Bernhard Long - Pàrtaidh Chidsin Ahoy

a 'frithealadh 4

1 urrainn (560 gram) anainn fàinneachan

175 gram uachdar dùbailte

70 gram Ajvar (Paprika ullachadh ann an glainne)

170 gram de smocadh Fhrangach uchd a ghearradh

170 gram Gruyère

1 rolla pizza taois mar sin. 400 gramaichean (ann an fionnaraichte earrann)

Tha ullachadh sreath

Àmhainn tube, Àmhainn Preheat (dealain àmhainn: 225 ° C / convection le: 200 ° C / Gas aig: roghnaichear gu 4.). Pineapple drèanadh gu math agus ghearradh coarsely. Cream càise agus carachadh ajvar. Gèarr Fhrangach a ghearradh ann an stiallan, cliath-theine càise grinn. Unroll pizza le taois chrìochnaichte gearradh-a-fuine pàipear agus biorach le siosar a-steach chairteal. àite sliseagan de pizza le pàipear air fuine dhuilleig.

Tha gach ceart-cheàrnach le 1/4 de Ajvarcreme bepinseln, fhad 'sa bha timcheall air sin timcheall air. fhàgail 1 ceudameatar farsaing crìche Saor an-asgaidh. sgaoileadh anainn agus Fhrangach feòil air e. Crathaidh le leth nan càise.

Tha gach ceart-cheàrnach a-steach cumadh còn, mar sin a 'fuasgladh an dà choinneamh ceàrnaidh den t-chrìochnaichte bàn parchment pàipear agus gu socair fàsgadh thairis air an lìonadh. Crathaidh air fhàgail le càise. Ann an àmhainn tube, a 'còcaireachd hob mar sin. fuine 15 mionaid.

Tàthchuid airson 3 servings

70 gram Salami sliseagan (z. B. fennel salami)

125 gram Mozzarella

100 gram cherry tomàtothan

3-4 stalks Basil

càise 125 gram de dh'ailbhinn ricotta

Salainn agus piobar talamh ùr

1 roll (400 gram) ùr pizza taois mar sin. 25 x 37 cm (bho fionnaraichte earrann)

's dòcha 1 geug Rosemary airson garnish

Tha ullachadh sreath

Àmhainn preheating (dealain àmhainn: 200 ° C / convection le: 175 ° C / Gas aig: Suidhich roghnaichear suidse 3). gearradh salami a-mhàin ann an leth, agus an uair sin a ghearradh a-steach do goirid stiallan. Mozzarella beaga ciùban. Clean tomàtothan ann an uisge, cuideachd beag ciùban. Basil ann an uisge glan, Pat tioram, ghearradh ann an stiallan. Deasaichte tàthchuid fo ricotta mheasgachadh. Season le salainn agus piobar.

Pizza taois unroll agus gearradh tarsainn air a chèile a-steach 3 stiallan air a 'phàipear. thoir seachad aon treas ricotta measgachadh air aon leth de stiall de taois, paisg an leth eile an taois còrr is briog air na h-oirean còmhla. 's dòcha brùth le forc Groove ann an iomall.

Minicalzone ann an àmhainn tube, àmhainn bhèicearachd gus òir donn air pàipear airson 10-12 mionaid. glan Rosemary ann an uisge agus a gearradh a 'mheur-steach 3 pìosan. A 'cur sìos air na Calzone 5 mionaidean mus deireadh a' fuine ùine.

a 'frithealadh 4

3 beag uinneanan

1 pìos (20 gram) dinnsear

1 abaich mango

-Bùird ola 1

2 bùird siùcar donn

1 bùird mustard sìol

1 gràinnean salainn

1/2 teaspoon turmeric

1/2 teaspoon Tandoori Masala

5 bùird fion geal am fìon-geur

175 gram de bhuntàta

100 gram de Cauliflower

1 bùird ghee a shoilleireachadh no ìm

1 teaspoon de turmeric

1 teaspoon prìseil. cumin

1/2 teaspoon garam Masala

1 gràinnean talmhainn chili

100 gram Spelt Mine

170 gram + min

2 liotairean ola airson phana

Tha ullachadh sreath

Airson an mango chutney Peel 2 uinneanan agus ghearradh gu grinn. Ginger, Peel agus grinn Chop. Mango Peel, a 'gearradh na feòla bho chlach agus dìsnean grinn. Ola ann an saucepan, teas phoit mhòir. Onions sauté gus bog. Ginger bhruich greiseag. Le siùcar crathaidh, caramelize goirid soilleir. Mango agus mustard uaine 'carachadh. Season le 1/2 teaspoon salainn, turmeric agus Tandoori Masala. Fìon-geur aideachadh goil agus simmer 15-18 mionaid, fhad 'sa bha fir uaireannan. leig cool chutney.

