Sylvia Riemer - Sylvie kocht ...orientalisch
Здесь есть возможность читать онлайн «Sylvia Riemer - Sylvie kocht ...orientalisch» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: unrecognised, на немецком языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Sylvie kocht ...orientalisch
- Автор:
- Жанр:
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг книги:5 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Sylvie kocht ...orientalisch: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Sylvie kocht ...orientalisch»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
Außergewöhnliche Gewürze wie Zimt, Vanille, Kardamom, Kreuzkümmel, Piment, Nelken, Chili und Ingwer sind einige der wunderbaren Aromen, die die orientalische Küche ausmachen.
Ich habe hier versucht, Rezepte zu kreieren, die Orient und Europa vereinen.
Kommt mit in diese außergewöhnliche Welt, genieße einen Gewürztee und lasse Dich entführen in die Geheimnisse der orientalischen Küche.
Gewürztee:
4 Scheiben Ingwer,
1 Stange Zimt,
4 Nelken,
2 grüne Kardamomkapseln,
Schwarzer Tee.
–Gewürze in Wasser aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen,
–Wasser erneut erhitzen und schwarzen Tee dazugeben,
–einige Minuten ziehen lassen,
–Alles durch ein Sieb abseihen und genießen.
Sylvie kocht ...orientalisch — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Sylvie kocht ...orientalisch», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
-Zimt
Man verwendet Zimt zu Backwaren, Süßspeisen, Kompotten, zu Gemüse und Fleisch. Zimtstangen können mehrfach genutzt werden. In Indien ist Zimt Bestandteil vieler Currymischungen (z. B. 5-Gewürze) Besonders in den arabischen Ländern wird Zimt. auch zu Fleischgerichten verwendet
Gewürztee
4 Scheiben Ingwer
1 Stange Zimt
4 Nelken
2 grüne Kardamomkapseln
Schwarzer Tee
-Gewürze in Wasser aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen
-Wasser erneut erhitzen und schwarzen Tee dazugeben
-einige Minuten ziehen lassen
-Alles durch ein Sieb abseihen und genießen
Gewürzmühle Lamm - alles drin was benötigt wird....
Zutaten für 1 Füllung Gewürzmühle:
Rosa Himalayan Crystal Salz
1 EL Rosmarin getrocknet
1 EL Thymian trocken
1 TL Lavendelblüten
1 EL Minze getrocknet
1 EL Tellicherry-Pfeffer
1 Zimtstange
1 Vanillestange
10 Kardamomkapsel schwarz
1 Chilischote
1 TL Liebstöckel-Samen
Zubereitung:
-Alle Zutaten in eine Gewürzmühle geben und gut durchziehen lassen, so dass das Salz die Armomen aufnimmt.
Fladenbrot
Zutaten für 2 Fladen:
450 gr. Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Sal z
300 ml lauwarmes Wasser
1 Ei
½ TL Zucker
1 TL Olivenöl
Sesamkörner schwarz und weiß
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben
- In die Mitte Trockenhefe streuen
- Salz dazu
- Nach und nach lauwarmes Wasser dazugeben
- Alles zu einem glatten Teig kneten
- Teig 60 Minuten gehen lassen
- Teig in 2 Portionen teilen
- Jeweils 1 Kugel formen und mit den Händen je einen Fladen formen
- Fladen ca. 10 Minuten gehen lassen
- Backofen auf 250° vorheizen
- Ei, Zucker, Olivenöl mischen
- Mit geölten Fingerkuppen ein Rautenmuster auf die Fladen drücken
- Fladen mit der Ei-Mischung bestreichen
- Sesamsaat aufstreuen
- Fladen 10 – 12 Minuten backen
- Ofen mit Wasser aussprühen (so wird das Brot schön knusprig)
Pilaw (Grundrezept) für 2 Portionen
Zutaten für 2 Portionen
200 gr. Langkornreis
400 ml Gemüsebrühe (alternativ Rindsbrühe, Geflügelbrühe)
Salz
2 Scheiben Butter
Zubereitung:
- Brühe mit 1 Scheibe Butter aufkochen
- Reis in die Brühe schütten
- Bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf 20 Minuten ziehen lassen (nicht rühren)
- Topf vom Herd nehmen
- Ein Tuch zwischen Topf und Deckel klemmen
- Reis 10 Minuten ziehen lassen
- 1 Scheibe Butter unterrühren
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Sylvie kocht ...orientalisch»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Sylvie kocht ...orientalisch» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Sylvie kocht ...orientalisch» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.