid eile refreeze). Maidir leis an mayonnaise snámh, iógart agus Wasabi (Rabhadh -! An-te) Go dtí go réidh. Maidir leis an líonadh, síológa a léamh, fág faoi uisce agus níocháin tirim go maith. Síológa chop beag. Dice glan nó ó scamhadh, níochán uisce agus glasraí an-fíneáil. Sinséar, craiceann agus gráta mín. Gairleog craiceann agus chop an-finely. Shrimp níocháin faoi uisce agus an-finely shred. Measc gach rud le síolta sesame i mbabhla. Ubh, soy sauce agus ar mhaithe, whisk, a chur leis an meascán shrimp agus meascán maith. An imill na bileoga gyoza taos scuab tanaí le huisce. Ar na ciorcail Releases taos riamh amhlaidh ag an. Tabhair 1 teaspoon shrimp líonadh, huaire ansin ionas go mbeidh cinn chorrán. An imill le chéile agus brúigh síos go daingean. Ola i codanna i bpanna friochadh mór brataithe le clúdach. Tá Gyozas (i Gabhann il) in aice le gach eile a chur ar thaobh amháin agus Fry go dtí donn órga ar an ngrinneall agus crisp. Ansin Doirt 120-125 millilítear uisce - ba chóir é a ach suas le leath san uisce. Cuir an claibín ar an friochtán agus na Gyozas dampen 4-5 nóiméad, go dtí go mbeidh an t-uisce a ghalú. Gyozas deara agus a thabhairt chuig an tábla. Chun wreak maonáis Wasabi agus soy sauce ar an pláta agus a thabhairt chuig an tábla.

Taosrán puff hearty Taosrán puff hearty Feidhmíonn 4 béilí 50 gram liamhás diced Peirsil bunch 1/2 1 Piobar beag dearg (200 gram) 1 oinniún glas mór 1 pacáiste gabhar úr cáis (150 gram) Salann agus piobar talamh freshly 1 pacáiste (. Mar sin, chun an 270 gram) taosráin úr do strudel agus pastries (rollaithe amach ar pháipéar phár críochnaithe bán mar sin an 42 x 24 cm ;. Sa roinn cuisnithe) 1 buíocán uibhe (Size M) 1 ceann beag (mar sin leis an. 120 gram) radicchio 150 gram sailéad arbhar 120 gram de mayonnaise sailéad 75 gram de iógart bainne gan bhearradh 2 spúnóg bainne 1-2 teaspoons Worcestershire anlann 3 spúnóg ketchup trátaí páipéar pár bán críochnaithe An t-ord ullmhúcháin Omit liamhás diced i bpanna friochadh gan saill go dtí go crispy, bain. Peirsil Glan in uisce, pat tirim, duilleoga pluck ó na gais agus go mín shred. Glan piobair, chop níocháin uisce agus a ghearradh i ciúbanna beaga. Glan an oinniúin earraigh, chop níocháin uisce agus i fáinní tanaí. Measc liamhás, peirsil, piobair agus oinniúin earraigh le cáis gabhar, séasúr le salann agus piobar. Puff taosráin i 8 cearnóga (9 x 9 cm) crush (b'fhéidir iarmharach a úsáid ar shlí eile). Tabhair amach úr meascán cáis gabhar i lár na cearnóga gach 1-2 teaspoons. Cearnóga a chur le chéile chun foirm a triantán agus brúigh ar an imeall daingean le gabhlóg. Buíocáin uibhe le Beat 3 spúnóg uisce, dumplings sin bepinseln. Sa téite, réamhthéite oigheann sorn Leictreach: 200 ° C / le comhiompar: 175 ° C / Gáis ag: bake knob chun seasamh 3) 13-15 nóiméad donn. Leitís Go críochnúil glan agus radicchio in uisce. Pluck radicchio i bpíosaí méid bite. Maonáis, iógart, bainne, anlann Worcestershire agus Corraigh ketchup, séasúr le salann agus piobar. Bain dumplings, a sheirbheáil le sailéad ar plátaí agus a thabhairt chuig an tábla. Sailéad le chóiriú ar sé cúpla splashes.