Airson lìonadh, buntàta còmhdaichte ann an uisge agus mar sin. bhruich airson 20 mionaid. Cauliflower glan, agus uisge glan gearradh a-steach glè bheag florets. Cover agus simmer airson 3-4 mionaidean ann am beagan uisge a 'goil a shailleadh, bhruich. Peel onion agus ghearradh gu grinn. Chlaisean Cauliflower. bacadh a chur air, Peel agus leig fhuarachadh beagan buntàta. Fine dìsnean.

Ghee teas ann a 'phana-fraighigidh. Sauté onion ann. Turmeric, agus cumin garam Masala carachadh. Buntàta, Cauliflower agus 2 bùird uisge Add. H-uile a 'measgachadh gu math. Season le chili. Fuarachadh fòrladh.

Spelt min, 170 gram de mhin agus 1/2 teaspoon salainn mheasgachadh. Cuir 170 mìleliotair de uisge fuar agus aighearrach knead le a làmhan gus an rèidh taois. mar sin leig e fois airson mu 15 mionaid.

Taois a-steach 6 pàirtean co-ionann agus foirm roinn mhòr le floured làmhan a-steach bàlaichean. Taois bàlaichean air beagan min timcheall (mar sin. 18 ceudameatair ann an trast-thomhas) rolla. Stac taois cearcaill a ghearradh ann an dà leth, bhruiseadh na h-oirean le uisge.

Teighälften gu pocannan paisg agus dòirtidh ann 1-2 bùird gach bhuntàta lìonadh. Uairean teannachadh.

Ola ann an iomadh saucepan, poit air an sin. 180°C teas. samosas porso, ann an HEISSs earl sìol òir donn, a 'tionndadh aon turas. Lifting, air KUchenpapier dìg. Mango chutney beairteach a-nis.

Tàthchuid airson 10 Bags

1/2 pasgan (125 gram; 5 strudel taois) ùr no Filo- yufka taois

1 urrainn (185 g) tuna fillets ann an ola

80 gram uaine uinneanan

1/2 flat bad-dhuilleach peirsill

75 gram grated Parmesan càise

1 / 2-3 / 4 de liotairean ola lusan airson phana

10 uighean (S meud)

Salainn agus piobar talamh ùr

30 gram capers (glainne)

Tha ullachadh sreath

taois a ghabhail bho frids agus mar sin. leig fois ann an dùinte pasgan 10 mionaid.

Faodaidh tuna drèanadh air criathar. Spring uinneanan, uisge glan, Pat tioram agus gearradh a-steach tana fàinneachan. peirsill ann an uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh ann an stiallan.

Teasaich an ola ann a 'phana-fraighigidh le cliathaichean àrd (28 cm ann an trast-thomhas) (ola Feumaidh cho àrd aig a'. 2 ceudameatairean anns a 'phana-fraighigidh seasamh) agus blàth. A dishcloth moisten e, a chur an dàrna tioram. ghabhail 5 duilleagan taois bho pasgan, faisg air fhàgail taois duilleagan math agus refrigerate a-rithist. àite 1 duilleag taois air an t-soitheach searbhadair agus ghearr le sgian ann an trastan leth. Tha gach triantan an acute angle ceàrn ris an làimh dheis air a 'bhuaile. Mar thoradh air an triantan ann am meadhan an sin. 1/2 bùird Parmesan, thoir cuid as t-earrach onion fàinneachan agus tuiteam tuna. Brùth beag bobhla, fa leth 1 ugh, thoir pròtain anns beag bobhla, thoir ugh yolks ann an bobhla agus seusan le salainn agus piobar. Egg yolk agus crathaidh le beagan Parmesan, cuid capers agus peirsill. A h-uile timcheall air fad iomall an taois pìos tana bhruis le ugh geal. Rest taois duilleag thairis air an lìonadh obair. Mu inverted Triangle fo lìonadh taois beat. Oirean brùth math.

Bag lioft le phana-fraighigidh Spatula agus àite le tiugh Teigseite chiad teth a-steach ola. Fry thairis ann an teas mheadhan 1-2 mionaidean crispy donn, an uair sin a 'tionndadh gu cùramach agus Fry tana mullach cuideachd crispy. Chlaisean Crìochnaichte pocannan math air pàipear agus searbhadairean cumail blàth. lìonadh leantainneachd 9 tuilleadh pocannan agus sìol, agus mar sin a 'toirt pròtain seo ann am bobhla agus a' cleachdadh an àiteachan eile. Tuna Cheese Brik air truinnsear mòr ullachadh. Garnish le liomaid cnagan agus Mint.

Tàthchuid airson 8 pocannan

200 gram de tomàto

70 gram càise mozzarella