Empanadas le sicín líonadh Empanadas le sicín líonadh Comhábhair do 22 píosaí 1 oinniún mheán 2 clóibh garlic 250 gram filléad sicín 2 spúnóg bhoird ola olóige 120 gram de ológa glas (le almond líonadh) 30 gram de trátaí triomaithe i ola 2-3 gais de peirsil Salann agus piobar talamh freshly 250 gram Magerquark 75 millilítear bainne 75 millilítear ola lus na gréine 2 uibheacha (méid M) 400 gram de plúr 1 paicéad púdar bácála Plúr don dromchla oibre páipéar pár bán críochnaithe An t-ord ullmhúcháin Maidir leis an líonadh, oinniún craiceann agus gairleog agus chop mín. Feoil glan in uisce, pat tirim agus chop i ciúbanna an-bheag. Ola olóige Teas i mór, brataithe friochadh uile. Is Feola sin an. Sauté 2 nóiméad agus a bhaint as teas. Idir an dá linn chop ológa coarsely. Oinniún, gairleog agus ológ a ligean isteach agus leanúint ar aghaidh chun Fry ar feadh 2-3 nóiméad. Trátaí i stiallacha crush. Peirsil Glan in uisce, pat tirim, duilleoga pluck ó na gais agus go mín shred. Ardaigh peirsil agus trátaí leis an fheoil. Séasúr le salann agus piobar agus lig dó fuarú. Quark, bainne, ola lus na gréine, salann 1 teaspoon agus 1 meascán ubh. Plúr agus bácáil meascán, knead leis an Hook kneading an meascthóir láimhe isteach i taos go réidh. Rolladh amach taos 3-4 mm tiubh ar dhromchla an obair floured. Seo (mar an. 10 cm trastomhas) amach ciorcail. Tabhair líonadh beag i lár. Whisk 1 ubh, Teigränder bepinseln sin agus huaire thar an pióga go bhfuil leathchiorcal déanta. Imill cas beagán agus brúigh. Scaip ar 2 lined le leatháin bácáil páipéar bácáil réidh gearrtha. Scuab le ubh agus an téite, réamhthéite oigheann Leictreach sorn fágtha: 200 ° C / le comhiompar. 175 ° C / Gáis ag: knob bake dtí go donn órga ar sheasamh 3) 15-20 nóiméad.

Dhá fried anlann milis agus searbh le wontons Dhá fried anlann milis agus searbh le wontons Feidhmíonn 4 béilí 32 bileoga (mar sin leis an. 215 gram) reoite taos wonton 50 gram de shrimp reoite (réidh chun cócaireacht - headless, scilligthe agus deveined) 120 gram pónairí glasa reoite 50 gram sprouts Bean + rud éigin a sprinkle 2 oinniúin earraigh 25 gram de ginger úr 1 cairéad (mar sin leis an. 120 gram) 2 spúnóg bhoird ola Soy sauce spúnóg 1-2 120 gram de muiceoil mhionaithe Salann agus piobar talamh freshly 1 lítear d'ola cócaireachta Chun mhaisiú lus an choire An t-ord ullmhúcháin Taos wonton (mar sin leis an. 10 x 10 cm) thaw pacáistithe go maith, agus lig dóibh thaw. Shrimp leá. Pónairí Doirt i mbabhla le fiuchphointe uisce, infuse ar feadh 2-3 nóiméad, draein agus sruthlaithe in uisce fuar. Glan 50 gram sprouts Bean in uisce, a léamh agus saoire a thriomú. Glan an oinniúin earraigh, chop níocháin uisce agus i fáinní tanaí. Sinséar, craiceann agus go mín chop. Craiceann Cairéad, dísle níocháin uisce agus go mín. Pónairí pióga i bpíosaí an-bheag. Shrimp chop mín. Maidir leis an glasraí a líonadh téamh ola 1 tablespoon i bpanna friochadh. Ciúbanna cairéad, sprouts Bean agus gach oinniúin leath leek, ginger agus pónairí glasa sauté 4-5 nóiméad. Sauce Soy agus cuir tuilleadh braise go dtí go mbeidh beagnach gach leacht galaithe. Féadfaidh Aifreann séasúr le salann, Doirt isteach i mbabhla agus lig cool. Teas ola 1 tablespoon i bpanna friochadh do líonadh feola. Mett, Fry shrimp agus pónairí eile Iarratas a faoi ar feadh 3-4 nóiméad. Daoine eile earrach oinniúin agus ginger a ligean isteach Fry 1-2 nóiméad. Le salann agus piobar, Doirt isteach i mbabhla agus lig cool. Bileoga de codanna taos Scuab héadrom le huisce. Faoi seach go dtí an. Scaip 1 teaspoon líonadh i lár na duilleoga. Rolla thar cúinne, ionas go mbeidh triantáin, Fáscadh go maith. Scrape le chéile triantáin líonadh le glasraí ar an taobh gearr agus brúigh go daingean go maith. Clúdaíonn wontons Críochnaithe le ceirt tais. Le haghaidh friochadh teas ola. Fry wontons, d'aistriú agus saoire a thriomú ar pháipéar cistine i codanna 2-3 nóiméad donn. Wontons deara, sprinkle le sprouts Bean agus garnish le lus an choire. Freastal le anlann milis agus searbh na hÁise.